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普洱生茶和熟茶哪個能存放

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:9.8K

普洱生茶和熟茶哪個能存放

普洱生茶和熟茶哪個能存放:答案是一樣長。

普洱生茶和熟茶哪個能存放:答案是一樣長。

普洱生茶和熟茶的保持期一樣長,只要儲存得當,可長時間貯藏。普洱生茶屬於後發酵茶,茶葉在存放期間,內質會發生轉變,因而口感層次豐富。而普洱熟茶已完成了發酵,存放之後口感會更加醇厚。在儲存普洱茶時,生茶和熟茶要分開放,還需避光、無異味。

普洱熟茶可以存放,而普洱生茶則不適合長期存放。普洱生茶需要經過時間的陳化和發酵過程才能達到最佳口感,因此不宜長期存放,否則容易變質、失去鮮度。而普洱熟茶經過了熱堆發酵處理,已經達到了一定的陳化程度,可以長時間儲存,且持久的陳化還會讓茶味更爲濃郁、複雜。因此,如果您想儲存普洱茶,建議選擇普洱熟茶。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

如果長期存放普洱茶,是選生茶好還是熟茶好

選生茶好。生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

普洱茶生茶和熟茶哪種存放時間較長?

據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶爲主,即未經過人工發酵工序,把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱爲生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。而透過加溫渥堆技術在一定溫度、一定溼度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。   1 、必須在幹倉陳化   幹倉不會發黴,轉化較爲緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷溼”。《茶錄》宋?蔡襄着。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商爲了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。   2 、溫度不可驟然變化   倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變爲熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。   3 、避免雜味感染   茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易於染着。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。   4 、利用竹箬包裝   “茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已開啟了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。   5 、注意茶齡壽命   普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”

普洱熟茶生茶哪個存放更有價值

熟茶:

1、出廠半年內的熟茶

對於出廠半年內的收藏熟茶,可以不必刻意的儲藏,在一年後則採取紙盒/布袋包裹,放在通風、不易受潮、無異味處即可。另外不夠兩年的熟茶可以自由的更換地方儲藏,也不會令其香氣消散。

2、兩年以上的熟茶

若是兩年以上的熟茶,則需要放在空間小、通風、無回潮、無異味的位置儲藏,如:乾淨,透氣性好,無異味的瓦罐儲藏最好,其方法在五年內,熟普洱茶的品質不變,而口感滋味還會日漸漸佳。

生茶:

生茶在存放過程中後發酵,其茶多酚及兒茶素等會轉化成可溶性物質,從而增強茶湯滋味,獲得品茗享受;

特以稀爲貴,存放日久的普洱茶存量相對較少,增加其價值;

茶性轉化。普洱茶生茶性寒,存放後經後發酵轉溫,所以慈禧纔會說“喝普洱茶是圖它又暖又解膩。

普洱茶最好用竹箬包裝,而且要築實。如果包裝不好,竹箬不築實,時間久了普洱茶會變味的哦!想讓普洱茶收藏久也難!更談不上什麼收藏價值了!

普洱生茶和熟茶是品質風格截然不同的兩種茶品,應嚴禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起

普洱生茶和熟茶哪個有收藏價值

生茶
“普洱生茶適合收藏,而普洱熟茶目前適合飲用,因爲熟茶發酵充分,內含物穩定,後期轉化空間小,口感和風味固定,沒有明顯的收藏價值;而普洱生茶物質豐富,在連續陳方過程中滋味、風味變化豐富,具有長期存放的收藏價值,適合收藏。

普洱生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶好。

從收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因爲普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放,不經過人工渥堆發酵,只經過加工整理修飾的普洱茶,所以普洱生茶具有較大的轉化價值,在放置幾十年後,普洱生茶的口感和香氣會發生巨大變化,這是熟茶無法比擬的。

普洱熟茶由於經過人工渥堆發酵的原因,內質早已在發酵過程中就已經完成了轉化,因此熟茶的轉化價值並不大,也就沒有長期儲存的意義,熟茶的最佳品飲時間爲2~3年。

普洱茶儲存方法:

1、直接存放:普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝,可以直接存放,無需在外層再包上塑料袋,以防止阻礙空氣的流通。同時,存放普洱茶,不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放:如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好,只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來儲存是一個最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因爲牆壁和地上的溼氣比較大,會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

3、罐子存放:用罐子來存放茶葉,是最科學的方式。這樣的儲存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因爲罐子存放的方式,可以有效的防止茶葉受潮以及不會因爲接觸到空氣而發生氧化反應。而且,罐子存放還有醒茶的功效,一舉兩得。這裏的罐子推薦:紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放:可以選擇微波爐用的保鮮袋,因爲這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔,把茶葉裝到塑料袋不用扎口)後再放到紙袋裏,方便取用,既防潮又方便。

普洱茶生茶和熟茶的功效,儲存期各有什麼區別?

