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西班牙托斯卡納風格

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:3.28W

西班牙托斯卡納風格

西班牙托斯卡納風格是指一種融合了意大利托斯卡納地區傳統建築元素和西班牙土地文化的裝飾風格。這種風格通常將托斯卡納的簡潔而富有質感的石材和木材結合在一起,打造出優雅、自然和實用的室內設計。

西班牙托斯卡納風格的典型特徵包括使用堆砌石牆和木材地面、粘土瓦屋頂、鐵質燈具和地中海藍色牆壁。同時,這種風格還強調自然光線和空氣流通,通常會提供大窗戶和門以促進居住者的舒適感。

總的來說,西班牙托斯卡納風格是一種富有個性和獨特魅力的裝飾風格,能夠提供優雅和舒適的生活空間。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

請具體介紹一下室內設計上,托斯卡納、西班牙 風格的區別,不要複製。

首先意大利和西班牙同屬歐洲,其文化和建築形式必定是互相影響及滲透的.

建築的樣式可以從歷史的縱向和橫向來分析。

地中海風格泛指沿歐洲地中海北岸一線,特別是西班牙、葡萄牙、法國、意大利、希臘這些國家南部的沿海地區的民居住宅(上述國家也都有自己獨特的建築風格,並各自成體系)

首先西班牙風格是地中海風格的一種,但是由於地域和文化及歷史的原因,受教(阿拉伯風格)的影響,比較沉穩,內斂。裝飾風格上受文藝復興的影響比較華麗,“西班牙風格”是一個虛無的建築經典,是多種文化的融合。

您所說的托斯卡納風格是屬於地中海風格。

現在也有很多商家皆由此來抄概念,其實托斯卡納風格原本就屬於地中海風格,只是可能地中海風格顯得比較平庸。

家庭裝修風格有哪些都有什麼特點呢

我想你應該想問的是“設計風格”吧!我在網上找了一下簡單做了一個歸納! 你可以作爲參考以下是8種 室內設計風格!新古典主義風格新古典風格起源於18世紀中期,摒棄了巴洛克和洛可可風格中的過度矯飾,而謀求幾近失落的純粹高貴風格的迴歸

承襲了浪漫主義色彩

裝飾以青銅飾面採用扇型、葉板、玫瑰花飾、人面獅身像等,還將傢俱、石雕帶進了陳設和裝飾之中

拉毛粉飾和大理石的運用,使室內裝飾更講究材質的變化和空間的整體性

歐式古典風格歐式古典風格自拜佔廷帝國開始,經過羅馬式、哥特式、文藝復興式、巴洛克、洛可可以及帕拉第奧的多元影響,煥發出古典與奢華的經典光芒

歐式古典風格多引入建築結構元素,在凸凹有致的牆壁、羅馬柱、雕花的掩映下,卷葉草、螺旋紋、葵花紋、弧線等歐式古典紋飾輕撫在精緻傢俱陳設中,重現了宮廷般的華貴

美式風格美式風格起源於17世紀,先後經歷了殖民地時期、美聯邦時期、美式帝國時期的洗禮,融合巴洛克、帕拉第奧、英國新古典等裝飾風格,形成了對稱、精巧、幽雅、華美的特點

美式風格多采用金鷹、交叉的雙劍、星、麥穗、花彩等紋飾元素,在錫鉛合金燭臺、幾何圖案地毯、雕花邊櫃的裝飾中,呈現出獨特的韻味

中西混搭風格中西混搭風格是糅合東西方美學精華的新興裝飾風格,不同的組合總是可以創造新的活力與動感

設計師的設計概念和材料結合了國際現代主義和中國傳統審美意識,透過空間形式和材料的應用,創造出了個性化的個人世界

中西混搭風格將巧妙地結合中西文化特色,一種新的流行復古風迎面吹來

東南亞風格東南亞風格在設計上逐漸融合西方現代概念和亞洲傳統文化,透過不同的材料和色調搭配,在保留了自身的特色之餘,產生更加豐富的變化

東南亞風格主要表現爲兩種取向,一種爲深色系帶有中式風格,另一種爲淺色系受西方影響的風格,表達着熱烈中微帶含蓄,嫵媚中蘊藏神祕,溫柔與兼備的和諧最高境界

地中海風格地中海風格起源於9-11世紀,特指沿歐洲地中海北岸一線,特別是西班牙、葡萄牙、意大利、希臘這些國家南部的沿海地區的淳樸民居住宅風格

地中海風格多采用柔和的色調和大氣的組合搭配,深受人們的喜愛

彩色瓷磚、鑄鐵把手、厚木門窗、阿拉伯風格水池,營造出極具親和力的海洋氣息

現代風格現代風格起源於19世紀末20世紀初,新的設計方式從建築設計出發,影響到城市規劃設計、環境設計、傢俱設計、工業產品設計、平面設計等領域,是一次完整的現代設計運動

具有典型和鮮明個性的主觀特色,鋼筋混凝土、平板玻璃、鋼材的大膽運用,簡單的幾何、直線元素拼鋪,讓藝術與實用功能得到高度融合

新中式風格新中式風格誕生於中國傳統文化復興時期,伴隨着國力增強,民族意識復甦,在探尋中國設計界的本土意識之初,逐漸成熟的新一代設計隊伍和消費市場孕育出含蓄秀美的新中式風格

在中國文化風靡全球的時代,中式元素與現代材質的巧妙兼柔,明清傢俱、窗櫺、布藝牀品相互輝映,再現了移步變景的精妙小品

當然現在還有一些新生的東西 也不知道如何歸類不過的確與其他有着不同的特點比如“托斯卡納”“後現代奢華主義”“高科技”等等

除法國外,世界其它著名葡萄酒產酒國家最著名的葡萄酒產區及特點?

