碧螺春春茶和秋茶的區別

碧螺春春茶與秋茶主要在採摘時間和口感上有所不同。

採摘時間：碧螺春春茶是春季茶，即每年的3-5月份採摘，而秋茶則是在每年的9-11月份採摘。

口感：碧螺春春茶口感清香高雅、甜潤柔和，具有花果香氣和淡淡的草本味；而秋茶則呈深濃醇厚的風格，茶湯顏色較深且有一定的陳香。

總的來說，碧螺春春茶相對於秋茶更加清爽、柔和、香甜，而秋茶則更加濃郁、醇厚、陳香。

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春茶夏茶秋茶劃分與區別

第一、“幹”看主要從幹茶的色、香、形3個因子上加以判斷。

凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。

凡綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄鬆寬，嫩梗寬長，且紅茶、綠茶條茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質特徵。

凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較爲平和，是秋茶的標誌。

第二、“溼”看就是對茶葉進行開湯審評，作爲進一步判斷。

凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色豔現金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，爲春茶。

凡茶葉沖泡後，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，爲夏茶。

凡茶葉沖泡後香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，爲秋茶。

擴展資料

春茶農殘少。春季萬物復甦，溫度適中，雨量充沛。經過一冬的休養生息，茶樹體內的營養物質積累達到一個高峯。另外，由於春天氣溫較低，早晚溫差較大，氨基酸的分解速度遠低於其產生速度，這樣的氣候條件導致春茶富含氨基酸。

氨基酸不僅是人體所需要的重要物質，還是茶葉口感的決定性因素，因此春茶往往滋味鮮爽。對於綠茶而言，春茶品質明顯好於夏茶和秋茶，比較知名的有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，使用農藥數量、種類有限，茶葉被污染的可能性較小，特別是早期的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的。

參考資料來源：人民網——應該如何辨別春茶、夏茶和秋茶？

秋茶和春茶在本質上有什麼區別嗎

秋茶，顧名思義，就是秋季產的茶，又稱“谷花茶”。秋茶品質僅次於春茶，秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較爲溫和，但雨量往往不足，會使採製成的茶葉顯得較爲枯老。

從外形上看，春茶葉片較爲肥壯重實，很有質感，且有較多白毫，而秋茶看起來葉片則要稍小一些，而且質感也沒春茶那麼厚實。

從內質上看，春茶經過整整一個冬天的積累和春天的"滋潤"，茶樹內含豐富的營養物質，多酚類物質、氨基酸、糖分等含量多，沖泡出來也讓人感覺濃厚飽滿。而秋茶經歷了酷熱的夏天，溫度逐漸下降，降水量也逐漸降低，較爲乾燥，這樣的氣候反而有利於茶葉中芳香物質的形成和累積。

從性價比來看，同一款茶，春茶和秋茶的價格相差是很大的。愛茶的人很多，但不是每一個人都能接受春茶那昂貴的價格。儘管秋茶內含物質沒有春茶那麼豐富，但依然有那個地方茶獨有的滋味和特點，秋茶自然而然就倍受歡迎。

春茶和秋茶的區別 春茶和秋茶有哪些區別

1、春茶氣溫適中，雨量充沛，加之茶樹經過整個冬天的休養，體內營養成分豐富，特別是氨基酸和多種維生素的含量也更豐富，所以春茶芽葉肥厚，葉質柔軟，白毫漸顯，滋味更加鮮爽營養物質更爲豐富香氣也更爲強烈。

2、秋茶的採摘季節在秋天，秋天降水較少，氣候乾燥，在茶葉的長成、採摘和製作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷乾的溫度下製成的茶葉不僅內質保持較爲完好，茶葉內含水分少，更顯香氣，這就是普洱中常說的“春水秋香”。但由於秋天氣候乾燥少雨秋茶會有些乾枯。

3、買茶當然要買性價比高的，從性價比來看，同一款茶春茶和秋茶的價格要相差甚遠，愛茶的人都知道，春茶是茶中品質最佳的一批，不管是茶內質還是茶滋味都要比夏茶和秋茶好，但春茶昂貴的價格並不是所有人都能接受，秋茶雖然沒有春茶營養物質豐富，但秋茶特有的滋味和特點依然值得買。

