五峯毛尖是一種非常有名的中國茶葉，它產自湖北省五峯山地區。如果您想品嚐五峯毛尖的醇香味道，可以按照以下步驟泡製：
步驟一：準備茶具
準備一把有蓋子的紫砂壺或玻璃茶具，一個茶漏和一個小杯子。
步驟二：先用熱水將茶具加熱
將茶具加熱之後，倒入一些熱水，讓茶具變得溫暖。
步驟三：取出合適量的茶葉
取出適量的五峯毛尖茶葉，約3克左右，然後將茶葉放入茶漏中。
步驟四：沖泡
倒入80℃-90℃的水，注入後不必馬上倒出，讓茶葉慢慢展開。初泡時湯色如明綠嫩黃，有鳥語花香的鼻覺。
步驟五：第二泡
第二泡是三泡五泡的最佳茶湯，依然可以享受毛尖的優異品質，湯色轉化成鵝黃色，茶香幽淡。
步驟六：第三泡
第三泡後續泡出的味道比較平淡，但喝起來甘順可口，適合口感乾澀喜歡喝燙茶的人。
溫馨提示：在煮茶時泡一般裝上1/3左右的茶葉就夠，太多會影響茶水質量。五峯毛尖適溫爲75～80℃，1斤茶用量，熱水200ml，初泡40秒，第二泡20秒，後面的每一泡加5秒時間。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
先用開水將玻璃杯燙洗一遍。投入3克茶葉至玻璃杯中。衝入85度的開水至杯中的三分之一，搖晃杯子，3表表小0秒把水倒掉。再次衝入85度的開水，茶與水的比例是1:50。等待1分鐘即可品飲茶湯。每次喝到三分之一茶湯可以續水沖泡川見及。可沖泡3到4次。
五峯毛尖茶的沖泡方法比較簡單，適合用透明的玻穿來八紹璃杯來沖泡，而且在沖泡時應該選擇那些天然山泉水，水的溫度應該掌握在85到90度之勝婷飯東配節基間。在沖泡五峯毛尖以前，應該先用熱水把泡茶的茶杯溫熱一下。
準備好的五峯毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然後衝入適量開水，水的數量大約是杯子容積的1/3，這是要用手輕輕晃動杯朝貴斯學革子，30秒以後把示漸塊杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤茶葉，有利於茶葉中香氣和營養成分的析出。
在洗茶以後，直接注入準備好的開水，在注水過程中，茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態特別優美，在沖水以後一分鐘毛尖的茶湯就能泡好，取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以後及時續水就可以。
五峯毛尖飲用注意事項
五峯毛尖不能泡的太濃
五峯毛尖不能泡的太濃，否則會影響胃液的分泌，而且有高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
五峯毛尖屬於性涼的茶飲，所以空腹的時候最好不要飲用，不然不容易造成腹瀉。
第一泡五峯毛尖茶不要飲用
沖泡五峯毛尖茶的第一泡不要喝，衝了熱水後扭捏一下倒掉，然後再用新鮮的開水重新沖泡纔可飲用。
因爲新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
胃寒的人過量喝五峯毛尖會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁機船有收斂作用。
忌用茶服藥，忌喝隔夜茶
五峯毛尖茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
其他比較有用的內容推薦1：
五峯毛尖大家喝過嗎？它是湖來自北省的有名特產之一，是綠茶的一種，這種茶的色澤隱綠，而且香氣清高，具有一種熟栗子的香氣，而且耐泡性很強，泡好以後葉底細嫩綠亮特別誘人。只是在生活中有些人飲用五峯毛尖以後，總感覺它的味道沒有傳說中好，其實出現這京種情況和大家的沖泡方法有很大的關係。爲了讓大家能品味到五峯毛補遊着其今搞茶尖的真正滋味，小編在這裏會對五峯毛尖的泡法做一個專業的介紹。
五峯毛尖的泡法
1、五峯毛尖泡前賞茶
五蜂毛命宣笑互青則尖是中國名茶，在泡製以前最好先賞茶，大家可以取三克茶葉放在一張白氏上面，觀看茶葉的外形，欣賞它的加工藝，這麼做能讓人們對五峯毛尖多一些瞭解。賞茶的同時可以聞香，人們在這裏能感覺到淡淡的栗子香氣慢慢散發出來。
