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爲什麼吃柿子不能喝酒
吃柿子不能喝酒是因爲柿子中含有鞣酸。
喝酒後是有許多禁忌的,喝酒的時候不能吃柿子,柿子很澀是因爲其中含有鞣酸,如果在喝酒時吃柿子,酒精會讓鞣酸和腸道里的蛋白質食物凝結成塊狀,不能消化,無法排出,嚴重者需要動手術。
擴展資料:
吃柿子的注意事項:
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能透過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
參考資料來源:人民網-喝酒後能不能喝茶?酒後這些東西也不宜吃
參考資料來源:人民網-冬季吃柿子必須警惕五個要點
喝酒能吃柿子嗎
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陳藏器雲:“飲酒食紅柿,令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦,是大熱有毒食物,柿子性寒,這兩種不適合一起食用,而且飲酒時都會伴隨着食用大量的肉類等食物,與柿子一起食用不容易消化。
2喝酒會刺激胃腸道分泌大量的胃酸,同時酒精的最終產物也是乙酸,這兩種酸都會和柿子中的鞣酸反應,再加上食物和柿子中的大量纖維素便會形成絡合物,也就是醫學生的“柿石”,柿石十分難消化,容易在胃和腸道滯留,形成胃石或者腸道結石。
31.喝酒不宜吃胡蘿蔔,胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素,容易在肝臟中形成毒素,誘發肝病。
2.喝酒不宜吃榴蓮,榴蓮中也含有一定的酒精,因此,喝酒吃榴蓮會增加酒精濃度,容易酒精中毒。
3.喝酒不宜抽菸,酒精是一種有機溶劑,能溶解香菸中的尼古丁等物質,增加香菸的毒性。
41.柿子中大量的鞣酸其實都在柿子皮中,因此,需要養成不嚼柿子皮的習慣。
2.柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
3.柿子不宜和大量的蛋白質食物一起食用,如:蟹、蝦、魚、牛奶等食物,在鞣酸的作用下容易凝結成固體物質,形成胃石。
4.柿子是一種難以消化的食物,患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
喝酒能不能吃柿子
1、不可食用
喝酒後不能繼續吃柿子,因爲柿子中含有大量的鞣酸物質,會和胃液發生化學反應,和酒精接觸後會形成不溶於水的物質,長期同食可能會出現結石的症狀,嚴重影響人體健康。
2、酒的食用禁忌
酒不能和胡蘿蔔一起食用,兩者一起食用會在人體中產生有毒物質,嚴重者可能會出現食物中毒症狀,白酒也不能和辣椒一起食用,同食後會對人體腸胃造成刺激,可能會損壞人體腸胃粘膜。
3、柿子食用禁忌
柿子不能和雞蛋一起食用,柿子中含有鞣酸物質,而雞蛋中含有大量的蛋白質,一起食用會在人體中產生不易消化的物質,另外柿子也不能和海帶一起食用,會破壞人體對海帶中的鈣物質吸收。