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餘杭徑山茶外形風格

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餘杭徑山茶外形風格

餘杭徑山茶外形風格:答案是曲條型。

餘杭徑山茶外形風格:答案是曲條型。

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餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條型,徑山茶,綠茶,浙江名茶之一,主產於浙江省杭州市餘杭區徑山鎮,徑山茶也是歷史名茶,其茶風味獨特,韻味十足,並追求綠翠,講究“真色、真香、真味”,並具有明顯的回甘生津特徵。

餘杭徑山茶的外形風格特點爲:樹冠勻稱,樹姿優美,樹冠呈錐形或半球形,下部較寬,上部收縮,樹枝分佈均勻,密度適中,枝葉豐茂,葉片深綠色,有光澤,葉形橢圓或卵形,葉邊有鋸齒狀突起,整體呈現出一種濃郁的山野感。同時,餘杭徑山茶的樹皮光滑、灰褐色,樹幹粗壯,樹根發達,能很好地固定土壤,具有較好的抗風能力。這些特點使得餘杭徑山茶成爲一種受歡迎的觀賞樹種。

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餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條型,徑山茶,綠茶,浙江名茶之一,主產於浙江省杭州市餘杭區徑山鎮,徑山茶也是歷史名茶,其茶風味獨特,韻味十足,並追求綠翠,講究“真色、真香、真味”,並具有明顯的回甘生津特徵。

徑山茶產區受獨特的地形地貌和森林植被等因素影響,氣溫較低,日照較少,土壤肥沃,降水豐沛,雲霧繚繞。

主要產地分佈在徑山、餘杭、閒林、中泰、黃湖、鸕鳥、百丈、瓶窯、良渚等鎮街,還輻射至周邊地區。

徑山茶外形細嫩顯毫,色澤綠翠,內質嫩香持久,滋味鮮爽,湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵,以“崇尚自然,追求綠翠,講究真色、真香、真味”著稱於世。

在沖泡時,可以先放水,後放茶,茶葉會像天女散花那樣,很快沉落杯底,成爲徑山茶獨特的特徵。

沖泡以前的徑山茶,葉片捲曲,而一汪熱水下去,沒多久,葉子就展開了。鼻子湊到杯子邊上,一股淡淡的清香讓人舒暢。茶葉翠綠翠綠的,抿一口在嘴裏,咽入喉中有絲絲的甘甜。

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餘杭徑山茶的外形風格屬於()。

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A.曲條型

B.片型

C.蘭花型

D.扁型

正確答案:A

餘杭徑山茶的外形風格屬於

餘杭徑山茶的外形風格屬於曲條型。

徑山茶,綠茶,浙江名茶之一,主產於浙江省杭州市餘杭區徑山鎮,徑山茶也是歷史名茶。

徑山茶葉外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清馥,湯色嫩綠瑩亮,滋味嫩鮮。據《續餘杭縣誌》記載:產茶之地,有徑山四壁塢及裏塢,出者多佳,至凌霄峯尤不可多得,徑山寺僧採穀雨茗,用小缶貯之以饋人,開山祖欽師曾植茶樹數株,採以供佛,逾年蔓延山谷,其味鮮芳特異,即今徑山茶是也。2014年05月16日,原國家質檢總局批准對“徑山茶”實施地理標誌產品保護。

餘杭徑山茶產自哪裏

餘杭徑山茶爲地理標誌保護產品。餘杭徑山茶爲地理標誌證明商標。

餘杭徑山茶是浙江傳統名茶,主產地以餘杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名,在國內外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清高,滋味鮮醇,湯色黃綠,葉底明亮。徑山是佛教勝地,遊覽徑山,品嚐徑山茶,感到頭杯茶味平淡,二杯茶味濃郁,三杯茶味醇和,喝後回味甚長,心情舒暢,疲勞消失。徑山茶年產量約2500多公斤,已銷售國內外,深受歡迎,是極有發展前途的名茶。(餘杭)