2、五蜂毛尖茶具的選擇
五峯毛尖在泡製時，最好選擇透明的玻璃杯子，這樣能重田九球方便大愛觀賞它在泡製時的變化過程，能看到茶葉在水中變化的全過程，只有這樣人們才能領略到真正的茶趣。
3、五峯毛尖的泡製
五峯毛尖是細嫩型的茶葉，在泡製時可以晶較溶僅戰例或選擇礦泉水，燒開練臨盡詩餘久以後一定要讓水溫下降展，降到九十二三度時，再用來沖泡茶葉，可以先加入三分之一杯的水開水，再把三克五峯毛尖投入到紅茶杯中，過三十秒以後再次加水，加到八成滿，泡製三分鐘以後，就可以開始品飲五峯毛尖了投卷鹽。
毛尖用多少度的水泡?
毛尖茶葉沖泡水多少度
毛尖屬於綠茶類，未經萎凋發酵，因此沖泡水溫在75至85度之間爲宜。溫度低了無法泡開，溫度高了容易把綠茶泡熟，產生水悶味，弱化清香味，影響湯色質量，容易渾濁。而且綠茶經高溫泡後，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡鹼等，苦澀感增加。
沖泡毛尖的開水多少度最合適？有些什麼技巧？
綠茶由於採摘的是它的細芽頭，茶葉很嫩，所以你用開水衝的話，一下就會把茶葉衝死，葉片就馬上變黃了，喝起來口感差了一大截，所以得用75到80度的水溫最合適！
請問用什麼水沖泡信陽毛尖比較好呢？
信陽毛尖茶是綠茶的極品，正確的信陽毛尖茶的泡法，對決定茶葉的飲用品質有很大的作用。
1、燙壺
在泡信陽毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
2、置茶
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶壺遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。
3.溫杯
將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
4、高衝
沖泡茶葉時需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃， 水用山泉水爲最佳。
5、低泡
泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。
6、分茶
將茶盅內的茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。
7、敬茶
將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。
8、聞香
品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。
綠茶要用多少度的水沖泡？
綠茶應以85℃開水沖泡爲宜，因爲綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體纔會有好處。
常見綠茶的沖泡方法：
1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峯、汀溪蘭香、黃山毛峯、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。 2. 中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶 3. 下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。 4. 先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
毛尖怎樣泡纔好
先洗一遍茶（觸熱水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水），然後注入三分之一杯的水（水溫掌握在70—80度），待茶展開了添水至滿，再泡1-2分鐘！！
對於五峯芽毛尖，要用多少度的水去泡？
五峯芽毛尖屬於綠茶，而沖泡綠茶的水溫不宜過高，應以80到85度爲佳。
