茶葉正常情況下一般是沉底會比較好，還需要根據茶葉的狀況決定。
茶葉在被沖泡之後沉底，一般屬於是好茶，茶葉一般需要經過烘焙以及晾乾之後儲存，在剛開始沖泡的時候會先浮在水的表面，等到一段時間之後會沉浸在底部，屬於是好品質的茶葉，如果是剛開始的時候就沉在下面，可能是茶葉的分量比較重，或者是茶葉比較溼所造成，不同品種的茶葉在沖泡茶水的時候表現出來的狀況會有所不同。
泡茶時，茶葉上浮還是下沉不影響茶葉的品質和口感。但是，如果您使用茶壺泡茶，則建議讓茶葉下沉到壺底，這樣可以讓茶葉更充分地釋放香味和營養，從而讓茶湯更加濃郁和美味。如果您使用茶杯泡茶，則茶葉上浮或下沉都可以，只需要用茶托將茶葉托起即可。
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茶葉是浮着的好還是下沉的好
茶葉沉浮與好壞無關。因爲茶葉一般熱水沖泡時都是先浮在水面，等水溫降低後慢慢沉入水底。
葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,總體密度就大,因此下沉；有的葉子空穴多,氣體多,總體密度就小,因此浮在上面。這個與葉子是否舒張無關,你把已經下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團起來一樣漂浮。待到水分取代空氣佔據這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。
熱水容易泡開茶葉,原因是,在比較熱的條件下,葉子中的氣體容易被排除,開水在茶葉內外的對流性強,使茶葉有效成分更容易擴散。等水涼後水分進入空穴，浮力降低，所以就沉下去。
好茶葉是上浮還是下沉
好茶葉是下沉。
茶葉如果是一直浮在上面的話，那麼就不是好茶，說明茶葉在殺青前就已經死了，水分不循環，因此炒得太乾。如果是先浮在上面，在浮在中間一段時間，最後沉在底部的茶葉品質較好。茶葉揉捻程度越高，細胞破損率越高，更容易吸收水分，所以出現下沉狀態，反之上浮。
茶葉在沖泡時的浮浮沉沉又叫“茶舞”，也是品茶、賞茶的一個方面。茶葉的浮沉，與沖泡的方法、茶葉的品種及乾溼度及水溫都有一定的關係。茶葉的質量也可以根據茶葉的外形、氣味、茶湯顏色等特點判斷。
好茶葉的判斷標準
茶葉的外形千奇百怪，最常見的有條索形、捲曲形、長條形、圓形。無論茶葉的形狀如何，都是從茶葉的條索、老嫩、粗細、輕重、整齊度去評判。通常以條索纖細緊實、空隙小、體積小者爲佳，粗大寬鬆者爲次。總的來說，不管是什麼形狀的茶葉，只要是緊實、沉甸甸，沒有、粗枝的，都不會差到哪兒去。
各類茶葉的含水量標準是保持在5%—7%，超過8%茶葉易陳化，超過12%茶葉易黴變。時下有很多茶農在製作毛茶時故意把含水量控制在百分之十幾，這樣茶葉的重量就會增加。這種毛茶在剛出爐試喝的時候會感覺很不錯，但過段時間味道就全變了，因此茶葉的乾溼度非常重要。
好茶葉是上浮還是下沉？
好的茶葉一般是下沉的，因爲在製作過程中，好的茶葉會釋放出較多的營養成分和香氣，比較重。而劣質的茶葉則可能會上浮，因爲它們的密度較低。不過需要注意的是，有些茶葉經過加工後會被賦予一定的上浮性，這與茶葉的種類、採摘季節、加工方法等因素有關，因此不能單純地以茶葉是否上浮來判斷其優劣。
茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好
茶葉浮在上面好些吧。可我平時喝茶不多，也沒什麼經驗，更算不上茶鬼。但透過觀察：泡茶在剛泡時，茶葉會浮在上面的，時間長了就沉下去了。所以茶葉通常都會沉下去的，不會浮在上面的，除非你用特殊的茶杯泡茶時纔可以的。
綠茶泡開後是飄起來好,還是沉下去的好一些?