徑山茶歷史悠久,是傳統的歷史名茶。它始於唐,盛於宋,已有1200多年曆史。1978年以來的30多年,徑山茶得到了創新、發展和提升,先後榮獲浙江省十大名茶、浙江省名牌產品、浙江省著名商標和中國文化名茶、中華人民共和國地理標誌證明商標等榮譽。尤其是2010年,被國家工商管理總局商標局認定爲中國馳名商標。1200多年的歷史名茶,在改革開放30多年後得到了傳承、創新和發展、提升,成爲中國綠茶產品中的姣姣者,得到了社公各界的讚譽和青睞。

徑山茶以“崇尚自然,追求綠翠,講究真色、真香、真味”而著稱。其品質特點源於獨特的生態環境、深厚的文化積澱和精湛的製茶工藝。

一是獨特的生態環境。徑山屬東天目山餘脈,主峯窯頭山爲1095.2米,其餘山體均在千米以下。由於受多次地質運動和強烈的地表徑流,又是東南沿海突然隆起之山,更顯雄偉挺拔,相對高度均在500米以上。這樣的地理條件,使來自東南的溫溼季風易進難出而形成激烈對流,形成多雲霧、多漫射光和長年溼潤多雨的環境,十分有利於徑山茶自然品質的形成。受浙北茶區緯度和徑山山脈等綜合因素影響,氣溫相對較低,茶樹在漫射光下生育,可產生較多的葉綠素B,形成多種氨基酸,使茶葉香氣四溢。徑山茶區常年降水量大於1400mm,適應茶樹喜溼潤的特點。徑山茶區的土壤,分佈最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類,疏鬆深厚,礦物質和微量元素豐富,PH值在5.6—5.7之間,爲茶樹栽培的最佳土壤條件。徑山茶產區所處的地理緯度、山體特徵、氣候因子和土壤條件,成爲徑山茶獨特品質特點的物質基礎。

二是深厚的文化積澱。據史料記載,1200多年前的唐代,著名僧人法欽大師雲遊到浙江杭州徑山後,開山結庵建寺,種茶製茶研茶,是爲徑山茶之始。此後,唐代茶聖陸羽駐徑山汲泉煮茶品茗著《茶經》,宋代日本高僧南浦紹明來徑山學佛習茶,並把茶籽和宋代盛行的徑山茶宴傳至日本,演變成現今的“日本茶道”。徑山茶文化自陸羽著“茶經”始,經日本高僧傳播,從此走向世界。徑山也因此成爲“茶聖著經之地,日本茶道之源”。傳統歷史名茶徑山茶,在1200多年的變遷中,形成了獨樹一幟的個性。竹山、清水和迷霧孕育了其特有的品質,名人、名寺和名典賦於了徑山茶以豐富的內涵,茶藝、茶宴和茶道彰顯了徑山茶深厚的文化。徑山的山、水、茶、寺、禪、經、文相依相存,源遠流長,博大精深,形成了豐厚的徑山茶歷史和文化積澱,徑山茶也因此而成爲傳統文化傳播和延續的載體和符號。

三是精湛的製茶工藝。徑山茶之徑山毛峯,爲條索纖細的捲曲型毛峯,特級茶採摘標準爲一芽一葉或一芽二葉初展。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻,最後經炭火烘乾製作而成。其外形細嫩顯毫,色澤綠翠;內質嫩香持久,滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶,就會品嚐到它的真色、真香、真味及其真態。其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜,“色、香、味、形”讓人賞心悅目,得到感官和精神的多重滿足。視覺能感受到翠綠的色澤美和兩葉一心天女散花般的形態美,嗅覺能感受到淡淡清香的含蓄美,味覺能感受到微苦、微澀、微甜的融合美。與此同時,心靈、精神得到美的洗滌、美的感悟,達到忘我、放鬆、神遊的狀態和境界。

