如何製作面餌

主料：玉米麪150克、細豆餅150克、細麥麩150克、魚粉300克、蝦米即海米100克。

配料：八角、肉桂、小茴、丁香、白糖。

製作方法：

1、將玉米麪、豆餅、麥麩分別用文火炒香，用少許植物油燒熱放入海米炒出鮮味倒入魚粉微火焙出腥鮮味。

2、將上述熟料混合均勻

3、將香料分別碾成粉狀每份相當於半粒大米體積，與主料混合均勻。

4、將600至700克水燒開，放入調料及花茶用調料將混合面餌燙勻，不能有乾麪。

5、將燙好的面餌上鍋蒸20分鐘取出晾涼。

6、成餌涼後，將剩餘熟魚粉撒入，取小團用釣塘水揉搓，依水情而決定餌團黏散軟硬。隨用隨取團摻水，不可全部摻水放置。將揉好後的面餌取團裝鉤即可。

上餌中，將食用油換成山羊油即成羶腥餌，將香料換成各式香精可成不同香餌。如在成餌中加入兩個臭雞蛋即成臭腥餌。將臭腥餌摻入糟食中代替增黏劑以海竿釣大魚效果明顯。