1. 助消化：金花茯磚黑茶對於食物過多的攝入，尤其是油膩食品攝入過多而導致的消化不良、噁心等症狀有不錯的治療效果。
2. 預防蛀牙：金花茯磚黑茶含有豐富的礦物質，可預防蛀牙的症狀。
3. 降低血壓：黑茶中金花含有鉀元素，抵禦因鈉元素超標而引起的鈉水瀦留，進而出現血壓增高的情況，適合高血壓患者。
4. 具有多種維生素、蛋白質及氨基酸，適合腳氣病、結膜炎、角膜炎的患者服用。
金花茯磚黑茶的功效與作用：
1. 助消化：金花茯磚黑茶對於食物過多的攝入，尤其是油膩食品攝入過多而導致的消化不良、噁心等症狀有不錯的治療效果。
2. 預防蛀牙：金花茯磚黑茶含有豐富的礦物質，可預防蛀牙的症狀。
3. 降低血壓：黑茶中金花含有鉀元素，抵禦因鈉元素超標而引起的鈉水瀦留，進而出現血壓增高的情況，適合高血壓患者。
4. 具有多種維生素、蛋白質及氨基酸，適合腳氣病、結膜炎、角膜炎的患者服用。
金花黑茶是一種經過發酵和貯存製作而成的黑茶，它具有多種功效和作用，包括：
1. 幫助消化和降脂：金花黑茶能刺激胃腸道分泌，促進消化，還可以降低血脂、膽固醇和血糖等指標，預防心腦血管疾病。
2. 抗氧化和抗腫瘤：金花黑茶富含多種抗氧化物質，能夠清除體內自由基，預防細胞老化和腫瘤發生。
3. 調節免疫：金花黑茶還能增強身體免疫力，抵抗細菌和病毒的侵襲，預防感冒等疾病。
4. 鎮靜安神：金花黑茶含有多種鎮靜成分，具有鎮靜安神的作用，能夠緩解緊張、焦慮等情緒問題。
5. 美容養顏：金花黑茶富含多種維生素和礦物質，具有保溼滋潤、抗衰老等美容養顏的作用。
總之，金花黑茶具有多種健康功效和作用，在日常生活中適量飲用有益健康。但是，對於孕婦、兒童、老年人以及患有特定疾病的人羣，需要在醫生指導下選擇合適的飲品。
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金花黑茶具有消食健胃、殺腥解膩、降脂減肥、降壓、降糖的作用，其生津禦寒的飲用功能爲其他茶類所不及。特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長期飲用既能補充人體所需的維生素和礦來自物質，又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調節人體新陳代謝，對人體有一定的保健和預防疾病的作用。
金花黑茶的功效：
1、抗氧化、延緩衰老、延來自年益壽
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質，如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D、來自胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的些別微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖、尤其是含量較多的複雜類黃銅等都具有清楚自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
2、降血壓
黑茶具有降血壓的作用醫學界早有報道，此外，還發現茶葉中是咖啡鹼與兒茶素類能軟化血管，透過軟化血管舒張而使血壓下降。
3、補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成分，最主要的是維生素與礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
4、助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代的探完科原單謝，咖啡鹼的作用更能提高胃液的分泌量。從而增進食慾，幫助消化。
金花黑茶的作用：
1、“金花”具有促進調節新陳代謝、保健和病理預防作用。
2、金花黑茶裏面有一種來自菌素，叫做冠狀散囊菌，它能夠改善茶葉的品質，能夠提高茶葉的抗氧化性，對於身體有很好的調理保健的作用。
3、在對抗身體自由基方面能夠發揮一定杆腳附春要書決效果，在降血脂方面的作用也不錯。
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輕輕茶金花黑茶固體飲料的功效
輕輕茶金花黑茶固體飲料有多種功效：
1. 降低血脂、抵抗衰老、預防疾病、增強記憶、補充能量。
2. 減肥瘦身、消脂解膩，有效調節脂肪代謝，促進消化。
3. 降糖利尿、益腎排毒，茶多糖活性組分有效降低血糖，生物鹼促進腎功能過濾排毒，使面板更加細膩，身體更加舒暢。
