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安徽十大名茶綠環蘭香

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:6.49K

安徽十大名茶綠環蘭香

1. 綠茶:黃山毛峯、六安瓜片、安慶烏牛龍、池州老青磚

2. 黑茶:祁門紅茶、績溪毛尖

3. 白茶:安徽銀芽茶

4. 花茶:祁門雪芽

5. 香片:黃山香片

1. 綠茶:黃山毛峯、六安瓜片、安慶烏牛龍、池州老青磚

2. 黑茶:祁門紅茶、績溪毛尖

3. 白茶:安徽銀芽茶

4. 花茶:祁門雪芽

5. 香片:黃山香片

1. 綠茶:黃山毛峯、六安瓜片、安慶烏牛龍、池州老青磚

2. 黑茶:祁門紅茶、績溪毛尖

3. 白茶:安徽銀芽茶

4. 花茶:祁門雪芽

5. 香片:黃山香片

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

安徽有哪些名茶

黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、雍溪霍青、桐城小花、舒城小欖、休寧羅鬆茶、龍池香尖、美美綠茶、六安黃達茶、東直雲劍、涇縣藍翔、郎溪金芽等。,不一而足!

見我突然說出這麼多安徽名茶,有18種之多,我的朋友嘆了口氣說:

安徽名茶這麼多!

我笑着說,當然。畢竟安徽是全國茶葉主產區!安徽是中國十大名茶的第三名。如果不低調的話,留一些地方給其他省份。安徽甚至可以壟斷中國十大名茶的一半以上。

朋友笑了,點頭說,就是這樣,就是這樣!

我喝了口茶,繼續補充:安徽之所以有好茶和名茶,跟安徽的優質茶葉產區有很大關係!

衆所周知,皖南山區和安徽大別山是安徽兩大優質茶葉產區!

其中,安徽大別山,高山環繞,雲霧環繞,氣候溫和,生態植被茂密,非常適合種植茶葉。

盛產霍山黃芽、嶽西翠蘭、桐城小花、舒城蘭花、六安黃達茶等。都是大別山出產的。

安徽最出名的茶葉有哪些?

中國十大名茶安徽佔4個,黃山毛峯、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片,其他名茶還有屯綠、頂谷大方、天柱玄月、嶽西翠蘭、桐城小花、_溪蘭香等。

中國十大名茶:

西湖龍井

西湖龍井主要是指產於中國杭州西湖風景[1]區龍井一帶的一種炒青綠茶,以“色、香、味、形”而聞名,是中國最著名的綠茶之一,流傳着“不是畫而勝於賞畫,不是詩而勝於吟詩”的美譽。2012年12月,由龍井秋茶製作而成西湖龍井紅茶正式推出市場,每年可製作10多萬斤。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名爲《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅(峯)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第,以西湖龍井茶爲最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區(原吳縣)太湖的洞庭東、西山,屬於綠茶。中國十大名茶之一。

洞庭山有洞庭東山、和洞庭西山,位於遼闊,碧水盪漾,煙波浩渺的太湖之濱,氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧瀰漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之採摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。碧螺春茶條索纖細,捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。沖泡後,味鮮生津,清香芬芳,湯綠水澈,葉底細勻嫩。尤其是進階碧螺春,可以先沖水後放茶,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香,這是茶葉芽頭壯實的表現,也是其他茶所不能比擬的。

碧螺春茶從春分開採,至穀雨結束,採摘的茶葉爲一芽一葉,對採摘下來的芽葉還要進行揀剔,去除魚葉、老葉和過長的莖梗。一般是清晨採摘,中午前後揀剔質量不好的茶片,下午至晚上炒茶。目前大多仍採用手工方法炒制,其工藝過程是:殺青——炒揉——搓團焙乾。三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉,關鍵在提毫,即搓團焙乾工序。

清朝王應奎所著《柳南隨筆》中對“碧螺春”茶名的來歷有這樣的典故。洞庭山碧螺峯的石壁上原有幾棵野茶樹,當地老百姓進山採茶有幾十年。康熙年間茶葉豐收,當地少女入山採茶葉,茶筐滿了,便將茶葉放在胸口的衣襟內,茶得到體溫,突發襲人香氣,採茶女驚呼“嚇煞人香”,稱茶爲“嚇煞人”。