4、春茶因爲所含營養物質更豐富，所以其中所含茶鹼更多，刺激性較強，所以飲用春茶更提神醒腦，不過晚上睡眠不太好的茶友儘量少喝春茶，可以選擇茶鹼含量較少的比較融合的秋茶試試。

如何辨別春茶、夏茶和秋茶？

平時在購買茶葉過程中，商家常常會告訴你，這是春茶或是秋茶。對於不常常喝茶的人卻往往難以辨識。“春茶苦，夏茶澀，要好吃，秋白露（指秋茶）”是人們對春茶、夏茶、秋茶品質的概括，對區分和辨別也有一定的意義。如何辨別春茶、夏茶和秋茶，就需要明白爲何有如此之分，自然也就總結出了辨別春茶、夏茶和秋茶的方法。

一、爲何有春茶、夏茶、秋茶之分

春茶、夏茶和秋茶的區分主要是由於氣溫、雨量、日照等季節氣條件不同，茶樹新梢生長條件不同，導致其外形和內質各異。其區別在四季分明的長江中下游茶葉主產區更明顯。

通常，就江南茶區而言，春茶是指當年5月底之前採製的茶葉；夏茶是指6月初至7月初採製而成的茶葉；7月中以後採製的當年茶葉，就算秋茶了。同時，也會根據茶區有所區別，會自南向北逐漸推遲，南北差異可達3-4個月。

即使是同一茶區，甚至同一塊茶園，不同年份，也會因氣候、管理等原因，相差5-20天。另外，雲南的秋茶時間，有的從立秋開始算起，但在實際原料收購時，通常會是從雨季結束旱季開始的8月中下旬乃至8月底開始算起。

【春茶】

由於春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯。對綠茶而言，色澤翠綠，葉質柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與品質相關的一些物質，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素富集，使綠茶滋味鮮爽，香氣濃烈。

因此春茶，特別是早期春茶往往是一年中綠茶綜合品質最好的時期。許多名茶，諸如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯等，都是由春茶早期的幼嫩芽葉經精細加工而成的。

【夏茶】

夏季由於天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，容易老化，有“茶到立夏一夜粗”之說。夏茶能溶解於茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶濃烈。

由於帶苦澀味的花青素、咖啡喊、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加，成茶色澤不一，而且滋味較爲苦澀。其中紅茶由於夏季天氣炎熱，茶葉中的茶多酚、咖啡鹼的含量明顯增加，使得幹茶和茶湯均顯得紅潤，滋味較強烈。

【秋茶】

秋季氣候條件介於春夏之間，氣候雖較爲溫和，但雨量往往不足，茶樹經春夏兩季生長、採摘，新梢內含物質相對減少，葉張大小不一，葉底發脆，葉色泛黃，茶葉滋味、香氣顯得比較平和，但也有部分高香茶的出現。

二、如何辨識春茶、夏茶和秋茶

區分春茶、夏茶和秋茶一方面可看幹茶的外形、色澤、香氣，另一方面可在沖泡後，透過茶葉的滋味香氣以及最後的葉底來綜合判定。

【幹茶辨別】

幹茶主要從其色、香、形三個因子上加以判斷。總體上，春茶由於原料細嫩，春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤，條索緊結、厚重；夏茶外形條索較粗鬆，色雜，葉芽木質分明；秋茶外形條索緊細、輕薄、色綠。

此外，還可結合偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷。春茶期間正是幼果開始成長之際，茶樹幼果大小近似綠豆；夏茶時，茶樹幼果接近豌豆大小；秋茶時，茶樹果實已差不多有桂圓大小了，秋茶正值開花季，會夾雜有花蕾、花朵。

【溼看辨別】

溼看是透過開湯審評，透過聞香、嘗味、看葉底來進一步作出判斷。一般春茶泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。夏茶泡出的茶湯味澀，葉底質硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。秋茶泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡或較高，部分有特殊花香，葉底質柔軟，多銅色單片。

茶葉品質的影響因素很多，很難一言蔽之，對於普通消費者而言不容易一眼分清，需要大家在實踐中細細摸索以積累經驗，但也並非毫無規律可循。

概言之，春茶由於營養物質豐富，茶葉肥壯，條索緊而重實，滋味濃厚，香氣較佳；夏茶生長迅速，葉質硬薄，從而條索粗鬆、輕拋，滋味淡薄，香氣欠佳；而秋季氣候介於兩者之間，往往乾旱較多，生長速度介於兩者之間，品質也介於兩者之間。