4. 護肝養顏、健體免疫，富含多酚類物質，清除自由基，延緩細胞衰老，抑制病毒侵入，面板更有活力，服用者起色更好。
這種飲料對於健康生活有諸多好處，但請注意，任何飲料都應適量飲用。
黑茶金花的功效與作用有哪些
金花的五大作用
1、改善茶葉的品質。
冠突散囊菌利用從茶葉中獲取的營養物質進行自身代謝轉化，滿足自身的營養需要，同時產生多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶葉中物質的氧化、聚合、降解、轉化，達到茯磚茶特有的色、香、味。
2、抗氧化作用。
冠突散囊菌吸收茯磚茶中的茶多酚後分泌生產了多種生物活性成分，具有消除自由基的能力。
3、抵制有害菌。
冠突散囊菌在生長過程中產生不利於其他微生物存在的代謝產物，抵制有害菌的生長。
4、提高酶的活性。
冠突散囊菌能提高澱粉酶、蛋白酶的活性，同時可以抵制脂肪酶的活性。
5、調節維持腸道微生物菌羣平衡。
雖然冠突散囊菌的成分尚未測知，但真菌壁所含的幾丁質、幾丁質聚糖是一類特殊的膳食纖維，能促進腸道中的梭菌屬XIVa簇形成，減輕高脂肥胖。
安化黑茶金花的功效和作用
安化黑茶中的金花對人們的身體健康有着很大的好處，其中也有一定的功效作用。下面我給你分享一下安化黑茶金花的作用吧。
安化黑茶金花的保健功效冠突散囊菌，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫溼度條件下，透過“發花”工藝長成的自然益生菌體，俗稱“金花”。在國家標準中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。經科學究，“金花”對後發酵茶品質不但沒有影響，反而“金花”能分泌茶葉中的澱粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的澱粉轉化爲單糖，催化多酚類化合物質氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等功效。其顆粒的大小會隨着溼度等因素變化而發生變化，茂盛的時候似“米蘭”，萎縮時會變小，甚至變成白色的小斑點，但不影響其品質和功效。黑茶是六大基本茶類之一，屬於後發酵茶，能夠隨時間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素。黑茶又叫邊銷茶，這是因爲黑茶多數銷往西北、西南市場，其飲用人羣主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的邊疆少數民族。在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等一直主銷邊疆地區，因而被稱爲邊銷茶，但邊銷特徵最明顯的要數茯茶，它被認爲“絲綢之路上的神祕之茶”，在內地鮮爲人知。茯茶作爲黑茶中的貴子，其與衆不同的地方在於具有“金花”成分。茶中“金花”爲謝瓦氏菌，能溶解脂肪，減肥健美。幹嗅“金花”有一種黃花的淡淡的清香味道;而泡飲時，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。“金花”具有促進調節新陳代謝、保健和病理預防作用。因其藥效如土茯苓，加上茯茶的口感特別，以“茯”字命名，因此有人誤以爲茯茶中有茯苓的成分，其實是“金花”的菌花香和其獨特的藥理作用。
第一、生命之飲：我國邊疆少數民族終年以牛羊肉和奶類食品爲主，食後不易消化，造成肚子鼓脹，在安化黑茶未傳入邊疆前，每年都有不少牧民死於積食症。後來，就是靠安化黑茶消食去膩，積食症才得以化解。因此，邊疆地區有“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。
第二、健康之飲：法國醫學調查團到我國新疆、青海、內蒙古等西北地區調查，發現遊牧民族均以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類食物爲主食，經抽血化驗，其中所含膽固醇、血脂、三酸甘油脂等卻都低於一般人的標準，他們大爲震驚，大惑不解，因此展開深入調查。最終法國人將目標鎖定在牧民們日常飲用的安化黑茶上，將其帶回巴黎進行臨牀試驗，證實安化黑茶具有消食去膩、降三高、補充膳食營養等保健功效，正是牧民們三高發病率低的重要原因。
安化黑茶的主要介紹安化黑茶因產自中國湖南安化縣而得名。是中國古代名茶之一，上個世紀50年代曾一度絕產，以至於默默無名。2010年，湖南黑茶走進中國上海世博會，成爲中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野，成爲茶人的新寵。其特色的千兩茶，稀世珍品，堪稱一絕。