托斯卡納(Tuscany)位於中部佛羅倫斯附近,人們比較熟悉。生產高品質紅酒和一些清新爽口型的白酒,包括奇安提(Chianti)、蒙達辛諾(Montalcino)和蒙達普西安諾(Montepulciano)。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產極豐厚的紅酒,大部分品質一流。最著名的還是Chianti,它由桑喬維亞(Sangiovese)紅葡萄和少數其他白葡萄混釀而成,也是中國最易買到的意大利紅酒。

Chianti分三種:1. 普通奇安提(Chianti),簡單清淡,易於入口,不耐久存。2.傳統奇安提(Chianti Classico),是在Chianti區中最好區域產出的酒,顏色略深、單寧強、濃郁厚實,可存放十年以上。3.陳年奇安提(Chianti Classico Riserve),除了傳統奇安提的條件外,還需木桶儲存三年以上才上市,色深紅、香味濃郁,口感複雜。

此外,近年有一類所謂“超級托斯卡納酒”在國際市場上大受歡迎,大多加入大量赤霞珠葡萄,釀造的方法也和波爾多接近,所以酒質接近波爾多風格。最著名的是:Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡納最好的酒產於千年老城錫耶納(Siena)東南40公里處的孟塔西諾(Montalcino)區,是1980年第一個列入DOCG名單的產區。大桑喬維亞(Sangiovese Grosso) 又稱布魯內羅(Brunello),意爲“褐色的小東西”,用它所釀的酒就叫“孟塔西諾的布魯內羅”(Brunello di Montalcino),其代表作爲Biondi Santi的Riserva,即貝昂地·山地的特藏酒。

皮埃蒙特(PIENMONT)在意大利語中是“山腳”之意,表示這裏北有阿爾卑斯山爲屏障,以抵擋冬日的北風,是意大利最好的紅酒產區。其特色是採用單一品種葡萄釀酒,類似法國的勃艮第。

葡萄主要有三種:一爲巴貝拉(Barbera),多用來釀酸度較高的日常餐酒;一爲杜賽託(Dolcetto),主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒,類似法國薄若來,要趁年輕時喝;品質最好的是Nebbiolo,意思是霧,該區多霧,故有此名字。

該區最重要的產區是巴魯盧(Barolo)和巴巴列斯高(Barbaresco),他們生產的酒名也與地名相同,顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。皮埃蒙特最著名的酒莊是歌雅(GAJA),歌雅旗下3個最好的園區都在Barbaresco, Sori San Lorenzo、Sori Tildin、Costa Russi,出產的酒都是一流品質的世界頂級酒,歌雅另外還有波爾多風格紅酒Darmagi、勃艮地白酒GAJA&REY,都得到過極高的評價。Barolo地區的酒比Barbaresco更濃郁飽滿,也需要更長時間成熟,最好的酒集中在阿爾巴(Albe)這個小村子附近,最出名的酒園是Ceretto,其代表作是意大利美食家們最熱衷的羅西峯頂酒(Bricco Roche)。

皮埃蒙特出產的90%是紅酒,1%的白酒,9%的氣泡酒。

最有名的氣泡酒在阿斯提(Asti),酒名Asti Spumante (Spumante是氣泡酒的意思),花香甜美、濃郁迷人,很受年輕人喜愛。

另有Prosecco氣泡酒一直是美國市場最暢銷的意大利葡萄酒之一,同時也是銷量最高的意大利起泡酒。它的銷量還在年年攀升,Prosecco既是葡萄品種名也是酒名,它在意大利人心目中相當於法國人心中的香檳,不過它的價格卻往往只有香檳的一半。它分三種:1.Doc法定產區普羅塞克起泡酒(Valdobbiadene Prosecco Doc),2.最佳法定產區普羅塞克起泡酒Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Doc 3.非DOC區普羅塞克。

這個區的白酒中比較常見的是GAVI,它是一種乾白酒的種類名稱。CORTESE是釀製GAVI的白葡萄品種,主要種植在皮爾蒙特地區的東南部,多數種在了亞歷山德里亞(ALESSANDRIA),意大利西北部一個城市,位於都靈東南偏東方向。這個品種不單是豐產而且能做優雅細膩的酒。

托斯卡納(Tuscany)位於中部佛羅倫斯附近,人們比較熟悉。生產高品質紅酒和一些清新爽口型的白酒,包括奇安提(Chianti)、蒙達辛諾(Montalcino)和蒙達普西安諾(Montepulciano)。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產極豐厚的紅酒,大部分品質一流。最著名的還是Chianti,它由桑喬維亞(Sangiovese)紅葡萄和少數其他白葡萄混釀而成,也是中國最易買到的意大利紅酒。

Chianti分三種:1. 普通奇安提(Chianti),簡單清淡,易於入口,不耐久存。2.傳統奇安提(Chianti Classico),是在Chianti區中最好區域產出的酒,顏色略深、單寧強、濃郁厚實,可存放十年以上。3.陳年奇安提(Chianti Classico Riserve),除了傳統奇安提的條件外,還需木桶儲存三年以上才上市,色深紅、香味濃郁,口感複雜。

此外,近年有一類所謂“超級托斯卡納酒”在國際市場上大受歡迎,大多加入大量赤霞珠葡萄,釀造的方法也和波爾多接近,所以酒質接近波爾多風格。最著名的是:Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡納最好的酒產於千年老城錫耶納(Siena)東南40公里處的孟塔西諾(Montalcino)區,是1980年第一個列入DOCG名單的產區。大桑喬維亞(Sangiovese Grosso) 又稱布魯內羅(Brunello),意爲“褐色的小東西”,用它所釀的酒就叫“孟塔西諾的布魯內羅”(Brunello di Montalcino),其代表作爲Biondi Santi的Riserva,即貝昂地·山地的特藏酒。

皮埃蒙特(PIENMONT)在意大利語中是“山腳”之意,表示這裏北有阿爾卑斯山爲屏障,以抵擋冬日的北風,是意大利最好的紅酒產區。其特色是採用單一品種葡萄釀酒,類似法國的勃艮第。

葡萄主要有三種:一爲巴貝拉(Barbera),多用來釀酸度較高的日常餐酒;一爲杜賽託(Dolcetto),主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒,類似法國薄若來,要趁年輕時喝;品質最好的是Nebbiolo,意思是霧,該區多霧,故有此名字。

該區最重要的產區是巴魯盧(Barolo)和巴巴列斯高(Barbaresco),他們生產的酒名也與地名相同,顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。皮埃蒙特最著名的酒莊是歌雅(GAJA),歌雅旗下3個最好的園區都在Barbaresco, Sori San Lorenzo、Sori Tildin、Costa Russi,出產的酒都是一流品質的世界頂級酒,歌雅另外還有波爾多風格紅酒Darmagi、勃艮地白酒GAJA&REY,都得到過極高的評價。Barolo地區的酒比Barbaresco更濃郁飽滿,也需要更長時間成熟,最好的酒集中在阿爾巴(Albe)這個小村子附近,最出名的酒園是Ceretto,其代表作是意大利美食家們最熱衷的羅西峯頂酒(Bricco Roche)。

