狗頭棗
狗頭棗果實呈長圓形或扁圓形,大小約爲雞蛋,果皮呈黃綠色,果肉肥厚,質地鮮嫩,含有甜味和淡淡的酸味,以及豐富的糖類、蛋白質、維生素和礦物質。
山核桃
西安的幹核桃是將新鮮的山核桃曬乾成熟,可以搭配紅棗熬粥,也可以作爲獨立的小零食。核桃富含脂肪、蛋白質、維生素等多種營養成分,既美味又健康。
水晶柿子
水晶柿子餅是以柿子爲主要材料製作而成的一道西安的獨有名點,是以臨潼縣特有的火晶柿子爲主料,以桂花和白糖做餡,再在油鍋裏煎熟而成。