安化黑茶起源於秦漢時期的渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源於安化縣渠江鎮，黑茶薄片又稱爲黑茶宗祖薄片，民間相傳爲張良所造，俗稱“張良薄片”。漢代時黑茶薄片成爲皇家貢茶，稱之爲皇家薄片或渠江皇家薄片。安化縣誌和黑茶史料中記載唐皇以產地賜名，稱之爲“渠江薄片”。
安化黑茶消食去膩、降三高，同時還被稱爲“健康長壽之茶”。中國黑茶之鄉湖南安化梅城鎮啓安村被譽爲“開啓安化長壽第一村”;西北新疆維吾爾自治區喀什市澤普縣位於崑崙山北麓、塔里木盆地西緣，更是著名的“長壽之鄉”，2011年中國十大壽星排行榜就有五位新疆百歲壽星榮居榜首。長壽老人各有祕訣，“長壽之鄉”老人的祕訣則是長期飲用安化黑茶。喝安化黑茶健康長壽的祕訣到底是什麼?
金花對人體健康的保健減肥功效西北少數民族對長滿“金花”的茯磚茶情有獨鍾，到了“一天不喝則滯(脹)，三天不喝則病”的地步。這是因爲他們以遊牧爲生，多食牛羊肉和奶酪，飲用“金花”茯茶有明顯的消滯脹，利消化的作用。
俗稱的金花學名“冠突散囊菌”，有研究表明，冠突散囊菌絲體富含15種氨基酸，其中包括人體所有必需的氨基酸，並且能溶解脂肪，並促進脂類物質排出。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量 ，具有防止脂肪堆積的作用，全身減肥的功效，而對抑制腹部脂肪的增加效果最爲顯著。黑茶還可以透過清理腸胃，分解腸道油脂、清理體內廢物並排出，排毒養顏，黑茶讓您輕鬆甩掉 游泳 圈、啤酒肚，解決“心腹”之患，還你小蠻腰。
安華黑茶的價值功能中國自古就有"以茶治病"的歷史，古代民間採用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多。對黑茶功能的研究中，證明了黑茶至少有九大養生功效:補充膳食營養;助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變;改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病;殺菌、消炎;利尿解毒、降低菸酒毒害。
除養生功效外，安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的製作工藝過程中會自然發酵生成"冠突散囊菌"(俗稱金花)。這種黑茶裏獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。
茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶採製原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏鬆有明顯療效;硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8~6.4mg/kg。
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安化金花黑茶功效作用
安化黑茶是中國古代名茶之一，有着悠久的歷史與人文風采，同時也有着良好的功效與作用。那麼安化黑茶的功效如何?下面我給你分享一下安化金花黑茶功效作用吧。
安化金花黑茶功效作用
中國自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間採用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多，現代醫學認爲：茶中的多酚類、茶多糖類、茶皁素類、氨基酸生物鹼類和無機元素都對人體具有保健功能。茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調節新陳代謝的特殊飲料，所有被世界茶學界、醫學界公認爲21世紀的健康飲料，位於世界六大健康飲料之首。
安化黑茶的功效如何? 從功效的角度理解安化黑茶的喝法中還要特指出一種茶——陳年黑茶，其在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。
另，從飲用的角度看安化黑茶的功效可對作出如下評論：黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高， 烘焙 等因素)，與可樂以及 其它 茶類相比，黑茶不影響睡眠。