皮埃蒙特出產的90%是紅酒,1%的白酒,9%的氣泡酒。

最有名的氣泡酒在阿斯提(Asti),酒名Asti Spumante (Spumante是氣泡酒的意思),花香甜美、濃郁迷人,很受年輕人喜愛。

另有Prosecco氣泡酒一直是美國市場最暢銷的意大利葡萄酒之一,同時也是銷量最高的意大利起泡酒。它的銷量還在年年攀升,Prosecco既是葡萄品種名也是酒名,它在意大利人心目中相當於法國人心中的香檳,不過它的價格卻往往只有香檳的一半。它分三種:1.Doc法定產區普羅塞克起泡酒(Valdobbiadene Prosecco Doc),2.最佳法定產區普羅塞克起泡酒Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Doc 3.非DOC區普羅塞克。

這個區的白酒中比較常見的是GAVI,它是一種乾白酒的種類名稱。CORTESE是釀製GAVI的白葡萄品種,主要種植在皮爾蒙特地區的東南部,多數種在了亞歷山德里亞(ALESSANDRIA),意大利西北部一個城市,位於都靈東南偏東方向。這個品種不單是豐產而且能做優雅細膩的酒。

西班牙卡西特羅葡萄酒

來自西班牙杜若河卡斯提爾-萊昂(CastillayYleon)產區,該產區位於美麗的DUERO(鬥羅)河畔,是西班牙頂端葡萄酒的產區。這裏屬於河流沖刷形成的盆地,地理環境優越。卡西特羅葡萄莊園佔地250多公頃,年產量2百多萬瓶,是一支擁有專業葡萄種植技術,釀造,窖藏,銷售,運輸一體化的專業服務團隊。採用傳統的釀造技術,精良的釀造設備和地窖倉儲條件,嚴格貫徹歐盟質量體系和西班牙相關法定標準,確保每一瓶葡萄酒的優良品質。產品多數出口法國,巴西,新加坡,日本和中國地區等歐、亞十幾個國家和地區。

智利平地葡萄園

在智利的不同產區,山坡葡萄園數量很少,所佔的比例很低。這種情況產生的原因很大程度在於便利性和成本因素。得益於衆多的河流還有地震帶來的一些粉末狀的岩石遍佈谷底,大部分智利的葡萄園土壤肥沃。在這些平坦的土地上開墾和種植形成了非常優質的葡萄酒園地;而在山坡上整理、種植和培育葡萄與此相比,所花的費用就讓人望而卻步了。酒廠的資金和它在山坡上開墾葡萄園的程度有很大關聯性。比如,酒廠規模建的越大,那麼你站在房頂上看到附近山坡可以進行葡萄種植的可能性就越大。

然而,隨着酒商們懂得如何從這些土地上種植出更好的果實以及對在邊疆地區種植葡萄的興趣增加,這一狀況可能會發生變化。在不久的將來,這些山坡就會被整理出來種植葡萄了。

不得不介紹一下澳大利亞。

澳大利亞葡萄酒產區主要分爲四大區,分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳,各區產量比例依次爲8:4:2:1。其中,南澳以得天獨厚的優良環境,成爲現今澳洲最重要的葡萄酒產區,其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區域。新南威爾士爲澳洲最早的葡萄栽種地區,澳大利亞主要知名酒廠都集中在這裏。維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型,其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名,東北部除了甜型酒外,也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名,此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。

南澳的著名產區有四大:一是巴羅莎谷(Barossa Valley)以產全澳最出名的穗樂仙而聞名於世。它的穗樂仙豐厚、辛辣,可久存。澳洲的兩大酒王奔富Grange和漢斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都產於此區。二是麥嘉倫谷(McLaren Vale)同樣是以產穗樂仙聞名。麥嘉倫谷的穗樂仙新鮮、複雜而且果味甜美,與巴羅莎不完全一樣的風格,從而滿足不少飲家的愛好。三是古納華拉(Coonawarra)以產豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的嘉本納沙威濃見稱,是最早成名的澳洲嘉本納沙威濃產區。四是嘉拉谷(Clare Valley)以產有力而高雅的嘉本納沙威濃和乾爽怡人的威士連(Riesling)著名。

新南威爾士產區:在一九六零年,這個地區經歷二十世紀的重生,有人說是現今整個獵人谷的發動機房,尤以生產附獵人谷地理特微的酒爲然,這區比下獵人谷更盛產白酒,其葡萄園經常有高收成,可釀製柔和豐厚的「莎當妮」和 (比較上)成長得快的「聖美倫」。此地區的分區有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里華 (Merriwa)、密士維布 (Muswellbrook),和史康 (Scone)。

維多利亞產區:中部——亞拉河谷離墨爾本市50公里遠,是維多利亞州最早的葡萄園區,有30多家釀酒廠在他們酒窖門前售賣佳釀。1938年,來自新南維爾斯州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹以後,慢慢地這個區域發展到今天擁有55個酒莊的葡萄酒區。亞拉河谷每年二月會舉行牧場節,超過20多家的酒園會一起慶祝,請來頂級的廚師炮製上等的美食,邊吃邊享受音樂。南部——亞拉河谷位處內陸的地方,而摩寧頓半島則臨海,葡萄園區外還擁有無敵海景。由於摩寧頓半島涼快的氣候跟法國相似,成爲葡萄生長的理想地點,摩寧頓半島有超過150個葡萄園和50個酒莊。西部——該區域氣候涼爽,適宜生產高質量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充滿着維多利亞式建築和豪華花園,附近的疏芬山是一座改於舊日金礦旁的復舊博物館,遊客可欣賞昔日淘金客的生活模型。西北部——維多利亞最大的產酒區,產量佔全州的三分之二以上。該區域包括梅里谷和天鵝山,是典型的炎熱乾旱區域,適合生產CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。

