1、純和爽口，茶湯潤澤爽滑，入口基本無苦澀，具有甘爽生津的特點；
2、層次豐富，隨着沖泡次數的增多，茶湯從順滑變得柔和、淡爽。
普洱白茶的香味：茶葉帶有花果香、毫香、樟香味，馥郁纏綿，給人沉靜自然之感。
普洱白茶的口感輕柔、清爽，不會像普洱老茶那樣有較濃的苦澀味道。它的香味清淡、清香，有一些果香和花香的味道，甚至有一些草木的清香。
普洱白茶還有一些獨特的口感和香味，例如它呈現了一種特殊的自然香味；茶湯有清新、柔和且複雜的味感，口感醇厚而甘爽；隨着品飲時間的增長，它的茶香和茶味會逐漸變得更加深邃，茶湯的感覺也會變得更加細膩、複雜。
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什麼是白普洱茶
普洱白茶爲輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉，一般爲一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。
擴展資料
普洱茶，產於雲南普洱，擁有1700多年曆史，可入口的古董，色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，越陳越香，中國馳名商標，國家原產地域產品保護標誌
屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
“越陳越香”被公認爲是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨着時間逐漸升值。
參考資料來源：百度百科-普洱茶
參考資料來源：中國網-普洱茶
普洱茶怎麼鑑別口感 如何從口感上判斷普洱茶好壞
1、判斷普洱茶好壞可透過香氣。普洱茶在其發酵過程中會形成一種獨特的陳香味，這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣，它接近於桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。
2、判斷普洱茶好壞可透過苦澀。普洱茶的澀感有兩種：一是喝普洱茶時，茶湯到口腔剛剛嚥下去時的澀；二是茶湯吞下去後，幾秒後返上來的澀味。
3、判斷普洱茶好壞可透過甘韻甜質。普洱茶的滋味醇和，爽滑，回甘。沒有澀味，口感舒服。所謂的回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。
請問普洱茶聞起來什麼氣味
普洱茶的氣味爲滋味醇厚回甘，陳香顯著，還有降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射等功效，尤其是儲存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶的市場較好。
1、老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經過長時間的後發酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉爲黃褐色，聞茶葉香氣，普洱茶具有越陳越香的獨特品質，若看到普洱茶中摻有花，若聞起來有非茶花的花香，則表示茶葉品質不純正，由於陳年普洱茶經過長時間的持續後發酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆。
2、新的普洱茶的茶湯顏色則較淺，一杯好普洱茶不會有黴味，更不會是一杯苦水，新制的普洱茶有白毫，未經過陳化，會有苦澀味，普洱茶陳化、白毫轉金針後，性溫和，不刺激，因此味道較甘醇。
普洱茶的味道
普洱茶的味道常有甜味、苦澀味、酸味、青味、焦味、煙味、火味、雜異味等數種味道。普洱茶因茶樹品種不一、製茶程序有別而會產生各種味道，這些味道可能是單獨存在某一泡普洱茶中，也有可能同時與多種味道共存。
普洱茶經過長期陳化，其苦澀的味道會因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有，而糖份會仍然留在茶葉中，經沖泡後也就會慢慢釋放出甜的味道。
普洱茶一般可以使用紫砂壺、蓋碗、陶瓷茶具進行泡製，沖泡時要注意水溫的控制，儘量控制水溫在90℃以上，這樣茶的香氣和滋味纔會更明顯。
普洱茶既可清飲，也可混飲，清飲是指不加任何輔料來沖泡，而混飲則是指在茶中添加一些輔料泡製，比如菊花、枸杞、西洋參等養生食料。
普洱茶是什麼味道
1.味道一，甜味。普洱茶屬於大葉種茶葉，成份相對飽和濃厚，經過長期陳化，苦、澀的味道因氧化慢慢減弱，甚至完全消失，而糖分仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放於普洱茶裏。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是以同一批普洱茶爲原料，只是用了不同的製造方法。這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。
