鹹鴨蛋要煮多久才能吃

如果將鹹鴨蛋直接放入沸水中煮，只需8分鐘；如果將鹹鴨蛋放入涼水中煮，則共需12-15分鐘煮至全熟；如果想要吃到半生半熟的流質蛋黃，建議沸水中煮7分鐘左右，再放涼水中開始煮10分鐘左右。

鴨蛋正確煮法：其實煮鹹鴨蛋也要講究技巧，才能保證其味道鮮嫩，並且營養不被流失。其實正確的煮鴨蛋方法十分簡單，首先將適量鴨蛋放入鍋中，倒入適量的水，水只需要剛剛淹沒鴨蛋即可，先用大火煮沸，然後調至小火慢燉，大概8-10分鐘左右就可起鍋食用了，剛出鍋的熱鴨蛋，味道最爲鮮美。