1. 泡茶要潔淨
在泡茶之前，一定要先將茶具徹底清洗乾淨，避免茶葉與器具中的污物混合。
2. 水質要優質
水質對茶味影響很大，應選用優質的山泉水或礦泉水，避免用含氯過高的自來水燒茶。
3. 選用適宜茶具
泡茶時應選用適宜的茶具，不同種類的茶具更好用於不同類型的茶葉。
4. 量度得當
泡茶時應注意茶葉的用量，不同種類的茶葉所需要的用量不同。
5. 時間掌握
綠茶、烏龍茶、白茶應泡3-4分鐘，紅茶、黑茶應泡5-6分鐘，泡好後應及時倒掉茶湯。
6. 溫度要適宜
不同種類的茶葉需要的水溫也不同，綠茶需要70-80℃的水溫，紅茶、黑茶需要100℃的水溫。
7. 茶湯顏色要清澈
泡茶時應注意茶湯清澈，不過渾濁、過於黯淡都會影響正常品飲。
8. 先洗茶再泡
泡茶之前，先將茶葉置於茶器中充分洗過，這樣可以使茶葉更好地展現它的香氣和味道。
9. 遠離異味
在品飲茶葉時，應避免接觸異味，比如香水、大蒜等。
10.不餬口
千萬不要將泡好的茶水餬口，這樣會影響口感，還會影響身體健康。應該輕輕品味，感受它的味道和香氣。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
中國十大喝茶的禮儀
中國十大喝茶的禮儀
中國十大喝茶禮儀|科普
看似簡單的一杯茶 其中蘊含了許多學問
1.茶三酒四：在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認爲茶必三人同喝，酒必須四人爲伍，便於猜拳行酒令，可是外出看風景遊玩就以二人爲宜，二人便幹統一意見，滿足遊興。
2.酒滿敬人 茶滿欺人：因爲酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破，給客人造成難堪。
3.新客換茶：賓主喝茶時，中途如果有新的客人到來，主人需要立即換更新茶表示歡迎，否則會被認爲“待之不恭”。換了茶葉之後，沖泡的茶要先倒給新客；新客先飲，如新客一再推卻會顯得很不恭敬，叫“卻之不恭”。
4.先客後主：倒茶時除了論資排輩之外，還得記住要先倒給客人，然後再給自家人倒茶。在場的人全都倒過茶之後，泡茶的主人才可以給自己倒茶，否則就是對客人不敬，叫“蠻主欺客”“待人不恭”。
5.不喝頭沖茶：主人沖茶時，頭衝必須衝後倒掉不可以喝，因爲裏面有雜質不宜飲用，因此有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
6.先尊老後卑少：在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去； 喝茶者是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;喝茶者是小輩平輩的，用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
7.喝茶皺眉：客人喝茶時不能皺眉，這是對主人的示警動作，主人發現客人皺眉，就會認爲人家嫌棄自己的茶不好，不合口味。
8.無茶色：茶水已無色還在沖泡被稱之爲無茶色，“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼。二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
9.響杯擦盤：客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
10.讀懂逐客令：主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會耽誤工作，或是與客人話不投機，或是影響休息，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，應抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
喝茶有什麼講究規矩
喝茶有什麼講究規矩
喝茶有什麼講究規矩？中國的茶文化極其濃厚，有着一套完整的體系，無論是製茶還是飲茶，都有着各自的一套規矩。許多人人以爲喝茶只是簡單喝喝茶解解渴，其實不然。那喝茶有什麼講究規矩呢？
1、“茶七，飯八，酒滿盅”
在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之語。“茶七”指的是，主人給客人倒茶時，茶杯以滿到七分爲宜。這是因爲酒涼，客人接過去不會燙手，而茶是熱的，如果太滿，客人可能會被燙傷，還有可能因燙導致茶杯落地，給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分，留下三分作人情。
2、壺嘴別沖人
放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對着某人，就表示這個人是不受歡迎的人，有趕人離開的意思。這種說法源於舊時的“辭行酒（茶）”，舊時當有人要遠行時，大家以敬酒或敬茶的方式爲其送別，把壺嘴衝着將要離開的'那個人，故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。
3、先老後小，座次講究
