牛欄坑肉桂是一種特產於中國福建南安市牛欄坑的一種香料。牛欄坑肉桂的意思是指產自牛欄坑地區的肉桂（一種香料）。肉桂是一種廣泛用於調味和藥用的香料，具有強烈的香味和味道。牛欄坑肉桂因其特殊的氣候條件和土壤環境而被認爲是最好的肉桂之一。
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牛欄坑肉桂屬於什麼茶
牛欄坑肉桂屬於烏龍茶，是武夷茶的一種，產自武夷山的牛欄坑，此地陽光照射時間短，土質疏鬆，空氣溼度高，茶樹具有生育力和持嫩性極強的特性，而且產出的茶葉入口醇厚甘甜、茶湯橙黃清澈、葉底勻亮清明。
牛欄坑肉桂是烏龍茶，屬於武夷茶的一種，產自武夷山的牛欄坑，此地陽光照射時間短，土質疏鬆，空氣溼度高，而且茶樹可以以爛石爲肥料，植株發育良好，茶葉品質優良。
牛欄坑肉桂的幹茶聞起來有甜香味，沖泡後擇優獨特的奶油、花果及桂皮的香氣，入口醇厚甘甜，咽後脣齒留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮清明。
牛欄坑肉桂屬於無性系灌木類植物，樹姿呈半開張，分枝茂密，葉片爲水平狀着生，形狀爲長橢圓形，葉色深綠且富有光澤，而芽葉則爲紫綠色，茸毛少，並且生育力和持嫩性極強。
肉桂茶主要產區在福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，隨着種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、馬頭巖、天心岩、流香澗等地，已成爲武夷巖茶中的主要品種。
牛欄坑肉桂屬於什麼茶
牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉爲原材料，經過二次烘焙製作形成的。牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，爲茶葉的生長提供了良好環境。
牛欄坑肉桂其實是一種標杆性茶葉，在品種上屬於武夷巖茶的一種，是一種食用新鮮茶葉爲原材料，經過二次烘焙製作形成的。
牛欄坑肉桂顧名思義，它的主要產地就是在武夷山的牛欄坑，這裏是一條東西走向的山谷，日照時間是比較短的，爲茶葉的生長提供了良好環境。
牛欄坑肉桂的功效與作用
1、健胃消食：牛欄坑肉桂中的桂皮油含量是非常豐富的，可以刺激嗅覺，促進人體的腸胃吸收，排出體內多餘的垃圾，這樣就可以達到了健胃消食的作用。
2、延緩衰老：牛欄坑肉桂中富含茶多酚、茶鹼等物質，抗氧化作用明顯，可以有效清除體內的自由基，達到延緩衰老的功效。
牛欄坑肉桂茶怎麼喝
一般來說，牛欄坑肉桂的製作方法和其他肉桂茶是一樣的，都會經過採摘、做青、殺青、揉捻、烘乾等環節，不過製作工藝會更加考究一些。
牛欄坑肉桂需要使用100℃的沸水進行沖泡，注意沖泡時間儘量控制在20-25秒左右，這樣衝出的茶湯入口甜潤、口感最佳。
牛欄坑肉桂是什麼茶 牛欄坑肉桂的茶種介紹
1、牛欄坑肉桂屬於烏龍茶中的武夷巖茶，是採摘高山茶園的新鮮茶葉爲原料，經過傳統的曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序製作的。
2、牛欄坑肉桂茶形細秀緊結、飽滿肥厚，色澤褐綠光滑，沖泡後茶湯橙黃清透，滋味柔爽醇厚、清新順滑。
牛欄坑肉桂屬於什麼茶，牛欄坑肉桂是什麼茶類
牛欄坑肉桂的茶葉條索緊結略彎曲，顏色爲烏褐色，帶有光澤，且茶湯顏色微黃，香味濃郁，口感豐富，而且儲存牛欄坑肉桂時，要將其密封儲存，且儲存環境要求陰涼通風，不過牛欄坑肉桂屬於什麼茶呢？感興趣的朋友快跟隨我去了解一下吧。
牛欄坑肉桂是烏龍茶，又稱青茶，其茶葉條索緊結，色澤烏潤，帶有紅點，香味濃郁，沖泡後茶湯微黃透亮，滋味醇厚甘爽，而且牛欄坑肉桂含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸、茶多糖等物質，營養價值較高。
