幹豬皮怎麼處理

1、先用溫水洗去表層油脂；在用少許白醋加溫水泡，15分鐘即可；如果你是要燉的，就用冷水泡2小時即可。

2、原本是乾的豬皮，這時候是很硬的，但只要經過一些操作之後會成爲非常好的美食，最簡單的辦法是放在水裏面煮，這樣豬皮就會變軟，加上一點調料之後味道就非常好了。

3、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹製都可以。