東北部——典型的炎熱性,白天極其炎熱,夜晚極其寒冷。帝皇谷是一個相當多樣化的地區,生產的葡萄與維多利亞州其它酒的葡萄截然不同。本地生長最好的品種有MUSCAT(謬斯喀)、SHIRAZ(席拉斯)和RIES(雷司令)。在亞拉河谷,乘熱氣球從空中游覽葡萄園區全貌是亞拉峽谷不可錯過的節目。亞拉河谷道門酒莊亞拉河谷道門酒莊出產最上等的法式有汽葡萄酒,爲全球搶手貨,整座莊園視爲一件自然藝術品經營,除了美酒,還有齒頰留香的美食,加上窗外環繞着葡萄園的玫瑰花牆美景,可謂視覺、味覺都得到了最奢侈的享受。摩寧頓半島紅丘陵酒莊摩寧頓半島紅丘陵酒莊成立於1989年,佔地50公頃,由於摩寧頓半島特殊的氣候,葡萄生長的時間會比較長,出產的葡萄有一種很特殊的口感,有多種不同的水果香味,因爲口感醇香獨特而經常獲獎。在紅丘陵葡萄酒莊進餐可兼得無敵海景。

這些著名產區太多太多了,不能一一說明。如還想知道更多,可聯繫我。

STUCOO是什麼東東,是否牆體塗料的一種,還有那些進口或國產品牌,請老鄉指點一二

STUCCO是一種塗料,這是從外國傳到國內的,是一種質感塗料。主要用在地中海、西班牙、托斯卡納等歐洲風格的外立面上。

在我國,把STUCCO納入到砂壁漆的範圍,與真石漆等塗料歸爲一類。可分爲水泥基和非水泥基(丙烯酸類)。水泥基比較便宜點,但抗開裂性沒有丙烯酸類的好。

它的主要成分是乳液、肽白粉,以及不同粒徑的砂子,還有一些輔料。這類產品可以調色,一般以爲主,以仿歐洲的純手工的做法,做出做新如舊的感覺。

這類產品的品牌比較多,目前在國內做的比較好國外品牌有STO、申紐麗等,有些號稱國外品牌,其實是國內OEM的,這兩家廠是自己生產的。國產的品牌有杜克等,其他的小品牌多不勝數。

一般家用會比較少,主要是用在外牆上面。

這是我做多年的塗料後對STUCCO的理解,不知道對你有沒有幫助。如果還有疑問,可以給我留言。

盤點意大利十大最迷人的海邊小鎮

意大利有着美麗迷人的風景,這是大自然的饋贈。盤點了意大利十大最迷人的海邊小鎮,一起來看看吧!

意大利十大最迷人的海邊小鎮之一:波西塔諾鎮

地點:阿馬爾菲海岸

可以毫不誇張地說,這裏是世界上最漂亮的地方之一。波西塔諾鎮歷史悠久,在中世紀時是一個海上共和國,而在文藝復興時期則是一條重要的貿易線路。它是一個坐落在岩石上的童話小鎮,依山傍水,風光無限。小鎮上的房子都蓋在懸崖上,小巧精緻且五顏六色,在碧海藍天的映襯下更顯神祕與美麗。1953年曾居住於此的美國作家約翰·斯坦貝克對這裏進行了評價:“波西塔諾是個夢鄉,你在時,他並不真切,你離開後,他便栩栩如生”

小貼士:

請穿上舒適的鞋子到這裏遊玩。阿馬爾菲只有一條街道,其餘部分都是陡峭的臺階。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之二: 拉韋洛鎮

地點:阿馬爾菲海岸

法國作家安德烈·紀德對這裏的評價是:“這是一個離藍天比離大海還要近的地方。”拉韋洛鎮位於高高的薩勒諾灣上,有兩個能夠觀海的浪漫花園。這裏自12世紀起就成了當時貴族們的居住地,也頗受各時代藝術家們的青睞。

小貼士:

在登上了辛波乃別墅的制高點後,一定要去飽餐一頓。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之三: 卡普里鎮

地點:那不勒斯坎帕尼亞大區

這裏曾是羅馬帝王的度假勝地,它的自然景觀無與倫比,此外,這裏的祕密洞穴能夠讓光發生折射,進而讓海水呈現難以置信的寶石藍色。它的絕世美麗確實值得遊客到此一看。

小貼士:

如果時間充裕,你可以去附近以“溫泉”出名的小島,據說那裏的溫泉水包治百病。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之四: 馬納羅拉小鎮

地點:意大利裏維埃拉

馬納羅拉鎮是意大利北部海濱小鎮五大漁村中風景最優美的。該鎮建成於12世紀,14世紀時修建了著名的聖洛倫索教堂,吸引了無數遊客前往。整個小鎮處於懸崖之上,滿山的葡萄園,彩色的房子和清澈的海水是這裏最大的特色。此外,這裏的特產是葡萄酒和橄欖油,如果您來到此地,一定要去嚐嚐。

小貼士:

五個村莊由北向南分別是是蒙特羅索(Monterosso )、韋爾納扎(Vernazza)、科爾尼利亞(Corniglia)、馬納羅拉(Manarola)和里奧馬焦雷(Riomaggiore),相互之間可以乘坐火車到達。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之五: Porto Ercole鎮

地點: 托斯卡納

一提到托斯卡納,大家便會想到這裏連綿起伏的丘陵和知名的葡萄酒。但這裏的沿海地區景色也異常美麗。Porto Ercole鎮位於弗洛倫斯和羅馬之間的格羅塞託省,它是意大利著名畫家米開朗基羅·梅里西·德·卡拉瓦喬生命中的最後一站。

小貼士:

可以坐火車到埃爾科萊港,但開車更方便些。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之六: 威尼斯Lido島

地點:威尼託區

威尼斯Lido島是一個長而狹窄的地帶,長7英里(約11.265千米),號稱“歐洲的夏威夷”。同時,這裏還是歐洲的首個海濱浴場,非常美麗。即便有一天威尼斯不再美麗,Lido島還是會令人流連忘返。

小貼士:

每年八月底至九月初,這裏會舉辦威尼斯電影節,國際大牌也將聚會於此。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之七: 波託菲諾鎮

地點:意大利裏維埃拉

1229年,這個小漁村是古老的羅馬殖民地,法國、西班牙、英國、澳大利亞和海盜都曾統治過這裏。自上世紀五六十年代開始,這裏逐漸成爲明星們的度假勝地和拍攝時尚大片的首選之地。從當年的伊麗莎白·泰勒到現在的麥當娜、格溫妮斯·帕特洛都曾駐足於此。

小貼士:

波託菲諾鎮的住宿很貴,如果你想省錢,可以考慮住在附近的卡莫利或者聖塔馬利亞。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之八: 斯佩隆加鎮