在人較多的場合，喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時，須要按照“先老後小”“先尊後卑”的順序來倒茶，到第二遍的時候，則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序，再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側，斟茶時按照從左往右的方向進行。
4、喝茶時別皺眉
去別人家做客喝茶時，不能皺眉。有些人可能會因爲茶水入口燙而皺眉，但喝茶時皺眉通常傳遞出一種不滿的資訊，表示對茶水的不滿，對主人家的嫌棄。
5、新客要換新茶
喝茶過程中，如果中途有新的朋友加入，那麼就要重新泡茶，新泡好的茶要先請新來的朋友品嚐。
6、酒後不宜飲茶
酒後喝濃茶易引發腎病。飲酒後，酒中的乙醇進入體內，經肝臟轉換爲乙醛，乙醛再轉換爲乙酸。茶中的`茶鹼有利尿的作用，從而促進尚未分解的乙醛過早的進入腎臟，乙醛對腎臟有刺激作用進而對腎臟造成影響。
7、勿再三請茶
朋友來家中做客，不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時有以再三請茶作爲送客之語的說法，再三勸人喝茶，表示已經沒有交流話題，客人應當告辭。雖然這種說法在當今的大多數地方已經消失，但還有許多年長的老人遵循這種做法，因而勸人喝茶要謹慎。
8、即時添茶換水
與客人喝茶時，要注意客人杯中的茶品情況。當客人的茶已喝去半杯時，應立刻給客人添上，使茶湯的溫度前後大體一致。如果客人杯中有茶渣，應替客人重新換杯。茶水已無茶色，是對客人不尊重的一種表現。
9、茶盅不要碰茶盤
請人喝茶時一般將茶盅，茶盤雙手奉上，客人飲茶後，要將茶盅輕輕放下，不能將茶盅放在茶盤上摩擦或發出很大聲響。將茶盅放在茶盤上，弄出很大聲音是一種沒有禮貌的表現，同時這也是一種挑釁行爲。
10、頭道茶不喝
（綠茶除外，不需要醒茶）頭道茶往往具有“醒茶”的作用，頭道茶的茶湯並未達到最佳狀態，因而頭道茶一般要倒掉，讓客人喝頭道茶也是對客人的不尊重。
茶三酒四禿桃二
在茶盤上放三個杯，是由俗話“茶三酒四禿桃二”而來，總以爲茶必三人同喝，酒有必要四人爲伍，便於猜拳行酒令，但是外出看景色玩耍就以二人爲宜，二人便於一致定見，滿足遊興。
頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉
主人沖茶時，頭衝有必要衝後倒掉不行喝。因爲裏邊有雜質不宜喝飲，本地有“頭衝腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺負人家。（綠茶、黃茶不宜潤茶者除外）
滿敬人，茶滿欺人
因爲酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人形成尷尬。
客後主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，墨守成規以外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶以後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才能夠飲喝，不然就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
先尊後卑，先老後少
主人：到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫謙讓”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不方便回收，放在各人面前桌上。在第一次倒茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
客人：在承受倒茶時，要有回敬反響。 喝茶是老一輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表明感謝； 小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表明感謝。
喝茶蹙眉，表明棄嫌
客人喝茶時不能蹙眉，這是對主人示警動作，主人發現客人蹙眉，就會以爲人家厭棄自個茶不好，不合口味。
強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶提杯時不能任意把杯子在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯宣佈動靜，不然是“強賓壓主”或“有意尋釁”。
新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表明期待，立即換茶，不然被以爲“慢客”，“待之不恭”。換茶葉以後的二沖茶要新客先飲，如新客再三推脫叫“盛情難卻”。
無茶色
主人待茶，茶水從濃到淡，數衝以後便要替換茶葉，如不替換茶葉會被人以爲“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷漠，不盡地主之誼。二是因爲上一點引申對人不恭，就事不仔細，作用不顯著，欲有“或人無茶色”。
暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自個工作關係喝茶時間長會耽擱工作或是與客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人成心不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，脫身告辭，不然會惹主人難堪。
1、一年四季喝茶有別
春季適合喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季喝青茶，冬季最適合喝紅茶，當然這並非固定，而是說可以根據季節選擇適合自己的茶葉，不需要侷限於一直飲用一種茶葉。
2、淡茶爲佳
此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。
如果從健身養生的角度來看，那當然是飲淡茶好。
我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說：“淡茶溫飲最養人”，“喝茶過濃犯茶癮”，強調的也正是這個道理。
3、空腹時別喝茶
茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹喝茶會導致腸道吸收咖啡鹼過多，使人出現心慌頭暈，手腳無力的現象;老年人和腸胃不好的人羣尤其要注意不能空腹喝茶。
4、酒後不宜喝茶
喝酒後喝茶，尤其是喝濃茶容易加重心臟負擔，因此需要特別注意。
5、睡覺前不要喝茶
睡覺前喝茶容易影響睡眠，尤其是敏感人羣、神經衰弱人羣，晚上喝茶會導致失眠，而且茶有利尿作用，臨睡前喝茶容易導致夜間尿頻，影響睡眠質量。
當然，老茶客一般耐力較強，受影響較小，但也需要多加註意。
喝茶有哪些禮儀-喝茶的十大禮儀
沏茶\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉容易沾染其他雜味，故而應儲存在密閉茶筒中。沏茶時，宜用竹或木製的茶匙攝取茶葉，忌用手抓，以免手不潔淨造成污染，或混入雜味。若無合適茶匙，可將茶筒傾斜對準壺口、杯口輕輕抖動，使適量的茶葉抖入壺或杯中，接着可將開水傾入，將蓋兒蓋好，5分鐘後即可飲用。所沏之茶，要濃淡適宜。我國多以花茶、綠茶招待客人。\x0d\x0a\x0d\x0a上茶\x0d\x0a\x0d\x0a家庭待客，視情況，由晚輩或女主人、男主人親自上茶。公務場合，招待賓客，一般由服務人員用茶盤送上。上茶順序是先客、後主，先上司、長者、女士，後陪同、晚輩、男士。人員衆多，則應從主賓、主人起，由近而遠，漸次而行。將茶端至客人面前，略躬身，說“請用茶”，也可伸手示意，說聲“請”。\x0d\x0a\x0d\x0a敬茶\x0d\x0a\x0d\x0a客人進入客廳前一兩分鐘，就應把茶沏好，待客人落座後，即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯託，左手護杯，從客人的左後側，雙手將茶杯遞上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳應朝向客人右手位置，便於客人端杯飲用。使用無茶托杯子，則以右手持杯耳，以雙手姿態捧上。避免在客人正前方上茶，不可單獨使用左手上茶。客、主雙方人多，亦可預先將茶杯放在茶几上，先沏小半杯，待客人落座後續水，一可保證茶可充分沏開，二可讓客人喝上熱茶。\x0d\x0a\x0d\x0a客人喝過幾口後，應及時爲之續水，以表主人殷勤之意。\x0d\x0a\x0d\x0a受茶\x0d\x0a\x0d\x0a主人以茶相敬，客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者爲自己上茶、斟茶時，作爲客人、晚輩，應當起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務人員爲自己斟茶，也應表示適當謝意，如說聲“謝謝”，或點頭致意。\x0d\x0a\x0d\x0a談話開始，未進入正題前，可少許喝一兩口，但交談關鍵時刻，精力要集中，最好不喝，一是不分散自己的注意力，同時也是對對方的尊重。在談完主要問題以後，或一段緊要談話告一段落後，纔好品茶、潤嗓子。\x0d\x0a\x0d\x0a如喜歡此茶，可適當讚美，這是對主人盛情招待的感謝，也是禮貌的需要。不喜歡，可以不喝，但不可評頭論足，顯露不悅之色，更不可向主人提出其他過分要求。\x0d\x0a\x0d\x0a品茶\x0d\x0a\x0d\x0a喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量，但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗，講究的是品嚐，這不僅是指味覺享受，而且也是禮貌要求。所謂品，應該是慢條斯理，小口啜飲，且不馬上嚥下，而是讓其在口中停留片刻，讓茶的醇香發揮出來，令其在脣、鼻之間迴盪，盡情享受它帶來的愉悅。\x0d\x0a\x0d\x0a端茶杯時，右手持杯耳，無杯耳者，則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不動茶托；也可以左手將茶托與茶杯一同端起，再以右手端杯飲用。