熟茶功效有暖胃作用,生茶如果年份不是很長,建議不要喝或再繼續存放,生茶功效要看生茶年份多少,原料也很重要,如果不是很好的原料也不適合儲存,您的生茶有圖片嗎,或詳細的介紹。

生熟普洱茶儲存期沒什麼區別,最主要放在書櫃裏比較好,因爲書籍沒什麼味道,一定要通風,周圍不要有異味。

普洱熟茶能放多久?

熟茶可以存放五六十年。對於平常用來喝且數量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常簡單,就是裝在茶盒裏或者存放普洱茶的布袋裏,再將茶盒或者布袋放置在通風透氣,沒有異味,不能直接受潮,在短期內(半年)是不會有任何影響的。

對於一些普洱茶愛好者,有時可能機緣巧合遇到喜歡的性價比高的茶,一次性購買數量比較多,在這種情況下,存放方法爲:

在自然通風無異味不潮溼的空間內,但是儘量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用乾淨無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在裏頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

擴展資料:

湯色

1、紅豔:湯紅豔、欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。

2、紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃 ,滋味較“釅”。

3、紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。

4、紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。

5、褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。

生茶與熟茶能在同一個地方存放嗎?

導讀:生茶和茶熟茶雖然同屬於普洱茶,但是二者的茶性有很大的不同。生茶茶性較烈,而熟茶茶性較溫和。且二者在口感上也是天差地別。那麼問題來了,生茶和茶熟茶能不能存放在一個地方呢?

在那之前需要了解一下生茶與熟茶的不同點。我們知道,茶葉極易吸附味道,若是吸附了異味會對品飲口感產生嚴重影響。普洱生茶和熟茶的香氣類型不同,都會隨着儲藏時間的延續而變化。生茶多爲清香、慄香、花香……熟茶多爲參香、陳香、荷香、藥香、樟香等。由於香氣類型不同,如果將生茶和熟茶同時混合存放在一個很小的密閉空間中,那麼香氣物質必然會被交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,造成品飲口感下降。

其次,需要對“存放在同一個地方”進行定義。這裏所說的一個地方,不是說存放在同一個存茶罐中,而是在同一個房間裏。那麼在同一個房間裏該如何存放生茶和熟茶呢?普洱茶存儲要素:通風、乾燥、無異味、避光。

首先當然是必須把房間打掃乾淨,清除任何有雜味的東西。因爲茶葉極易吸附異味,若是存放茶的房間裏有異味,那麼就會使茶的香氣混雜,口感不純。同時需要避免光線直射,並且保證茶品不會受潮。以上條件滿足後,再對場地進行劃分,劃分的目的是保證生茶和熟茶沒有混合存放。例如有一種比較實用的方法和茶友分享,準備幾個大紫砂罐,把生茶和熟茶分別放入不同的紫砂罐中。如果沒有紫砂罐也可以用紙箱代替。若是把茶直接放在博古架上,生熟茶儘量拉開距離。總之不要把生茶和熟茶一股腦的堆放在一起,而要在它們之間空出一段距離,儘量不要靠近,以免串味。

最後,存放好普洱茶後,每隔一段時間都要檢查一下。看看熟茶和生茶是否相處愉快,也看看所存放的普洱茶隨着時間的變化而發生的改變。如果在存放方面沒有很好的條件,可以選擇能免費寄存的品牌,比如“南茗佳人”,你在“南茗佳人”選購茶葉後,你可把茶葉免費寄存在他家,需要時會免費郵寄給你。

總的來說,生茶和熟茶在時光的轉化中都會給藏茶人帶來驚喜,但前提是你所存放的普洱茶是原料優質的茶,同時要能夠保證存放得當。只有好原料、好工藝、好倉儲,才能造就一款好茶。


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本文爲董玥說茶專欄原創文章,授權說茶網發佈,轉載請註明。

普洱茶生茶和熟茶該怎樣存放?有什麼不同?

普洱生茶和熟茶存放方式是一樣的。

只要放在通風,不受太陽光直射的地方就行。保持乾燥,不要受潮。另外很重要的一點是,不要和有異味的東西放在起,茶葉會吸收其他物品散發的味道。

普洱茶熟茶能不能長期存放,普洱熟茶能長期存放嗎

1、普洱熟茶只要儲存得當,一般是可以長期儲存的,沒有具體保質期。普洱熟茶是經過渥堆發酵的茶葉,放在密封、乾燥的環境下可以長期儲存,具有一定的收藏價值,年份越高價值越高。

2、普洱熟茶至少可以儲存十年,熟茶的氧化是一個非常緩慢的過程。需要注意的是,避免將茶葉放在潮溼、悶熱的地方,很容易出現黴味;存茶環境應保持乾燥、密封,茶葉的轉化速度較慢,口感更佳。

3、普洱熟茶在儲存了十年之後,茶葉緩慢轉化繼而穩定,這個時候的茶茶性溫和、口感醇厚、甘甜可口、香高持久,回味無窮。

4、普洱熟茶想要更好的儲存,需要將茶葉儲存在避光的地方,溫度過高會導致茶葉變酸,茶葉更加容易陳化,存茶時周圍環境不能雜亂、有異味,會導致茶葉吸收異味後變味。