1、土壤下是恆溫的,土壤是冬暖夏涼,所以山藥可以在土壤裏過冬。
2、冬季山藥的機能基本進入休眠期不會發生根發芽,需要注意的是防水。
3、山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源爲薯蕷科植物山藥乾燥根莖。
4、選擇疏鬆肥沃的、排水良好的沙質壤土和無有積水黏土,而且疏鬆緊密品質好,但產量低,背風向陽的地栽培爲宜,冬翻66釐米,施足基肥5000千克。