春茶，夏茶，秋茶各包括哪些品種茶？

我國大部分茶區，季節分界明顯，一般每年3-5月份採摘和製作的茶葉，稱爲春茶。

一般6-7月份採製的茶爲夏茶，因夏季氣溫高，有利於茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適於做成品紅茶。一般每年8-9月份採製的茶葉爲秋茶，因秋高氣爽，有利於茶葉芳香物質的合成與積累，所以秋茶具有季節性高香，有些茶的品質也不錯。但夏茶因防蟲害噴施農藥而致農藥殘留量較高；而透過春、夏兩次採摘後的秋茶，相對較粗老，且一些營養成分含量明顯降低。故從茶的品質及農藥殘留量方面來看，一般夏、秋茶均不如春茶。

春、夏、秋茶如何區別？

首先是幹看，即只憑視覺觀其外形，從幹茶上進行識別。如果初看發現有茶樹幼果，估計鮮果大小宛如綠豆，可初步判斷爲春茶；如茶果大小同佛珠一般，可判斷爲夏茶；到秋季時，茶樹鮮果已大如龍眼，一般不易混雜在茶葉中，但7-8月份間，茶樹花蕾已經形成，9-10月份間，又是開花盛期，因此凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者，乃秋茶也。通常幹看時，主要應從茶葉的條索、色澤上加以判別。凡紅茶、炒青、烘青條索緊結，珠茶粒圓緊，龍井、旗光、扁、平、直的；紅茶色澤烏潤，綠茶色澤潤，芽、葉、梗肥壯，茶葉重實的，均爲春茶。凡紅茶、炒青、烘青條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡，龍井、旗寬大，欠光、扁、平、直的；紅茶色澤紅褐，炒青灰暗，烘青烏黑，龍井青綠，茶葉輕飄，嫩根瘦長的均爲夏茶。凡茶葉大小不一，葉形瘦小，茶葉輕薄，綠茶色黃綠；紅茶暗紅的，爲秋茶。

其二是開湯審評，即茶葉沖泡後聞香、嘗味、看葉底。凡沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚，湯色清澈明亮，綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔帶金圈的，葉底柔軟厚實，正常芽葉多，葉脈細密，葉緣鋸齒不明顯者，均爲春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢，香氣欠高，紅茶滋味欠厚帶澀，葉底較紅亮，湯色紅暗；綠茶滋味苦澀，葉底中夾有銅綠色芽葉，湯色帶青綠的；以及葉底薄而較硬，對夾葉相對較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯的，均爲夏茶。凡香氣不高，滋味淡薄，稍帶澀味，葉底常夾雜銅綠色芽葉，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，爲秋茶。

春茶夏茶秋茶劃分與區別

劃分：

1、按節氣劃分：清明至小滿爲春茶，小滿至小暑爲夏茶，小暑至寒露爲秋茶。

2、按時間劃分：於5月底以前採製的爲春茶，6月初至7月上旬採製爲的夏茶，7月中旬以後採製的爲秋茶。

區別：

1、成分含量不同：

春茶：氨基酸和多種維生素的含量比較豐富。

夏茶：氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量明顯增加。

秋茶：內含物質貧乏。

2、滋味不同

春茶：鮮爽，香氣強烈。

夏茶：滋味苦澀。

秋茶：滋味淡薄，香氣欠高。

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春茶的挑選與鑑別

觀外形：春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子鬆散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區別。

察湯色：茶葉在貯藏過程中，構成茶葉色澤的一些物質，會被緩慢分解或氧化，使綠茶的色澤變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的增加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤；春茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢，香氣不高。

品茶香：在貯藏過程中，茶中的各類構成味道的物質，有的分解揮發，有的縮成不溶於水的物質，因此不管何種茶類，新茶的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來淡而不爽口。