安化黑茶怎麼喝更營養
近年來，安化黑茶逐漸受到大家的青睞，那怎樣喝才能更營養呢?專家介紹，經過熬煮安化黑茶中的營養物質才能充分溶解到茶水中去。熬煮過後的安化黑茶不僅口感神韻更佳，對人體的各項保健功能也更爲突出。
安化黑茶歷史悠久，千百年來一直是邊疆人民的日常生活必需品。在邊疆，由於自然環境惡劣以及飲食習慣偏重於牛羊肉的緣故，人們一直保持着古老的 飲茶 習慣，即先把茶熬煮過再飲用，這樣不僅口感神韻更佳，而且保健功效更爲突出，甚至令其它沖泡飲用類的茶“火候欠佳”。
安化黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量黑茶(此時無需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。由於安化黑茶的陳、醇特點，專家建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味將更加醇香;此外，還可以在每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，這樣茶的深度發酵過程更充分，保健價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。
幾個茶療 方法
一是養胃謂菘茶，即使用山楂和麥芽的絕佳搭配以幫助腸胃消化積食，甘草配伍多種天然草本祕方能緩解胃酸過多及多種胃部不適等症狀。養胃引古法，常飲謂崧茶。
第二種是古方巧克茶，主要使用有降血脂作用的荷葉，而麥芽針對小肚腩效果顯著，薏苡仁則有利尿、消水腫的作用，適用於單純性肥胖、局部肥胖、產後肥胖等的人羣。
第三種是甘貝草茶，主要材料是被人們譽爲“神仙果”的羅漢果，有補中氣、清肺熱之功效，而紫蘇籽能散表寒，桔紅對於風寒咳嗽，支氣管炎、咽炎等均有好的療效。
黑茶：品一種意境
在專門用來喝黑茶的茶具“如意杯”裏，黑茶茶湯看起來並不像“黑茶”這個名字那樣黑黢黢的一團。玻璃器皿中透出的是瑪瑙般的顏色並帶有一點類似紅酒的剔透質感。端起茶杯，細細品評。黑茶的茶香雖比不上綠茶的鮮香，回甘也不如烏龍來的濃郁，但卻有着自己獨特的韻味：一股安靜古老的韌氣從茶葉中透出，彷彿穿越時空，把人帶入充滿駝鈴與風沙的古商道上，粗礪、古樸的氣質瀰漫整個茶室…… “色如鐵，而芳香異常” 目前說的黑茶，其實指的是湖南黑茶。黑茶是六大茶類中的一種，包括了湖南黑茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶等。
最早的黑茶則是由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶——安化黑茶。它的歷史甚至能追溯到唐朝後期的茶馬互市。在唐德宗貞元年間，約785年至804年，據《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅名馬市茶而歸”。湖南黑茶生產始於湖南益陽安化縣。 據唐朝楊燁《膳夫經手錄》記載，那時候安華所產渠江薄片，已遠銷湖北江陵、襄陽一帶。五代毛文錫的《茶譜》則記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常。” 據說，明嘉靖年間，資江下游出現了商埠重鎮東坪和黃沙坪，它們與喬口和黃沙坪對岸的酉州一起，以茶葉爲發端，成爲絲綢之路的茶馬古道在南方的重要起點。 黑茶最早由山西人在安化開辦茶行販運，主要行銷於邊疆少數民族地區，明萬曆年間，安化黑茶曾被定爲官茶。 藏黑茶，優勢初露端倪 2005年2月14日在電視臺《鑑寶》欄目中，一簍53年前的安化天尖黑茶，專家估價48萬元。一時安化黑茶從不爲人所知的邊銷茶，一躍成爲茶市關注的焦點。如今 收藏 安化黑茶前景看好，主要原因是極品黑茶只有湖南安化出產，而且製作工藝還是半工業半手工的模式。
業內人士認爲，產地、產量和質量的嚴格控制，及營銷企業標準化的模式，安化黑茶不可能會跟普洱茶一樣出現遊資炒作的浮躁。 茯磚茶，黑茶中的上品 茯磚茶是安化黑茶中的上品，這是因爲茶磚裏面長滿的斑點，人們稱之爲“金花”。哪怕同屬於黑茶，安化黑茶與普洱茶卻有着本質區別：一塊“石頭”，一朵“金花”。石頭就是冰磧岩，冰磧岩地貌形成安化獨特的氣候地理環境，境內峯巒疊嶂， 雨水 充沛。“金花”有較強的降脂降壓、調節糖類代謝的功效。這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。只有在安化特定的環境下，採用特殊的工藝才能生長出品質和功效最佳的“金花”。 飲黑茶，對健康的追求 雖然收藏黑茶是一項不錯的投資，但茶葉畢竟不同於古董，終究要喝下去纔會對人體產生好處，消費者不能走入一種誤區，認爲黑茶年代越久越好，將保健安化黑茶完全等同於投資品。 與其他類型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強。黑茶加工中因經過後發酵工序，茶性更溫潤，祛油膩、消脂肪、降血脂功效更顯著。
