工夫紅茶屬於紅茶嗎：答案是紅茶的細分品類。
工夫紅茶是紅茶的細分品類，指的是採用精細的工藝，耗費大量人力、工夫製成的紅茶產品，其工藝一般包括、初制、精製兩部分，較普通的紅茶更具有特色。我國紅茶分爲小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類，其中工夫紅茶包括安徽的祁門工夫、雲南的滇紅工夫、福建的閩紅工夫等。
是的，工夫紅茶屬於紅茶茶類。工夫紅茶是一種傳統的中國紅茶，以福建省武夷山爲主要產地。它是透過將採摘的茶葉晾乾後進行揉捻、發酵和烘乾而製成的。工夫紅茶呈現深紅色，具有濃郁的香氣和甜味，且富有滋味。它在中國和世界各地都非常受歡迎。
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功夫茶是什麼茶
功夫茶是紅茶。
工夫紅茶也稱工夫茶，是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。當前中國十九個省產茶（包括試種地區新疆、），其中有十二個省先後生產工夫紅茶。
功夫茶
中國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。
按品種又分爲大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉爲原料製成的工夫茶。
以紅條茶爲原料精製加工而成。按產地的不同有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質各具特色。最爲著名的當數安徽祁門所產的“祁紅”和雲南省所產的“滇紅”。
祁紅產至安徽省祁門縣的“祁門紅茶”，色澤烏黑、光潤，有獨特的蜜糖似的香氣，被稱爲“祁門香”而享譽國際市場。滇紅產至雲南省鳳慶縣的“滇紅”。
什麼叫工夫紅茶，紅茶和工夫紅茶有什麼區別？
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶，是我國特有的紅茶品種。紅茶和工夫紅沒有區別，只是不同叫法。
工夫紅茶分爲大葉、小葉。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉爲原料製成的工夫茶。
工夫紅茶要求原料細嫩。外形條索緊直，色澤烏潤。沖泡之後香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，葉底紅豔明亮，具有形質兼優的品質特徵。
擴展資料
功夫紅茶的儲存方法：
1、鐵罐的儲藏法：選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。
2、低溫儲藏法：方法同“食品袋儲藏法”，然後將紮緊袋口的茶葉放在冰箱內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。此法需防止茶葉受潮。
參考資料來源：百度百科-功夫紅茶
什麼叫工夫紅茶，紅茶和工夫紅茶有什麼區別？
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶，是我國特有的紅茶品種。紅茶和工夫紅沒有區別，只是不同叫法。
工夫紅茶分爲大葉、小葉。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉爲原料製成的工夫茶。
工夫紅茶要求原料細嫩。外形條索緊直，色澤烏潤。沖泡之後香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，葉底紅豔明亮，具有形質兼優的品質特徵。
擴展資料
功夫紅茶的儲存方法：
1、鐵罐的儲藏法：選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。
2、低溫儲藏法：方法同“食品袋儲藏法”，然後將紮緊袋口的茶葉放在冰箱內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。此法需防止茶葉受潮。
參考資料來源：百度百科-功夫紅茶
紅茶有幾大分類？
按照製作方法，紅茶可以分爲以下幾類：
①工夫紅茶：工夫紅茶是我國傳統的獨特茶品。因採製地區不同，茶樹品種有異，製作技術不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。
②小種紅茶：產於我國福建武夷山。由於小種紅茶的茶葉加工過程中採用鬆柴火加溫，進行萎凋和乾燥，所以，製成的茶葉具有濃烈的松煙香。因產地和品質的不同，小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。名品爲正山小種、金駿眉、銀駿眉等。
③紅碎茶：紅碎茶又叫CTC紅茶，是國際茶葉市場的大宗茶品。紅碎茶絕非普通紅茶的碎末，而在紅茶加工過程中，將條形茶切成段細的碎茶而成，故命名爲紅碎茶。紅碎茶要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。因葉形和茶樹品種的不同，品質亦有較大的差異。紅碎茶的品質特點是：顆粒緊結重實，色澤烏黑油潤。沖泡後，香氣、滋味濃度好，湯色紅濃，葉底紅勻。
④袋泡茶：選用上等紅碎茶配成後，裝入過濾紙袋，飲用時連袋泡入杯中，不見葉渣，而色、香、味不減。每袋供一次飲用，飲後一併棄去，清潔衛生，飲用方便。名品如立頓紅茶等。
紅碎茶
工夫紅茶—祁紅
小種紅茶—金駿眉
越紅功夫茶是紅茶嗎
越紅功夫茶是紅茶嗎
越紅功夫茶是紅茶嗎，說起茶葉相信大家都不陌生，茶葉有很多品種，綠茶、紅茶、白茶等等。閒瑕之餘或者待客時泡上一盞清茶都是不錯的選擇。現在我就帶大家一起來了解越紅功夫茶是紅茶嗎。
越紅功夫茶是紅茶。越紅工夫茶系浙江省生產的工夫紅茶，產自紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結筆直，得實勻齊，鋒、苗、顯，純淨度高的柔美外觀稱著。