地點:拉齊奧

該小鎮坐落於羅馬和那不勒斯之間,羅馬皇帝提比留曾居於此。提比留當年的住處被建成了博物館,裏面放有從巖洞中挖掘出的奧德修斯的雕像。值得慶幸的是,這裏的沙灘還保持着當年的模樣。

小貼士:

從羅馬坐火車可以直達該鎮,相較於拉齊奧的其它沿海小鎮,這裏的海灘更加潔淨柔軟。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之九: Ponza鎮

地點:拉齊奧

最近,著名導演韋斯·安德森在此拍攝了一部名爲《水中生活》的冒險片,但這裏其實是一個充滿神祕感的小鎮。有傳說稱該島是以《聖經》中釘死耶穌的古代羅馬猶太總督本丟·彼拉多命名的,也有傳言稱該島是將奧德修斯變爲牲畜的女巫喀爾刻的家鄉,更有消息稱,因爲伊特魯里亞人最早在此殖民,所以這裏可能是已消失的Tyrrhenia島最後的殘跡。

小貼士:

如果對希臘神話感興趣,可以在該鎮西邊找到喀爾刻的洞穴。

意大利十大最迷人的海邊小鎮之十: 阿奇雷亞萊鎮

地點:西西里島

該鎮的海灘其實是石灘,而非沙灘。儘管因此不適合曬日光浴,但也讓這裏與衆不同。此外,這裏裝飾華麗的巴洛克風格教堂以及美麗的公園和自然景觀,都會讓您沉醉其中。同時,該鎮還舉辦有西西里島最棒的狂歡節,不可錯過。

小貼士:

這裏有一個超棒的露天市場,除了傳統的西西里島美食,您還可以品嚐到格蘭尼它冰糕(一種與冰淇淋相似半冷凍的甜點),以及西西里島的奶油雞蛋卷和濃咖啡特色早餐,等等。

覽海國際高爾夫社區的介紹

覽海國際高爾夫社區位於崇明縣陳家鎮濱江休閒居住區,距離著名的東灘溼地只有10分鐘車程,到中華鱘保護基地也是片刻即達,自然風光與景觀毋庸置疑。覽海國際高爾夫社區分A、B兩塊地塊聯動開發,總體別墅風格分爲托斯卡納、意大利和西班牙風格,注重於自然的相互結合。在材料等的使用上,項目非常注重節能環保。

紅酒口感分類那幾種

紅酒可以根據顏色、含糖量、二氧化碳壓力等分爲多種不同的類型,這些類型彼此之間又存在着千絲萬縷的聯繫。乾紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的紅酒給人眼花繚亂的感覺,各式各樣的酒名也讓大家摸不着頭腦,下面詳細給大家介紹一下紅酒的分類,請參考

按酒的顏色

1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發酵而成,酒色分爲深紅,鮮紅,寶石紅等。

2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製,色淡黃或

葡萄酒:用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄爲原料釀製而成;後者以不含色素的葡萄汁爲原料釀製而成。金黃,澄清透明,有獨特的典型性。

3.桃紅葡萄酒:用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒,

一般顏色爲粉紅色。

按酒內糖分

1.幹葡萄酒:亦稱幹酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少,所以葡萄品種風味體現最爲充分,透過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低,從而不會引起酵母的再發酵,也不易引起細菌生長。

2.半乾葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。

3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。

4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱爲甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄爲原料,在發酵尚未完成時即停止發酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

按含不含二氧化碳

1.靜酒:不含二氧化碳的酒爲靜酒。

2.氣酒:含二氧化碳的葡萄酒爲汽酒,這又分爲兩種:

(1)天然氣酒:酒內二氧化碳是發酵中自然產生的,如法國香檳省出產的香檳酒。

(2)人工氣酒:二氧化碳是用人工方法加入酒內的。

按釀造方法分類

1.天然葡萄酒:完全用葡萄爲原料發酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。

2.特種葡萄酒特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒,又分爲:

(1)利口葡萄酒,在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。

(2)加香葡萄酒,以葡萄原酒爲酒基,經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而製成的葡萄酒。

(3)冰葡萄酒,將葡萄推遲採收,當氣溫低於-7℃,使葡萄在樹體上保持一定時間,結冰,然後採收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。

(4)貴腐葡萄酒,在葡萄成熟後期,葡萄果實感染了灰葡萄孢黴菌,使果實的成分發生了明顯的變化,用這種葡萄釀造的葡萄酒。

按飲用方式分類

1.開胃葡萄酒,在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上。

2.佐餐葡萄酒,同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些幹型葡萄酒,如干紅葡萄酒、乾白葡萄酒等。

3.待散葡萄酒,在餐後飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒。

除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒(一般稱白蘭地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒。

按酒精度:

一般的葡萄酒酒精度不是很高,最常見的乾白和乾紅葡萄酒的酒精度一般爲11-13,如果你看到有酒精度爲13%的乾紅,不要猶豫,立即買回去好了,因爲對於此類葡萄酒,酒精度能達到13%,絕對是極品。目前在部分超市偶見進口自智利的葡萄酒,標明酒精度達15, 但估計不會有人問津。

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解讀01

遠離鬧市,靜享安謐——樓盤地段偏遠

與世界接軌——離機場近

立體交通——門口有地鐵站或者高架橋

距市中心15分鐘車程——到市中心至少半小時

新老城區的黃金旺角——到新城區和到老城區距離一樣遠

解讀02

雙品牌實力創作——有兩個開發商

不負土地情深——容積率大

鄰里親近,重拾溫馨——樓間距較小

回報客戶——賣不動了開始打折

回報社會——還賣不動繼續打折

極具投資價值——準備漲價

解讀03

自由式供暖系統——沒暖氣

24小時管家式服務——有保安

首開體驗式示範區——歡迎參觀樣板間

暖冬大放價——金九銀十過了開始準備打折

蓄勢待發,閃耀全城——積累客戶,但是就是不賣房

解讀04

把家安在花園裏——旁邊有個街心公園

人文氣息濃厚——旁邊有個學校

CBD核心區——旁邊有幾棟寫字樓

緊鄰商務區——旁邊有個銀行

開窗滿目見綠——旁邊一片荒地

擁抱健康,安享生活——旁邊有診所

解讀05

托斯卡納風格——樓面貼彩磚的

哥特式風格——屋頂是尖的

巴洛克風格——屋頂是圓的

奢闊景觀露臺——屋頂是平的

解讀06

森系高層——七層以上

花語洋房——六層以下,沒電梯

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上海外國語大學賢達經濟人文學院不是三本嗎?

