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正宗三鮮餡餃子哪三鮮 三鮮餡的餃子是哪三鮮
1、三鮮餡餃子分淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。
2、淨三鮮，以海鮮爲主，以高檔的海味爲主材料（海蔘、貝類、鮮蝦），再搭配時令蔬菜調製而成，口感較爲清淡，吃的時候佐以醬汁輔食，福建、廣東、浙江等沿海一帶的百姓，喜歡這樣的吃法。
3、肉三鮮，以肉類爲主（雞肉、豬肉、牛羊肉），用手工剁成肉餡再配以季節性蔬菜爲輔，口味偏鹹，山東、山西、遼寧等地的百姓，必須準備一碗醬汁蘸着吃，辣椒醬、老乾媽豆瓣醬、老醋等，都是可選的。
4、半三鮮，是最傳統的搭配模式，南方北方的百姓都可接受，主要以豬肉、韭菜、雞蛋、（海米）爲主材料，肉的比例要佔6成，其餘的佔四成，再加混合調味品攪拌形成的餡。
三鮮餃子是哪三鮮
如果是肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁、豬肉、韭菜；如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜、雞蛋、蝦皮；還有一種三鮮是豬肉、蝦仁、雞蛋。
在中國民間，除了素三鮮和肉三鮮以外，還有地三鮮、水三鮮、樹三鮮。
地三鮮中的三鮮是指莧菜、元麥和蠶豆，也有蠶豆、莧菜、黃瓜的說法；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚，也有鰣魚、鯧魚、黃魚的說法；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭。
三鮮餃子的相關說明
一般情況下在包肉三鮮的時候，將處理好的蝦仁切成三四段，然後在包餃子的時候放入一兩個就可以了，如果蝦仁放的太多，這樣也是會不太好吃的，放到適量做成的肉，三鮮餃子，味道又鮮又嫩，特別的好吃，在我們家包肉三鮮餃子時，一次能拌一大盆的餡兒，一頓就吃光了，一人三四十個吃不夠。
在有些地方在做肉三鮮的時候，也是會將蝦仁兒用豬肉來代替，其實這樣也是可以的，不過我個人覺得，用豬肉來做肉三鮮沒有蝦仁的好吃，畢竟蝦仁屬於一種海鮮，蝦仁，韭菜，雞蛋出來的肉三鮮味道更加的好吃。
以上內容參考：百度百科-三鮮餃子
三鮮餃子餡是哪三鮮?
三鮮餃子餡是指豬肉，雞蛋，海鮮這三種三鮮。常見的餃子類型有：
1、韭菜三鮮餡水餃
常見搭配1：韭菜、雞蛋、蝦皮。
常見搭配2：韭菜、雞蛋、蝦仁。
常見搭配3：韭菜、雞蛋、木耳、蝦仁。
常見搭配4：韭菜、雞蛋、粉絲、木耳、蝦仁。
2、豆腐三鮮餡水餃
常見搭配1：豆腐、粉絲、木耳、蝦皮。
常見搭配2：豆腐、胡蘿蔔、粉絲、蝦皮。
常見搭配3：豆腐、青椒、雞蛋、蝦皮。
常見搭配3：豆腐、粉絲、雞蛋、蝦皮。
3、芹菜三鮮餡水餃
常見搭配：芹菜、雞蛋、木耳。
4、西葫三鮮餡水餃
常見搭配：西葫蘆、木耳、粉絲、蝦仁（蝦皮）。
5、黃瓜三鮮餡水餃
常見搭配：黃瓜、木耳、海米、雞蛋。
6、肉三鮮餡水餃
常見搭配：五花肉、木耳、雞蛋、蝦仁、韭菜。
和麪的技巧：
1、麪粉和水的比例是2：1，最好是用中筋麪粉，這樣的麪粉麪皮勁道，煮的時候不會破皮，不會有粘牙的感覺。
2、和麪時可以加入少量的食鹽來增加筋性，加入1-2個雞蛋吃起來口感很滑嫩。
3、醒面尤爲重要，和好的麪糰要蓋保鮮膜略醒20分鐘，再使用效果更好。
4、和麪時加入一小把澱粉，不要太多，煮好的餃子不但不容易破皮，還會更好看！
三鮮水餃是哪三鮮
三鮮水餃一般分爲肉三鮮和素三鮮，肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜。素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮。另外，還有一種三鮮餡水餃是使用：豬肉、蝦仁、雞蛋進行搭配包制的餃子。
餃子（mpling）源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作爲藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”而且餃子多用麪皮包餡水煮而成。
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