康熙十四年(1675年),康熙皇帝南巡,到了太湖洞庭山,吳縣巡撫宋犖購買朱家所產“嚇煞人”茶獻上,康熙以爲“嚇煞人”不雅,御賜名“碧螺春”,此後地方官年年採辦碧螺春進貢。

碧螺春茶條索緊結,捲曲成螺,白毫密被,銀綠隱翠。號稱“三鮮”即香鮮濃、味道醇、色鮮豔,花香果味,沁人心脾,別具一番風韻。

清李純客《水調歌頭》詞曰:“時有惠風徐至,贏得嫩香盈抱,綠唾上衣妍。”

洞庭碧螺春茶風格獨具,馳名中外,爲北京人民大會堂指定用茶,常用之招待外賓或作進階禮品,它不僅暢銷於國內市場,還外銷至日本、美國、德國、新加坡等國。

黃山毛峯

黃山毛峯,綠茶,是中國著名的歷史名茶,由於其色、香、味、形俱佳,品質風味獨特,1955年被中國茶葉公司評爲全國“十大名茶”,1982年又獲中國商業部“名茶”稱號,1983年獲中國外經貿部“榮譽證書”,1986年被中國外交部定爲“禮品茶”。

黃山毛峯產於中國安徽秀麗的黃山之中,成茶外形細嫩扁曲,多毫有鋒,色澤油潤光滑,沖泡杯中霧氣繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。

黃山毛峯是1875年由徽州商人謝正安在歙縣富溪村研製成功。謝正安原本家境富裕,後因戰亂躲進富溪村的充山源,爲重振家業,自己帶領家人照料茶園,採摘鮮葉,精心製作了一批形狀如雀舌的茶葉,並運往上海銷售。他以茶形命名,“白毫披身,芽尖似峯”,就名作黃山毛峯。

廬山雲霧

廬山雲霧產於江西省九江市境內的廬山,古稱“聞林茶”,宋朝時奉爲“貢茶”,因廬山的茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峯、汗陽峯、小天池、仙人洞等地,常年雲霧繚繞,一年中有霧的日子可達195天之多。從明代起始稱“廬山雲霧茶”,至今已有300多年曆史。

六安瓜片

六安瓜片產於安徽省六安地區的齊山等地,其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產的最佳。這種著名的綠茶片茶品種是中國十大名茶之一。它最先源於金寨縣的齊山村,現在也以齊山村蝙蝠洞區域所產的品質最佳,故又名“齊山瓜片”。

六安產茶歷史久遠,明代許次紓在茶疏中提到“天下名山,必產靈草。江南地暖,故獨有茶。大江以北,則稱六安”。

儘管六安茶葉種植時間久遠,但是六安瓜片的產生是近百年的事情。民間的流傳虛實難辨,但是有三點可以確定:一,六安瓜片問世於1905年左右;二,瓜片產地爲金寨縣齊頭山附近;三,採製技術是在大茶的基礎上,汲取蘭花茶、毛尖製作技術,逐漸創制的。

六安瓜片外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美,耐沖泡。片茶指全由葉片製成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時霧氣蒸騰,清香四溢,亦有“齊山雲霧瓜片”之稱。

君山銀針

君山銀針是出產於中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶,只採集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽製作,由於嫩芽細卷如針,故名君山銀針。是一種黃茶。中國十大名茶之一。因爲產地範圍很小,細芽分量很輕,因此產量很少,所以非常名貴。

清代,君山茶分爲“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納爲貢茶,素稱“貢尖”。

沏泡後黃湯黃茶,芽尖很輕,經沏泡張開後,在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍硭”,並上下運動。芽片很嫩,喝完茶後殘茶可以吃。

信陽毛尖

信陽毛尖,產於河南省信陽市的西南山區,比如說車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等。信陽毛尖茶屬於綠茶。中國十大名茶之一。信陽毛尖茶是傳統名茶之一,也是河南省著名的特產。因其條索細秀、圓直有峯尖、白滿披而得名“毛尖”,又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的風格著稱。在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎,1959年被譽爲中國十大名茶之一。1982年、1986年與1990年被商業部評爲全國名茶,1985年榮獲國家質量獎銀質獎,1990年榮獲國家質量獎金質獎,1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。

信陽毛尖品質優異,炒制工藝獨特。全國茶學專業大、中專統編教材《製茶學》等及衆多的茶學專著如《中國農業百科全書·茶業卷》、《中國茶經》、《中國茶學辭典》、《中國名優茶選集》、《茶業大全》、《中國名茶志》、《中國茶葉大辭典》等均收錄入冊。