越紅工夫茶索緊細筆直，內質香味正宗，湯色紅亮偏淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。工夫茶的初制分萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。揉捻是工夫紅茶製造的關鍵工序。
飲紅茶需要味道濃，而綠茶需要耐沖泡，故紅茶在揉捻時細胞毀壞率比綠茶高。要實現80%以上，成條率要實現80—90%。因爲萎凋葉一旦揉捻事實上便逐漸發酵，而發酵時溫度不可以太高，故揉捻車間需要低溫高溼，夏秋季，在揉捻車間常常灑水，以下降環境溫度，增大溼度紅茶中的咖啡鹼藉由影響大腦皮質來亢奮神經中樞，促使提神、思考力集中，進而使思維反應更爲敏銳，記憶力提升；它也對血管系統和心臟具亢奮作用，強化心搏，進而加快血液循環便於新陳代謝，另外又促使發汗和利尿，從而雙管齊下加快排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）和它身體內老廢物質，實現緩解疲勞的作用。在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質協同作用下，增大腎臟的血流量，提升腎小球過濾率，擴大腎微血管，並抑止腎小管對水的再吸收，因此促使尿量增大。這般有益於排除身體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，和緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
越紅功夫茶的加工要點
越紅工夫茶的精製加工，各個精製廠加工工藝不完全相同。有的茶廠分爲本身路、長身路、碎輕路三路加工，有的.茶廠分爲本身路、長身路、圓身路、輕身路四路。但總的加工方法和技術要求基本一致。越紅工夫茶加工技術要點是：
分撩作業
用滾筒圓篩機和平面圓篩機進行，毛茶及粗大的頭子茶經切斷後的篩分，稱“分篩”，目的是初步分清茶葉的長短，定出篩號茶。篩號茶的篩分稱“越紅功夫茶撩篩”，一般需2次左右，分別稱爲“撩”和“淨撩”，目的是使篩號茶達到長短勻齊。
抖篩作業
應用抖篩機。抖篩機裝有多層篩網，透過不同的篩孔把粗細茶葉分離開來，一般亦需2次左右，分別稱爲“取坯抖篩”和“緊門抖篩”。經過抖篩，初步劃分等級。
切茶作業
經分篩、撩篩、抖篩等作業，篩面上較粗大的頭子茶以及不合規格的筋梗茶，揀梗機揀剔後的“揀頭”、片茶等，都要反覆切斷，把過於粗大的茶葉切成符合產品規格的茶葉。
風扇作業
需進行2—3次，分別稱爲毛扇、淨扇、清風等，目的是分清茶葉的輕重、等級，使在製品符合成品茶的質量要求。
揀剔作業：
透過階梯式揀梗機，靜電揀梗機及手工揀梗等幾種方法共同應用，揀出茶梗、茶筋、樸片及非茶類夾雜物。
飄篩作業
用飄篩機或手工飄篩淨茶葉中的毛衣，梗屑等，提高淨度。
加溫作業
由於精製加工時間長，茶葉吸收水分，含水量提高，透過加溫，降低茶葉的含水量，同時使茶葉條索緊結，提高香氣，並便於靜電揀梗機揀梗。
勻堆裝箱作業
根據茶葉成品拼配單，將茶葉半成品，用勻堆裝箱機進行勻堆拌和並裝箱。
紅茶包括哪些茶
紅茶的品種有哪些
哪些茶葉是屬於紅茶類
屬於紅茶的有：正山小種、金駿眉、英德紅茶、英紅九號、信陽紅茶、信陽紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。
紅茶有哪些類別
紅茶原產於中國，足跡卻遍佈世界各地。
紅茶是全發酵茶，根據紅茶的製作工藝和形態，紅茶分爲四種：工夫紅茶，如祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅等；小種紅茶，如正山小種、金駿眉，產自福建武夷山，因產地和品質不同分爲正山小種和外山小種之分；紅碎茶，又叫“CTC”紅茶；另有用紅碎茶裝袋製成的袋泡茶。
紅茶－祁紅
紅茶工藝中的重要環節是發酵（渥紅）。
①工藝：萎凋—揉捻—發酵—乾燥。
②幹茶：暗紅色、黃紅色，油潤，條形或碎茶。
③湯色：紅豔明亮，品質好的紅茶有“金圈”。
④香氣：有濃郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。
⑤滋味：醇厚，略帶澀味。
紅茶有哪些茶 紅茶包括哪些茶
1、紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創於福建，有着四百多年的發展歷史，越紅屬於工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國歷史名茶，產自安徽等地。
2、正山小種屬於紅茶，又稱爲拉普山小種，首創於福建省崇安縣，是世界上最早的紅茶品種，有四百多年的歷史，其茶葉呈現灰黑色、茶湯爲琥珀色，目前主要分佈在桐木關，以及崇安、建陽、光澤三縣交界的高山茶園中。
3、越紅工夫茶屬於工夫紅茶，產自浙江紹興，其茶葉條索緊結、形狀勻稱、色澤烏潤，茶湯顏色紅亮，製作越紅工夫茶時，要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，乾燥要進行兩次，分別爲毛火烘乾以及足火烘乾。
4、祁紅又叫做祁門紅茶，是中國歷史名茶，有着“紅茶皇后”的美譽，主要產自安徽祁門、池州地區，從外形和內質可以分爲十種類型，其中品質較好的祁門紅茶有特級、禮茶、以及特茗。
哪些茶葉屬於紅茶
1、紅茶爲六大茶系之一，經過製作工藝製成的成品茶爲全發酵茶，屬於紅茶的茶葉種類有：祁門紅茶、正山小種、金駿眉、滇紅茶、昭平紅茶、越紅工夫茶、泉城紅茶、川紅、日照紅茶等。
2、其中最著名的紅茶爲祁門紅茶，是世界四大紅茶之一，有着“紅茶皇后”之稱。而正山小種則是世界是最早的紅茶，有着“紅茶鼻祖”之稱。金駿眉是新晉的頂級紅茶，是茶中珍品。
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