看茶底：茶葉泡完後，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感。

參考資料來源：百度百科-春茶

參考資料來源：人民健康網-春茶該如何挑選與鑑別？

怎樣區分春茶和秋茶

分春茶、夏茶和秋茶小常識

茶樹由於在年生髮育週期內受氣溫、雨量、日照等季節氣候的影響，以及茶樹自身營養條件的差異，使得加工而成的各季節茶葉自然品質發生了相應的變化。“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”這是人們對季節茶自然品質的概括。在我國四季分明的長江中下游茶葉主產區，春茶、夏茶和秋茶的劃分，一般是從季節變化結合茶樹新梢生長的間歇性進行的，通常，春茶是指當年5月底之前採製的茶葉；夏茶是指6月初至7月初採製而成的茶葉；7月中以後採製的當年茶葉，其外形和內質有明顯的差異。對綠茶而言，由於春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年秋冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯，是色澤翠綠，葉底柔軟，幼嫩芽葉毫毛，與品質相關的一些有效物質，特別的氨基酸及相應的全氨量和多種維生素富集，不但使綠茶滋味鮮爽，香氣濃烈，而且保健作用也佳，因此春茶，特別是早期春茶往往是一年中綠茶品質最好的時期。許多名茶都是由春茶早期的幼芽嫩葉經精細加工而成的。所以，在我國曆代文獻中，都有“以春茶爲貴”的記載。

夏季由於天氣炎熱，茶樹新梢芽生長迅速，使得能溶解於茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶濃烈。相反，由於帶苦澀的花青素、咖啡鹼、茶多酚含量比春茶高，但使紫色芽葉增加，成茶色澤不一，而且滋味較爲苦澀。

秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏兩季生長、採摘，新梢內含物質相對減少，葉張大小不一，葉底發脆，葉色泛黃，茶葉滋味、香氣顯得比較平和。

春茶、夏茶和秋茶的品質特徵如下：

幹看主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶、綠茶條索是緊結，珠茶顆粒肥壯；紅茶色烏潤，綠茶色澤綠烏潤綠茶色澤潤；茶葉肥壯重實，或有較多毫毛；且又香氣馥郁者，乃是春茶的品質特徵。凡紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡；紅茶色澤紅潤，綠茶色澤灰暗或烏黑；茶葉輕飄寬大，嫩梗瘦長；香氣略帶粗老者，乃是夏茶的品質特徵。凡茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小；綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗綠；且茶葉香氣平和者，乃是秋茶的品質特徵。

另外，還可以結合偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷，如果發現有茶樹幼果，估計鮮果大小近似綠豆，那麼，可以判斷爲春茶早期正是幼果開始成長之際。若茶果大小如同佛珠一般可以判斷爲春茶，因爲茶樹通常在9－11月茶花受精，春茶期間正是幼果開始成長之際。若茶果大小如同佛珠一般，可以判斷爲夏茶。到秋茶時，茶樹鮮果已差不多有桂圓大小了，一般不易混雜在茶葉，但7－8月間茶樹花蕾已經形成，9月開始，又出現開花盛期，因此，凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者，乃秋茶也，但通常在茶葉加工過程中，經過篩分、揀剔，是很少混雜花果的，因此，必須進行綜合分析，方可避免片面性。

溼看　就是進行開湯審評，透過聞香、嘗味、看葉底來進一步做出判斷。沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多；葉張脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯者，爲春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底較紅亮，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯，此爲夏茶。凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當屬秋茶。

綠茶測評——超市29元的碧螺春能不能買？碧螺春還分春茶和秋茶？

碧螺春已有1000多年曆史，價格參差不齊，還有春茶與秋茶的區別，一般大家說起的碧螺春也都是春茶，幾乎也沒聽說過秋茶。因此，今天蝸牛大叔來測評一下這款在超市買的29元的秋茶碧螺春，與大家一起來品鑑！

春茶、夏茶和秋茶的鑑別

茶樹由於在年生長髮育週期內受氣溫、雨量、日照等季節氣候的影響，以及茶樹自身營養條件的差異，使得加工而成的各季茶葉自然品質發生了相應的變化。“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露(指秋茶)”，這是人們對季節茶自然品質的概括。

現將春茶、夏茶和秋茶的品質特徵分述如下，以供選購茶葉時作參考。

幹看 主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。

凡紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，紅茶色澤烏潤，綠茶色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有較多毫毛，且又香氣馥郁者，乃是春茶的品質特徵。凡紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡；紅茶色澤紅潤，綠茶色澤灰暗或烏黑：茶葉輕飄寬大，嫩梗瘦長；香氣略帶粗老者，乃是夏茶的品質特徵。凡茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅；且茶葉香氣平和者，乃是秋茶的品質特徵。