100度的開水能直接沖泡毛尖嗎
最好還是別了吧，100度的水可以衝菊花茶，至於毛尖的話建議還是用75—85度水衝爲宜
毛尖 適宜溫度泡茶
信陽毛尖屬於沒發酵的綠茶類,也就是我們說的炒青茶，第三步用適當溫度的開水沏入杯中,等茶葉沏開後即可
毛尖茶怎麼沖泡好 毛尖茶可以用玻璃杯泡嗎
毛尖茶的沖泡方法
茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水匯入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”
茶具：選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。但是綠茶是一種具有觀賞性的飲料。爲了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。一是要有實用性；二是要有欣賞價值；三是有利於茶性的發揮。
第一步把適量的茶放入杯中；
第二步把開水（水溫可高點）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時（時間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒幹）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；
第三步用適當溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開後即可飲用。但杯中的茶水每次不能喝乾，只喝茶水的1/2，然後倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
用水：在沖泡毛尖茶之前首先要準備，上好的毛尖茶（穀雨前採摘的春茶），玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85-90°C，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。
毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。
毛尖該怎麼泡
先洗一遍茶（用熱水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水），然後注入三分之一杯的水（水溫掌握在70—80度），待茶展開了添水至滿，再泡1-2分鐘！！
對於五峯芽毛尖，要用多少度的水去泡？
五峯芽毛尖屬於綠茶，沖泡綠茶的水溫不宜過高，應以80到85度爲佳。
五峯毛尖是湖北的特產。五峯毛尖是茶葉的一種，綠茶類。高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔茶以一芽二三葉爲主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
如何正確泡好綠茶？
綠茶，是中國的國飲，是聯合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶爲什麼有如此高的地位？
中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區是中國最早種植茶葉的地區。
然而，就產量而言，排名第一的是印度，而不是中國。
相對所有茶種，綠茶的覆蓋面是最大的。除了東北和西北的地區，包括華北平原內及其以南的地區都有綠茶的分佈。
名頭大的：西湖龍井，信陽毛尖，洞庭碧螺，黃山毛峯；名頭相對小的：嶗山綠茶，日照綠茶，黃雲翠竹，嶽西翠蘭，五峯毛尖等等。既然有如此的受衆，今天書生就來和大家探討一下綠茶的多種泡法。
【玻璃杯泡飲法】
適合沖泡細嫩名貴的綠茶。一方面原料細嫩，玻璃杯密度高、散熱快，沖泡起來不容易將茶葉燙熟；
另一方面欣賞茶的外形、內質，欣賞茶在水中的舒展、遊動、變化也是喝茶人的一種享受。
玻璃杯有點燙手哦！
【茶壺泡飲法】