綠茶泡開後沉下去的比較好。
但還要根據綠茶的品種不同來判斷，不同茶葉性質不同，例如龍井茶，因爲它是扁的，所以容易漂在水面上。所以一般採用下投法來泡茶，就不容易漂浮起來了。
當然評論茶葉的好壞不光有漂浮還是沉下去，還要根據茶葉的投法和成色以及茶葉的外形香氣等等來判斷。一般新茶色澤一般都比較清新悅目，或嫩綠或墨綠，而不好的或者老茶的色澤就會顯得比較暗淡。品味也是比較好區分的，新茶的味道清純有一股香氣，老茶的香氣則會比較淡。
茶葉沉底好還是飄着好
茶葉沉底好。茶葉在被沖泡之後沉底，一般屬於是好茶。
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這裏粗略介紹一下鑑別幹茶的方法。幹茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
看葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調和且質地一致，表示製茶技術處理良好。
泡茶的注意事項：
1、想要泡清醇可口的茶水並不是件容易的事情，大家首先就要把握好水溫。並且不同的茶葉應用不同溫度的水來沖泡。比如說泡芽葉細嫩的名貴綠茶適宜用80℃左右的水，花茶、紅茶、低檔綠茶則需要用90-100℃沸水衝開，烏龍茶、普洱茶、緊壓茶也適宜用100℃的沸水。
2、有不少人因爲沒有把握好茶葉的用量，而導致茶水過濃或者過淡，因此大家在泡茶時應把握好茶葉的用量，比如說綠茶以100毫升水爲例，投茶3克最合適，若是紅茶可加至5克，可重複沖泡多次；烏龍茶、鐵觀音、臺灣高山茶則以幹茶佔茶具容量的1/3～1/2爲宜。
普洱茶熟茶的茶葉用量與鐵觀音相近，若是生茶則應減少投茶量。
以上內容參考 百度百科-茶葉審評
泡茶時第一道茶爲什麼有的茶葉漂浮在水上，有的茶葉沉在水下？
這是由於茶葉在加工過程中，有的茶比較緊結，重實容易下沉，有的是由於茶葉粗老不均，老葉含纖維比較多吸收性差，沉得比較慢，所以就漂浮在水上。下沉的茶好。
茶葉被泡時，浮上來的是好茶葉還是沉下去的是好茶葉
當然可以肯定的是，在水中是否下沉，不能作爲判斷茶葉好壞的標準，只是不同茶的個性。有些茶製作得比較緊密結實，身子骨重，比水密度大，如信陽毛尖、碧螺春、龍井等，投入水中就會自然下沉；反之則會漂浮在水面。
泡茶時茶葉浮水好還是沉底好
茶葉未泡開時是浮水的，泡開後是沉水的！你只要在茶葉有浮有沉的時候聞香味，品口感，看色澤，就可以品鑑茶葉的差異！這是大部分茶葉的品鑑方法，有些茶葉是需要煮茶的，那就要全部泡開才能品出茶葉的差異！如果水不開泡茶葉水冷了都還有茶葉沒沉底，水開不開是關鍵！
茶葉一泡就沉下去好嗎
茶葉是中國人很喜歡的一個飲品，對於大人來說，喝茶養生且打磨時間。那麼，茶葉一泡就沉下去好嗎？茶葉沉底好還是飄着好？一起來看看吧！
茶葉被沏後，沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的話那麼就不是好茶 說明茶葉在殺青前就已經死了，水分不循環。因此炒的太乾。如果是先浮在上面，在浮在中間一段時間，最後沉在底部的茶葉品質較好。
茶葉沉底還是不沉底是看茶葉的密度，和吸收性，一般的茶葉都是一杯中，有沉底的有漂浮的。
當然，我們認爲沉底的茶葉品質更高一些，吸入的水分更充足，但是茶葉的好壞不能用沉底還是漂浮去判斷的。
總結來說，沉底的還是飄着的不是絕地茶葉好壞的因素，同一盞茶中肯定有漂浮的，也有沉底的，這纔是正常的。
茶葉也是有保質期的，您可千萬別以爲放的時間越久越好。
拿我們常喝的幾種茶葉來說吧，放置時間最久的是普洱茶，製作好後存放5年以上纔算是好茶，可是如果太久了茶葉本身也會變質的。接下來能存的是烏龍茶和紅茶，一般可以放上幾個月到一年，當然時間太長也會失去原有的香味。
最需要新鮮的要屬綠茶了，按理說是越新越好喝，不過腸胃不好，有神經衰弱的人最好不要多喝，因爲新茶裏面含有未經氧化的醛類和醇類物質會刺激胃腸黏膜，另外還有較多的咖啡因和活性生物鹼會使人的中樞神經系統興奮。所以這些人正確的喝法應該是放置半個月後再飲用。
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