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全駿眉茶保質期

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.07W

全駿眉茶保質期

全駿眉茶的保質期通常爲2-3年,但實際保質期也取決於存儲條件和包裝形式。爲確保茶葉的品質,建議存放在乾燥、通風、防潮的環境中,並避免陽光直射。開封后應密封儲存,儘快飲用。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

爲什麼有的駿眉有金毫

那是駿眉的質量有好有壞,所以有些有金毫有些少金毫這些情況;部分人認爲金駿眉紅茶外觀"金黃金黃,金毫多才是進階貨"的看法恰恰相反,真正的原產地桐木關金駿眉卻是“金、黃、黑三色相間”,且基本呈現黑七黃三的比例。

正宗的武夷山正山金駿眉紅茶基本上呈現出黑多金少特徵,金色是茶葉絨毛髮酵後呈現出來的外在表現,給人觀感油潤自然,但不會是那種非常亮眼的金色,也不會是像刻意打過蠟的那種潤澤感,因此駿眉不是金毫越多越正宗。

紅茶的注意事項和重點須知:

金駿眉紅茶的保質期並不長,一般在1年左右,第二次採摘和在秋季採摘的金駿眉紅茶則保質期在1-2年。罐子儲存延長金駿眉,用鐵質的罐子裝好金駿眉紅茶之後,密封好開口再用透明膠黏住,避免空氣的進入,當然需要先拿一部分出來飲用,避免經常開啟。

冰箱儲存還有一個可以很大限量地延長金駿眉紅茶保質期的儲存方法就是冰箱儲存,而且這個方法相對於罐子儲存要方便很多,只需要將茶葉放進防潮袋裏面密封好就可以放進去冷藏,需要飲用時拿出來也非常便捷,而且存放很長時間也不會變質。

以上內容參考:百度百科——紅茶

銀駿眉紅茶可長期儲存嗎?

銀駿眉紅茶可長期儲存嗎?

銀駿眉是在金駿眉的基礎之上發展而來,根據茶葉的品質以及採摘的標準不同,駿眉茶分爲金駿眉和銀駿眉兩種,金駿眉以單芽爲原料,而銀駿眉的原料是一芽一葉,並結合正山小種工藝製成,銀駿眉在外形上條索緊細,鋒苗顯秀,色澤油潤,稍顯黃毫之色。

紅茶的保質期一般爲24個月。

將紅茶用鋁袋或牛皮紙袋裝好並密封袋口,然後放入密閉乾燥的容器內,如鐵罐、錫罐等,最後放在陰涼、乾燥的環境中儲存,無需放入冰箱存放。

如購買的成品包裝,每次取茶後,將袋口封嚴實,放置在茶几、書架之上儲存即可,注意防異味、防潮、避光、密封。

控制溫度:25℃以下,相對溼度:50%以下。

駿眉的功效

1.抗氧化、延緩衰老:在過去的5年裏,美國資助了150多項關於綠茶和銀駿眉及其化學成分的研究,研究結果表明,綠茶和銀駿眉中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裏密特爾曼醫生說:“銀駿眉與綠茶的功效大致相當,但是銀駿眉的抗氧化劑比綠茶複雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報道,銀駿眉抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

2.養胃護胃:人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因爲茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而銀駿眉就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。銀駿眉不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的銀駿眉,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

銀駿眉紅茶可長期儲存嗎

不可以,兩年之內最好就要喝掉。

銀駿眉的儲存方法之自然環境

1、避光,不要將盛放銀駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該避免陽光直射,將銀駿眉放置在陰涼乾燥處存放

2、防高溫,這是銀駿眉儲存的第二大要點。銀駿眉屬於完全發酵茶,高溫能夠進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變,進而導致茶葉變質。

3、防潮。銀駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程,很容易受潮。如果周圍的空氣溼度大於茶葉本身的溼度,銀駿眉就會產生吸水性,茶葉的自然本質在逐步發生變化。