武夷巖茶

武夷巖茶產於福建省北部的武夷山地區,是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。

武夷山多懸崖絕壁,茶農利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸種茶,有“盆栽式”茶園之稱。因爲有“巖巖有茶,非巖不茶”之說,巖茶因而得名。武夷巖茶主要分爲兩個產區:名巖產區和丹巖產區。

巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

武夷巖茶自南北朝時期己開始有名氣,至唐朝時孫樵更美稱武夷巖茶爲“晚甘侯”,亦是現時得知武夷巖茶最早的茶名。

大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部,方圓60公里,有36峯、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。武夷產茶歷史悠久,唐代已栽製茶葉,宋代列爲皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶,明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳

由於武夷巖茶的名氣,元朝在武夷山設有御茶園,負責監製進貢的武夷巖茶。御茶園在明朝晚年荒廢,現時遺址上建有御茶園茶樓。香、白麝香等。

鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種,原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶,[1]且被認爲是中國十大名茶之一。

鐵觀音原是茶樹品種名,由於它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶,亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。在臺灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶,所以臺灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。

祁門紅茶

祁門紅茶,又稱祁門功夫紅茶,是一種具有酒香和果味的紅茶,出產於中國中部的安徽祁門縣,簡稱祁紅。祁門紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶,與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽爲世界三大高香名茶。

祁門紅茶首次出現是在清朝光緒年間。在這之前,在安徽省只製作綠茶,有“安綠”之稱。光緒元年(1875年),黟縣人餘干臣從福建罷官回籍開設茶莊,學會了製作紅茶的祕訣,即在製作初期加入一道特殊的發酵工序,使茶葉的葉底和茶湯呈現紅色,因此得名“紅茶”。結果製作出來的紅茶大受歡迎,超出了他的預期,並很快就在英國流行起來,成爲混合茶英式早餐茶最主要的成分,也成爲伯爵茶的基茶,並認爲是高貴身份的象徵。1915年在巴拿馬舉辦的萬國博覽會上,祁門紅茶獲得了金質獎章。

祁門紅茶有水果的香味,有松木的味道(像正山小種)和花香,但又不像大吉嶺紅茶的香味那麼絢麗,因此也被稱爲“祁門香”。祁門紅茶的咖啡因含量比阿薩姆紅茶低。由於氣候與土壤的原因,製作〖祁門紅茶〗的最佳茶草是取自祁門南鄉〖溶口〗至西鄉〖歷口〗一帶。

通常祁門紅茶適合於不加奶和糖的清飲,但是加奶飲用也不減茶香。祁門紅茶被認爲是最適合用作下午茶和睡前茶的茶種之一。

1980年代以後,祁門紅茶多次獲得中國國家級獎章,併成爲中國招待外國賓客和中國茶葉出口的重要茶種,主要出口國爲英國。但1990年代以來,祁門紅茶受到廣泛批評。批評者認爲,由於原料和加工等方面以及惡性競爭的原因,祁門紅茶的品質有所下降,出於經濟原因,當地很多茶商甚至只用茶季末期的的茶草製作紅茶,同時由於品牌保護和監管不力,一些仿冒產品充斥市場。在這種壓力下,當地採取了改良品質、扶持龍頭企業、加強原產地認證和商標註冊等措施促進紅茶生產。

安徽有什麼茶葉?哪些比較出名?

安徽十大名茶

安徽十大名茶是指安徽十種出名的茶葉。安徽十大名茶指的是黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花。

詳見 百度百科

安徽涇縣的蘭香茶葉多少錢一斤

安徽省涇縣汀溪蘭香比較好的一般在500元左右,原料採用清明前一芽二葉,每100個鮮茶芽重量應爲15克左右。

安徽有九大名茶之說,這九大名茶分別指哪幾種?