總醫院1990年曾作過一次觀察，給在幹休所居住的55名患有高血脂的老幹部連續180天服用黑茶，每天3克，其中50例血脂含量明顯下降。 正因爲黑茶對降低三高有着顯著效果，所以現在很多亞健康人士都開始喝黑茶。黑茶不僅能祛除肥膩，還能補充人體所需微量元素，現在很多人都追求粗茶淡飯，而黑茶這種粗茶正是一款不錯的選擇。另外，喝黑茶最好的方法就是把水煮到最開，用翻滾的沸水直接沖泡茶葉，然後趁熱喝下，這樣才能真正的喝出黑茶的真味。
茯專金花黑茶的功效和作用介紹
“金花”是黑茶在安化當地特定環境條件下，透過“發花”工藝長成的自然益生菌體，專家命名爲“冠突散囊菌”，具有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效。下面我爲你分享一下茯專金花黑茶的功效和作用吧！
茯專金花黑茶的功效一、富含多種維生素，如維生素B1、B2、C等。維生素B1：能治療腳氣病、治療多發性神經類。維生素B2：可治療角膜炎、結膜炎、脣損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C：防治壞血病，治療由高血壓引起的動脈硬化。西北的兄弟少數民族，特別是從事畜牧業的遊牧民族，居住在沙漠戈壁等荒涼地帶，缺少蔬菜和水果，長期飲用茯磚茶，能有效地保持各種維生素的需求，保持身體健康。
二 、茯磚茶富含多種礦物質，主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種。對於缺少水果、蔬菜的少數民族來說，飲用茯磚茶是他們人體必需礦物質的重要來源，茯磚茶中有一定含量的氟，由於氟能防治各種牙病，因此，茯磚茶能保持消費者牙齒健美。
三、茯磚茶中的蛋白質、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養來源。
黑茶的介紹黑茶是我國六大茶類之一,是我國特有茶類。黑茶是以一定成熟度的鮮葉爲料，經殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序製成的一大類茶葉的總稱，是我國西北少數民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱“緊壓茶、“磚茶”。
挑選黑茶的 方法面對琳琅滿目的安化黑茶，如何辨別真僞，挑選到好的茶品，中國茶網建議從形、香、色、味四方面來選擇：
1.觀茶形。品質較好的正宗安化黑茶，緊壓茶磚面完整、鬆緊適度、色澤均勻，聞幹茶有發酵香。
2.聞茶香。茶湯香氣純正、無異雜味，陳茶有陳香。
3.看湯色。新茶湯色呈橙黃或橙紅，老茶湯色紅亮似琥珀。
4.品茶味。好茶口感醇厚、潤滑回甘，無苦澀味或黴味。
黑茶的品味方法在專門用來喝黑茶的茶具“如意杯”裏，黑茶茶湯看起來並不像“黑茶”這個名字那樣黑黢黢的一團。玻璃器皿中透出的是瑪瑙般的顏色並帶有一點類似紅酒的剔透質感。端起茶杯，細細品評。黑茶的茶香雖比不上綠茶的鮮香，回甘也不如烏龍來的濃郁，但卻有着自己獨特的韻味：一股安靜古老的韌氣從茶葉中透出，彷彿穿越時空，把人帶入充滿駝鈴與風沙的古商道上，粗礪、古樸的氣質瀰漫整個茶室…… “色如鐵，而芳香異常” 目前說的黑茶，其實指的是湖南黑茶。黑茶是六大茶類中的一種，包括了湖南黑茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶等。 最早的黑茶則是由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶——安化黑茶。它的歷史甚至能追溯到唐朝後期的茶馬互市。在唐德宗貞元年間，約785年至804年。
