原料:蛋、油、鹽、胡椒粉、番茄醬。
步驟:
1、用一般的鍋煎蛋:小火熱鍋,在鍋裏放入大約2勺的油,等到油燒好後,就直接把蛋敲破,一掰爲二,讓裏面的蛋清和蛋黃直接落入鍋中,這個時候火不要太大,然後適當剷剷蛋的周邊和下邊,不要粘鍋,兩面都煎到金黃即可食用。
2、用平底鍋煎蛋:小火熱鍋,在鍋裏放上差不多1到2勺的油,等油燒好後,打雞蛋進去,煎到個人喜歡的熟度即可,需要時常翻面防止粘鍋。
3、最後起鍋的煎蛋可以依據個人口味放入胡椒粉,番茄醬等調味。