教育部門並沒有說上海外國語大學賢達經濟人文學院是二本還是三本大學,上海外國語大學賢達經濟人文學院是幾本只是民間說法,是二本還是三本要根據所在省份(市)招生批次確定(目前高考是按照省份招生,某大學在某省是第二批次招生的話,通常說該大學是二本大學,在第三批次招生的話,通常說該大學是三本大學,既有二批又有三批招生的,通常也認爲是三本大學)。

上海外國語大學賢達經濟人文學院系國家教育部2004年批准的上海首批全日制本科學院,由上海外國語大學和上海賢達投資有限公司合作舉辦。學校現有虹口、崇明兩個校區,虹口校區地處市區東北部,毗鄰上海外國語大學;崇明校區地處崇明區陳家鎮,托斯卡納風格的優美建築與特有的生態環境相得益彰。

學校依託上海外國語大學雄厚的師資力量以及外語教學與研究等方面的優勢,構建以語言、經濟類學科爲重點、其他學科(專業+英語)協調發展的學科專業體系。目前開設涉及文學、法學、經濟學、管理學、教育學和藝術學6大門類23個本科專業,現有全日制本科在校生近8000人。

學校注重實踐教學,強化學生應用能力培養,先後與東方國際集團、現代建築設計集團、錦江旅遊集團、用友新道、尚清實業、日本伊藤忠物流、松下電器、攜程國際旅行社等知名企業建立校企合作關係,開展專業實習實踐,培養高素質的複合型、應用型人才。

葡萄酒(紅酒)上的酒籤怎麼看?

要分的 這麼全

一、 釀酒葡萄的品種

葡萄爲(Ampelidecese)科,所有釀酒葡萄品種均屬於(Ampelidecese)的10個科屬中的(Vitis)科屬,其中又以(Vitis Vinifera)種最爲重要,因爲全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品種釀造。(Vitis Vinifera)是目前歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀製上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分爲白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、等。主要用來釀製氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒,例如(Pinot Noir)可用來釀造香檳及白酒。

1、 赤霞珠

英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優,可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒)經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現最好。

2、 品麗珠

英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質不如赤霞珠,適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。

3、 梅鹿輒

英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產法國,在法國波爾多(Bordraux)地區與其他名種(如赤霞珠等)配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種爲法國古老的釀酒品種,作爲調配以提高酒的果香和色澤。

4、 佳麗釀

英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙,是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產,可用作紅酒調配與制白蘭地。

5、 黑品樂

英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國,是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產量少,適合較寒冷的地區,它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發酵可釀製乾白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之爲令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區在勃根地,在那裏它有最佳的表現,同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之爲馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟後,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常討好的味道。在德國稱之爲晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現。

5、蛇龍珠

英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產法國,1892年引入。

6、 佳利釀

英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產法國,1915年引入。

7、 神索

英文名稱(Sinsaut)。原產法國,1980年引入。

8、 佳美

英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種,佔勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產於寶酒利特級產區(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之後容易入口。

9、 歌海娜

英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產西班牙,1980年引入。

10、 美露

英文名稱(Merlot)。原產法國,1892年引入。爲波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。

11、 彌生

英文名稱(Mission)。原產西班牙。

12、 內比奧羅

英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產意大利,1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分佈在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)爲最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李幹、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。

13、 味而多

英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。

14、 寶石

英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產美國,1980年引入。

15、 桑嬌維塞

英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產意大利,1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最爲著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有菸草及香料的味道。

16、 西拉

英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產法國,1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區,同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候,可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味爲主,成熟後會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現。陳化能力絕不亞於卡伯納·蘇維翁。

17、 增芳德

英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產意大利,但發現於美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到沒有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄裏的演技派。

二、 葡萄酒的種類、劃分及營養價值

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁爲原料,經酵母發酵釀製而成的酒精度不低於7%(V/V)的各類酒的總稱。按酒的色澤,葡萄酒分爲紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類,但在市場上很難看到桃紅葡萄酒。根據葡萄酒的含糖量,分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來分,葡萄酒包括無氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。

法國葡萄酒酒質分爲:普通日用餐酒(Vins de Table)、鄉村酒或地區餐酒(Vins de Pays)、優良品質餐酒(VDQS:Vins Deimites de Quealite Supenieure)、原產地法定區域管制餐酒(AOC:Appellation d,ongin Controlee)。

德國葡萄酒劃分爲:日常飲用餐酒(Landwein & Tafelwein)、優質酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)簡稱QbA、進階優質酒(Qualitatswein mpt Pradikat)簡稱QmP。

美國葡萄酒分爲:附屬類、專屬品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)。

勃根地酒分級爲:區域酒,只標示產區如(Bourgogne)、村莊級酒,在酒標上會標示村莊名,如:(Chablis Macon Village)、(Cham bolle-Musigny)、一級酒,酒標上會標示村莊及葡萄園名或者(“ler Gru”)、(“Premier Cru”)、特級酒,此類酒不會標示村莊名字,有時也沒標示(“Grand Cru”),通常只會標示葡萄園的名字,如:(Montrachet)、(Musigny)、(La Tache)。

意大利酒的等級劃分爲:一般日常酒(Vind da Tavola)、原產地區域管制酒(DOC:Denominazione de Origine Controllate)、原產地區域保證酒(DOCG:Denominazione de Origine Controllate Garantita)。

葡萄酒是由葡萄汁(漿)經發酵釀製的飲料酒,它除了含有葡萄果實的營養外,還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明,葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分,其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等,這些成分都是人體所必需的,對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇,是近幾年來研究的特點,它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者,心臟病死亡率是不飲酒者的30%,患癡呆症和早衰性癡呆症的概率爲不飲酒者的25%。

三、 葡萄酒調色、調香的品種

釀製調(染)色葡萄酒的優良品種,有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產於中國,1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成,現膠東半島栽培較多。煙74是目前最優良的調色品種,顏色深且鮮豔,長期陳釀後不易沉澱,紅汁露也是原產於中國,系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色,味醇厚純正,陳釀後色素不易沉澱,後味正,特別適於作調色品種。

