花捲冷水下鍋蒸幾分鐘

花捲冷水下鍋蒸幾分鐘

花捲冷水下鍋蒸10-15分鐘即可。花捲、饅頭一類發酵的麪食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好。注意蒸的過程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會使花捲變成死麪。冷水下鍋蒸10-15分鐘左右即可。花捲、饅頭一類發酵的麪食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好。注意蒸的過程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會使花捲變成死麪。

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花捲冷水下鍋蒸的時間一般爲10到15分鐘左右，具體的時間可以根據花捲的大小和個人口感而定。在蒸的過程中，可以適時觀察花捲的變化，當花卷變得蓬鬆、表面有光澤並且中心沒有生面時，就可以關火取出享用了。記得在蒸的過程中不要頻繁開蓋，以免影響蒸發蒸汽的溫度和時間。

建議蒸10-15分鐘左右即可。

花捲來自冷水下鍋，可以使蒸出來的花捲更蘭蘇司識基毫西族加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好，花捲可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，一般花捲冷水下生承程女下鍋只需要蒸10-15分鐘左右的時間即可，不宜蒸太久。

花捲是和包子、饅頭類似的麪食，是一種古老的中國麪食。作爲經典家常的主食，可以來自做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

花捲是一種古老的中國麪食，相傳三國時期，蜀國丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘慢立倍水。

花捲冷水下鍋蒸幾分鐘

花捲冷水下鍋蒸10-15分鐘即可。花捲、饅頭一類發酵的麪食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好。注意蒸的過程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會使花捲變成死麪。

花捲冷水下鍋蒸10-15分鐘即可。花捲、饅頭一類發酵的麪食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好。注意蒸的過程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會使花捲變成死麪。冷水下鍋蒸10-15分鐘左右即可。花捲、饅頭一類發酵的麪食，通常建議冷水下鍋，這樣食物可以隨着水溫的不斷升高而慢慢變熟，可以使蒸出來的花捲更加鬆軟可口，蓬鬆的效果也會更好。注意蒸的過程中不要掀蓋，否則熱脹冷縮會使花捲變成死麪。

花捲要蒸多長時間

蒸10-15分鐘左右。

冷水可以讓蒸出來的花捲更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水溫的升高，冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。首先要發麪，發好的面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來，約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花捲。鍋中加入冷水，鋪好屜布，將花捲均勻碼放鍋中。蓋上鍋蓋，醒發二十分鐘後，大火蒸15分鐘，關火後燜三分鐘即可出鍋。

蒸花捲要多長時間

蒸花捲要15分鐘左右。

水燒開後，花捲放入鍋內一般需要蒸制15分鐘。蒸制花捲時，需要先使用冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的溫度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部溫度高、內部溫度低而產生的夾生、開花現象。

花捲蒸多長時間能熟

蒸10-15分鐘左右。冷水卷花可以讓蒸出來的花更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水溫的升高，花朵會慢慢成熟。一般鮮花只需要用冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。

1.將純淨水或礦泉水倒入盆中(室溫下)

2.將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。

3.將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。

4.倒入麪粉。

5.揉成不粘手的麪糰

6.套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。

7.放在家裏溫暖的地方醒神一小時。

8.將色拉油刷平在面板上。

9.把麪條捲起來，每根70克左右，切成小塊。

10.用筷子壓在中間，兩邊對摺，花捲定型。

11.在蒸鍋裏把水加熱，關火。把抽屜裏的油蒸熟，放在花捲裏，醒兩次，每次20分鐘。

12.美味的花捲做好了。

蒸花捲要多長時間

蒸花捲蒸熟需要15分鐘。

花捲放入鍋中蒸十五分鐘左右就能熟，這個時間需要根據花捲的體積調整，蒸花捲的時候應讓它冷水下鍋，利用水加熱的過程中讓花捲繼續發酵一陣，使蒸出來的花捲口感更加蓬鬆。同時還要在蒸籠底部墊蒸籠佈防粘，並讓花捲之間保持距離。

很多人在蒸花捲的時候都不知道讓花捲在什麼時機下鍋比較合適，實際上蒸包子、饅頭、花捲這類發酵麪點的時候，都更適合冷水下鍋，這樣可以讓花捲等物在水加熱的過程中繼續發酵一會，使做出來的麪點口感更加蓬鬆。

