雲南滇紅茶大金針

雲南滇紅茶大金針是一種高檔紅茶。它是由雲南省臨滄市勐康茶區所產的優質原料，以及嚴格的製作工藝製成的。這種茶葉選用優質一芽一葉的嫩茶芽爲原料，形如針，色澤金黃，香氣濃郁醇厚，口感滑順爽口，是紅茶中的品質佳品。

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滇紅大金針沖泡方法

材料：滇紅大金針5克

方法：

1、先倒入熱開水將史拿演漢裂茶壺（容量250毫升）及茶杯溫熱，再放入茶葉；

2、待水開始沸騰之後，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再衝泡（水溫不宜太高）；

3、蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡無需悶，直接出湯，即可飲用；

4來自、第7~14泡的沖泡時間爲10~20秒，以後每次沖泡時間遞增（依個人口味濃淡而定）；

5、連續沖泡10道以走頂故更協異變上，香氣依舊芬芳，蜜來自香和果香交融，相得益彰，令人回味無窮。

Δ衝秋寧泡要點：

1、水溫不能太高，90~9城市呼承3度最爲適宜；

2、沖泡時無需悶，直接出湯即可。

三、滇紅大金針儲存方法

滇紅大金針想要儲存得好的話，一定要有正確得當的儲存方法。一般可放置在密閉乾燥容器內，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐濃貨促和裝茶比較好來自。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐爲佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，大金針滇紅茶儲存的幾個必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。

大金針是什麼茶？

大金針屬於紅茶類，是滇紅茶下的一個細分品種。

大金針是滇紅茶中的新貴，是滇紅茶下細分的茶品，除了大金針，還有金螺，金芽，金絲等，大金針採用理條機械及技術，條索筆直無彎曲，大金針的選料很講究，多爲芽頭或一芽一葉製成，爲茶葉中的特級品，滇紅大金針芽尖茶色金黃鮮明，幹茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。

大金針茶沖泡技巧

大金針紅茶想要跑得更好喝，首先要注意的第一點就是，茶葉的分量要適量，每次沖泡大金針紅茶的分量爲5g，基本上是最佳的分量，但是大家也要因應情況不同，根據沖泡大金針紅茶的茶具大小，來微調大金針紅茶的沖泡分量。

雖然大金針紅茶是全發酵茶類，但是由於大金針紅茶的原料爲一芽一葉，因此沖泡大金針紅茶的溫度，大家保持在90-95度是最爲合適的，建議不要用沸水直接沖泡大金針紅茶，會導致茶葉直接燙熟，影響最終的口感呈現。

大金針是什麼茶

大金針屬於紅茶。

大金針屬於紅茶，從工藝可以看出這是半發酵紅茶，主要產自於雲南省臨滄鳳慶，是滇紅茶中的一個細分品種，製茶時由用來製作滇紅茶的大葉種嫩芽或是一芽一葉爲原料，在製作功夫紅茶的基礎上，採用新技術得來類似於金針的成品茶葉。

大金針成品茶嗅聞時用濃郁的茶香，沖泡飲用的茶湯顏色爲透亮的橙黃，入口飲用時的滋味鮮甜飽滿，有區別於其他茶葉的蜜糖香，細細品味茶湯的過程中，蜜糖香和熟果的香氣濃郁，茶湯入口順滑，有着醇厚的口感和濃強的香氣。

大金針茶

大金針茶作爲紅茶的一種，茶葉內質中含有豐富的營養物質，其中包括茶多酚、咖啡鹼、維生素以及氨基酸等，這一類營養物質會隨着沖泡完全析出至於茶湯，飲入體內之後，對身體能起到較好的養生保健，長期飲用還能改善體質。

