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醒酒湯怎麼做?要簡單的點的
1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,緩解對酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,嚴重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。
3.皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4.白菜醒酒法:將大白菜心切成細絲,加白糖、醋拌勻,當涼菜服食,對消除酒碎有一定的作用。
5.生梨醒酒法:吃幾個梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒。
6.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效。加入白糖飲用,療效更好
1.鍋上火下清水燒沸,投入治理乾淨的魚頭及蔥一半(打成結)、姜一半(切成片)燒煮10分鐘左右,撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨(儘量保持魚肉完整),備用。
2.鍋上火燒熱,下熟豬油,將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻,再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半(切成末)用中火燒10分鐘,然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯鉢內。
3.把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸,調入調料,用溼澱粉勾芡後,再淋入打散的雞蛋液,再下紅油、麻油、香醋,推勻後,倒入盛魚頭的湯鉢內,撒上胡椒粉、蔥一半(切成末)即成。
製作關鍵
1.煮魚頭時,火不要太大,也不要煮得過爛,否則拆骨時容易碎而不完整。
2.拆骨時要仔細認真,動作要輕巧。
3.煎魚頭時,鍋一定要先熱透,並用油炙鍋,這樣煎出的魚頭不易粘鍋。
解酒湯有哪些
一:豌豆解酒湯
二:豆芽幹明太湯
三:牛肉骨解酒湯
四:白菜幫大醬湯
五:海沙螂豆芽湯
六、茭白湯
七、綠豆湯
怎麼煮家常解酒湯
在外面工作應酬,免不了要喝酒,喝完酒後頭疼這是再正常不過的事情了。那麼請問喝酒後頭疼怎麼辦呢?有哪些解酒湯推薦呢?今天本文給大家推薦幾款易做的解酒湯,趕緊試試。
怎麼煮家常解酒湯?
1、八珍解酒湯
材料:蓮子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,紅棗20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精鹽少許
做法:將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
2、豌豆苗解酒湯
豌豆苗適量,油,冷水,鹽。
將適量的豌豆苗洗淨,瀝乾水分後備用。中火燒熱鍋並加入少量的油,將豌豆苗放入鍋中略爲翻炒,倒入冷水,大火燒沸後調入適量的鹽即可。
3、黃豆芽解酒湯
黃豆芽200克,大蒜1瓣,大蔥1/3根。
把黃豆芽的乾癟的老根摘掉,洗淨瀝乾。大蒜切成末,大蔥切成蔥花備用。
鍋中放入清水(約1000ml),大火煮燒開後,將黃豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,調勻後,改小火煮10分鐘。豆芽煮熟後,加入鹽,白胡椒粉,再煮3分鐘,然後放入蔥花即可出鍋。
4、烏梅解酒湯
取烏梅30g水煎服,可解醉酒後煩渴。
5、橄欖酸梅湯
材料:鮮橄欖(連核)60克,酸梅10克
做法:每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克,稍搗爛;加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖適量調味飲用。
解酒湯怎麼做的
解酒湯的做法
1.水和生薑片一同下鍋,大火煮開。然後轉中小火加入白糖,煮3分鐘。
2.關火,然後倒入醋,攪拌均勻完成。
小貼士
1.生薑:促進身體產生解酒酶,降低血液中的酒精含量,同時暖胃,還可以減少噁心和嘔吐。
2.白糖:利尿解毒,幫助酒精的分解。
3.醋:有機酸和乙醇相互作用,加速酒精的揮發。