1.黃山毛峯

黃山毛峯屬於綠茶,徽茶,歷史悠久,在光緒年間謝裕大茶莊所創制,是中國的十大名茶之一,黃山毛峯外形捲翹,茶色綠中泛黃,茶味醇香,韻味深長,由手工炒制,因爲在黃山高峯採摘,所以取名爲黃山毛峯。

2.六安瓜片

六安瓜片屬於綠茶特種茶類,有悠久的歷史底蘊,六安瓜片在清朝被列爲貢品,六安瓜片被指定爲特貢茶,還作爲國家級禮品饋贈給外國友人,是中國的十大名茶之一。

3.太平猴魁

太平猴魁是中國的極品茶,產於黃山區,湯色清綠明淨,茶味醇香,清香持久,是中國的十大名茶之一,特稱猴魁,有明目提神的功效。

4.祁門紅茶

祁門紅茶是世界四大紅茶,簡稱祁紅,優良的生長環境使得祁紅擁有特殊的芳香厚味,深受英國人的喜愛,祁門紅茶適合清飲,也可以加奶加糖調和飲用,製作工序也很複雜,也是中國的十大名茶之一。

5.屯溪綠茶

屯溪綠茶,是我國極品名茶之一,湯色清綠明淨,茶味醇香,品種有貢熙、雨茶、秀眉等,還可以做成玫瑰,茉莉,桂花等花茶。

6.霍山黃芽

霍山黃芽歷史悠久,唐代就有出現,色澤黃嫩油潤,芽葉成朵,茶葉的品質別具一格,有板栗香氣。

7.嶽西翠蘭

嶽西翠蘭是大別山區的優質雲霧茶,湯色清亮,茶味醇香,清香持久,是在傳統技術上創新的新創名茶。

8.涇縣特尖

涇縣特尖是烘青綠茶中的一個特有品種,茶葉色澤翠綠,湯色清綠,清澈明亮,茶味鮮醇爽口,製作工藝並不複雜。

9.涌溪火青

涌溪火青有五百多年的歷史,歷朝的貢茶,製作精良,味似花香,醇香甘甜,耐泡持久,茶中的珍品。

桐城小花也是安徽名茶之一,其在明清時期被列爲貢茶,屬於中國歷史名茶,帶有清香,沖泡時撲鼻而來。

安徽八大名茶有哪些?鐵觀音是哪裏的?

安徽八大名茶的種類概述歸納如下:

太平猴魁:清朝末年創於黃山太平縣新明鄉。問世以來,屢獲殊榮,蜚聲海內外。葉形獨特,葉色蒼綠,滋味醇厚,實爲綠茶精品中的精品!

黃山毛峯:清光緒元年,徽州紅頂商人謝正安躬耕於漕溪松石雲泉間,創造出“白毫隱身,芽尖鋒芒”的黃山毛峯。浸潤百年,芳澤天下。

六安瓜片:清末成於金寨縣一帶,林密巍巖,溪流婉轉下造出這工藝獨特,形如瓜子,色澤翠綠,甘香潤吻喉的綠茶精粹。

涌溪火青:明末創於涇縣,歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉,沖泡時觀茶粒在杯中如蓓蕾初放,舒展後枝枝豎立,品清高鮮爽間回味甘甜。

祁門紅茶:世界紅茶珍品,百年曆史,與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”並稱世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色豔四絕聞名於世。

霍山黃芽:始於唐,興於明,史載“霍山有黃芽焉,可煮而飲,久服得仙”歷代御用貢品,“悶黃”工藝獨特,湯色黃綠清亮,香清味醇!

汀溪蘭香:現代新創名茶,產地涇縣汀溪鄉,山高林密,編植香蘭,故而所產茶葉蘭香悠遠,獨具一格! 敬亭綠雪:歷史名茶,產自“相看兩不厭”的敬亭山上,葉壯,湯清,沸水中白毫翻滾,如雪茶飛舞;香氣鮮濃,似綠霧結頂。

鐵觀音鐵觀音,福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區,以福建產製歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。近年來,與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音,也開始嶄露頭角。 安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉,也是全國名茶黃金桂的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良,馳名中外。據《安溪縣誌》記載:安溪產茶始於唐末,興於明清,盛於當代,至今已有一千多年的歷史,自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。1995年3月,安溪縣被農業部命名爲“中國烏龍茶(名茶)之鄉”;2001年,被農業部確定爲“第一批全國無公害農產品(茶葉)生產基地縣”,並被農業部、外貿部聯合認定爲“全國園藝產品(茶葉)出口示範區”;2002年,又被農業部確認爲“南帶作物(烏龍茶)名優基地”。2004年,安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”,2010年,安溪鐵觀音正式進駐世博會,成爲世博會茶葉第一品牌,爲安溪鐵觀音茶葉走向世界又上一個新臺階。

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六安瓜片

沖泡容易,喝起來止渴生津,清甜有回甘,價格也特別實惠。老爸喜歡喝茶,我就入手了,沒想到沒過幾天就接到老爸電話,問我還有嗎?說他朋友喝了以後就戒不掉了!鑑別方法:產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子。內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。

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中國十大綠茶有哪些?