適合沖泡中低檔的綠茶。茶壺散熱慢，沖泡鮮嫩的茶很容易把茶葉燙熟，口感變差。低檔綠茶耐沖泡、多纖維素、茶味濃，可以用茶壺來沖泡。
小時候十年代農村每家每戶都有一把茶壺，大的可以供十來個人喝茶，小的供三到五個人喝茶，長大之後大的茶壺很少見了，常見的只有功夫茶茶壺了。
【紫砂壺泡飲法】
經常有很多朋友用紫砂壺泡飲綠茶。其實從個人觀點講，書生不建議用紫砂壺泡綠茶。
因爲紫砂壺的特有結構會吸收一部分茶香，綠茶本來就味道清淡，會影響茶的口感。其次紫砂壺保溫性相對好，如果出水後不及時拿開壺蓋，容易將茶葉燜熟，茶湯苦澀。
但是，這純屬書生之個人觀點，對於鍾愛紫砂壺的茶友，這些都不是問題。
【飄逸杯泡飲法】
適合所有檔次的綠茶。芽形好的高端茶，可以在泡茶的過程中欣賞芽形，可以很好的控制泡茶時間做到茶水分離，不用擔心茶葉泡老，操作簡單易上手。
【陶瓷杯或蓋碗泡飲法】
適合沖泡中高檔的綠茶。陶瓷杯保溫效果優於玻璃杯，且陶瓷杯能夠很好的展現茶湯顏色，增益其香。
蓋碗是不是很有範
【烹飲法】
古人飲茶，採用烹煮的方式，再加上香料和其它調味品共飲。
目前烹飲法除了在專業的茶樓裏能感受到，那就是文藝愛茶青年的專屬了，除了感受古人的烹茶文化，還可以瞬間提高格。
有句當下比較流行的話：你可能做不到第一，但你可以變成唯一。
歡迎大神討論交流
【每日一問】
歡迎關注頭條號，留下您的答案，每天晚上10點公佈正確結果。
信陽毛尖和五峯毛尖哪個好喝，它們的作用和特點是什麼？
回答這個問題要根據不同人羣的生活習慣和地域特性來判斷，湖北人可能認爲五峯毛尖好喝，因爲五峯毛尖是他們的本地茶、經常喝也就習慣了口味認爲好喝。
我是信陽人經常喝信陽毛尖，所以我認爲信陽毛尖好喝，並且在信陽毛尖中，我又最愛淮南茶！
信陽毛尖特點：
信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。
此茶具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，營養價值極高。
信陽毛尖的口感是：優質品頭道苦二道甜，並且耐泡，一般沖泡3至5道尚有較濃的熟果香；信陽毛尖滋味鮮醇，投茶量可用1：50的比例，水溫85℃，浸泡時間爲3～5分鐘。
當然，如果講究好喝，品出茶味來，也是有學問的，叫“茶文化”，平時喝茶我喜歡先倒水後放茶。
具體方法是：開水先到杯中，水溫降至80度左右時取茶放在水杯中，這樣可以保持茶味的時間較長，如果用開水直接沖泡，茶葉可能被燙熟，一道茶喝過就沒味不好喝了。
五峯毛尖特點：
五峯毛尖和同信陽毛尖一樣同是一種未經過發酵的綠茶，五峯毛尖幹茶條索緊秀，色澤嫩綠，大小勻齊均整，白毫披身，光滑富有彈性，細聞葉底，尚有淡淡餘香。
五峯毛尖比信陽毛尖上市稍早。
五峯毛尖的口感是：濃厚耐泡，湯色明亮，茶毫浮動在茶湯之中；香氣清高，熟板栗香明顯。
兩者同樣屬於綠茶中的一種，有相同的功效和作用：
一是抗輻射。
綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發出的輻射傷害，這是由於毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力；二是美白肌膚。
喝茶能減少體內的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗，毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C，其還含有的類黃酮能夠增強維生素C的抗氧化能力；三是清煙。
癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內的尼古丁就會越來越多，對人體造成傷害，多喝毛尖茶能夠減少並排除體內的尼古丁；四是消暑解渴清熱。
夏天飲毛尖茶是最好的時刻，其茶水中含有的糖類及氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應，咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。
我的回答是：
信陽毛尖好喝。
