碧螺春頂級芽尖

碧螺春是中國綠茶的一種，產於江蘇蘇州市太倉、崑山、吳縣和無錫等地。頂級芽尖指的是碧螺春中最嫩、最嫩嫩的一兩片嫩芽，採摘時間一般在清明前後，被譽爲“一芽一葉，甘露滴壺”。頂級芽尖質量較高，葉片細嫩，鮮香濃郁，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，是品質上乘的茶葉。

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怎麼區分碧螺春等級？

碧螺春如果按正規來分的話估計有七八個等級。x0dx0a x0dx0a 但對我們洞庭東西山茶農來說一般就兩個檔次吧，第一個就是清明前的茶葉叫明前碧螺春，第二個就是清明後的茶葉，我們叫炒青。x0dx0a x0dx0a 明前碧螺春就是等級比較高了，裏面有一芽，一芽一葉之分，最好的碧螺春就是一個芽，這種在三萬昌的話也就是8000元每斤的等級，一芽一葉的話形狀比較整齊的話能到6000元，形狀參差不齊的話在5000元以下3000元以上。當然這些茶葉喝的話就是燒錢，味道不咋地，淡淡的，一會就沒有味道了，就是看着氣派，有檔次，像老闆。x0dx0a x0dx0a 一般自己喝的話就是第二個等級了，那就是炒青，清明過後基本都是炒青了，那個茶葉實惠，喝着味道也不錯，也便宜的，送親戚朋友都可以的，今年的價格在150-500元每斤。x0dx0a x0dx0a 西山茶農實話實說。x0dx0a x0dx0a.

碧螺春茶葉的等級

洞庭碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分爲特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最爲名貴。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最爲上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

碧螺春等級詳解

特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改爲單芽，此茶是碧螺春當中的極品，挑揀的用時也比其他的茶葉多一倍的時間

特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品，，是需要高檔洞庭碧螺春人士必選。

一級：條索尚纖細,捲曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述爲：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。一級茶葉質量優異，價格又適中。

二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，二級茶葉質量好，價格合適,性價比最高，家裏自己品嚐或與朋友分享，是不二選擇。

：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，一般我們自己招待朋友也是選用這個茶，茶葉價格優勢明顯，質量又好，是辦公室及居家日常用茶的首選。

特級炒青價格低，產期大約四月既雨前茶，此時天氣轉熱，茶葉生產速度很快，所以芽葉會長大很多，茸毛自然沒有早春的多，但炒青並不是碧螺春裏差的茶葉，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。該品適合中等收入愛品碧螺春的朋友選用，價格適中，該品適合個人愛品碧螺春且口味較濃的朋友選用，

一級炒青茶外形尚成螺,色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

碧螺春分爲幾個等級？和龍井茶相比口感如何？

引言：碧螺春按照國家地理標誌產品管理進行等級劃分的話，一般可以分爲5個等級，特一級，特二級，一級，二級，，特一級和特二級是最爲名貴的茶葉。對於經常喝茶的人來說，碧螺春和西湖龍井的口感相差較大，因爲龍井茶的茶香更加濃郁而且比較爽口，但是碧螺春在泡開之後會有一種花香果味兒。今天小編就跟大家介紹一下，碧螺春分爲幾個等級和龍井茶相比口感如何？

一、碧螺春分爲幾個等級

汨羅村按照國家標準確定分類，一般可以分爲特一級，特二級，一級，二級，5個等級，特一級和特二級的茶最爲名貴，因爲碧螺春的採摘時間不同，因此在春分至清明採製的茶葉一般都是稱爲最上乘。如果是過了4月20日的茶葉，當地人就不會再稱之爲碧螺春，而稱爲炒青。特一級的碧螺春一般都是從鮮葉上挑揀一芽一葉用來炒制，而且是碧螺春當中的極品，挑揀的時間也會很長，特二級也是碧螺春中的上品，需要高檔碧螺春人士的必選之一。

二、碧螺春和龍井茶相比口感如何

碧螺春和龍井都是屬於綠茶類的飲品，龍井茶的茶香更加濃郁，而且喝起來更加爽口，並且含有豐富的氨基酸以及葉綠素等，因此在營養上來說是更好的，但是碧螺春在沖泡之後會出現花香，果味，口感也比較醇厚，讓人會有一種越喝越清爽的感覺，同時這也是碧螺春茶葉的特別之處，在回甘上是比較持久的。

