野菊花茶蒸曬製作方法

1.選新鮮採摘的野菊花，摘下花瓣。

2.將採摘的花瓣放入清水中浸泡10分鐘左右，將雜質去除。

3.將花瓣晾乾。

4.將晾乾的花瓣放入蒸鍋中進行蒸煮，火候掌握在5分鐘左右。

5.將蒸煮好的花瓣放入陽光下曬乾。

6.將曬乾後的野菊花花瓣包裝或儲存在密封的容器中儲存。

7.想要飲用野菊花茶時，將幾朵曬乾的野菊花放入杯中，注入開水，泡製3至5分鐘，即可飲用。

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野菊花茶的製作方法

野菊花茶製作方法如下：

1、自然曬乾法

就是直接把採回來的鮮花均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬乾，大約需要7到10天時間才能完全乾，是農村最常用的方法。優點是簡單、方便，花的氣味好。缺點是收曬過程中易造成花瓣脫落，香氣散失，曬乾後的鬆散而不能緊縮呈類球形。不能保證花的顏色，後期儲存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

2、陰處晾乾法

這是醫書上規定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方如樓上的空房間裏讓其自然晾乾，過程大約需要10到20天的時間才能完全晾乾。優點是花的顏色、形狀和氣味都非常好。缺點是晾千的過程時間太長，後期儲存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

3、先蒸後曬乾

就是把鮮花用水蒸氣蒸15到20分鐘，再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽曬、自然曬乾。優點是制幹速度快，經高溫殺菌殺蟲後，後期儲存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎。缺點是花的顏色和形狀都會發生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向於中草藥氣味。

野菊花怎麼加工泡水喝晎烤的溫度多少

野菊花在曬或烘的過程中宜較低溫度乾燥（45度以下）這樣乾燥即儲存了成份又保證了顏色。

菊花茶做法：

食材：水200毫升、金絲皇菊1個。

輔料：菊皁5克、胎菊5克、金蓮花5克、枸杞5克、冰糖適量。

1．準備好所有材料。

2．碗中放入菊皁5g，胎菊5g、金蓮花5g、枸杞5g、冰糖適量。

3．再加入金絲皇菊1個。

4．加入熱水200ml。

5．攪拌一下，完成。

野生菊花怎麼加工成菊花茶？

採集自然界中野生菊科植物的頭狀花序以後去掉殘葉和其他雜質，放到陰涼通風的地，等野菊花晾乾就可以了。這是最常見的製作方法。當然想野菊花茶香味比較濃郁，可以把採集以後的野菊花花絮放在烤箱的烤盤中，用低溫慢慢烤乾。

陰乾法：把採摘後的菊花放在乾燥通風的地方，也俗稱風乾法，這樣的方法需要15-20天才能完全風乾，但能夠保留茶的外形、氣味都比較好。

擴展資料：

注意事項：

喝野菊花茶易過敏：野菊花茶中有一些天然的過敏成分，有些人飲用以後會引發嚴重的過敏的反應，特別是那些有枯草熱過敏史的人羣，在飲用以後過敏症狀更爲明顯，而且有可能會引發過敏性結膜炎。

喝野菊花茶會加重咽喉炎症狀：平時人們喝野菊花茶都知道具有清熱瀉火的功效，就在出現咽喉炎時，大量飲用，但是有些症狀見好，有些卻會讓症狀加重，這是因爲人們的體質不同，喝了野菊花茶以後的反應也不相同。

參考資料來源：百度百科-野菊花茶

採摘的菊花怎麼製作成菊花茶，菊花茶葉曬乾製作過程

菊花製作菊花茶首先需要將採摘來的新鮮菊花蒸熟，用大火隔水蒸熟，然後放置在太陽底下曬乾到完全脫水，把菊花蒸熟是爲了讓菊花在曬乾的途中避免生蟲，曬乾之後放進密封罐中，然後找個陰涼通風的環境儲存，就可以隨用隨取了。

家裏種上幾顆菊花，待其開花的時候採摘下來可以製作菊花茶。曬乾製作的時候，需要經過好幾道的步驟和操作，才能製作成可以喝的菊花茶。下面具體爲大家介紹下自己種的菊花怎麼處理曬乾能製作成菊花茶。