據《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅名馬市茶而歸”。湖南黑茶生產始於湖南益陽安化縣。 據唐朝楊燁《膳夫經手錄》記載，那時候安華所產渠江薄片，已遠銷湖北江陵、襄陽一帶。五代毛文錫的《茶譜》則記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常。” 據說，明嘉靖年間，資江下游出現了商埠重鎮東坪和黃沙坪，它們與喬口和黃沙坪對岸的酉州一起，以茶葉爲發端，成爲絲綢之路的茶馬古道在南方的重要起點。 黑茶最早由山西人在安化開辦茶行販運，主要行銷於邊疆少數民族地區，明萬曆年間，安化黑茶曾被定爲官茶。 藏黑茶，優勢初露端倪 2005年2月14日在電視臺《鑑寶》欄目中，一簍53年前的安化天尖黑茶，專家估價48萬元。一時安化黑茶從不爲人所知的邊銷茶，一躍成爲茶市關注的焦點。
如今 收藏 安化黑茶前景看好，主要原因是極品黑茶只有湖南安化出產，而且製作工藝還是半工業半手工的模式。業內人士認爲，產地、產量和質量的嚴格控制，及營銷企業標準化的模式，安化黑茶不可能會跟普洱茶一樣出現遊資炒作的浮躁。 茯磚茶，黑茶中的上品 茯磚茶是安化黑茶中的上品，這是因爲茶磚裏面長滿的斑點，人們稱之爲“金花”。哪怕同屬於黑茶，安化黑茶與普洱茶卻有着本質區別：一塊“石頭”，一朵“金花”。石頭就是冰磧岩，冰磧岩地貌形成安化獨特的氣候地理環境，境內峯巒疊嶂， 雨水 充沛。“金花”有較強的降脂降壓、調節糖類代謝的功效。這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。只有在安化特定的環境下，採用特殊的工藝才能生長出品質和功效最佳的“金花”。
輕輕茶金花黑茶固體飲料的功效
幫助消化。黑茶金花茶有着很好的幫助消化、解油膩的功效。對於因過量攝入食物，尤其是油膩食物而引起的消化不良、噁心、嘔吐和食慾不振。適當使用黑茶中的一些金花可以很好地緩解油膩，促進消化。輕輕茶是湖南省茶葉總公司(湘茶集團)研發的創新型黑茶產品,是黑茶中的茯茶透過深度提取製成的速溶茶。
黑茶金花茯磚茶的功效
黑茶金花茯磚茶的功效是解渴，消除油膩。
金花茯茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。
特別要求磚內冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛，幹嗅有花的清香。新疆各少數民族最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視爲檢查茯磚茶品質好壞的唯一標誌。
金花的形成：
金花是黑茶生產陳化過程一種特有的益生菌，其學名叫冠突散囊菌。根據科學研究顯示，這種益生菌只在特定溫度和溼度條件下，當緊壓茶的茶梗和茶葉內部存在適度空間纔會產生。
從表面上看起來，益生菌生長時就像“發花”工藝，顏色金黃，星星點點或連成一片，所以茶友們都稱其爲“金花”。
但是需要注意的是，並不是所有黑茶都有金花。國家標準嚴格認定的金花，只限定於安化茯磚黑茶。其他地方的黑磚或者是花磚，基本沒有金花，即使有，大多也是仿照茯磚茶作假而成。
金花這種冠突散囊菌，可以改善茶葉的品質，增加茶葉的香氣滋味。
以上內容參考：百度百科-金花茯磚茶
黑茶金花有何作用
金花菌能起到增強黑茶營養品質的作用。透過化學分析發現，帶有金花菌的黑茶沖泡後，其維生素A含量明顯高一些。爲什麼維生素A含量會增多呢？答案就在金花菌的顏色裏。冠突散囊菌之所以會呈現金，是因爲它含有維生素前體，比如β胡蘿蔔素分子，加水分解後就會形成兩個維生素A分子。
此外，這些金的菌類也有一定的營養價值，這也是它們金貴的原因。同時，茶葉中的纖維素等各種大分子會被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在於此。
黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強茶葉的香氣。金花菌會使茶葉產生一種獨特的香氣，因爲茶葉在爲金花菌提供養分的同時，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類作用，從而發生一些獨特的變化，最後形成香氣獨特的黑茶。
黑茶什麼品種有金花
1、安化黑茶。
2、金花黑茶具有平衡人體代謝機能、增強細胞活力的功效；可抵禦癌細胞的擴散、抑制癌細胞的生長。科學研究發現：只有在安化特定的冰磧岩環境下，採用特殊的工藝才能自然生長出品質和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南爲橘，淮北爲枳”。
安化黑茶金花的作用功效
安化黑茶中一般只有茯磚茶纔有金花，而有些千兩茶中使用了茯磚茶生出金花的技術，所以也有部分的千兩茶中有金花。而花磚茶、黑磚茶、天尖茶，這些都是沒有金花的。現在，就來看看以下兩篇文章來了解一下吧!
