成人鋅含量約爲0.004%正常。正微量元素鋅是人體內不可缺少,具有特殊生理功能的元素之一。作爲微量元素僅次於鐵的含量,鋅直接或間接參與人體的生長、發育、生育等過程。與肝、消化道、面板、性腺的正常分泌有關,並參與核酸的代謝,維持胰島素的結構和功能。