銀駿眉的儲存方法之容器選擇

銀駿眉的儲存方法主要分爲罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法,可以根據自己的情況選擇最適合的銀駿眉儲存方式。一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法,利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離,避免接觸空氣茶葉發生氧化反應。

在購買茶葉的過程中,一般情況下都會有自帶的包裝和罐裝,將茶葉罐內的空氣排擠乾淨,然後密封嚴密,放在陰涼乾燥處即可。如果選用瓦壇儲存銀駿眉,可以選用陶瓷罐,陶瓷具有隔熱吸光的作用,可以保護裏面的茶葉不受破壞,同樣放在陰涼乾燥處便可。

做到這幾點,銀駿眉可以放是十八個月,不過一般都會存放上一至三年,口感重的人喜歡喝新茶,不過一般人都喜歡喝存放個一年的紅茶,這時候的火候味就沒那麼濃。

紅茶有哪些種類?

中國紅茶除了武夷山紅茶,還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。

中國的紅茶品種,按照製作的方法分爲小種紅茶,功夫紅茶,紅碎茶,我們分門別類來說一下。

武夷山紅茶

武夷山紅茶,紅茶之鼻祖,是世界上最早出紅茶的地方,有400多年曆史,是我國特種外銷紅茶,享譽國際。此茶屬於小種紅茶,是福建省的特產,又分正山小種和外山小種。正山是指來自於武夷山星村桐木關一帶的茶,外山就是非福建星村的其他產地茶了。

武夷山是全發酵茶,外觀烏黑油潤,形狀珠圓玉潤,帶有獨特的松煙香和桂圓香味,茶湯紅豔醇厚,香美可口,當然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨秀,還有其他的品種。

祁門紅茶

我們都簡稱祁紅,是紅茶中的極品,有紅茶皇后的美稱。祁紅產地在安徽祁門縣境內,是櫧葉樹種生長的。

祁紅是小葉工夫紅茶的代表,非常重視茶葉的緊實細緻、葉片工整,因而外形秀麗高雅,品質風味極佳。

祁紅茶葉和武夷山茶相比,外形更纖細,象苗條秀氣的大家閨秀,色澤烏潤,香氣清新,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香",祁紅自身的的等級分爲禮茶、特茗、特級、一級等。

禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了,主要由嫩毫和毫尖組成,色澤溫潤,香氣高醇,茶湯紅豔透亮,葉底鮮紅明亮,鮮甜清快的嫩香味,入口回味雋永,是英國女王和王室的至愛飲品。

雲南紅茶

滇紅,是雲南紅茶的統稱,分爲滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表,以高大的大葉喬木品種茶葉製成,芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣外溢,茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。

品質最優的是滇紅特級禮茶,以一芽一葉爲主製造而成,茶葉肥壯,秀麗又工整,顏色烏黑,湯色紅亮而濃烈,茶味濃香醇厚而持久,觀茶明豔紅亮。

滇紅碎茶,是揉切、發酵、乾燥而成的碎片或顆粒茶葉,有百餘年的產製歷史,是國際茶葉市場的大宗產品,也更接地氣,香氣鮮醇,湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。

滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象,冷後渾早出現者是質優的表現。

武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是我國的紅茶前三甲。

武夷山紅茶醇厚甘甜,有獨特的桂圓湯味;祁門紅茶濃香持久,有專屬的祁門香,似蜜糖、似玫瑰、似蘭花;而云南的滇紅,滋味濃烈刺激,更濃更強更鮮。

茶知識|帶你喝懂金駿眉

茶知識|帶你喝懂金駿眉

#金駿眉身份證#

出生日期:2005年。

所屬茶類:紅茶。

發源產地:福建省武夷山市桐木村。

茶樹品種:當地菜茶。

#金駿眉定義#

以武夷山市星村鎮桐木村爲中心的武夷山國家級自然保護區565km內的高山茶樹單芽爲原料,採用萎凋、揉捻、發酵、乾燥的獨特工藝製作而成,具有“湯色金黃,湯中帶甘,甘裏透香”品質特徵的紅茶。

只有原料採摘於武夷山特定區域的原生態高山茶樹茶芽,且只以頭春茶芽頭原料,才能稱爲正宗的金駿眉。

金駿眉是怎麼來的?

