“老字號”一詞的“記”字,據說來自於“記號”或“記號店”的意思。在古代,商販經常在店鋪門口立杆懸掛着一塊橫幅或旗幟,上面用刷子塗上店名、招牌、價格等標記,稱爲“記號”。隨着時間的推移,這些店鋪逐漸被人們所熟知,成爲了當地的知名商號,且經營時間長久,就被稱爲“老字號”。後來,爲了方便稱呼,人們將這些店鋪名稱中的“記號”簡化爲“記”,久而久之,便形成了今天我們所說的“老字號”這個詞。