蛋黃能做什麼

蛋黃焗南瓜的做法如下：

食材：

鹹蛋黃5個、南瓜200克、油適量、小蔥適量。

做法：

1、將鹹蛋黃放入加蓋的容器中，高火打1分鐘；

2、將南瓜放入容器中，容器表面覆蓋保鮮膜，放入微波爐中高火打三分鐘；

3、鹹蛋黃拿出來後趁熱用勺碾碎；

4、燒熱鍋，鍋中放入少許油，下入鹹蛋黃末翻炒；

5、翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時，下入準備好的南瓜條，輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上，下入小蔥即可。