意大利面可以搭配肉類或海鮮作爲主菜,主菜等於第二道菜,意大利麪爲第一道菜。
意大利麪,也被稱爲意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱爲通心粉。