犛牛肉乾食材用料:蠔牛肉200克、油辣椒20克、花椒5克、姜蒜20克、香蔥20克和生抽20毫升。
犛牛肉乾的做法步驟:
將蠔牛肉取出剪段;把剪段好的蠔牛肉放入鍋中,然後加入清水;加入水,煮開鍋半小時後,將蠔牛肉撈出晾涼;將晾涼好的牛肉切成小條,加入姜蒜末、油辣椒、蔥花;充分拌勻即可食用。