大金針滇紅茶的功效與作用

大金針滇紅茶有着活血化瘀、醒腦提神、開胃健脾、清熱解毒、止瀉利尿的作用，大金針滇紅茶比較適合手腳冰涼、脾胃虛寒、脾腎陽虛、飲食較差的人食用。

大金針滇紅茶有着活血化瘀、醒腦提神、開胃健脾、清熱解毒、止瀉利尿的作用，大金針滇紅茶比較適合手腳冰涼、脾胃虛寒、脾腎陽虛、飲食較差的人食用。

大金針滇紅茶特點

大金針滇紅茶屬於紅茶，茶葉的顏色爲金，茶葉沖泡後的顏色爲紅，有着一股比較濃郁的麥芽糖香味，有着消毒殺菌的功效。

大金針滇紅茶的功效與作用

1、大金針滇紅茶中茶多礆的含量比較多，可以有效的吸附重金屬和生物礆，並且將這些物質沉澱分解，有着消毒的作用。

2、大金針滇紅茶可以用來調理胃部、滋潤肛腸，同時還可以調整腎臟的排尿系統，能夠治療尿路不暢等病症。

大金針滇紅茶禁忌

1、在睡覺之前不可以喝大金針滇紅茶，不僅會出現心悸、頭痛等茶醉的現象，而且大金針滇紅茶有着提神醒腦的功效。

2、貧血的患者和結石患者不可以喝大金針滇紅茶，因爲大金針滇紅茶會抑制胃液的分泌，妨礙到腸胃的消化。

大金針屬於生茶還是熟茶？

大金針屬於生茶。大金針，即要用陽光曬乾的新芽，屬於白茶類茶葉。白茶茶葉儲存工藝獨特，不經過明火加工和揉捻，因此可以保持原葉的形態和色澤，茶湯清澈、溫和香醇，是健康的茶飲之一。

大金針屬於什麼茶類

大金針屬於紅茶類，是滇紅茶下的一個細分品種，顧名思義，其是由滇紅茶的大葉種芽頭或一芽葉爲原料製成，其選料頗爲講究，極品的通常以一芽鮮葉爲原料，較低檔次的通常也以一芽一葉爲原料。

紅茶

紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質。

紅茶品種以祁門紅茶較爲著名，屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

滇紅金針屬於什麼檔次的茶

滇紅金針屬於中等檔次的茶，但是也有高檔次的滇紅金針存在，具體要看其品質。

滇紅金針屬於紅茶，產自於雲南省，是以雲南大種曬青茶葉樹鮮嫩茶葉作爲原料，以一芽一葉的鮮嫩茶葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等四個程序製造完成。識別滇紅金針檔次的時候要看它的原料，質量好的滇紅金針原料是新鮮的茶芽，而普通的滇紅金針原料則是一芽一葉的新鮮茶葉，另外滇紅金針的低檔產品，茶葉色澤有點發暗，而高檔產品則是金的存在。

滇紅金針特點

滇紅金針外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立，滇紅金針芽尖茶色金黃鮮明，幹茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。

沖泡後湯色紅黃透亮，香高韻長，鮮爽甘醇，麥芽糖香味四溢，喝後口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強，屬滇紅中的上品。

大金針滇紅茶的功效與作用有哪些？

利尿：在滇紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

消炎殺菌：滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

擴展資料：

注意事項：

滇紅茶在沖泡的過程中，一定要注意沖泡的時間，不要太長，因爲放久後茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。

沖泡滇紅茶的用水注意一定要用新鮮的水去泡，新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡滇紅茶。沖泡滇紅茶的時候，要謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，這樣較能發揮滇紅茶香醇的原味。

參考資料來源：百度百科-滇紅茶

滇紅大金針是什麼檔次

滇紅是什麼檔次的茶，滇紅是一種不錯的茶飲，至於什麼檔次，可以根據滇紅茶的價格來參考。

滇紅茶的價值功效

外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮爲其特色。

滇紅茶的功效與作用具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡鹼具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。

大金針滇紅茶的功效與作用 大金針滇紅茶的功效與作用介紹

1、養胃護胃：滇紅茶經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。滇紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的滇紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

2、清熱解毒：據實驗證明，滇紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

3、提神消疲：經由醫學實驗發現，滇紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

4、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

滇紅大金針屬於什麼茶

滇紅大金針沖泡方法

　　材料：滇紅大金針5克

　　方法：

　　1、先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫熱，再放入茶葉；

　　2、待水開始沸騰之後，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再衝泡（水溫不宜太高）；

　　3、蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡無需悶，直接出湯，即可飲用；

　　4、第7~14泡的沖泡時間爲10~20秒，以後每次沖泡時間遞增（依個人口味濃淡而定）；

　　5、連續沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香交融，相得益彰，令人回味無窮。

　　Δ沖泡要點：

　　1、水溫不能太高，90~93度最爲適宜；

　　2、沖泡時無需悶，直接出湯即可。

　　三、滇紅大金針儲存方法

　　滇紅大金針想要儲存得好的話，一定要有正確得當的儲存方法。一般可放置在密閉乾燥容器內，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐爲佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，大金針滇紅茶儲存的幾個必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。