冰糖柚子茶的製作方法

材料：

柚子一個、冰糖適量、水適量

步驟：

1.柚子洗淨，切成厚度2毫米左右的片狀，去掉中間的白色部分。

2.將一鍋水煮沸，放入柚子片，煮5分鐘左右，撈出晾涼備用。

3.準備另一鍋，放入適量的水，加入冰糖，煮至冰糖完全溶化。

4.加入焯過水的柚子片，用小火慢煮30分鐘至1小時，期間不斷攪拌。

5.煮至柚子片變軟，冰糖糖漿變粘稠即可離火。

6.待糖漿冷卻後，倒入乾淨的玻璃瓶中儲存。

溫馨提示：

1.柚子片不要切得太薄，否則易煮爛。

2.糖的數量可以根據個人口味適量增減。

3.冰糖柚子茶糖分較高，糖尿病患者不適宜大量飲用。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、首先將事先準備好的柚子用鹽搓洗乾淨，隨後將柚子切開，取出柚子皮切成細絲。再將切成細絲的柚子皮放入碗中繼續用鹽揉搓。需要注意的是，在煮柚子茶之前用鹽來醃製柚子皮是爲了去除柚子當中的苦味，如果喜歡苦一點的柚子茶可省略此步驟。

2、往鍋中加入適量來自的水，放入柚子皮絲將其煮開。在煮開後一定時間內把柚子皮絲撈出來清洗乾淨。

3、之後再重新放水，放入柚子皮絲以及切好的柚子，大火煮開。大火煮開後轉小火煮三十分鐘，再放入適量冰糖繼續熬煮大約十分鐘左右，當鍋中的液體變爲粘稠時即可出鍋。另外，在熬煮的過程中也可根據自身的需求來添加適量的蜂蜜來增加口感。

那麼煮好的柚子茶該如何儲存呢？

煮好的冰糖柚子茶放涼以後，裝入密封的玻璃罐子中，放入冰箱內儲存即可。建議放入冰箱中的來自冰糖柚子茶最好在短時間食用完。

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冰糖柚子茶的做來自法 ：

1、首先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水沖洗乾淨。

2、然後再用水果刀將柚子皮削下來，再將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮。

3、然後將鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開後再加入柚子果肉熬煮。

4、然後煮開後轉小火，慢慢熬製粘稠狀，顏色變爲深黃色，放冷後加入蜂蜜裝瓶即可，冰糖柚子茶就做好了。

柚子茶的製作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

怎樣做柚子茶的做法竅門

用料：柚子1個、冰糖400g、鹽1勺、清水適量。

步驟：

1、準備好一個胖乎乎的柚子，用鹽搓洗幾遍表皮。

2、把柚子皮，瓤分離出來，一定要注意要把白色瓤清理乾淨。皮切絲。

3、把皮過水煮兩遍，清水再洗兩遍。

4、把皮，瓤，冰糖一起放入鍋里加水開大火煮沸，轉小火慢慢熬，切記一定要留人看着。

5、煮了30分鐘。

6、煮了1小時。

7、煮到水分明顯表少而且有點了就可以了。有蜂蜜的可以等稍涼後加蜂蜜，我家沒有了就不加。

以上內容參考  百度百科-柚子茶

柚茶製作方法 柚茶怎麼製作

1、食材：柚子1個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

3、將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是爲了減輕苦味。

4、柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5、鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味。