牛欄坑肉桂茶樹是無性繁殖的品種，屬於晚生型灌木，其株型高大，樹冠半張開，分枝較多，葉片呈水平狀生長，爲長橢圓形，長度在7釐米左右，而且牛欄坑肉桂茶樹的萌芽性強，一般在每年五月上旬開始採摘。
儲存牛欄坑肉桂時，要選擇雙層茶葉盒、深色玻璃罐、保溫瓶等容器，將茶葉直接放入容器中，再放入一包食品乾燥劑，然後蓋緊蓋子，放在遮陰乾燥的環境中即可，而且存放場地不能放入其它帶有異味的物品，以免串味。
牛欄坑肉桂因產量稀少使得其價格偏高，即使是品質最差的正宗牛欄坑肉桂茶，也要8000元以上，而品質優良的牛欄坑肉桂售價高達萬元以上一斤，此外馬頭巖的肉桂茶售價也略高，和牛欄坑一樣，都屬於名貴的肉桂茶品牌。
1、去除油膩
定期品飲牛欄坑肉桂還可以去除油膩，其內含一種名爲黃酮的混合物，這種物質能夠起到殺菌解毒的作用，而且茶多酚、兒茶素、維生素等物質，可以緩解油膩給人體帶來的不適。
2、減肥
品飲牛欄坑肉桂能夠減肥，雖然其不含有可以直接減肥的物質，但茶葉內多種化學物可以促進胃液分泌，增強腸胃的消化功能，從而減少油脂在身體各部的堆積。
牛欄山肉桂茶屬於什麼茶
牛欄山肉桂屬於烏龍茶類，原產於馬枕峯，是武夷巖茶當家品種，也指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶，頗負盛名。牛欄山肉桂是用高山茶園的新鮮茶葉作爲原料，經過二次烘焙揉捻後製成，採摘茶時須選擇晴天採茶，待新梢伸育成駐芽頂葉中開面時，採摘二三葉，俗稱“開面採”。
牛欄坑肉桂是什麼茶類
牛欄坑肉桂是烏龍茶類，屬於武夷山的特有品種，採用的是高山茶園的新鮮茶葉的二三葉作爲原料，經過二次烘製而成，具有茶性溫和、味道甘澤、香味馥郁的特點，儲存時可以使用雙層茶葉盒、深色玻璃瓶或乾燥保溫瓶，並在其中加入乾燥劑。
牛欄坑肉桂屬於烏龍茶類，是武夷山的特有品種，採用的是高山茶園的新鮮茶葉的二三葉作爲原料，經過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序後製作而成。
牛欄坑肉桂的味道甘澤而香味馥郁，吸取了綠茶的清香，紅茶的醇厚，茶性溫和，而且可以經過長時間的貯藏而不變質，沖泡後會散發奶油、花果、桂皮的香氣。
儲存牛欄坑肉桂茶可以使用雙層的茶葉盒、深色玻璃瓶或乾燥的保溫瓶，將茶葉放進去後再放入乾燥劑，然後密封，並放置在乾燥、陰涼、避光、無異味的地方。
肉桂茶主要分佈在福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，隨着種植面積逐年擴大，在武夷山的水簾洞、馬頭巖、天心岩、流香澗等地均有分佈，並且正在大力繁育推廣。
爲什麼要叫做牛欄坑肉桂
因爲茶葉是生長在武夷山牛欄坑這個地方的，所以叫牛欄坑肉桂～
牛欄坑肉桂是高檔茶嗎
牛欄坑肉桂爲巖茶的重要茶品，亦是烏龍茶的名優茶品，且產量稀少，尤爲珍貴。
牛欄坑肉桂是屬於高檔茶葉，它是屬於半發酵的烏龍茶，是武夷巖茶中的重要茶品之一，其品質和口感都是屬於茶葉中比較上乘的。且其產量非常的稀少，顯得更加的珍貴，在市場上價格也比較昂貴。
牛欄坑肉桂茶葉無論品質還是口感都是屬於茶葉中的佼佼者，是屬於高檔茶。該茶葉條索緊實，色澤砂綠油潤，香氣濃郁，口感醇厚甘爽，持久耐泡。
牛欄坑簡介：
牛欄坑屬於武夷正巖核心產區“三坑兩澗”之一，位於章堂澗與九龍窠之間一道東西向坑澗。不同於其他肉桂產區來說，牛欄坑環境——坑谷狹長，朝陽夕暉，幽谷森然，澗水潺流，環境的獨特性，造就了牛欄坑肉桂巖韻彰顯，香氣內斂。
與其他山場肉桂桂皮香馥郁、濃厚的辛辣感不同，牛欄坑肉桂像是一位長者，歷練老成，香氣更富有厚重感，湯水飽和度高，巖韻彰顯。
武夷巖茶的“牛肉”，“馬肉”到底什麼來頭