花捲的解釋

花捲是和包子、饅頭類似的麪食，是一種古老的中國麪食。作爲經典家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

相傳爲三國時期蜀國丞相諸葛亮所發明。諸葛亮創始的饅頭，畢竟裏面加上了牛羊肉餡，工序複雜且花費較多。於是，後人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成爲包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名爲花捲。

花捲冷水下鍋蒸幾分鐘

冷水下鍋蒸花捲需要水開之後再蒸十五分鐘左右才能蒸熟。而冷水下鍋蒸花捲和熱水下鍋蒸花捲相比，其好處是不會導致花捲變塌。

花捲的簡介

花捲是一種和包子以及饅頭比較相似的中國古老的麪食，其口味比較多，有椒鹽、麻醬、蔥油等。花捲的營養成分主要是來自其中的麪粉，因此會含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。而花捲的來歷是三國時期諸葛亮在攻下南蠻之後，爲了能夠順利渡江而創造的，其中沒有餡的被稱爲了饅頭，有餡的被稱爲了包子，有許多褶皺像花開的被稱爲了花捲。

花捲蒸多久可以出鍋

5到20分鐘。

花捲蒸多久可以熟，取決於花捲的大小。一般情況下，普通大小的花捲只需要蒸15分鐘左右，但如果花捲太大，則需要適當延時5分鐘左右。需要注意的是，15分鐘到20分鐘的時間是指空氣被吸起後的時間，不包括水被加熱的時間。

製作花捲的小技巧:

1.舊的發酵麪糰

做饅頭需要發酵麪糰，所以除了加酵母，其實可以用老酵母做麪糰，比酵母粉要好。老酵母其實就是你上次做饅頭剩下的麪糰。在水中煮沸後，它可以混合在麪粉中。用老酵母做出來的麪糰會更軟，花捲自然會更好吃。

2.溫水和麪條

和麪的時候，加的水也很講究。不能用開水或冷水，要用溫水。只是溫水可以充分溶解在麪粉中而不會燙死麪粉，這樣揉出來的面會更軟，口感更好。

花捲蒸多久

蒸花捲怎麼蒸，涼水下鍋一般多長時間熟？蒸花捲日常生活中很常見，比蒸饅頭略微有點麻煩，比饅頭吃着有味道，各有各的特點吧！蒸花捲和蒸饅頭時間一樣，基本上都是二十五分鐘左右，涼水下鍋時間略長，這要看你用多大的鍋。若用大型鐵鍋，估計燒開一鍋水需要半個小時。

蒸花捲多長時間熟？

蒸10-15分鐘左右。冷水卷花可以讓蒸出來的花更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水溫的升高，花朵會慢慢成熟。一般鮮花只需要用冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。

1.將純淨水或礦泉水倒入盆中(室溫下)

2.將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。

3.將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。

4.倒入麪粉。

5.揉成不粘手的麪糰

6.套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。

7.放在家裏溫暖的地方醒神一小時。

8.將色拉油刷平在面板上。

9.把麪條捲起來，每根70克左右，切成小塊。

10.用筷子壓在中間，兩邊對摺，花捲定型。

11.在蒸鍋裏把水加熱，關火。把抽屜裏的油蒸熟，放在花捲裏，醒兩次，每次20分鐘。

12.美味的花捲做好了。

蒸花捲多長時間熟?

蒸10-15分鐘左右。冷水卷花可以讓蒸出來的花更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水溫的升高，花朵會慢慢成熟。一般鮮花只需要用冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。

1.將純淨水或礦泉水倒入盆中(室溫下)

2.將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。

3.將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。

4.倒入麪粉。

5.揉成不粘手的麪糰

6.套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。

7.放在家裏溫暖的地方醒神一小時。

8.將色拉油刷平在面板上。

9.把麪條捲起來，每根70克左右，切成小塊。

10.用筷子壓在中間，兩邊對摺，花捲定型。

11.在蒸鍋裏把水加熱，關火。把抽屜裏的油蒸熟，放在花捲裏，醒兩次，每次20分鐘。

12.美味的花捲做好了。