6、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠。

7、關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

自制冰糖柚子茶的做法步驟圖，怎麼做好吃

冰糖柚子茶的做法步驟

1. 準備好柚子。

2. 用鹽揉搓外皮，然後用清水沖洗乾淨，用小刀削下柚子的表皮。

3. 削下的柚子皮用清水浸泡。

4. 浸泡後的柚子皮用清水煮開。

5. 瀝乾水分，將柚子皮切碎。

6. 將掰好的柚子肉放進燉盅中。

7. 加入冰糖與柚子皮。

8. 用燉盅隔水蒸燉8個小時，其中快燉3個小時，慢燉5個小時。

9. 蒸燉好的柚子茶密封儲存，食用時取出兌水飲用。

冰糖柚子糖怎樣熬製

冰糖柚子茶熬製步驟：

【自糖柚子茶】

【所需食材】蜜柚1個、冰糖150克、冰糖200克、蜂蜜適量、食鹽適量

步驟一：柚子先用清水沖洗一下，取適量的食鹽，用力揉搓柚子表面，反覆揉搓2-3分鐘，這樣可以去除柚子表面的蠟質，這步很重要別嫌麻煩。

步驟二：用刀把柚子皮劃幾刀，用力剝開外皮，將皮下的白瓤用刀剔除。然後切成2-3毫米的細絲，放在清水中浸泡5分鐘，反覆清洗幾遍，能去除一些柚子皮的苦澀味。

步驟三：起鍋燒水，水開下入柚子皮絲煮5分鐘撈出，用清水投洗乾淨，用紗布擠幹水分備用。如果怕苦的話，可以反覆燒開水煮、清水投洗3-5遍。

步驟四：把柚子肉剝開，掰成小塊，塊越小越好。

步驟五：準備一個稍大的炒鍋，柚子皮絲與果肉放鍋裏，然後開小火，加入5克食鹽，加鹽的目的可以使柚子更快出汁水，節省熬製的時間。還會使柚子味道更甜，不是有一句話叫“要想甜加點鹽”嘛，就是這個道理。

步驟六：耐心熬製到柚子水分蒸發，將150克冰糖放入鍋中，需要不停地翻動，小火熬製大約20分鐘。

步驟七：看到柚子皮和果肉黏稠無水分的時候，就可以關火了。等溫度稍微降下來一些，把200克蜂蜜倒入鍋中，用勺子攪拌均勻，裝入乾淨無水帶蓋子的瓶中密封即可，記得放入冰箱冷藏室儲存。

冰糖蜂蜜柚子茶的做法

需要準備的材料有：柚子肉800g，柚子皮15g，冰糖50g，食鹽少許

1、將整個的柚子用鹽搓洗乾淨。

2、將柚子剝開，取柚子皮然後切細絲，將柚子絲放入碗中，加鹽揉搓。

3、鍋中加水，放柚子皮絲煮開，然後將柚子皮絲撈出洗淨。

4、鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子，大火煮開後轉小火煮三十分鐘左右。

5、加入冰糖再煮十分鐘左右至黏稠即可出鍋。

6、將煮好的冰糖柚子茶攤涼了就可以裝入密封玻璃罐放入冰箱儲存了。

注意，將柚子皮用鹽醃製是爲了去除一定的苦味，你喜歡苦味重點，可省略。大家可以在熬煮的時候加入蜂蜜，讓口感更好，也可以喝時再加入蜂蜜。一般，做好的冰糖柚子茶放入瓶中在冰箱中放置三五天即可飲用。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶是生活中特別受歡迎的果茶，它能爲人體補充豐富維生素C就能清熱解毒，而且能減肥瘦身，很多人都喜歡用它泡水喝，有些人還想自己在家中製作柚子茶，只是對他的製作方法還不瞭解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家學會柚子茶怎麼熬製。

柚子茶怎麼熬製

柚子茶需要用不粘鍋熬製，而且在熬煮的時候不但要準備柚子，果肉還要利用柚子的果皮，並在熬煮的過程中放適量檸檬汁和冰糖，等鍋中的柚子果肉和果皮以及冰糖熬成濃稠的降落以後，關火降溫，再加入蜂蜜調勻，這時就能得到做好的柚子茶。