中國十大綠茶:

1、杭州西湖龍井

“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅”,是對西湖龍井茶的美譽。西湖龍井最早可追溯到唐代,茶聖陸羽的《茶經》中所提及杭州天竺寺、靈隱寺產茶。

西湖龍井的名氣始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。期間,已成爲中國的名茶之首。

西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中,這些產區是龍井產茶區的一級產區,西湖外的其它產區也產龍井,產區級數爲二級。

西湖龍井的製作工藝,屬炒青綠茶。幹茶扁平嫩秀、呈翠綠色,用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡後,茶湯黃綠清澈,入口滋味鮮爽,脣齒留香。

2、安徽黃山毛峯

“有山之奇,茶添三分”,是對黃山毛峯的生動描述。

黃山毛峯可追溯到唐朝的繁盛時期,在明朝時隨着貿易的進一步擴大,黃山毛峯名聲逐漸遠播。而大批量生產和少量外銷是由一家名爲“謝裕大茶莊”的茶莊,在清朝光緒年間運作,後逐漸名揚天下。

黃山毛峯主產地在安徽黃山一帶,包括:黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峯、雲谷寺等地區。在清明、穀雨期間採摘至立夏結束,葉片鮮嫩。

黃山毛峯幹茶條索細扁、翠綠中略泛,油亮有光澤,外葉將茶芽包裹於中間,外形秀美。幹茶香如蘭花香或板栗香,清新怡人。沖泡後,品質較佳的黃山毛峯會在水中豎立然後徐徐下沉,芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈,湯中香氣馥郁,入口滋味鮮濃,回味甘爽。

3、浙江安吉白茶

安吉白茶雖帶一個白字,但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹,因其獨特的季節特點,春季時嫩葉純白,到夏天的時候變成全綠。

安吉白茶最開始是野生型茶樹,後在1982年用在山中發現的野茶樹經人工成功培育。在1996年規模擴大到1000畝,但能採摘的量只有200畝,逐漸發展,到今天已經有差不多十萬畝的產茶地。

安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗,在採摘時將每個芽頭撇下,通常爲一芽一葉,每一斤幹茶大概需要7萬個芽頭來構成。經過精細加工後,形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著,幹茶香氣清新。因細嫩,需用80—85℃的水溫沖泡,沖泡後茶湯鵝黃清透,入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

4、河南信陽毛尖

信陽毛尖的另一個名稱爲豫毛峯,是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。在北宋時蘇東坡有詩云:“淮南茶信陽第一”。而信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期,到新中國成立後信陽毛尖得到了更大的發展,帶動了當地的經濟發展。

信陽毛尖主產於河南省信陽市溮河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山一帶。其中最著名的產地在五雲、兩潭、一山、一寨、一寺。

根據採製時間的不同,信仰毛尖又可分成:明前茶、穀雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。

信陽毛尖外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著,輕嗅幹茶,有猶如板栗的熟香,香氣純正高揚。沖泡後,茶湯黃綠澄澈,茶香清新高揚,入口滋味鮮醇爽口。

5、蘇州太湖碧螺春

碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香,早在唐代時就爲貢茶。

傳說清康熙年間,康熙皇帝在巡遊太湖時,喝到這茶後,龍顏大悅,但覺得此茶名不登大雅之堂,看行如螺狀,遂將其命名爲“碧螺春”。

碧螺春的產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶,是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區。碧螺春的採摘時間從春分前後開始,穀雨前後結束,具有早和嫩的顯著特點。

碧螺春幹茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、捲曲如螺狀,獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因爲碧螺春成捲曲狀,會在水中下沉。沖泡後,滋味鮮醇、回味甘甜厚重。更多茶葉知識請加南茗佳人茶藝師微號:6480348(長按複製)交流學習。

6、江西廬山雲霧

雲霧茶有六絕:“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚甘甜”。而用廬山山泉沖泡茶品後就有了:“待到春風二三月,石爐敲火試新茶。半壁山房待月明,一盞清明酬知音。”這樣的美句。

