草莓的生長過程是怎樣的

1、開始生長期：草莓開始生長期一般是在春季地溫穩定在2-5℃時，根系開始生長，根系的生長比地上部早7-10天，此時的根系生長主要是上年秋季長出的根系延伸，隨着地溫升高，逐漸發出新根。根系生長7天左右莖頂端開始萌芽，先抽出新莖，隨後陸續出現新葉，老葉逐漸枯死。

由於我國南北方氣候不同，莖、葉生長開始的時期也不同，黑龍江省爲4月下旬；遼寧瀋陽地區爲3月下旬；山東、河北、北京、天津等地區爲3月上旬，江蘇、南京等地區爲2月下旬。

2、開花和結果期：草莓地上部分生長1個月後會出現花蕾。當草莓新莖長出3片葉，第四片葉未全長出時，花序開始出現。隨着花序的發育，第一級序花先開，隨着第二、三級序花順次開放。

草莓花蕾顯露到第一朵花開放需15天左右，由開化到果實成熟又需1個月左右。草莓花期長智囊，因品種和環境條件而異。一般持續20天左右。在同一花序上有時甚至第一朵花所結的果已成熟，而最末的花還正在開。因此草莓的開花期與結果期難以分開。

草莓在開花期，根停止延長生長，並且逐漸變黃，在根莖的基部萌發出不定根。到開花盛期，葉片及葉面積快速增加，光合作用加強。在草莓果實成熟前10天，體積和重量的增加達到高峯，此地葉片製造的營養物質幾乎全部供給果實。

一般同一品種南方開花早，成熟也早；北方開花晚、成熟也晚，江蘇地區5月上中旬成熟，北京、山東、河北保定地區5月中、下旬成熟，黑龍江地區到7月上旬才成熟。

3、旺盛生長期：草莓果實採收後，植株進入旺盛生長期，先在腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝加速生長，新莖基部發生不定根，形成新的根系。匍匐莖和新莖的大量發生，形成新的幼株。這一時期是草莓全年營養生長的第二高峯期，可延續到秋末。

在此階段由於氣溫酷熱，草莓會處於緩慢生長階段，停止生長，在秋末隨着氣溫下降，草莓植株生長減慢，體內營養物質逐漸積累，組織漸趨成熟。

這一時期是草莓匍匐莖苗和新莖分株苗大量繁殖的重要時期，因此，在這一時期應加強管理，促進營養生長和大量匍匐莖苗的產生。

4、花芽分化期：草莓經過旺盛生長期之後，在外界低溫（15-20℃）和短日照的條件下開始花芽分化。花芽分化的開始，標誌着植株從營養生長轉向生殖生長。

一般草莓品種在8-9月份或更晚纔開始花芽分化。秋末分化的花芽，在第二年4~6月開始結果。草莓花芽分化一般在11月結束，也有些側花及側芽分枝的花芽，當年分化末完成，到第二年春季繼續進行。

草莓在秋季花芽形成後隨着氣溫下降，葉片製造的營養物質開始轉移到莖和根中積累，爲下一年春季生長利用。

5、休眠期：草莓花芽形成後，由於氣溫逐漸降低，日照縮短，草莓進入休眠期，表現爲葉柄短，葉片少，葉面積小，葉片發生的角度由原來的直立、斜生，發展到與地面平行，呈匍匐生長，合株矮化呈蓮座狀，生長極其緩慢。草莓休眠的程度因地區和品種不同而不同，寒冷地區的品種休眠程度深，溫暖地區的品種休眠程度淺。

草莓休眠主要受外界條件影響，主是要低溫和短日照，其中發短日照的時間長短影響最大，可以採取人爲措施，打破草莓休眠，進行草莓促生長。

北京地區一般約在10月下旬開始進入休眠期，11月中旬進入深休眠期，12月中旬以後休眠逐漸解除，只要溫度等條件適合，就可以開始新的生長週期。高緯度地區冬季來臨早，開始休眠也早，解除休眠也早；低緯度地區冬季來臨晚，開始休眠也晚，解除休眠也晚。