這種做法你學會了嗎

1、主料：茄子2根、綠豆粉絲1把。輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉醬適量、蔥適量、紅椒適量、生抽適量、糖適量、黑胡椒適量

2、準備好食材。洗淨的茄子一剖二，撒上少許的鹽和黑胡椒。上蒸鍋大火蒸軟。

3、粉絲沖洗後氽燙熟了瀝乾~用生抽和少許的糖拌勻後待用。

4、將蒸軟的茄子放在鋪有錫箔紙的烤盤上，在蒸軟的茄子上刷上一層油，放上拌勻的粉絲。

5、再放入蒜蓉醬。撒上紅椒末和蔥花。送進烤箱放中層上下火180度烤個20分鐘。時間到取出，再放適量的蔥花澆上熱油就可以了。