四、 葡萄酒的命名

1、 區域命名法

歐洲古老的產酒區多以此種方式命名。例如:法國波爾多區(Bordeanx)及其轄內著名的產區美道(Medoc)、聖愛米倫(St. Emilion)、玻瑪絡(Pomero;)、索坦(Sauterens)、格拉夫(Grayes)、勃根地區(Burgundy)及其轄內的夏伯力(Chablis)、寶酒利(Beaujolais)、紐·聖喬治(Nuits-St-George),

另有意大利的巴羅洛(Brolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)、阿斯提(Asti)、香堤(CHIANTI),德國的彼斯波特(Piesporter)、聖約翰(Johannisberg)等。

2、 葡萄品種命名法

許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名,如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產酒區如澳洲、加州、美洲等地採用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯納·蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、

皮諾·諾瓦(Pinot Noir)、夏多內(Chardonnay),當然,歐洲產酒區也有用葡萄品種來命名的,例如:法國阿爾薩斯的葡萄酒就用葡萄品種來命名,如蕾斯琳(Riesling)等。

3、 酒廠或酒商名稱命名法

有的酒廠以自己的廠名爲其葡萄酒命名,例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。

4、 商標(專屬品牌)命名法

許多酒商以其商譽及歷史自創品牌,例如:法國(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin)

的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提諾里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),歌雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja & Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。

5、 其它命名方式

附屬類(Generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒標上用歐洲著名的產酒區,例如(Burgundy)、

(Chablis)、(Rhine)等,及顏色來命名,例如(Rose)、(Claret)等,此類葡萄酒均爲平價、量大的日常餐酒。

五、 中國的葡萄產地及世界葡萄產區

中國葡萄產地

在我國北緯250~450廣闊的地域裏,分佈着各具特色的葡萄、葡萄酒產地,但由於葡萄生長需要特定的生態環境,同時地區經濟發達程度也有差異,這些產地的規模較小,較分散,多數在中國東部。

1、 東北產地

包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這裏冬季嚴寒,溫度在-30℃~40℃,年活動積溫爲2567~

2779℃,降水量635~679mm,土壤爲黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強,已成爲這裏栽培的主要品種。

2、 渤海灣產地

包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裏由於近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫爲3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤類型複雜,有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。優越的自然條件使這裏成爲我國最著名的釀酒葡萄產地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區的玫瑰香,山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿

輒、佳利釀、白玉霓等葡萄,都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。

3、 沙城產地

包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這裏地城以北,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候乾燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤爲褐土,質地偏砂,多丘陵山地,十分適於葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這裏的特產,近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。

4、 清徐產地

包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區,這裏氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000~3500℃,降水量445mm,土壤爲壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區,着色極深。清徐的龍眼是當地的特產,近年的赤霞珠、梅鹿輒也開始用於釀酒。

5、 銀川產地

包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這裏氣候乾旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298~3351℃,年降水量爲180~200mm,土壤爲砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這裏是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

6、 武威產地

包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這裏氣候冷涼乾燥,年活動積溫2800~3000℃,年降水量110mm。由於熱量不足,冬季寒冷,適於早中熟葡萄品種的生長,近年來已發展了梅鹿輒、黑品諾、霞多麗等品種。

7、 吐魯番產地

包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河,這裏四面環山,熱風頻繁,夏季溫度極高,

達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這裏是我國無核白葡萄生產和制幹基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這裏試種了赤霞珠、梅鹿輒、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,幹酒品質欠佳,而生產的甜葡萄酒具有西域特色,品質尚好。

8、 黃河故道產地

包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考、民權等縣,這裏氣候偏熱,年活動積溫4000~4590℃,年降水量800mm以上,並集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質低。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地,透過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術,基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。

9、 雲南高原產地

包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多爲紅壤和棕壤。這裏的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10~11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量爲329mm(雲南彌勒)和100mm(四川攀枝花),適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄,已成爲西南葡萄栽培的一大特色。以上9個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的,它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。

世界葡萄產區

1、 法國FRANCE

波爾多區(Bordeaux):曾經有人這麼說:“如果沒有喝波爾多葡萄酒,就無法成爲葡萄酒專家。”波爾多酒享譽全世界,紅酒不濃不淡,細膩而不會有太濃的酒精味,顏色多呈美麗的紅寶石色澤,而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質。主要產區爲:美道區(Medoc)、聖愛米倫(St-Emilion)、玻瑪絡(Pomerol)、格拉夫(Graves)、索坦(sauterne)。

勃根地(Burgundy / Bourgogne):與波爾多(Bordeaux)的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數種不同的葡萄品種釀製,而勃根地葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造;此外,在波爾多區,所謂(Grang Cru)特級酒是由1855Medoc Grang Cru分級系統制訂出來的(當然St-Emilion及Graves也制訂有所謂Grang Cru),而勃根地的特級酒是依產區葡萄園來制訂的。主要產區爲:夏普利(Chablis)、黃金山坡即歌德區(Cote dor又分爲Cote de Nuit、Cote de Beaune)、馬崗區(Maconnais)、寶酒利(Beaujolais)

2、 意大利ITALY

意大利最有名且產量較多的地區有:皮蒙(Piemonte),其中以(Barolo Barbaresco)最著名;威尼託(Veneto),以(Amarone Valpolicella)、(Soave)爲其代表;托斯卡納(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表爲(Vino Nobile di Montepulcaino)、(Brunello di Monta-lcino)。

3、 西班牙SPANISH

西班牙是世界上葡萄種植面積最大,但平均面積葡萄最少的國家,產酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺就像意大利酒一樣“大衆化”。20世紀70年代纔有了西班牙自己的“AOC”,即:(Instituto Nacional de Denominacioe de Origen),簡稱DO,規定了酒的原產地及品質。里歐哈(Rioja)是西班牙的“波爾多”。因19世紀的蚜蟲之害,許多原本在波爾多區的葡萄種植者,遠離家園來到里歐哈(Rioja),重建葡萄園,重新釀酒,所以此地以產波爾多類型的酒爲主,只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比DO規定更嚴格的DOC(Denomination de Origen Calificada)。

4、 澳洲(AUSTRALIA)

