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紅酒 倒到 醒酒杯 可以放多久?過夜再喝有問題麼 ??
這要看酒本來的品質,以及醒酒時候周圍的環境。
一般10年左右的酒,市價500~1000的,醒酒時間大約在30分鐘左右也就差不多了。
一些頂級好酒可能需要醒的時間長點。
據說,有人開了瓶82的拉菲,醒了近36個小時才把酒的風味體現出來。
每瓶酒具體需要醒多久,需要透過實際經驗和現場醒酒過程來判斷和不停修正,很難說有個明確的參考時間。
至於說放過夜能不能喝的問題。
喝肯定是沒問題的,酒不會壞的。
但是絕大多數酒醒一夜肯定是嚴重醒過頭了,酒裏面好的東西都流失了,風味失去太多了。
已經醒過的紅酒沒喝完如何
紅酒的發展是一個與氧化息息相關的問題,開瓶就意味着紅酒開始氧化。
通常,紅酒開瓶後的儲存時間爲3-5天,一般單寧和酸度越高,開瓶後能存放的時間越久。一款年輕且高單寧的波爾多開瓶後就比一款已陳十年的低單寧波爾多放得更久。另外,如果一瓶紅酒已經醒過酒了,最好在當天喝掉。如果實在喝不完,應該將瓶塞塞好,放在冰箱儲存,有條件的話放入專門的酒櫃。
同時,應當注意以下幾點:
葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15℃,所以儲存櫃的溫度不能過低。
將瓶身直立擺放,減少酒液與空氣的接觸面。
冰箱雖然溫度低,但並不是一個長期存放葡萄酒的好地方。首先冷藏室的食物容易和紅酒串味,其次冰箱壓縮機的長期震動對紅酒並不友好。
再取出來喝的時候,如果非一次性喝完,就喝多少倒多少,然後儘快放回去。否則冰箱內外的溫差極易影響紅酒的質量。
望採納~
紅酒倒出來放了一夜還能喝嗎?
可以,一般,紅酒開瓶後,放置於陰涼通風處,最多能儲存2—3天。
若要延長儲存時間,開瓶後,應該先用抽氣筒,抽走瓶中的空氣,再塞回木塞子,將瓶身直立,置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中,儘量倒滿,然後用軟木塞堵住瓶口。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶,每瓶儘快喝完。
儲存的紅酒:
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若儲存在超過25℃的環境下,紅酒會失去細膩的口感,更有甚者,喝上去像被煮過一樣。
若溫度過低,葡萄酒也會膨脹,出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象,造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最後,過期的紅酒也不用丟棄,用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。
以上內容參考:百度百科-紅酒
紅酒開瓶醒酒能放多久不能喝?
葡萄酒一旦開瓶,最好能在儘快的時間內喝掉,它並不像烈酒,高酒精度能使它開瓶後存放很長時間而不變質。一旦開瓶,空氣與葡萄酒直接接觸,如果時間過長,氧化是無可避免的,通俗點講,就是如同醋一般,變味了。
存放時間的長短最最關鍵的點在於避免空氣接觸,遵循這一原則,開瓶後倒一杯,並快速的蓋上塞子,防止過多空氣進入,儲存得當的話,大約能讓葡萄酒維持3天左右較好的狀態。如果你使用抽真空器,惰性氣體隔絕空氣,這樣大約能讓你的愛酒存放超過7-10天。