安化黑茶:金花菌的特殊作用
黑茶味道純正，還可做藥理，但是我們鮮少知道爲何儲存越久越香。湖南久揚茶業有限公司給我們解決了這一疑問。黑茶，這種茶葉向來以能長出一種叫做“金花”的金“花粉”而爲貴，並且“金花”越多、越大，磚茶的品質越好、價格越高，而“金花”實際就是一種黴菌，就是冠突散囊菌，俗稱“金花菌”。這種物質陳香、醇厚。
金花菌會使茶產生一種特別的香氣，經過他們研究發現，茶葉在爲金花菌提供養分的同時，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類的作用，產生一些獨特的變化，最後形成別具一格的安化黑茶。茶葉一旦被接種金花菌，其香氣特點也發生變化：茶葉香氣物質的總量有所減少，但一些低沸點、易揮發的香氣顯著增加，這些香氣化合物正是安化黑茶神祕香氣的重要組成部分。
黑茶散發香味的物質主要來自茶葉的細胞壁中。細胞壁由許多高分子化合物堆積而成的，經過微生物發酵後，細胞壁成分在金花菌分泌的酶類作用下降解爲低分子化合物，其中就有一部分是易揮發的香味物質。當開水刺激後，茶葉溫度急劇上升，茶葉中那些新生成的香味物質會很快散發出來。茶葉中能發出香味的物質是十分複雜的混合物，除了茶葉的清香物質以外，大部分就是在茶葉加工過程中新生成的香味物質。這些物質在茶葉中含量大約0.001%-0.03%，除了芳香類化合物以外，還有一些醛、酮、酸類物質也可以發出香味。相反，並不是所有被稱作芳香類化合物的物質都能散發香味。
安化黑茶在加工過程有“發酵”等特殊工藝，透過“渥堆發酵” 工序，促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質;同時，有的安化黑茶如茯磚等在“渥堆發酵”以及“存放”過程中有微生物參與，產生一種對人體極爲有益的益生菌“金花”(即冠突散囊菌)。安化黑茶的存放是“渥堆發酵”的延續，即透過微生物、溼熱、自動氧化作用等綜合因素的影響，從而使黑茶中的大分子化合物變成小分子物質，其品質風味和保健功能得以進一步提高，因此，安化黑茶的適當存放是其品質的昇華(黑茶的特殊品質“陳香、醇厚”，具有“消食減肥”，降“三高”等特效功能)使其陳華更好。
安化黑茶中都有金花嗎?