三、小結

龍井茶與碧螺春在形狀上的區別還是較大的，因爲龍井茶一般都是比較扁平，並沒有絨毛類的東西看起來比較光滑，但是碧螺春一般都是呈捲曲的形狀，有一層白色的絨毛。在沖泡之後，龍井茶會呈現黃綠色的感覺，但是相比之下碧螺春就會呈現墨綠色，顏色比較深。龍井的茶香一般都是蘭花的味道，如果深聞就會出現豆香，層次還比較豐富，碧螺春的茶香一般就分爲兩種，一個是板栗香氣，一個是花果香，聞起來比較舒服。

碧螺春怎麼分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

不管是什麼茶葉它內部都是會有等級區別的，那麼這個碧螺春茶葉的等級標準是什麼樣的？怎麼辨別買到的碧螺春是好還是壞？

碧螺春怎麼分辨好壞

1、看色澤

碧螺春雖然屬於綠茶，但並不是說茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。僞劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青，暗淡無光。

2、觀外形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細，捲曲成螺，渾身都佈滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那麼它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。

3、聞香氣

碧螺春屬於不發酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑑別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。

4、賞茶湯

除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑑別方法之外，我們還可以透過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春，用開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。

5、品味道

最後還有一個鑑別碧螺春的方法，那就是品嚐茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嚐起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等級劃分標準

1、特級一等

條索纖細，捲曲呈螺，滿身披毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改爲單芽。

2、特級二等

條索纖細，捲曲呈螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

3、一級

條索尚纖細,捲曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

4、二級

捲曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

5、

條索纖細，尚捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春什麼季節喝最好

碧螺春適合夏秋季飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內燥熱的人飲用。

碧螺春屬於綠茶類，是中國的傳統名茶，主要產於春季，每年春分前後開採，穀雨前後結束，春分至清明採製的明前茶，品質最好。

在春夏季節，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。

碧螺春什麼時候上市

目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分爲早茶（烏牛早）、中茶（小山種）和晚茶（小葉種）。

烏牛早在三月初即可上市，是從浙江引進的茶樹品種，採摘早，芽葉漂亮，但是日照時間短，口感欠佳，目前已經有人在賣了，不建議購買。

中茶爲小山種，是後來從四川引進的改良品種，一般三月中上旬即可採摘，主打明前市場，上市早，芽葉漂亮，品質比烏牛早好很多，味道略淡於小葉種，價格也較高。

晚茶是碧螺春羣體小葉種，也是最正宗的碧螺春品種，口感最好，茶毫偏少，上市時間較晚，一般在三月中下旬纔開始上市。

特級碧螺春價格，頂級碧螺春一般多少錢一斤

報道特級碧螺春在3000-5000之間，具體看質量的。

牌子裏這裏百分百可以放心的，

願意跑腿，去產地的話會便宜點，

在2000-3000左右一斤。

芽頭越小，人工越大，檔次越高，價錢也越高。

這是最最特級的碧螺春價錢吧。

如何辨別正宗的碧螺春

辨別正宗碧螺春的方法：

　　1、從外觀上看，碧螺春顧名思義其外形條索纖細，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齊，500克一級碧螺春所用的茶葉嫩芽達65000至70000個左右。

　　2、碧螺春茶渾身有白色的茸毛，顏色銀綠青翠。茶葉上的白毫是碧螺春茶細嫩的體現，碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛，加工成茶後，其特徵尤其顯著。

　　3、碧螺春泡成茶後，茶葉片片伸展開來沉落在杯底，色綠明亮，有花果香味，味道清香濃郁，飲後有回甜的感覺。

　　4、在茶葉的外包裝上一定要有國家實行的食品市場安全准入制度的QS標誌和中華人民共和國原產地標誌。

碧螺春屬於什麼檔次

碧螺春屬於高端檔次。

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分爲特級一等、特級二等、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最爲名貴。芽葉隨級別逐漸增大，茸毛逐漸減少，湯質、葉底亦有變化。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱洞庭碧螺春。唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲功夫茶、新血茶。進階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

碧螺春發展歷程

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道香得嚇煞人，由此當地人便將此茶叫嚇煞人香。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得嚇煞人香其名不雅，於是題名碧螺春。

關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名爲碧螺春。

怎麼判斷碧螺春品質的好壞

教你如何辨別茶葉好壞

一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裏是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。

二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接着把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。

三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、脣齒留香，那你選購的一般是好茶。反之，如果喝到嘴裏苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。

十大名茶真假鑑別

1、西湖龍井產於浙江杭州西湖區，茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏，龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度爲1.5釐米，牙爲白毫捲曲形，葉爲捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的爲一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

3、信陽毛尖產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的爲捲曲形，葉片發黃。

4、君山銀針產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如羣筍出土，又像銀刀直立。假銀針爲清草味，泡後銀針不能豎立。

5、六安瓜片產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6、黃山毛峯產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶產於安徽祁門縣。茶顏色爲棕紅色，切成0.6―0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2―2.5釐米，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露。葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9、鐵觀音產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