\x0d\x0a\x0d\x0a飲蓋碗茶，可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去，不可當衆將茶葉吃進口中；茶熱，不可用嘴吹氣，使其降溫，只能待其自然降溫後飲用；飲茶不出聲；需要續茶時，把蓋兒取下、靠在到茶托邊上，注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時，應適量，不可一杯一杯沒完沒了。\x0d\x0a\x0d\x0a西方人士習慣喝紅茶。飲用紅茶如同飲咖啡，往往會配糖、奶，其規矩也同飲咖啡一樣，只可用匙攪拌，不得用匙舀飲，不用匙時，將匙放在茶托上。\x0d\x0a\x0d\x0a茶會\x0d\x0a\x0d\x0a茶會，也稱茶話會，是對內對外經常採用的聚會形式。外交團中舉行用茶會，如同酒會、咖啡會一樣，只設坐椅、茶几，不排座位，招待規格不高，但對飲茶禮儀卻很講究，飲名茶，使用名貴茶具，略備點心、小吃等。
喝茶的禮儀規矩
1、座位。主人坐下後，從主人左邊順時針方向再回到主人右手邊是由尊到卑的順序。倒茶時要三分之二的茶身，遞茶時要和杯託一同給。
2、敬茶。敬茶要自然，喝茶也自然，不要反覆地勸人喝茶，感覺是提醒該走了，要送客人走的意思。
3、喝茶。喝茶是非常講究的，此時的喝茶不是爲了解渴，要小口喝，認真品嚐，如遇杯子有茶葉可用杯蓋拂去切不可用嘴吹走或手撈出。
4、添茶。主人要留意客人的茶水，及時添茶續茶，添茶時添三分之二即可，勿添滿或灑出。
5、交談。喝茶品茶時要和客人聊天，不然很尷尬或者一直喝茶，在溫馨交談中品嚐。
請人喝茶，主人首先要主動介紹茶
主人要先說出準備好的茶種類，然後問客人喝什麼茶。然後簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。成功製造了聊天話題，相處時，氛圍自然會更加融洽。
倒茶前要溫茶壺，茶杯
在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水衝燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。溫杯之後的茶水口感更佳，讓客人擁有更好的品茗體驗。
茶壺嘴不能正對他人
放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。因爲，正對他人則表示請人趕快離開，是非常不禮貌的。
忌徒手抓茶葉
取茶時應使用竹或木製的茶匙，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。
送茶杯時忌碰杯沿
將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，說“請用茶”。也可伸手示意，同時說“請”。
酒滿敬人，茶滿欺人
中國人講究“七茶八酒”，倒酒時可以倒滿，但斟茶時只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手。
因爲溫杯後，茶杯是熱的，茶也是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人感覺燙手，更有甚者會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。這便是中國人的茶桌之禮！
論資排輩敬茶，煮茶者最後飲
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應：喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
右手持杯，左手托杯
喝茶人應右手持杯，左手托杯底，雙手奉出纔是對主人的尊敬。
忌“一口悶”或“亮杯底”
中國人喝酒時講究“感情深，一口悶”，喝完時也會把杯底朝下或杯底亮給別人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，要緩緩地喝、慢慢地品，十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”，不過和喝酒一樣，喝茶最好也要喝完，不能浪費了好茶，辜負了主人的一片好意。
喝茶要講究的六大禮儀
喝茶要講究的六大禮儀
喝茶要講究的六大禮儀，喝茶是需要懂得一些禮儀的，一杯茶就是一次學習，一次修行，一次教化。孔子曰：五日三省吾身，喝茶是其中一種法門。下面我爲大家分享喝茶要講究的六大禮儀。
1、茶具清潔
泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。
2、取茶之法
如果家裏或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。
3、端茶之法
右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才爲敬；持杯時不能抓杯口；以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說話。
4、奉茶之法
注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利於客人手拿茶杯的柄，並禮貌地請客人喝茶；如果房間裏在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。