買的一種茶叫五峯毛尖，泡茶的時候全部沉底了，感覺像是假的或者是劣質茶葉，味道也很淡
毛尖基本都是沉底的。一直飄着的，那不是毛尖，那纔是假的或者品質非常差的。至於好壞還是看口感，非常好的毛尖，有種栗子的味道。五峯毛尖味道確實偏淡，包括安吉白茶還有一些安徽茶葉，基本和白開水無異。
湖北什麼地方產的什麼茶最有名
湖北青磚茶。
青磚茶首先從羊樓洞開始生產。2015年國際茶葉委員會因此授予赤壁市爲“萬里茶道源頭”，羊樓洞爲“世界茶葉第一古鎮”。羊樓洞不僅是世界著名中俄萬里茶道源頭，還是青磚茶、米磚茶的鼻祖，始於漢晉，興於唐宋，盛於明清。也是近代中國重要的茶葉原料供應和加工集散中心，影響了漢口和九江兩大茶市的發展。
羊樓洞青磚茶經歷了簍裝散茶——帽盒茶——青磚茶等三個發展階段。其前身就是產生於200多年前的帽盒茶。該茶系用人工腳踩而製成，爲橢圓形茶塊。形狀與古時帽盒一樣，每盒重量正料7斤11兩至8斤不等，每三盒爲一串，便於運輸。
公元1661-1720年（清康熙年間），康熙帝親征葛爾丹後，廢除明朝茶馬市，開放蒙漢民間貿易，使羊樓洞茶區的邊銷帽盒茶得到迅速發展。到後來，由於蒸壓機械的出現，帽盒茶便改爲現今的青磚茶。
青磚茶的特殊生產工藝，首先是原料生產工藝：鮮葉——攤涼——殺青——揉捻——曬乾——入庫；其次是磚茶加工工藝：選料——加溼——聚堆——發酵——自然乾燥——陳化——複製——拼配———汽蒸——高壓壓制——烘乾——包裝。這是不同於其他黑茶的關鍵所在。
1、地理環境：鄂南地區地處，長江中下游南岸，地處東經113°32′—114°13′，北緯29°28′—29°59′，地江上游與中游的結合部、鄂西秦巴山脈和武陵山脈向江漢平原的過渡地帶，地勢西高東底，地貌複雜多樣，境內有山區、平原、丘陵，大致構成“七山一水二分田”的格局，
2、氣候特徵：地處帶，屬海洋性季風氣候，由於地理位置、大氣環流、地形的相互作用，雨量豐富、光照充足、氣候溫和、四季分明、嚴寒期短、無霜期長的氣候特點，年平均日照百分率爲41%，實際日照時數爲2300小時，太陽光輻射年平均達到498千焦/cm，爲全省一級光能區。年平均氣溫16.9℃，全年無霜期爲238天，年降雨量爲1500—1800毫米。
3、土壤特點：多爲地帶性黃棕壤，以微酸土壤爲主，適宜於多種作物的成長，茶葉種植區域土壤未受污染，酸鹼度合適，土壤含有鋁、硅、鉀、鈣、鐵、鋅、硼、鎂、鉬、硫等多種微量元素，土壤含水適中，通氣性好，茶園多位於紅色、酸性土壤覆蓋的平原、緩丘地帶，土壤鋁、硅、鉀含量豐富，質地輕，PH值和鹽基飽和度較低，是高品質茶葉的理想產域。
飲用方法
編輯
飲用時需將茶磚破碎
青磚茶的飲用方法很多，共有十道程序：喜聞陳香（賞茶） 黑茶在沖泡前應先聞幹茶香，以陳香明顯者優，有黴味異味者爲下品。賞茶後將茶荷裏的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉（燒水）沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應急火快攻。
我們使用的是電隨手泡燒煮純淨水。洗淨滄桑（洗茶）陳年黑茶是生茶在幹倉經過多年陳化而成，在沖泡時，頭一泡茶一般不喝，然後將開水衝入同心壺中，洗一遍茶，稱之爲"洗淨滄桑".吊出陳韻（煮茶）即向同心壺中衝入開水，同心壺下點燃小蠟燭（或酒精燈）,開水入壺後茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這裏我們以加溫的方法來烹出黑茶獨特的滋氣和陳韻。
特點
青磚茶主要產於湖北的赤壁地區。已有百多年的生產歷史。它以老青茶爲原料，經壓制而成。
青磚茶的壓制分三四面、二面和裏茶三個部分。其中三四面，即面層部分質量最好。
青磚茶色澤爲青褐，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質量最好，最裏面的一層稱二面，質量稍差，這兩層之間的一層稱裏茶，質量較差。
青磚的外形爲長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。
