昌平區美食

昌平區美食有艾窩窩、糖耳朵、麻豆腐、薩其馬、漏魚、焦圈等。

1、艾窩窩：是一種傳統糯米黏食，也稱“愛窩窩”，艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。

2、糖耳朵：又稱蜜麻花，是傳統小吃中的經典甜食，色澤棕黃油亮，綿潤鬆軟，甜蜜可口，因爲它做成後外形與人的耳朵相似而得名，其原料有面、紅糖、花生油、飴糖、蜂蜜、鹼，繁而不雜。

3、麻豆腐：常將麻豆腐加羊尾巴油、紅辣椒、黃豆、雪裏蕻一起炒，味道微酸，入口即化。

4、薩其馬：原本是滿族祭祀的祭品，用冰糖、奶油和白麪製作而成，形狀有點像糯米，經烤熟後切成方塊狀，即可食用。

5、漏魚：也稱“娃魚”，它並不是一種魚，也不是跟魚有關的食物，是用地瓜粉或者綠豆粉製作而成的半透明狀物，煮熟之後因外形酷似魚，而被當地人取名爲“漏魚”

6、焦圈：形如女士們佩戴的手鐲，色澤金黃，酥鬆蓬脆，是一種北京古老的小吃，它稍碰即碎，別有一番風味，深受北京羣衆的喜愛。

昌平自西漢設縣，已有2000多年曆史，被譽爲密爾王室，股朧重地，素有京師之枕美稱。地形西北高、東南低，屬暖溫帶大陸性季風氣候。境內的明十三陵、居庸關長城已列入世界文化遺產名錄，小湯山是知名的溫泉旅遊勝地。