徑山茶的產地範圍爲浙江省杭州市餘杭區徑山鎮、餘杭街道、閒林街道、中泰街道、黃湖鎮、鸕鳥鎮、百丈鎮、瓶窯鎮、良渚街道共9個鄉鎮現轄行政區域。

徑山茶屬於什麼茶

徑山茶屬於綠茶。

徑山茶,浙江省杭州市餘杭區特產,中國國家地理標誌產品。徑山茶是綠茶類,又名徑山毛峯茶,屬於未經發酵茶。

徑山茶葉外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清馥,湯色嫩綠瑩亮,滋味嫩鮮。產茶之地,有徑山四壁塢及裏塢,出者多佳,至凌霄峯尤不可多得,徑山寺僧採穀雨茗,用小缶貯之以饋人,開山祖欽師曾植茶樹數株,採以供佛,逾年蔓延山谷,其味鮮芳特異,即今徑山茶是也。

徑山茶採摘徑山茶的時間以穀雨前後爲宜,此時氣溫較低,溼度大,山中雲霧多,茶樹生長緩慢,茶葉品質高,而採摘標準爲鮮葉的一芽一葉或一芽二葉初展。

徑山茶製作過程:徑山茶製作時,先透過高溫將茶葉進行殺青,破壞茶葉中酶的活性,然後透過外力作用使葉片卷轉成條,最後將其放進乾燥機中烘乾即可,過程中要注意整理茶形,充分發揮茶香。

產地環境:徑山屬東天目山餘脈,主峯窯頭山爲1095.2米,其餘山體均在千米以下。由於受多次地質運動和強烈的地表徑流,又是東南沿海突然隆起之山,更顯雄偉挺拔,相對高度均在500米以上。

浙江杭州盛產什麼茶

浙江杭州盛產茶葉如下:

1、西湖龍井

中國十大名茶之一,具有1200多年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

2、徑山茶

徑山是天目山餘脈,位於杭州城西北,距杭州約50千米。徑山茶主要產區爲餘杭中西部地區。徑山茶外形細嫩顯毫,色澤綠翠,內質嫩香持久,滋味鮮爽,湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。

一杯徑山茶裏,有唐徑山寺開山祖師法欽禪師種茶結廬、採以供佛的起源,有陸羽隱居徑山、煎茶會友的身影,有蘇軾四上徑山、以茶助詩興的志趣。

3、千島玉葉

千島玉葉產於千島湖畔的山區,原稱千島湖龍井,外形特點是扁平挺直,綠翠露毫。有詩讚:“千島湖畔產,品質齊超羣。玉葉與玉芽,睦州姐妹茗”。

4、雪水雲綠

雪水雲綠以野生茶爲主,產區羣峯翠疊,雲海飄渺,景色秀麗,林間茶叢點點,茶葉吸天地之精華,納萬物之靈氣,清香飄溢。

5、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是杭州地區出產的唯一一款紅茶。它屬於工夫紅茶中的一種,產於杭州西湖區周浦鄉一帶,已有近200年的生產品飲歷史,是浙江傳統名茶之一,與“西湖龍井”一起被譽爲西子湖畔茶品的“一紅一綠”,成爲杭州兩大主流茶品。

九曲紅梅茶彎曲緊細如魚鉤、色澤烏潤,以細、黑、勻、曲見長的特殊外形,茶葉品質也大爲提高,湯色紅豔鮮亮,滋味鮮爽可口,香氣馥郁,堪與祁門紅茶相媲美,名揚於市,成爲杭州另一知名茶品。

徑山茶和龍井茶哪個好 徑山茶有多少等級

在平時生活中經常可以看到有人喝茶,每個人喜歡喝的茶葉種類都不一樣,徑山茶和龍井茶是很常見的兩種茶葉,徑山茶和龍井茶都是杭州的歷史名茶。

徑山茶和龍井茶哪個好

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。徑山茶和龍井茶出處相同,都是產自杭州,但知名度卻是千差萬別的。關於徑山茶和龍井茶哪個好呢?這種問題其實都沒有標準答案,都是因人而異的,每個人的口感不同,喜歡的茶也不同,適合自己的纔是好茶。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

