高壓鍋煮八寶粥如何才煮得爛

1、先提前把要煮的豆類用水泡好，以不出牙、鼓脹、無皮皺爲度，冬天泡一天，夏天泡半日，然後把泡好的豆子放到微波爐內用高火加熱1-2分鐘，在微波爐內加熱泡好的豆類是注意不加水，這樣加熱後的豆子很快就變粉和半熟了；2、用電磁爐燒一鍋開水（很快的）；3、將微波爐加熱過的豆子和開水、其它各種米類一起到入高壓鍋內，扣蓋在火上加熱；4、當判斷高壓鍋內的八寶粥已經滾開後，關火，不要揭開高壓閥，用兩層小被子將高壓鍋捂住。