溼看 就是進行開湯審評，透過聞香、嘗味、看葉底來進一步作出判斷。

沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多，葉張脈絡細密，葉緣鋸齒不明顯者，爲春茶。凡沖泡時茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底中夾有銅綠色芽葉；紅茶滋味欠厚帶澀，湯色紅暗，葉底較紅亮：不論紅茶還是綠茶，葉底均顯得薄而較硬，對夾葉較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯，此爲夏茶。

凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當屬秋茶。

春茶好還是秋茶好 春茶和秋茶哪一個好

1、當然是春茶好，以下是春茶和秋茶的區別：

2、在我國氣候條件下，除華南茶區的少數地區外，絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉採製是有季節性的。江北茶區茶葉採製期爲5月上旬至9月下旬，江南茶區茶葉採製期爲3月下旬至10月中旬，西南茶區茶葉採製期限爲1月下旬至12月上旬。季節茶的劃分標準有如下幾種：

3、通常按採製時間劃分：劃分爲春茶、夏茶、秋茶三季茶。

4、有的以節氣劃分：清明至小滿爲春茶，小滿至小暑爲夏茶,小暑至寒露爲秋茶;

5、有的以時間劃分：於5月底以前採製的爲春茶，6月初至7月上名採製爲的夏茶，7月中旬以後採製的爲秋茶。

6、華南茶區由於地處熱帶，四季不分明，幾乎全年都有茶葉採製，因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，還有按茶樹新梢生長先後、採製遲早，劃分爲頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。

7、茶樹由於受氣候、品種以及栽培管理條件的影響，每年每季茶的採製的遲早是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲的，南北差異達3-4個月。另外，即使是同一茶區，甚至同一片茶園，年與年之間，也可以因氣候、管理等原因，相差5-20天。

8、由於茶季不同，茶樹生長狀況有別，因此，即使是在同一塊茶園內採製而成的一般春茶的總體品質要優於秋茶！春茶較秋含有更爲豐富的有益物質。但秋茶的香氣要高於春茶，俗稱“秋香”！傳統而言，我們始終是推崇春茶爲好，但近年來，一些商家在推銷時過於注重香氣，也導致部分消費者偏愛其香氣，這也無可厚非。

9、現在的春茶爲了搶佔市場往往採摘的很早，並沒有達到標準，所以春茶的總體品質堪憂。據愛茶網站長了解鐵觀音的產量應該是秋茶最大，而不是春茶，好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，春茶的水質更好，秋茶的香氣更佳，所以不能籠統的說那個季節的好。而夏茶的季節比較短，喝起來會有苦澀感，冬茶在福建似乎不採的。另外臺灣茶與鐵觀音不同，她是冬春兩季的品質爲佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不採。

10、就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。顧：春水秋香，如果要比的話，那就要同一個地方的茶葉來作爲比較了。

11、春茶生長期最長，內涵物質也最爲豐富，從這個角度來講，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但春茶採收季節常受天氣的影響最大，特別是近幾年來，惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異，就如今年，好的春茶特別少，內涵物質多了也起不到什麼根本作用，烏龍茶製作受天氣影響太大了。還有，夏茶和春茶的間隔很短，一般一個多月，加上春茶以後就是夏天，氣溫太高，對茶葉保管挑戰性很強，因此，很多人認爲春茶比較容易變質，認爲春茶不是最好的。

12、秋茶一般採收天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶製作出好茶就容易得多了，加上秋茶以後即進入冬天，氣溫對茶葉較爲適宜，不容易產生變質，固很多人認爲秋茶最好。

13、春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好，確實難說得清楚。

14、如果考慮到茶樹生長規律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環境、不同季節的氣候變化一般規律，可能結論不會如此簡單。

15、好茶離不開天時、地利、人和，好的春茶不易得。`

16、秋茶品質最佳，茶香、口感都是最好的；春烏龍茶多多少少都會苦，茶性使然，雖然茶不怕苦但多數消費者都會覺得不合口；夏署兩季生長期太短，內質先天缺陷，即便有空調輔助，也較難出好茶，最多爲中檔產品而已。