新鮮玉竹怎麼吃法

新鮮玉竹可以煮湯或燉食，也可以將其切成片或絲加入涼拌菜或炒菜中。以下是一些常見的玉竹食譜：

1. 玉竹木耳湯：將新鮮玉竹切成小塊，與木耳、瘦肉一起煮湯，調入鹽和雞精。

2. 玉竹燉雞：將新鮮玉竹與雞肉一起燉煮，調入料酒、生抽、鹽和姜蒜等調味料。

3. 玉竹蓮子糖水：將新鮮玉竹和蓮子一起煮成糖水，加入適量的冰糖和水，煮至軟糯。

4. 涼拌玉竹：將新鮮玉竹切成細絲，加入適量的醬油、醋、芝麻油、蒜末和辣椒油拌勻即可。

5. 玉竹蒸魚：將新鮮玉竹和魚肉一起蒸煮，調入鹽、姜蒜、料酒等調味料，上碟後撒上蔥花即可。