廬山雲霧茶是漢族的傳統名茶,始於漢朝,宋代時被選爲貢茶。其最早是野生茶,後由於佛教的傳入,廬山僧侶雲集,逐漸將野茶馴化爲家茶。至今已有百年曆史。

廬山雲霧產於江西省九江市的廬山,那裏終年雲霧繚繞,降雨豐沛,溫差較小。使得雲霧茶形成其獨特香氣和口感。

廬山雲霧條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著,香氣凜然持久,沖泡後茶湯淺黃清透,入口滋味濃厚鮮醇,香氣宛如幽蘭清幽典雅。

7、安徽六安瓜片

“六安瓜片”真正得名於明朝,在這之前以“安徽六安茶”爲名,在清朝時成爲貢茶。

六安瓜片是唯一無芽無梗的茶品。在穀雨前後至小滿到來之前,採摘單片生葉爲原料製成,擯棄了苦澀使得茶品滋味濃,香氣高揚。

六安瓜片的主產地在安徽省六安市大別山一帶,以蝙蝠洞產茶區生產的六安瓜片最爲正宗。

因採用單葉爲原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣捲翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡後,茶湯黃綠清透,茶香清分撲鼻,入口鮮醇,回甜甘潤。

8、四川峨眉竹葉青

“蜀國多仙山,峨眉邈難匹”。坐落於四川省的峨眉山,因其獨特的氣候、地理環境孕育出獨特的茶品——竹葉青。

峨眉山產茶早在唐代便已經開始,至宋代時,茶葉名聲進一步擴大。在1964年,當時人副總理的陳毅途經峨眉山時,喝到這茶,被茶的滋味驚喜後,遂命名爲“竹葉青”。

峨眉山歷來佛家、到家雲集之地,如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。

竹葉青通常在清明前3—5天進行採摘,多爲一芽一葉或一芽二葉初展時將其採下,經過一系列的精工細作後製成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉,呈翠綠色、茶香高揚。沖泡後,茶湯黃綠清亮,入口鮮爽、茶香濃郁。

9、安徽黃山區太平猴魁

現今,猴魁茶界普遍認爲太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬於綠茶中的極品尖茶。

清咸豐年間,開始出現“太平尖茶”,到清光緒中年後,太平茶葉和茶商盛極一時。家住猴崗的茶農憑藉得天獨厚的茶葉資源(猴坑、猴崗一帶)和精湛的製茶工藝,製出了質量位於尖茶的魁首,恰巧製出這茶的人名字叫魁成,於是此茶被命名爲“太平猴魁”。

太平猴魁主產區位於安徽黃山市黃山區(原太平縣),新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家,其中以猴坑高山茶園爲鮮葉製成的尖茶品質最優。

太平猴魁外形獨特,以兩葉包裹一芽爲常見,扁平挺直,呈深綠色,肥壯厚實,沖泡後,茶湯青綠清澈,掛杯香高爽持久,優質猴魁出現蘭花香,入口鮮爽醇厚,無苦無澀,回味甘甜。

10、貴州都勻毛尖

都勻毛尖是中國十大名茶之一,也是貴州三大名茶之一。在1965年,由親自命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。

都勻毛尖在明代時已成貢茶,至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評爲中國十大名茶之一。

都勻毛尖主產區位於團山、哨腳、大槽一帶的山中。

都勻毛尖在清明前後開始採摘,以一芽一葉爲採摘標準。製成茶品後,幹茶條索捲曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡後茶湯綠中帶黃、清澈,入口滋味鮮濃、回味甘甜,茶湯中香氣清嫩。

擴展資料:

綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹新梢爲原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調,故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

中國生產綠茶的範圍極爲廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西(陝南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

參考資料:百度百科-綠茶

十大名茶的綠茶是什麼茶

中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,競相爭豔,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。中國十大名茶進行過好幾次評選,每次入圍的都有所區別,但不管怎麼選,有些都會入列的。

中國十大名茶中屬於綠茶的茶葉有哪些

中國十大名茶

1915年巴拿馬萬國博覽會:碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片

1959年中國“十大名茶”評比會:洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶

1999年《解放日報》:江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峯、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、廬山雲霧茶

2001年美聯社和《紐約日報》:黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花

2002年《香港文匯報》:西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峯、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音