徑山茶有多少等級

茶葉的級別劃分:宮廷/特級/1級/2級/3級....9級,有的還有10級

特級:緊細、勻整、顯毫、勻淨、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

一級緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻淨、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

二級緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻淨、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

條索緊結、勻整、尚顯毫、勻淨、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

四級肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

五級條索緊實勻整、略顯毫、勻淨、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

六級壯實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

七級肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

八級粗壯、尚勻整、褐紅、勻淨、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、

九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

十級粗大稍鬆、欠勻整、褐紅稍花、有梗

徑山茶和龍井茶區別

1、徑山茶

又名徑山毛峯茶,簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山,因產地而得名,屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米,山嶺高聳,神木參天,種植土壤肥沃,氣候潮溼,有絕佳的種植環境。徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學,後來把茶籽帶回日本,是當今很多日本茶葉的茶種。徑山茶葉的外形緊細,毫毛顯露,色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色,口感清醇回甘。徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。清後隨着徑山寺院被毀,徑山茶逐漸衰落,被人遺忘。徑山茶多數爲穀雨前茶,執行一芽一葉或一芽二葉初展的細嫩採摘,特級茶採摘標準爲一芽一葉或一芽二葉初展。一般只採春茶,大多發芽早的無性系良種早在穀雨節氣前,採摘就結束,這一時段氣溫較低,溼度大,茶山中雲霧多,茶葉生長緩慢、均勻,芽葉細嫩、整齊,有效成分含量高,製成茶葉品質好。穀雨節氣後也採一部分徑山茶,但一般在五一節前結束,這一時段採製的茶葉,質量也較好。同時,5月前,尤其是穀雨前,茶園病蟲數量較少,不需使用化學農藥,能確保茶葉安全。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻,最後經炭火烘乾製作而成。徑山茶外形細嫩顯毫,色澤綠翠;內質嫩香持久,滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。它在沖泡時,可以先放水後放茶,而且茶葉會很快沉入杯底的特點是其他名茶所不能有的。

2、龍井茶

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。

龍井茶的採摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。

01、以早爲貴:歷來龍井茶採摘時間很有講究,以早爲貴。茶農常說:茶葉是個時辰草,早採三天是個寶,遲採三天變成草。

02、細嫩著稱:龍井茶的採摘還以採摘細嫩而著稱,並以採摘嫩度的不同分爲蓮心、雀舌、旗,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只採一個嫩芽的稱蓮心,採一芽一葉或一芽二葉初展,葉形如雀舌的稱雀舌。

03、採摘次數多:採摘次數多,也是龍井茶的一大特色。長期以來,採大留小分批採摘,已經成了習慣。一般春茶前期天天採或隔天採,中後期隔幾天採一次,全年採摘在30批左右。

西湖龍井茶的品質特徵

西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。

徑山茶有什麼功效

1、徑山茶製作工藝

徑山茶與清明前後開採,採摘鮮葉標準爲一芽一葉至一芽二葉,經過殺青、攤晾、揉捻、烘乾等步驟。

2、徑山茶最佳產地

浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山。

3、徑山茶鑑別要點

芽鋒顯露,略帶白毫。

4、徑山茶荼葉風味

幹茶:徑山茶外形條索纖細稍捲曲,芽鋒顯露,色澤翠綠,略帶白毫。

香氣:清香持久。

湯色:清澈明亮。

滋味:鮮醇。

葉底:黃綠嫩勻。

5、徑山茶保健功效

徑山茶中的糖類、果膠、多酚類、氨基酸等物質可以和口涎產生化學反應,刺激睡液分泌,達到生津消暑的效果。徑山茶中的兒茶素對人體疾病的致病菌有抑制的作用,同時並不阻礙有益細菌的繁衍。

杭州特產有什麼可以作爲生日禮物

1、杭州絲綢 :圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明。

2、龍井茶 :色澤淺綠,香郁如蘭,味醇甘甜,形似雀舌,位居中國名茶之首。

3、西湖蓴菜 :澤鮮豔,湯純味美,鮮嫩潤滑,膾炙人口。顏色碧綠,鮮嫩清香、清香醇濃,別具風味。

4、西湖龍井 :扁平尖削,葉底細嫩,芽葉成朵,翠綠微黃,香味四溢。

5、餘杭徑山茶:徑山茶外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清高,滋味鮮醇,湯色黃綠,葉底明亮,歷史悠久。