2.味道二，苦味。苦是茶的原味，古代稱茶爲苦茶，早已得到了印證。普洱茶之所以苦，是因爲其中含咖啡鹼，茶之所以能提神醒目，就是因爲咖啡鹼使人體神經系統興奮的效果。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯中獲得回甘喉韻的功效。以比較幼嫩等級的茶青製成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現在生產比較高檔的幼嫩普洱茶，都帶有苦味。而對苦味的處理，都是以沖泡來控制的。
3.味道三，澀味。常聽說不苦不澀不是茶，其實陳化六、七十年以上的陳年普洱茶，已經不見苦澀了。茶的澀感是因爲含有茶單寧，普洱茶是大葉種茶青製成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來得多，新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的，因爲澀會使口腔內肌肉收斂，從而生津。澀可以增加普洱茶湯的剛強度，滿足口感較重的品茗者。
4.味道四，酸味。水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗時當然不希望有酸味、水味出現。茶葉製作不良或存放不好，都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶，經過三、五開沖泡後，有的酸味會逐漸減少。
5.最後一種，無味。大多數普洱茶品茗高手，都公認無味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的年份有關，一百多、兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評語是湯有色，但茶味陳化淡薄。無味之味有着十足的禪境，能體會到如此境界，在數百種茶中，恐怕是唯普洱茶獨有了。
怎麼形容普洱茶的口感 如何形容普洱茶的口感
1、陳化後的生茶，顏色在原來暗綠的基礎上轉化成，經過後期的陳化和後發酵，生餅也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味，澀味退卻。甘甜生津口中立即呈現。年份不長的生茶葉看上去爲暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的或綠。
2、陳化後的熟茶，渥堆時的堆味已經完全退卻，湯色紅亮，具有甘、滑、醇、柔、稠的口感，老普洱的香氣更爲高遠，儲藏得好的普洱茶無任何異味。原來的普洱茶爲自然發酵，但現在喝的人多了，製茶的人失去了耐心，就人工催熱發酵，不需要等待很長時間就可以喝。故熟茶中有自然發酵與人工發酵之分。自然後發酵的茶，它一年年地在發酵，每年的口感都不一樣，在發生變化；而普洱茶的魅力就在於他不斷變化帶來的驚喜。人工發酵的熟茶後期變化不會很大，比較穩定。
怎麼形容普洱茶的口感
1、回甘，茶氣在老茶中易出現，重淡來表達；
2、香氣，兩頰、咽喉間感覺明顯；
3、苦澀，苦是一種味道，多爲澀感的表現，澀是一種感覺，苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有青腥味；
4、喉韻，品茶後，茶湯帶給喉嚨的感覺如甘、潤，由人工烘焙時產生，並非指不好的氣味，咽喉過於乾燥，吞嚥困難；
5、果酸味，品茶湯時帶有鮮味；
6、青味，茶葉的感官評審主要內容是茶葉質量、等級、收斂性；
7、甜度薄，經時間陳化而產生的韻味。
普洱茶有哪些味道?
對於不瞭解普洱茶的朋友來客可能覺得普洱茶就是一種苦苦的味道，然而事實上普洱茶是有很多種味道的，普洱茶不僅有苦有澀甚至還有酸有甜的味道。
一、甜味
甜味讓人愉悅，是茶中最容易辨識的味道。甜味物質在茶葉中的含量非常高，原因是甜味雖然不是茶湯的主味，卻能起重要的調節作用，如醇類、糖類、果糖、氨基酸、葡萄糖、蔗糖，還有帶甜的氨基酸，如丙氨酸、蘇氨酸、甘氨酸等，都以遊離狀態存於茶葉中。製茶過程出現的色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮安酸，都是帶甜物質，因內含各種物質降解和聚合等化學變化產生的甜味對於茶的苦澀味有很好的協調和掩蓋效果!
普洱茶屬於大葉種的茶葉，成份相對的就很飽和濃厚，經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖份仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放於普洱茶裏，而有甜的味道。 好的普洱茶，越沖泡到後面，甜味越來越濃。
二、苦澀味
苦味是茶的原味，來自生物鹼中的咖啡鹼， 在衝泡茶湯時，約有80%的咖啡鹼溶解於水中。茶所以能提神醒目，就是因爲這些咖啡鹼，對人體神經系統引起了興奮作用的效果。 比較幼嫩等級的茶菁所製成的普洱茶，都帶有苦味。
