主料：萵筍1500克。
輔料：生抽6勺、食鹽6勺、糖100克、老抽2勺。
步驟：
1、萵筍去皮，洗淨。
2、瀝乾水分。
3、萵筍切斷，切成長條。
4、放入容器中，撒上適量鹽。
5、上面放一張保鮮膜。
6、保鮮膜上面壓上一些重物，醃製15個小時以上，我是把家裏覺得重的東西全壓上了。
7、經過15小時左右，壓出了好多水。
8、萵筍瀝乾水分，放在陽光下曬一天即可。
9、鍋中放入適量糖。
10、放入生抽，老抽，適量水煮開。
11.涼透後把煮開的水放入瓶中，放入萵筍，等上一夜即可。
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