第一步、蒸熟

菊花洗淨，甩幹水分，蒸鍋放入冷水。水開後，將菊花平鋪在蒸架上，儘量不要疊得太厚。然後蓋上鍋蓋，大火蒸五分鐘。注意要水沸後放菊花蒸，否則蒸出來的顏色會偏黑。

另外，不能蒸太熟，否則曬不幹，但是夾生菊花又容易爛，大約五分鐘左右。

第二步、曬乾

蒸熟後放在太陽下曬直到完全脫水，放入密封罐中。這樣菊花就可以儲存很久。如果直接生曬，菊花容易生蟲。

新鮮菊花在採摘以後，並不利於長時間的存放，很容易出現腐爛變質的現象。因此，新鮮菊花采摘以後，需要用清水沖洗。

經過晾曬去除其中含有的水分，並經過再次烘乾以後，密封儲存，就是隨時取食了，可以最大程度的保留新鮮菊花所含有的營養物質。

第三步、儲存

經過烘乾以後的菊花在存放過程中，儘量放置在陰涼、通風、乾燥、無污染的環境下密封儲存。這樣可以避免幹菊花在存放過程中，發生回潮引起黴變的現象。

幹菊花在存放過程中，要隨時觀察菊花表面的變化，要半月晾曬一次，以免出現變質生蟲的現象。

如何自制幹菊花

製作幹菊花所需用到的材料：新鮮菊花、鍋、清水、蒸屜或類似工具，簸箕或曬制的類似工具。

一、將新鮮的菊花采摘回來掐去枝葉只留花朵。

二、用蒸制的工具裝上菊花放在底部加入適量水的鍋上。

三、將菊花平鋪均勻。

四、蓋上蓋子開火蒸十分鐘左右的時間。

五、十分鐘後開蓋翻一下，動作要輕不要攪爛了。

六、將蒸制好的菊花分成幾部分裝在曬制的簸箕裏。

七、拿到太陽下面曬乾則可以了。

野菊花泡茶怎麼處理處理的步驟有什麼

1、新鮮的野菊花需要立即整理好，將其中的一些草渣和碎石塊等東西清理乾淨，然後用清水將其沖洗，之後在乾燥的通風處將其晾乾。

2、晾乾後，將菊花放進籠子中，籠子可以用竹片編織。再將籠子放在鍋中蒸制，蒸制時注意一直用大火，蒸一次就要換一次水，保證水質清潔。

3、蒸好之後將其取出攤開放在竹簾上，讓其曬乾即可。

山上採摘的野菊花如何處理？

1、陰乾法

將採摘下來的菊花放在乾燥、通風良好的地方，也被稱爲風乾。風乾需要15到20天的時間才能完全乾燥，但可以保持茶的形狀和氣味。

2、先蒸後曬

新鮮野菊花加水蒸15－25分鐘，放在乾燥、陽光充足、通風的環境中乾燥。野菊花茶的花瓣柔軟，不易破碎。

3、烘乾法

工業生產野菊花茶的生產方法是用乾燥法，乾燥法使野菊花茶的品質是最好的，經過高溫消毒的茶葉更容易儲存，不會發黴。

4、炒曬法

鮮野菊花放在鍋中炒1－2分鐘然後放入到匾中曬乾，1－2天后儲存發酵再反覆曬，直至曬乾爲止，這樣的方法可以達到香氣濃郁，色黃微苦的標準，是製作野菊花茶最好的方法，這是傳統的工藝方法，現在工藝製茶很少這樣做。

擴展資料：

野菊花的功效：

野菊花清熱解毒效果較好。與山楂、桑葉、金銀花茶一起飲用。另外，取30－50克野菊花炒水，可外用搽劑。不過，野菊花是冷的，胃不適不能長久。

根據中醫的傳統經驗，花、白菊花兩種菊花，都有上述功效，但花味更苦，清熱更強；白菊花明的效果較好。

菊花對恢復眼睛疲勞有很好的效果，平時可以泡一杯菊花茶喝，可以使眼睛疲勞的症狀消失，如果每天喝三到四杯菊花茶，對恢復視力也是有幫助的。

參考資料：百度百科-野菊花

野菊花采摘後怎樣處理才能飲用？

自己採的野菊花，加工方法有很多種，可以根據自己的情況，選擇合適的加工方法處理。具體處理方法有曬乾法、烘乾法、炒幹法、蒸曬法、陰乾法等等。

曬乾法：將自己採回來的野菊花鋪在乾淨的地面上，直接透過太陽曬的方法將野菊花曬乾，一般5-7天曬乾即可。這樣製作野菊花茶容易造成茶葉質量下降。沖泡時要先洗茶，才能喝。