5、添茶之法
如果客人的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。
6、收茶之法
必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗乾淨收好，以備下次待客之用。
喝茶的禮儀手勢：
和朋友喝茶，經常注意到持杯的手勢五花八門，其實倒也未必非得按照傳統手勢，但所謂內行看門道，外行看熱鬧。在商務場合正確的`持杯也是一種身份的體現，而且持杯也是一種喝茶的禮儀，三龍護鼎，也是一種茶修。
功夫茶品茗杯持杯手法：右手虎口分開，大拇指。食指握杯兩側，中指抵住杯底，無名指，小指自然彎曲，三個手指被譽爲“三龍“，茶杯如鼎故名：三龍護鼎。女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀，同時左手指尖托住杯底。
喝茶禮儀基礎介紹：
(1)茶具要清潔
客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難爲情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
(3)端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴主人的手指痕，好受嗎?
(4)添茶要及時
如果上司和客戶的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重。
喝茶是一種心境：
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被淨化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默;一種熱鬧後的落寞。
茶是對夏季記憶的收藏，在任何一季裏飲茶，都可以感受到夏日那炎熱的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看着茶葉的翻卷也常會生出好多感慨：茶要沸水以後纔有濃香，人生也要歷經磨練後才能坦然。
無論是誰，如果經不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了，歷經了人情冷暖，就像那三滾後的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默作爲惟一微笑的表情，而那溫軟的茶水也就像我們的內心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。
如是，愛喝茶。說行隨心性也好，說附庸風雅也罷，至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀，到“嗅”得出茶的清香，至如今。呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間盪漾開來，充溢齒喉。之後，深吸一口氣，餘香滿脣，在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊冷漠。人彷彿也醉了，矇矓中，久久不願醒來。
有一種場景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內融融的爐火，閒閒地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉!是夜，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生如茶。
喝茶有什麼講究？
喝茶有什麼講究？
禮儀講究就很多，還有其它講究
1.喝茶季節性講究
講究一個四季環境有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。 原因在於：春天，人們喝花茶，可以散發一種冬天積聚在人體內的寒邪，花茶既養眼又養顏，濃郁的香，可以促進人體陽氣的發生。夏天到了，喝綠茶爲好。綠茶性味苦寒，可以清熱，消暑，解毒，止渴，強心臟。秋季，飲青茶爲好。此茶不寒不熱，能消除患者體內的餘熱，恢復影響津液，讓心情愉悅。冬季，喝茶是理想的。紅茶味甘性溫，含有一個豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體健康強壯。
2.喝茶有量
注意飲茶量，每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有茶解膩，緊張激動的多種維生素和氨基酸，食用植物油和增強消化利尿發揮作用，而不是喝得更好，而不是所有的人都適合飲用。
3.不飲過濃的茶
茶會使人體“興奮性”過度升高，導致心血管系統，神經系統等產生不良影響。
4.臨睡前不飲茶
這對早期喝茶的人來說更重要。很多人睡前喝茶，睡眠變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。有神經系統衰弱或失眠症研究的人，尤應注意。
5.進餐時不大量飲茶
之前吃過一頓飯或飲用少量的無所謂，但是如果有很多茶或飲茶過濃，會影響很多常量元素和微量元素的吸收。