中國十大名茶中的綠茶

分別是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峯、都勻毛尖、六安瓜片、廬山雲霧茶、恩施玉露、蒙頂甘露等等。

碧螺春:

中國十大名茶中屬於綠茶的茶葉有哪些

碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。

信陽毛尖:

信陽毛尖又稱豫毛峯,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。

西湖龍井:

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。

黃山毛峯:

黃山毛峯是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峯芒,且鮮葉採自黃山高峯,遂將該茶取名爲黃山毛峯。

中國十大名茶中屬於綠茶的茶葉有哪些

都勻毛尖:

都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。

六安瓜片:

六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,爲名茶;明始稱“六安瓜片”,爲上品、極品茶;清爲朝廷貢茶。

廬山雲霧茶:

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝,宋代列爲“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。

恩施玉露:

恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤。經沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。

蒙頂甘露:

蒙山茶主要產於蒙山山頂,故被稱作“蒙頂茶”。揚子江中水,蒙山頂上茶。蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊爲茶中故舊,名茶先驅。蒙頂甘露爲中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。

中國十大名茶中屬於綠茶的茶葉有哪些

以上就是對中國十大名茶中的綠茶的介紹了,其中每種茶葉都是大名鼎鼎的,各有特色,不過所謂“蘿蔔白茶各有所愛”,每個人喜歡的也不是一樣。

中國綠茶排名前十名

中國綠茶排名前十名:

一、西湖龍井

西湖龍井是中國綠茶中的第1名茶,它主要出產在中國杭州西湖的龍井山,這種茶已經流傳了幾百年,是有名的歷史名茶,它具有色綠,香濃,味醇,形美等四大特點,是其他綠茶不能超越的存在,也是生活中最受歡迎的一種綠茶。

二、碧螺春

碧螺春也是中國十大名綠茶的重要成員,這種茶主要出產在江蘇太湖,洞庭山,那裏碧水盪漾,煙波浩渺,自然環境特別好,而碧螺春是在每年春天從茶樹上採摘下的新鮮芽頭,經炒制加工而成,它外形條索緊結白毫顯露,色澤銀綠,捲曲成螺,所以被人們稱爲碧螺春。

三、信陽毛尖

信陽毛尖在中國十大名綠茶中也有着很高的地位,這種茶又可以分爲明,前茶,古語茶,春尾茶等多個不同品種其中,明前茶是信陽毛尖中質量最好,價格最高的存在,這種茶外形勻稱,多爲鮮綠色,帶有一定光澤,幹茶有淡淡的板栗香味,沖泡以後的香氣更爲純正高揚,湯色橙黃清澈,它的滋味鮮爽回甘明顯。

四、黃山毛峯

黃山毛峯產於安徽黃山、歙縣、休寧一帶,黃山毛峯幹茶外形細嫩稍卷,形狀像“雀舌”,白毫顯露,芽似“尖峯”,香氣如蘭,韻味馥郁,沖泡後湯色清澈黃綠,鮮爽回甘。

五、太平猴魁

太平猴魁產於安徽省黃山市新明、龍門、三口一帶。其中以核心茶區新明鄉的猴坑、猴崗、顏家的茶葉品質最佳。太平猴魁幹茶扁平挺直,兩葉抱芽,自然舒展,全身披白毫,葉脈綠中隱紅;沖泡後湯色嫩綠清澈、蘭香高爽、回甘明顯;葉底芽葉舒放成朵,嫩綠勻亮。

六、六安瓜片

六安瓜片,又稱爲片茶,是綠茶中的特種茶,國家級歷史名茶,產於安徽省六安市大別山一帶。

七、都勻毛尖

都勻毛尖在明代就已經是貢品,因形似魚鉤,被賜名爲“魚鉤茶”。都勻毛尖也曾多次入選中國十大名茶,都勻毛尖一般產自黔南州範圍內,核心產區在團山、哨腳、大槽一帶。

八、安吉白茶

安吉白茶雖然名稱中帶“白茶二字”,但是它卻是綠茶的一種。安吉白茶產於浙江,是綠茶中的後起之秀。正宗的安吉白茶以安吉白茶樹“白葉一號”作爲原料,主要產區分佈在浙江省安吉縣內。

九、恩施玉露

恩施玉露茶產自湖北省西南端的恩施,恩施玉露是目前爲數不多的蒸青綠茶。恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤。經沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。

十、廬山雲霧

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝,宋代列爲“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。