澳洲有良好的土壤條件及穩定的氣候,是一個優秀的新興產區。其葡萄酒產量佔世界的2%,約5500萬箱產量,近三成出口。原以生產強化酒精葡萄酒爲主,但近三十多年來改爲大量生產不甜的一般餐用酒。因地處南半球,季節與北半球正好相反,每年二三月爲其葡萄採收期,所以比歐美各產區的葡萄酒提早半年上市,如果你在當年度買到當年的澳洲葡萄酒是不足以爲奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine,它勇於創新大膽嘗試採用前人所沒嘗試過的調配方式,如以卡伯納(Caberent)與席哈(Syrah)來調配出優良的葡萄酒。另外。它也出產很好的強化酒精葡萄酒,當然它也生產了很多優秀的葡萄酒,如席哈(Syrah)、又如最有名氣的(Grange Hermitage),其他如卡伯納、蘇維翁(Caberent Sauyignon)、夏多內(Chardonnay)、塞米榮(Semillon)等也都有傑出的表現。

5、 德國GERMANY

德國共有13個特定葡萄種植區,大多在西南部,是地處較高緯度的葡萄種植區,陽光不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的陽光。主要的特定葡萄園集中在莫斯爾(Mosel)及萊茵河(Rhen)地區。一般來說,莫斯爾的酒果酸較強,較清爽;萊茵河的酒較濃郁。

6、 美國AMERICA

美國是全美洲最大的產酒國,也是一個葡萄酒的科技大國,憑其獨特的地理位置、穩定的氣候、先進的科技以及高超的行銷手法,短短三十年間在國際市場上儼然成爲新興的優良產酒區。其中加州所產的葡萄酒不論品質還是數量均居全美國第一。加州葡萄酒約佔全美國九成的產量,其葡萄種植主要分佈於谷地、南部海岸,其中又以北海岸的那帕山谷(Napa Valley)、索諾瑪山谷(Sonoma Valley)最具知名度,大多數名牌酒莊(Boutique Winery)均在此處。近年來,美國也參考歐洲的區域管制法制定了一套所謂的法定葡萄種植區。

7、 南美洲SOUTH AMERICA(略)

六、 葡萄酒與酒杯的搭配

要欣賞葡萄酒的色、香、味,一隻正確合適的酒杯是十分重要的,並賴以將酒送到口中。一隻好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明,並要有高腳。同時,爲了令葡萄酒能舒適的呼吸,杯的容量必需夠大;另一方面,當酒被搖動時,香味能集中在杯口。飲紅葡萄酒用波爾多酒杯(像鬱金香的花球或初開的蓮花)、用布根地酒杯(杯口比較窄,像植物的球莖)。品酒用的高腳杯應該是無色透明,杯身呈鬱金香的形狀,杯口微微收縮,杯壁以薄者爲上乘,長長的杯柄,讓手指得以輕輕拈握,不致將手紋印上杯身,影響觀察酒的透明度,同時也避免將手的溫度傳到杯中。

標準酒杯的杯口直徑爲46±2mm,杯體最寬的部分直徑爲65±2mm,杯體長爲100±1mm,杯壁直徑爲0.8±1mm,杯柄長49±1mm,杯底直徑爲65±2mm。

七、 葡萄酒與食品的搭配

葡萄酒是一種佐餐酒,特別是幹型葡萄酒,通常是在進餐或宴會時飲用。由於酒種特點的不同,可與菜餚進行科學的搭配,以更完美的體現葡萄酒的感官風格。乾紅葡萄酒色呈寶石紅,優美悅目,酒香濃郁、酒體豐滿,由於它含有一定的酚類物質,幹浸出物較高,因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜餚會得到更好的享受。乾紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感,而且可使菜餚的滋味更加濃厚,同時由於乾紅葡萄酒優美的顏色,更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,使消化幾乎立即開始。儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金魚由於富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是最好的選擇,這是因爲其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒,可算是找對了伴侶。巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響,有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切

託得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳,令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆,恰

到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜,同時又使口腔保持舒適的清爽與潔淨。

葡萄酒沒有硬性規定某一種酒一定要搭配某一種食物,但如果能與食物做適當的搭配,那真是相得益彰,因爲葡萄酒能涮清味蕾、誘出食物的美味,而適當的食物又可使葡萄酒之美表現得更淋漓盡致,真是一種味覺的享受。一般大衆化的原則是紅肉配紅酒,白肉配白酒,但偶爾做些大膽嘗試,也可以有新的發現。一般來說,味道重的菜餚須用味道濃郁的酒來搭配,不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則,有時如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒,口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點的紅酒。

飲用葡萄酒的順序爲:先喝清淡的酒,再喝濃郁的酒。先喝不甜的酒,再喝甜酒。先喝白酒,再喝紅酒。先喝年輕的酒,再喝成熟的老酒。

八、 葡萄酒的酒標

標籤包含了非常多的關於酒的資訊。按照國家和地區的規定有些內容是必須寫上的,特別是涉及到酒的等級歸屬,例如:是餐桌酒或是屬於產地命名監督機構(AOC)認可的酒,原產地、酒精含量、生產廠家的名稱和地址等待。製造年份不是必須的,但是高質量的酒從來都是標明的。背籤包含的資訊比標籤更豐富,包含對酒和生產廠家的地域的準確描述。在有些國家,一些註解是必須的,例如:酒精的含量是必須印在背簽上的,進口商和銷售商要將這些翻譯爲當地語言以適應不同的市場需要。

酒標籤(Winelabel)相當於酒的身份證,其中包括酒莊的名稱、酒的名字(或不需要)、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個國家的出品、生長的年份、在哪裏封裝入瓶等,還有圖案,在以往,這多是酒莊的標誌,特別是封建社會所流傳下來的貴族標誌、皇室御用標誌,或者是酒莊的風景與建築物等。

1、法國酒標:包括原產地產區管制證明、裝瓶酒商、創設年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比

2、法國波爾多(Margaux)酒標:包括酒名、葡萄生產年份、裝瓶容量、酒品質分類、裝瓶酒商、原產地產區管制證明

3、德國酒標:包括酒名、酒精含量百分比、酒品質分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級、葡萄生產年份、產區、生產者所在地

4、美國酒標:生產者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產年份、產區、酒精含量百分比、原產地

5、美國(那帕)酒標:廠名、酒名、酒精含量百分比、生產者和裝瓶者及其所在地、產區

6、標籤上的法定內容

所有葡萄酒的標籤上在標明原產國的同時也必須標明酒精含量和淨含量。進口葡萄酒的淨含量是用標準公制標出的,並與認定的規格一致。所有的標籤都必須標明進口商、生產商的名稱與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標明裝瓶者的名稱與地址,又要標出生產許可證號