空腹吃凍柿子有害,因爲柿子裏面含有較多的鞣酸、果膠等物質,在空腹情況下吃柿子,特別是不是很熟的柿子,所含的物質會在胃中與蛋白質結合形成硬塊,感覺上會胃痛、噁心、嘔吐。如果不能及時透過幽門,就會在胃中形成硬塊。