6、裏葉白蓮:色澤白淨,粒大潔白圓潤、質地細膩、耐煨易熟、湯清肉綿、味美鮮甘。助消化、助吸收、降脂、降壓、鎮痛、利尿、催眠、興奮、抗衰老、功能等方面。

7、臨安山核桃 :山核桃味甘性溫,有補腎固精、溼肺定喘、潤腸通便功效。可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精、小便瀕數、石淋、大便燥結等。

8、建德苞茶 :可以增加耐久力、增加記憶力、預防壞血病、酒精、尼古丁的解毒,提神醒腦,祛痰化淤,名目降脂。

徑山茶的介紹

徑山茶又名徑山毛峯茶,簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峯的徑山,因產地而得名,屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米,山嶺高聳,神木參天,種植土壤肥沃,氣候潮溼,有絕佳的種植環境。徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學,後來把茶籽帶回日本,是當今很多日本茶葉的茶種。茶葉的外形緊細,毫毛顯露,色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色,口感清醇回甘。徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。

長樂鎮的一方名產——徑山名茶

徑山茶是餘杭傳統名茶,唐宋時已負盛名。宋吳自牧《夢樑錄》載:“徑山採穀雨茗,用小缶以饋人。”當時的徑山茶爲蒸研團茶和抹茶。南宋後期,日本佛教界名僧圓爾辨圓、南浦紹明等人將徑山茶種與製茶方法、“茶宴”儀式帶回日本,逐步形成當今的日本茶道文化。

1978年徑山茶再現青春。創新後的徑山茶爲烘青綠茶,茶園都分佈在海拔560米以上的山地,每年清明前採摘,精采細制(制1公斤幹茶需6.4~7萬個茶芽),具有獨特風味:外形細嫩緊結顯毫,色澤綠翠;湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵;甘醇爽口,慄香持久。1987年在全省首屆鬥茶會上被評爲“最佳名茶”,名列第一。在’91杭州國際茶文化節上,被評爲“中國文化名茶”。

杭州十大特產 你會愛上這裏

1、杭州絲綢。

杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高。

2、龍井茶。

西湖龍井茶,因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱爲西湖龍井,有簡而化之,索性稱這種色香味形別具風格的茶葉爲龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。

3、西湖蓴菜。

蓴菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形,色暗綠,嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質、維生素和微量鐵元素,營養價值很高。

4、塘棲枇杷。

塘棲盛產枇杷,《唐書地理志》載,唐時就成貢品。李時珍的《本草綱目》也有“塘棲產枇杷,勝於他處,白色者上,黃次之”的記述。其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉。

5、張小泉剪刀。

快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如幷州。這是我國傑出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首讚美詩。

6、餘杭徑山茶。

餘杭徑山茶是浙江傳統名茶,主產地以餘杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名,在國內外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清高,滋味鮮醇,湯色黃綠,葉底明亮。

7、裏葉白蓮。

裏葉白蓮:裏葉位於著名的國家級風景旅遊區──“大慈巖”和諸葛“八卦村”一帶, 種植白蓮已有近千年歷史。優美的自然環境和豐富優質的泉水灌溉,使“裏葉白蓮”具有 獨特的品質和風味。

8、臨安山核桃。

地處浙北天目山麓的臨安,生產加工山核桃已有500年悠久歷史,其面積和產量分別佔全國60%和70%以上。

9、上官冬筍。

冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。

10、塘棲薰鴨。

塘棲薰鴨,又叫塘棲板鴨。其外觀色澤紅亮,味鮮肉嫩,有一種獨特清香味。早在初期,便是餘杭縣的一大傳統特產。塘棲薰鴨的製作十分複雜,須經十餘道工序。

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