青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區。以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶。
每片青磚重2公斤（其中灑面、二面佔0.125公斤，裏茶1.75公斤）大小規格爲34X17X4釐米。
青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特製的水壺中加水煎煮，茶汗濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
製作工序
青磚茶加工要複雜一些,因爲它分爲“麪茶”和“裏茶”,好茶爲麪茶,次茶爲裏茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶爲麪茶。
1:渥堆發酵。 2:篩切製坯。 3:蒸壓成型。 4:烘乾。
參考資料：百度百科青磚茶
廿四品茶（一）
曾教授和他的茶
這是一組因人而茶因茶而人的文字，從五六年前開始寫，寫寫停停，迄今未完。存於此。
這道《茶品二十四》，起因也是想起曾教授，快一年了，每有好茶，則懷想之。第一品茶就叫“曾教授茶”吧。
前年春節，取道深圳赴泰國度假，在曾教授的辦公室小聚品茶。是鳳凰山的野茶，香重、耐泡、殺口。臨走時，問我帶茶葉麼，我說有鐵觀音。他大笑，送我一聽“五峯毛尖”，品質不俗。後來行至清邁，在咖啡香氤氳的古城，沏一杯中國綠茶，很是清新。
回想起來，最早的曾教授茶是在韶關喝上的。大約是1996年春節後，吳老師從韶關與他結伴赴京，我突然說，“我送你到韶關！”因爲前不久曾教授來贛州，彼此見過面，很投緣。當時曾教授還不是教授，在韶關大學任教，在北師大作訪問學者而已。那日他從那在第十層的樓房下來等我們，再喘着氣走上去，到達曾府，就是一巡鐵觀音。那時節，茶具也不太講究。但喝得開心，順暢。在回家時，他送我一大袋“鳳凰單樅”，從此每次見面，總有茶禮。此間故事，吳公在贈曾教授聯中有記“餘與祥委先生訪學於北京，同窗一載，遂訂交焉，別後數年，過往甚密。往來之間，又添左民。登山臨海，品茗參禪，說易談詩論文。”聯曰“容姿祥序，率志委和”，吳公把完白山人的鐵線篆寫化了。
2003年夏天，在寧都蓮花山的青蓮古寺住了一些日子。那時古寺還真是古寺，夜來坐在放生池邊，看明月從甘露樹後黝黑的山頭移動，早已聽過了一百零八響的暮鼓，僧人也早已休息。蓮花山上有好水，那水是從甘露樹下沁出的。他特意在縣城買了一把壺，一些茶具。那些夜晚，沒有辜負甘露水、蓮華月。後來，又去過幾次青蓮古寺，再也沒找到那夜的茶香。
曾教授調到深圳後，條件大有改善。改善的標誌之一，是好茶更多了，特別是一些莫名其妙的好茶，而這類茶總是有些來歷。前年，他拿了一罐老茶，湯色深紅，用一扁型紫砂沏出，平添一種深沉。他說是五十多年的白沙茶，海南某茶廠未認真存放而被無意發現的，居然意外地醇化了，到如今火氣全無，大概只有百來斤，然後是居之，然後是該感謝他，送了一罐，“如果開口，他還會給的”，教授如是自信。知識就是力量，某些知識的力量可以讓送出自己珍藏的茶葉，說只會“笑納”那是錯誤的。
曾教授的茶來得明白，去得也豪爽。他經常笑我，不會喝茶，也沒有什麼好茶，卻喜歡寫茶的文章。我照例笑笑，吭聲不得。喝過他的茶，照例是要讚美的。讚美之後，他一句話：“喜歡就拿去！”所以，我其實也經常有些好茶的。讚美是一種投入產出比很高的嘴力勞動，左民山人曾經說過。
我每到深圳，經常是被他安頓在學校招待所，夜裏，總是要在他辦公兼茶室裏泡上一陣，翻他幾架書，過幾巡茶。他那總是高朋滿座的茶室，也讓我見識了不少三教九流。曾教授是研究民俗的，理應與社會各階層打成一片。那年從西沙歸來，夜半出機場，下高速，他在路邊等，爾後轉到一處，幾個朋友帶着五糧液在路邊烤生蠔，正是生蠔肥美的時節。但蠔未熟，另有人把他拉去，說剛剛弄到點新鮮牛肉，烤牛肉味道不錯。十一月夜半的海風中，月照高樓，照樣有酒酣夜別淮陰市的感嘆，雖然我不吃宵夜已很多年了。