柚子茶的製作方法

1、柚子茶在製作的時候需要準備一個新鮮的柚子，100克冰糖，500克蜂蜜，把柚子用清水洗淨塗抹適量生源用力揉搓，再用清水把它沖洗乾淨，然後把它表面的表皮慢慢削下來，儘量不要帶裏面的白色部分，削下來的柚子果皮切成細絲放在淡鹽水中浸泡。

2、柚子的果肉去掉表面的絲絡和裏面的種子放在料理機中攪碎這個泥，放取出以後與冰糖放在一起調勻醃製，兩小時以後，把泡好的柚子果皮和醃好的柚子果肉一起入鍋加熱煮開，放適量檸檬汁調小火力，繼續慢慢熬煮。

3、在熬煮的過程中，要用筷子或勺子不斷攪拌，防止糊鍋等鍋中的柚子熬成濃稠的膏狀以後關火，讓它降溫，等溫度降到50度以下時，再把準備好的蜂蜜放入到鍋中調勻，這是自制柚子茶就已經做好，取出以後把它裝入乾淨玻璃瓶，密封儲存，需要時可取出適量直接沖水喝。

上面爲大家介紹了柚子茶的製作方法，讓大家瞭解了柚子茶怎麼熬製，以後大家再想喝柚子茶時就可以自己動手製作，自己做出的柚子茶不但口感好，還沒有防腐劑，食用更安全。

柚子茶怎麼做 製作柚子茶的方法

1、食材：柚子一整個、蜂蜜適量、冰糖適量。

2、蜂蜜柚子茶的做法有點複雜，需要有點耐心，美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料，材料很簡單，只需要一整個柚子，一個1L的密封玻璃瓶，還有適量的蜂蜜和冰糖，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦，記得要有耐心哦。

3、先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和醃製。然後剝開柚子皮，因爲白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接着把果肉剝出，用手掰碎。

4、處理好柚子後，在鍋中加入水和冰糖，水開了之後加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然後轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

5、煮好後的柚子冷卻到65℃的溫熱狀時，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然後放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺，加入溫水衝調就可以飲用了。

自己怎麼製作柚子茶

1、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。

2、把柚子表面的表皮削下備用，接着把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠幹自身多餘的水分

3、將柚子皮切成長條絲狀待用

4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾

5、接着把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接着上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。

6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。

冰糖柚子茶的做法

第一步：把買回家的柚子放入盆裏，這個柚子大概2.5斤，把柚子表面打溼，然後倒入兩勺鹽，用鹽把柚子的表皮揉搓幾分鐘，再用清水把它沖洗乾淨。

第二步：用削皮刀把柚子的皮削下來，削的越薄越好，把裏面白色部分用刀刮掉，否則會發苦，然後把柚子皮切成絲，切好放碗裏。

第三步：倒入一勺鹽，再倒入適量的清水沒過柚子皮，浸泡10分鐘，這樣能去除柚子皮的苦味。

第四步：現在開始剝柚子果肉，教你快速剝柚子肉的方法，用刀把柚子的頭尾各切一刀，把頭尾的柚子皮切掉，然後把刀橫着在柚子的中間切下去，再把它掰開就可以輕鬆的把柚子肉剝下來了。

第五步：全部剝好放碗裏備用。

第六步：把浸泡好的柚子皮擠幹水分放入鍋裏，把剝好的柚子肉也倒入鍋裏，放入300克的老冰糖，再倒入1千克的清水大火煮開。

第七步：先把冰糖攪拌至融化，然後轉中小火煮，期間要經常用鏟子翻動防止糊鍋。

第八步：煮至水分快乾時要不停的翻炒，小火把它炒至濃稠即可，我全程大概用了30分鐘左右。

第九步：熬煮成這種金濃稠的狀態即可出鍋放碗裏放涼，放涼後倒入300克蜂蜜攪拌均勻，再把蜂蜜柚子茶倒入乾淨的玻璃瓶裏，密封放冰箱冷藏可以吃半年不壞。想吃的時候取出一勺倒入杯子裏，倒入適量的溫開水就可以喝了。