凡事都是有利有弊，喝茶也一樣有好處有壞處。 所以在喝茶的時候不要盲目，盲目喝茶只會適得其反，喝茶只是一種輔助，真正的健康還是靠飲食跟運動，選擇適合自己身體的適量茶長期飲用，有利於身體的健康。
喝茶的規矩與禮儀
喝茶的禮儀規矩
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶葉過濃；茶葉太少，泡出來的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿爲宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。如果主人長時間沖泡卻不換茶，這便有些下逐客令的意思了，爲了以後還能愉快地一塊喝茶，客人這時最好起身告辭哦，主人也會表示惋惜之意。
6、茶中暗語
說到暗語，還有一些來自茶館中的江湖規矩。比如茶客示意續水，無需吆喝，將茶蓋揭起擺放在一邊，堂倌就會來續水;茶客要離開一會兒，茶蓋靠茶托斜放即可;茶客不喝了，茶蓋朝天沉入茶碗，堂倌就會過來揀碗抹桌子。
喝茶禮儀要注意
1、飲茶要定量
有人說，既然喝茶那麼好，就多喝點吧。這種想法是錯誤的，每日飲茶2~6克最爲適宜。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，而且對於清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好。一般來說，每天喝1~2次，每次2~3克的飲量是比較適當的。
2、濃茶不宜飲
過濃的茶會使人體興奮性過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊,造成病情反覆。因此，泡茶時要注意茶量的控制，避免飲用濃度過高的茶。
3、酒後不宜飲茶
飲酒後，酒中乙醇透過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化爲乙醛，乙醛再轉化爲乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用, 從而促進尚未分解的乙醛過早地進人腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而爲一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。
4、睡前不宜飲茶
茶中含有使人腦神經興奮的物質，如果在臨睡前飲茶，尤其是對於那些不經常喝茶的人來說，會造成入睡困難。而且有神經衰弱症或失眠症的患者更應注意，睡前一定不要飲茶。
5、進餐時少飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素如鐵、鋅等)的吸收。而且特別提起注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大爲降低。
6、四季飲茶要分類
四季飲茶有分別，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。這是因爲在春季，飲花茶可以散發冬天積存在人體內的寒邪，濃郁的香茶，能促進人體陽氣發生。夏季，綠茶性味苦寒，常飲可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶能消除體內的餘熱，恢復津液。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，在寒冷的冬季飲用，能助消化，補身體，使人體強壯。
7、新茶不宜長飲用
所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因爲沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。
喝茶的講究有哪些？
喝茶在中國有非常悠久的歷史了，古人很早就開始喝茶養生了，茶有很多的種類，不同的茶功效也會有所不同，茶道也是一門藝術，喝茶不僅是簡單的飲用，喝茶是有一些講究的，不同時間喝茶也有講究，那麼喝茶的講究有哪些？喝茶的最佳時間是什麼？
1、喝茶的最佳時間
1、早上9點一杯花茶
楊力建議，人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
2、下午1點一杯綠茶
第二杯是午茶，在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文說，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要因爲茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。沖泡時間以2~3分鐘爲好。茶具可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3、晚上6點一杯紅茶
第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因爲發酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。功夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。晚上8點後應儘量不再喝茶。