陰乾法，把採摘後的菊花放在乾燥通風的地方，也俗稱風乾法，這樣的方法需要15-20天才能完全風乾，但能夠保留茶的外形、氣味都比較好。

蒸曬法：把新鮮的野菊花用水蒸15-25分鐘，再均勻的放在乾燥、陽光好、通風的環境下曬乾，製作的野菊花茶花瓣質地比較軟，不易碎。

烘乾法：工業製作野菊花茶的製作方法就是採用烘乾法，烘乾法制作野菊花茶是品質最好的，經過高溫消毒後茶葉更容易儲存，不會黴變。

炒曬法：鮮野菊花放在鍋中炒一到二分鐘然後放入到匾中曬乾，1-2天后儲存發酵再反覆曬，直至曬乾爲止，這樣的方法可以達到香氣濃郁，色黃微苦的標準，是製作野菊花茶最好的方法，但這是傳統的工藝方法，現在工藝製茶很少這樣做了。

野菊花采摘後怎樣處理才能飲用

野菊花采摘回來可以經過很多處理方法制作成茶葉，然後再泡茶，有曬乾法、烘乾法、炒幹法、蒸曬法、陰乾法。採摘的野菊花鋪在乾淨的地面上直接透過太陽照射的方法將野菊花曬乾，這樣的方法制作的茶葉時間比較短，但是每次泡的時候要洗茶，一般5-7天曬乾即可。

1、陰乾法

把採摘後的菊花放在乾燥通風的地方，也俗稱風乾法，這樣的方法需要15-20天才能完全風乾，但能夠保留茶的外形、氣味都比較好。

2、先蒸後曬

把新鮮的野菊花用水蒸15-25分鐘，再均勻的放在乾燥、陽光好、通風的環境下曬乾，製作的野菊花茶花瓣質地比較軟，不易碎。

3、烘乾法

工業製作野菊花茶的製作方法就是採用烘乾法，烘乾法制作野菊花茶是品質最好的，經過高溫消毒後茶葉更容易儲存，不會黴變。

4、炒曬法

鮮野菊花放在鍋中炒一到二分鐘然後放入到匾中曬乾，1-2天后儲存發酵再反覆曬，直至曬乾爲止，這樣的方法可以達到香氣濃郁，色黃微苦的標準，是製作野菊花茶最好的方法，但這是傳統的工藝方法，現在工藝製茶很少這樣做了。

野菊花清熱解毒功效較好。配加山楂、桑葉、金銀花一起泡茶喝。此外，取30-50克野菊花煎水，可用來外搽。不過野菊花屬寒性，胃部不適者不可久服。

根據中醫的傳統經驗，、白菊二種菊花，都有上述功效，但花味較苦，清熱力較強；白菊花明目的功效較好。

菊花對恢復眼睛疲勞有很好的效果，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。

菊花茶的製作工藝是怎樣的？

1、陰乾

11月上旬，視花絕大部分進入適宜採收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰乾。全乾後剪下乾花，即爲成品。著名的亳菊，即爲陰乾品。

2、生曬

將採收的帶枝鮮花置架上陰乾1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻溼潤後，薰硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。

3、蒸曬

將收穫的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3釐米）蒸4—5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，曬6—7天后，堆起返潤1—2天，再曬1一2天，花心完全變硬即爲全乾，可爲成品。杭菊目即蒸曬品。

4、烘培

將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪於烘篩置於火炕），厚度3—5釐米，在60℃左右溫度下烘烤，半乾時翻動1次，九成干時取出略曬至全乾即爲成品。貢菊即爲烘焙品。

擴展資料：

生長環境

菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般爲-10℃。花期最低夜溫17℃，開花期（中、後）可降至15-13℃。

喜充足陽光，但也稍耐陰。較耐幹，最忌積澇。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質、輕鬆肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生長，而以PH6.2-6.7較好。

秋菊爲長夜日植物，在每天14.5小時的長日照下進行莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與10攝氏度的夜溫則適於花芽發育，但品種不同對日照的反應也不同。

參考資料來源：百度百科-菊花

參考資料來源：百度百科-菊花茶