曾教授是研究盤古的人類學家，前些年，很有感慨地說，他是從書齋到田野。他雖然是文科出身，但具備理科思維，與我正相反，也相生。但他經常批評我，說我讀理論書太少。他的批評，比茶葉更珍貴。曾教授的治學路徑，按他本人的說法，像下圍棋，東一個子西一個子，看似不成章法，現在只要放下幾個子，就可以接成一條大龍。我也經常引用他的觀點，說現在差不到官子階段了。讓我們就此沏一杯清茶，等別人去數目吧！
去年十一長假後，吳教授約他來贛州，匆匆來去，倒也看了一些地方。次日，到全南天龍山寺，在方丈室用茶，飯後徒步下山，林中有秋蟲唧唧。夜宿希橋酒店，那夜聊的話題，說是做純粹的研究，方法從空間分佈入手。他說還有馬上就退休了，先把這些年的學術做一個總結，找一個好的出版社出幾本像樣的書。我說，再過兩年我也退休了，然後我們就深入苗瑤古寨，完成那些構想。書生老去，機會方來，好茶一杯，水卻難開。那夜，茶平常，也沒有像以往一樣幾乎徹夜談。我有點累，他也不精神。次日，在龍南握別，竟成永別。
天堂的水沒有污染，有好茶麼？若有，請替我留些。
五峯茶可以放在茶包裏泡嗎
五峯毛尖是綠茶，日常儲存的時候要注意採取正確的方法，確保茶質不受影響。只有儲存好的茶葉，品飲的時候它的口感滋味纔好
鄧村綠茶好喝還是五峯毛尖好喝
都好喝。
鄧村綠茶慄香持久，味濃鮮爽，特別好喝。鄧村綠茶產於湖北省夷陵區鄧村鄉，是建國後鄧村鄉生產的綠茶的統稱。五峯毛尖口感滋味鮮爽回甘，而且比較耐泡。沖泡後茶香撲鼻，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠完整，都是綠茶，所以都好喝。
五峯毛尖屬於什麼茶葉檔次
五峯毛尖屬於綠茶類，主要產自是湖北地區，高檔的五峯毛尖以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔的以一芽2-3葉爲主，五峯毛尖的茶色澤嫩綠隱翠，香氣並帶熟栗子的味道，滋味濃厚耐泡，葉子底細嫩綠亮。
五峯毛尖屬於綠茶類，主要產自是湖北地區，高檔的五峯毛尖以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔的以一芽2-3葉爲主，五峯毛尖的茶色澤嫩綠隱翠，香氣並帶熟栗子的味道，滋味濃厚耐泡，葉子底細嫩綠亮。
五峯毛尖特色
五峯土家族自治縣地屬帶溫溼季風氣候，縣內海拔最低處150米，最高2320米。
山間終年雲霧環繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峯“雲霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。
據考證，唐代的巴山峽州稱爲峽州夷陵郡，它包括五峯（唐代稱巴山）、長陽、宜昌、遠安、鶴峯等縣。
兩人合抱的大茶樹就是生長在臨溪兩岸的大茶樹。這表明早在2300年前五峯境內就有自然生長的茶樹。
這裏氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣溼度大，晝夜溫差大，具有明顯的長江河谷氣候特徵，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素，十分適宜茶樹生長。
有道是“高山雲霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因爲有這樣的地理天賦，自然底蘊，造就了五峯盛產上等名茶好茶。
五峯毛尖的功效與作用
1、五峯毛尖茶中的茶多酚及其氧化產物，有吸收放射性物質的能力，現在的人經常使用電腦，免不了會受到輻射的傷害，經常的喝一些五峯毛尖茶可以很好預防輻射的傷害。
2、五峯毛尖茶中含有咖啡鹼可以刺激腎臟，促使尿液快速的排出體外，從而提高腎臟的濾出率，減少有害物質滯留在腎臟中，而且它還有緩解疲勞的功效。
五峯毛尖茶怎麼喝
五峯毛尖由揉捻到搓條烘焙等各道工序製作而成，品質非常的優異，在飲用五峯毛尖茶的時候，可以選用最簡單的沖泡方法。
然後，我們可以用透明的玻璃杯來沖泡就可以，而且在沖泡時建議選擇天然的山泉水，將水的溫度掌握在85-90度之間。
最後，我們在把五峯毛尖浸泡在水中，大概2-3分鐘之後就可以飲用了。
趣知科普吧
