吃蝦時那個醬汁怎樣調

主料：生抽、老抽、蔥花、姜、鹽、糖、辣椒絲。

列舉製作三種方法：

1、香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。

2、香蔥末加薑末，加鹽和燒熱的熟油，量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。

3、辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。