“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱;“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱。這兩種巖茶是以不同的產區來劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有餘香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。“牛肉”被稱爲有錢也很難買到的珍品。
一、馬頭巖肉桂
馬頭巖，這是武夷巖茶肉桂最負盛名的一個山場。這裏空曠，陽光充足，土壤都是礫石。所以這裏的肉桂香味霸氣，巖韻十足，行業內的武夷山人都叫馬肉。
二、牛肉-牛欄坑肉桂
牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨一無二的山場、氣候，成就其爲“三坑兩澗”的核心產區之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作爲獨特稱呼，所有的牛肉都以傳統古法炭焙工藝製作，以“霸道高香”俘虜了衆多老茶客，爲肉桂中的上乘之品。
擴展資料
肉桂茶被發現已有100多年，如今已是武夷巖茶的佳品。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。在茶友圈流傳着這樣一句鑑茶之法，這泡桂皮味顯，是肉桂；那泡水肉，是水仙。
不同的茶場、不同的地理產出的茶葉也不盡相同。在武夷山，單武夷巖茶就有上千種。“馬肉”、“牛肉”皆是屬於武夷肉桂的茶品。對於武夷巖茶有研究者必然知道“三坑兩澗”，三坑和兩澗分別是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統的正巖產區。
坑澗肉桂是什麼茶
坑澗肉桂是烏龍茶，半發酵茶。
同時也是烏龍茶中巖茶的重要茶品之一，坑澗指的是三坑兩澗，坑澗肉桂外觀粗壯緊實，茶湯呈琥珀色，高香濃郁，山場氣息明顯，且持久耐泡，並具有張揚、霸氣、尖銳、猛烈等顯著特色。
所謂坑澗肉桂，指的是生長於坑口或者山澗內的肉桂，即我們常說的三坑兩澗兩窠，慧苑坑，牛欄坑，大坑口，流香澗，悟源澗，九龍窠以及竹窠。肉桂條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，入口具有巖茶的滋味，醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮。
但不管如何，此茶爲武夷原生樹種無疑。肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史。由於其品質優異，性狀穩定。如今不僅成爲武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣爲引種。成爲烏龍茶中的一支奇葩。
茶的注意事項和重點須知：
據英國科學家介紹，人類大腦體液的酸鹼度與智商有關。茶是鹼性飲料，肉桂茶有明顯的鹼性，經常飲用可以調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。另外，肉桂茶富含維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質、茶多酚等。這些物質也被科學研究證實與大腦發育密切相關，對提高人的智力有很好的作用。
殺菌去油膩茶被認爲是人類最好的健康飲料。20世紀科學家發現茶葉中含有黃酮類化合物的混合物，具有殺菌解毒作用。所以肉桂茶具有解毒、消食、油膩的功效。預防老年人骨質疏鬆，醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合具有很強的抗化學活性，從而保護人體免受衰老疾病的侵害。
以上內容參考：百度百科——茶葉
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