湖南安化黑茶茯磚茶的神祕金花
安化黑茶中一般只有茯磚茶纔有金花，而有些千兩茶中使用了茯磚茶生出金花的技術，所以也有部分的千兩茶中有金花。而花磚茶、黑磚茶、天尖茶，這些都是沒有金花的。
說了這麼久，到底什麼是金花呢?對於茯磚茶中的金花，之前幾十年在地球上只有在千年靈芝上才發現過，金花中的微生物才發現不到30年。經過對茯茶的分離鑑定，其中化合物約500來種，有機化合物就佔了450多種以上，而其中冠突散囊菌(金花)更是特別，只有茯磚茶上有。湖南農業大學劉仲華等透過最新的提取分離技術分離獲取茯磚的各種有效成分，藉助國際先進的高通量篩選技術在分子水平上充分證明，茯磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，並發現了茯磚茶中獨有的兩種新的活性物質――茯茶素A和B。試驗證明，茯磚茶的多種提取成分對PPARY、PPARS均有激活作用，說明茯磚茶有多條降脂途徑，降脂減肥功能比較好。
茯磚茶特點有：茯磚茶分爲特製茯磚(簡稱特茯)和普通茯磚(簡稱普茯)，均不分等級。外形：磚面平整，棱角分明，厚薄一致，發花普遍茂盛;特茯磚面爲黑褐色，普茯磚面爲黃褐色。內質：香氣純正，湯色橙黃。特茯滋味醇和;普茯滋味純和，無澀味。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛，幹嗅有花的清香。新疆各少數民族最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視爲檢查茯磚茶品質好壞的唯一標誌。青海、的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區的兄弟民族都需要它，以蘭州爲集散地，從主要產地益陽運送供應。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。
茯磚茶具有顯著的降脂減肥和降糖功效;長期飲用茯磚茶對人體的血脂、血糖、血壓具有良好的控制作用，對體重、體形具有良好的作用，並可顯著增強人體體質、延緩衰老。
安化黑茶中都有金花嗎?
一般只有安化黑茶中的茯磚茶纔有金花，而千兩茶(存放過程可能會長出金花)、黑磚茶還有天尖茶都是沒有金花的。其它系列的黑茶中一般都沒有金花，極少數的情況下也會產生少量的金花。因爲金花的產生條件相當的苛刻，除安化黑茶外，過去只在千年的靈芝上纔出現過，而金花的多少也是安化黑茶茯磚茶品質好壞的一種重要的依據。講到這裏，很多人會問安化黑茶中茯磚茶的金花的多少與茯磚茶品質的關係是怎麼樣的?
專家研究表明安化黑茶中的金花菌生長過程中能產生有機酸，使茶氨酸含量和糖含量下降，引起兒茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，併產生大量茶褐素，並且隨發酵的深入發酵液散發出越來越濃郁的特有的菌花香氣。這些都可以證明金花菌是茯磚茶特有品質形成的主要原因。
安化黑茶中的茯磚茶加工的原料一般爲黑毛茶3-4級，黑茶本身原料粗老，基本上都在一芽五、六葉以上，但加工後的茯磚茶滋味醇和、香氣純正，幾乎不帶粗老氣，這與金花菌作用於茶葉內含成分是分不開的。有研究金花菌與茯磚茶品質的關係是指金花菌在茶葉中生長時產生的各種酶類使原料的纖維素、果膠質、澱粉、蛋白質、脂肪、多酚等物質分解，從而改善了原有品質。
安化黑茶中茯磚茶、天尖茶、黑磚茶的異同
安化黑茶中有茯磚茶、黑磚茶、天尖茶、千兩茶等多個系列，可中間有些什麼區別呢?
茯磚茶加工週期長，製作工藝複雜，從毛茶到成品須經過三十多道工序。其中發花是茯磚茶所特有和非常奇妙的一道工藝，即將壓制成型的茯磚茶按順序、整齊疊碼於空間適宜的架空房內，在不放置任何添加劑的情況下，透過對茯磚茶不同時間階段的溫度和溼度進行有效的控制，在自然發酵和一系列微生物的作用下，從而使茯磚茶內產生一種對人體非常有益的金顆粒“金花”。“金花”不僅是茯磚茶區別於其他茶類的特有標誌，而且是衡量茯磚茶品質的主要因素。
天尖以高檔黑毛茶爲原料、一流的加工技術、原生態的包裝以及獨特的保健功效，形成了天尖茶的價值之美;昔日的皇室貢品、當今世人的珍品。天尖和貢尖即列爲貢品，供皇室飲用，“三尖”茶採用初制直接渥堆加工的黑毛茶生產，初制渥堆後的茶葉滋味更加醇厚，品質更加穩定，逐步演變爲主要產品形式。
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