怎樣煎餅

用料：麪粉３００克，溫水３６０克，鹽適量，滷雞胸肉一塊，辣醬適量，甜麪醬適量。

做法：

１、食材準備好。

２、取一個空盆，把麪粉倒入盆中，再放入１克鹽，然後倒入溫水，攪拌均勻。

3、滷雞胸肉撕成條，挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻。

4、開始攤餅皮，舀一勺麪糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出。

5、將餅皮放在案板上，抹上少許甜麪醬。

6、將雞絲放在中間，鋪平。

7、餅皮兩邊疊上來，再把最後一邊疊好。

8、平底鍋燒熱，抹少許油，將包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可。