2、不宜喝茶的情況
1.發燒
茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2.肝臟病患者
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
3.哺乳期婦女
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4.營養不良
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
5.貧血患者
茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
6.孕婦
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
7.飯後
茶葉中的鞣酸與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，極易誘發貧血症。
8.空腹
空腹喝茶可降低消化功能，稀釋胃液，還會使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
9.女性月經期
茶大多性涼，並且具有興奮的作用，喝茶會發生經期緊張症，還會誘發經期綜合症。
10.神經衰弱
茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
喝茶有哪些講究？
喝茶不僅是有講究的，而且茶道還是一種生活藝術，許多人都非常熱愛喝茶，喜歡茶道，對於烹茶煮茶都有一些講究，喝茶是非常普遍的，而且茶的種類有許多，不同的茶具有不同的功效，帶給人不一樣的感受，那麼喝茶具體有哪些講究呢？一起來看看吧！
1、一年四季喝茶有別
春季適合喝花茶，喝花茶可以散發出整個冬季積存在人體內的寒邪之氣，促進人體陽氣發生，有助於提升;夏季宜喝綠茶來幫助清熱消暑，解毒止咳;秋季喝青茶有助於消除體內餘熱，生津潤燥;冬季最適合喝紅茶，紅茶性溫，含有豐富的蛋白質，能幫助消化，強身健體。
2、什麼時間喝什麼茶
人一天喝三杯茶最合適，早飯後九點到10點適宜喝花茶，花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，可以起到提神排毒，抗疲勞的作用;午飯或午休後一點到三點可以喝一杯適當濃一點的綠茶，幫助降低血脂，保護血管，因爲綠茶中含有茶多酚，具有抗氧化，清除自由，抗病毒的保健功效，但要注意綠茶要現泡現喝，沖泡溫度過高，時間過久，多酚類物質就會被破壞。晚飯後6點到7點左右喝一杯紅茶可以降血脂助消化，因爲紅茶性溫，咖啡因含量低，對睡眠影響小，尤其適合寒性體質人羣飲用。
3、這幾個時間不宜喝茶
(1)空腹時別喝茶
茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹喝茶會導致腸道吸收咖啡鹼過多，使人出現心慌頭暈，手腳無力的現象;老年人和腸胃不好的人羣尤其要注意不能空腹喝茶，以免茶水中的過多鞣酸刺激腸胃粘膜，導致腸胃不適症狀加重，甚至引起消化不良或便祕問題。
(2)酒後不宜喝茶
茶葉有興奮神經中樞的作用，喝酒後喝茶，尤其是喝濃茶容易加重心臟負擔，對心腎功能較差的人羣來說尤其危險，
如果喝酒時又吃了含高蛋白的食物，茶葉中的鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質使腸道蠕動速度減慢，容易導致便祕發生，並增加有毒物質對肝臟的毒害作用，導致脂肪肝發生。
(3)睡覺前不要喝茶
茶種含有的茶鹼被人體吸收後會對中樞神經系統產生明顯的興奮作用，睡覺前喝茶容易影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是喝新採的綠茶，作用更明顯;而且茶有利尿作用，臨睡前喝茶容易導致夜間尿頻，影響睡眠質量。
4、每天喝茶講究量
茶葉中雖然含有多種維生素和氨基酸，有助於清油解膩，興奮神經，消食利尿，但是喝茶不是喝得越多越好，而且不是所有人都適合喝茶，每天飲茶最多三次，每次兩到三克的茶葉量最爲適當，患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍人羣，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒都不適宜喝茶。
5、茶葉不是越新越好
新茶是治採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉沒有經過一段時間的防止，存在對身體健康不利的物質，如多酚，醇類，醛類等，而且沒有被完全氧化，長時間喝新茶，胃黏膜容易受刺激，造成腸胃不適，有可能出現腹瀉，腹脹等不適反應。
6、這些茶最好不要喝
沖泡時間過長的茶：茶水沖泡時間過長，失去了原有的香味和營養元素，而且茶水與空氣中的粉塵接觸，加上溫度適宜，容易導致細菌滋生，尤其是隔夜茶，茶葉浸泡了一夜會產生更多對腸胃有刺激性的有害物，對身體不好。
黴變茶和有焦味的茶：茶葉一旦儲存不妥當麼事容易黴變的，這類茶是肯定不能再喝的;還有一類茶是有焦味的茶，這類茶一般都是炒制過火的茶葉，雖然對健康沒什麼影響，但是其營養成分已經缺失，而且不會有什麼香味，喝起來也就沒口感。