10、武夷巖茶產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱背，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡在6―8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

名貴綠茶！

碧螺春

名貴綠茶|十大名茶之一

碧螺春

產地：品種：江蘇省蘇州市吳縣太湖綠茶 。

滋味：外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠:泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。

品質特徵

千茶

條索纖細、條形成螺、銀綠隱翠、白毫顯露。

茶湯

嫩綠清澈、茶色誘人、香氣襲人、賞心悅目。

葉底

葉質軟嫩、芽葉豐富、細秀鮮美、嫩綠明亮。

1、溫杯

準備一個玻璃杯，燒一壺熱水，將玻璃杯 洗淨，先倒入一點點熱水涮洗，讓玻璃預熱。

2、投茶

放入5g茶葉，茶與水的比例一般爲1:50或根據個人的需要而定。

3、注水

手提水壺高衝低斟反覆3次，利用水的衝力，使茶葉在杯中上 下翻動，沖水量爲杯容量的七分左右。

4、出湯

大約10秒鐘就可飲用， 茶湯涼至適口後，品嚐茶湯滋味，宜小口品 啜，緩慢吞嚥，等茶湯尚餘1/3時，繼續加開水，直至無味。

名貴綠茶-碧螺春

碧螺春是我國十大名茶之一，屬螺形炒青綠茶，原產於蘇州太湖洞庭東、西兩山。

因爲成茶茸毛密佈、條索纖細，捲曲如螺，被當地人稱爲滿身毛，蜜蜂腿，銅絲條·香氣中帶有綠茶中極爲罕見的花果香，被無數茶人喜愛。

碧螺春外形被形容爲“滿身毛、銅絲條、蜜蜂腿。"白毫是碧螺春的特徵之一，茶葉身上茸毛披覆，緊貼茶葉將其包圍。碧螺春的第二個外形特徵就是條索緊細，且重實，如銅絲條一樣。第三個特徵就是茶條形狀呈螺旋形捲曲，因此被形象地稱爲“蜜蜂腿”。

碧螺春的內質上，通常稱爲“一嫩三鮮”。也就是芽葉細嫩，湯色鮮亮、香氣鮮濃、滋味鮮醇。

喝到一杯上好的碧螺春究竟有多難？

正宗的洞庭山碧螺春茶葉報價在一斤500元到數千元不等，特一級的碧螺春能夠賣到4000元一斤，少量極品碧螺春乃至能夠賣到6000元以上一斤。

江蘇太湖洞庭東西山不僅氣候、土壤很適合茶樹生長，而且更爲獨特的是，洞庭山的茶樹都與果樹混生，在桃、李、杏、梅、桔、枇杷、楊梅等芳香的陶冶下，使碧螺春獨具花香果味的獨特口感。

碧螺春採摘要求極高，要早、嫩、淨，高等級碧螺春以單芽或一芽一葉初展爲標準，一斤碧螺春的嫩芽，一級65000個左右，二級55440個左右，因此極爲費時費力。

採摘完成後，要進行撿剔攤放，之後高溫殺青、熱揉成形、搓團顯豪、文火千燥，要求“手不離茶茶不離鍋，炒中帶揉:揉中有炒，連續操作，才形成一杯鮮爽甜醇，花果甜香的碧螺春。

碧螺春和西湖龍井茶有什麼區別？

茶葉沒有絕對的好喝與不好喝，每款茶葉都有自己的特點和香氣，適口爲珍！

第一，碧螺春和西湖龍井都屬於綠茶。都是中國的十大名茶。也是一直以來大家比較認可的兩款十大名茶。兩者都是有着悠久的歷史。

第二、西湖龍井和碧螺春雖然都是綠茶，但是兩者的茶形和工藝有一點不一樣。西湖龍井屬於綠茶中的扁平茶工藝。而且在茶葉的表面沒有絨毛，千茶色爲糙米色，碧螺春的外形變得更加條索緊結，蜷曲似螺，而且在茶葉表面還均勻的分佈着一層細白絨毛 千茶色相對來說是碧綠一點。

第三、沖泡時，如果是好的明前茶，水溫都是要求在85到90度的開水。在沖泡時，西湖龍井還有一個明顯的特點是，那就是芽尖倒立。很多綠茶沖泡時，都是芽在上，根蒂在下。

碧螺春沖泡時，由於茶形是捲曲成螺，所以在沖泡時，可以採用上投法，就是先把水倒入杯中，在放入茶葉。

我買的碧螺春外形上是條形的，不是捲曲似螺的，200多一斤，是不是真的嗎？

你好！是的，是真的，只有真的纔會這麼貴。謝謝採納！