茶的澀感是因爲含有茶單寧成份，普洱茶是大葉種茶菁製成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉多，所以新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的，因爲澀會使口腔內肌肉收斂，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強度，也滿足口感較重的品茗者。
陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經不見苦澀了。沒有了苦澀，仍然能表現其它茶味道的茶品，已經可以稱得上是好茶了。
三、青味
青味是自然界植物都具備的原味，茶葉都含有植物的青草味、青澀味等，所以某些茶葉製作工藝上會出現殺青這道工序，殺青會散發水分讓青味萎縮退化，在一定的熱化學變化除去青草味，顯露香氣。 普洱茶在製作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發酵不足也會造成青味。或者茶青在室內萎凋是室溫過低，溼度太高，茶葉中走水不暢，以致發酵無法正常進行，也是茶中帶有青味的原因 。
四、酸味
酸味是發酵茶在殺青、揉捻、初幹後產生。茶中帶有酸味的原因：
部分發酵茶在殺青、揉捻、初幹後，需要攤涼，讓它進行後發酵，第二天進行布球揉捻及再幹燥契踱啦。如果在後發酵階段，由於初幹茶葉的含水量過多，致使微生物活動，茶葉將出現酸味現象。
五、煙味
煙味對於普洱茶見怪不怪，由於雲南大部分茶區都是在原始的山村裏，交通不便，生活水平有限，在茶葉毛料的處理上大都沿用傳統古法在製茶，土竈柴火鐵鍋殺青，竹蓆鋪地揉捻，靠日曬乾燥而成，在雨季有時候整個製茶工序（柴火乾燥、鐵鍋焙乾）一直在竈房完成任務，生活環境中的一些雜煙味都會被茶葉吸收。另爲主要原因是在殺青溫度過高時間長，一些茶葉焦邊再混合其它的茶葉時所產生一批茶也煙味的來源之。是做工環境不佳，影響茶葉品質的味道。
六、焦味
焦味，主要發生在殺青環節，就是喝起來會感覺到有點糊味。是由於溫度和時間把握不好，導致殺青時溫度突然升高，且殺青時間過長，炒出的茶葉就會有有焦味。這種味道直接影響到茶湯的美味，並且在後期陳化當中久久不能散失。
七、雜異味
茶葉吸附力極強， 如果在加工過程和存放不當或包裝不良，周圍的各種氣味就會被茶葉吸收導致品質發生變異， 雜異味常常因加工過程和、後期存方的環境不當所導致。比如，過於潮溼雨季導致的發黴味。所以想要普洱茶越陳越香的重要前提是需要通風、無異味的地方，儲存得當。
普洱茶中，向來有“班章爲王，易武爲後”的說法。可是市面上很多打着班章和易武的牌子，賣的是卻其他的茶，現在在市場上真的很難買到正宗的班章、易武了。除了班章和易武，景邁山出的茶，也別有一番風味。景邁山的佔地非常廣闊，是目前世界上面積最大、歷史最長、儲存比較完整的古茶林。而陸羽泡茶在景邁山深處精選了千年古茶樹，經過製茶大師的精心製作，它的味道更真、更純，喜歡喝有韻味的茶品的老茶客不妨試試。
普洱茶口感如何辨別普洱茶口感怎麼辨別
1、潤；一款好的普洱熟茶在茶湯入喉以後給人的覺得應當是溫文爾雅的，在茶湯入口的一瞬間就能清除口腔的乾枯感。即使在衝調了三四次以後的普洱熟茶的茶湯，也可以給咽喉一種痛快滋養的覺得。
2、甜；甘甜的覺得應當是普洱熟茶給人更爲形象化的一種味道了，茶湯入口以後與舌體觸碰就能迅速體會到甜度，而且會在口腔裏擴散起來，悠長長久。好的普洱熟茶乃至在茶湯都還沒進入口腔的情況下就可以嗅到香甜味道。而且高質量的普洱熟茶基本上沒什麼苦味的味兒，這會讓茶湯的香甜味道更加顯著。
3、厚；當普洱熟茶的茶湯滑進口腔，你體會到的深厚較密的濃稠感，就是說普洱熟茶薄厚的反映。茶湯在一定的抗壓強度時，溶解水裏化學物質成分較多，在口感上就會有那樣的主要表現。
4、滑；普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的薄厚有關聯的，茶湯越醇正，相對滑倒度也會比較顯著。茶湯進入口腔稍停一會兒，根據咽喉流入胃裏很圓滑、很親近、很當然的覺得，給品飲者的感受印像極強，就好像吞嚥一口香味濃厚的小米湯一樣。而質量不太好的茶湯就會有“鎖喉”之感。
5、純；普洱熟茶茶湯的純淨度反映了普洱熟茶在發醇全過程中加工工藝是不是高超，及其荼葉原材料是不是環境衛生、結晶狀。純淨度好的普洱熟茶茶湯喝起_整潔舒適、_有臭味，即使是平常不太食用普洱熟茶的人也可以接納。
普洱怎麼樣 解讀普洱茶的品質和口感？
3.年份：普洱茶的年份越久遠，品質越好。因爲隨着時間的推移，茶葉中的有機物質會發生變化，茶葉的香氣和口感也會逐漸變化，從而形成了不同年份的普洱茶。
3.年份：普洱茶的年份越久遠，品質越好。因爲隨着時間的推移，茶葉中的有機物質會發生變化，茶葉的香氣和口感也會逐漸變化，從而形成了不同年份的普洱茶。
普洱茶是一種中國特有的發酵茶，以其獨特的風味和傳統的製作工藝而聞名於世。那麼，普洱怎麼樣呢？下面我們來詳細解讀普洱茶的品質和口感。
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