雜質過多的茶：如果茶水中有太多粉塵雜質，這類茶不是泡太久，就是茶葉質量不是很好，茶水中有太多沉澱雜質對身體也是沒有好處的。
7、不同的人喝不同的茶
兒童適合喝淡茶：綠茶性涼，其中的維生素，葉綠素，茶多酚，氨基酸等成分含量豐富，將茶水衝的淡一點，對腸胃刺激性也沒那麼大，是適合兒童飲用的。
女性適合喝花茶：花茶具有疏肝解鬱，理氣調經，排毒養顏，降壓減肥的功效，比較適合女性飲用，但是需要注意的是，菊花性涼，胃寒人羣，處於經期的女性，孕婦要少喝;玫瑰花有解鬱作用，胃寒，腹瀉人羣，經常氣虛易疲勞的人羣不宜多喝。
中老年人適宜喝綠茶：綠茶中含有蛋白質、脂肪、維生素，還有茶多酚、咖啡鹼和脂多糖等近300種成分，能清除自由基，抑制脂質過氧化，維持細胞正常代謝，抑制細胞突變和癌細胞分化，預防輻射損害，改善造血功能和保護血管，降低血脂，防治動脈粥樣硬化等功效，適宜中老年人飲用。
8、不同體質喝茶有選擇
腸胃不好喝紅茶：紅茶性熱，滋味脣，沒有刺激性，適合腸胃功能不好的人羣飲用，在紅茶中加入適量牛奶和紅糖，還能暖胃喝增加能量，因此也適宜易疲勞的人羣飲用。
口乾舌燥喝烏龍茶：烏龍茶屬半發酵茶，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，溫熱適中，有潤喉生津，清除體內積熱的作用，空氣乾燥，人感到口感舌燥，嘴脣乾裂的時候，喝一杯烏龍茶可以緩解症狀。
9、哪些茶不宜喝
1、變質茶
茶不易妥善保管，易吸溼而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。
2、頭道茶
因爲現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再衝入開水，這樣泡出的茶水纔是最衛生的茶。
3、焦味茶
炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
4、久泡茶
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。
5、冷茶
茶宜溼熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。
6、燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。
7、串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
8、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。
9、隔夜茶
特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因爲茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解於熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。
喝茶有很多的講究，喝茶有哪些需要注意的？
一、喝茶對茶文化的講究
第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的爲高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
第五，茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。作爲客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作爲服務者，也要符合待客之道
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是透過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
二、喝茶對季節的講究
1、春花：俗話說：一年至季在於春。如何調整好這一季的身心，對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到睏倦乏力，即所謂"春困"。要緩解春困帶來的不良心境，就可以多飲花茶。花茶甘涼具有芳香辛散之氣，令人精神振奮，心情舒暢，大腦清醒。
2、夏綠：夏季的難耐，在於盛夏來臨，燥熱難擋。人們體力大量消耗，精神不振。我們做說的"夏乏"就來臨了。這樣我們可以選用綠茶，因綠茶性寒，"寒可清熱"，也能止汗，並且還富含氨基酸、維生素以及礦物質。因此多喝綠茶既能消暑解渴，又能增添營養，實爲一舉兩得之妙法。
3、秋青：秋季算是四季中最舒適的季節了，而這一季的品茶以青茶最爲理想，青茶又稱烏龍茶。秋天氣候乾燥，飲烏龍茶最爲理想。因爲青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體乾燥的生理現象。
4、冬紅：寒冬時節，人體生理功能減退，提高抗病能力，是不可忽視的重要環節。紅茶可暖胃禦寒，同時增強抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。
趣知科普吧