2005年正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊研製出新品種紅茶,取名"金駿眉”。

金:寓意清明節前頭採春茶,其價比“金”。

駿:以製茶師樑駿德師傅的駿字來命名。

眉:寓意爲長壽,加上茶葉外形酷似眉毛。

金駿眉貴在哪?

生態環境的獨特性,自然保護區的條件是無法複製的產量低,正宗金駿眉只能是採摘武夷山自然保護區內特.定區域的高山原生態茶樹爲原料,因此每年產量有限極其費工夫,因只用春茶芽頭,一斤金駿眉需要採摘6萬-8萬顆芽尖。

香與味極其鮮活,無與倫比的品飲享受

金駿眉和正山小種是什麼關係?

金駿眉其實是正山小種的分支。

正山小種,是世界上最早的紅茶,源於桐木村。2005年金駿眉創制,全芽頭採摘,以正山小種紅茶工藝爲基礎製成。可以說,金駿眉是脫胎於正山小種紅茶。

金駿眉是渾身金燦燦?

因爲一個金字,外形是金駿眉最容易被誤解的一點。金駿眉其實毫毛並不多,主要的顏色是烏黑色,略帶一些金毫,俗稱“三黃七黑”,全是金燦燦毫毛的茶多半是冒牌的。

普通人能買到金駿眉嗎?

有錢就能買到,江家的正山堂和樑家的駿德茶業都能夠給你滿意的茶品,除了貴沒毛病。

正宗的金駿眉一斤的價格普遍不會低於五位數。除非天上掉餡餅否則九塊九包郵或是動輒百元價位基本不可能買到正宗的金駿眉。

喝不起正宗的金駿眉有替代嗎?

想選核心產區,如果喝不起正宗金駿眉,還可以喝銀駿眉、小赤甘,再不濟可以喝大赤甘。

除了核心產區,武夷山附近的紅茶也都有不錯的:放眼全國,作爲口糧茶還有很多其它產區的紅茶可以選擇。

銀駿眉和銅駿眉是什麼?

由於金駿眉的成本太高,產量又少,難以供應市場需要在市場需求的響應下,銀駿眉和銅駿眉應運而生

其原料採摘標準不同,等級不同,風味不同,因此價格相差也很大:

金駿眉:純芽頭。

銀駿眉一芽一葉。

銅駿眉: 一芽兩葉 (市面上又將銅駿眉拆分開來,按葉片開面的大小,分小赤甘和大赤甘 )。

外山的茶青按金駿眉工藝來做,口味有差別嗎?

如同在國內與在國外做佛跳牆,味道肯定有差別。

在不同的自然環境裏,出產的茶青,內含物質是差異極大的。例如桐木的溫、光、水、氣、土,與非桐木地區的是截然不同的。

所以,非桐木的茶青,與桐木的茶青,所製出來的茶即使工藝相同,口感也大大不同。

外山的可叫外山金駿眉嗎?

外山金駿眉,是民間的一個通俗的說法,並非官方名詞。在現行的國標裏,並沒有“外山金駿眉”這個詞彙。哪怕外山茶青是按金駿眉工藝做的,也不能稱作金駿眉茶

茶知識|每日一個茶知識之金駿眉

每天一個茶知識

金駿眉(金駿眉是一種紅茶)

1.金駿眉是正山小種嗎?

金駿眉是現代人在正山小種基礎上新研發的紅茶,跟傳統正山小種略有區別,但源頭相同,採摘時間標準有別,工藝製作過程有別。金駿眉初創,成本太高,產量太少,且僅供應高端市場,如何響應次高端和中端市場的需求,銀駿眉,赤甘才應運而生,正山小種,金駿眉,銀駿眉,赤甘等。

2.金駿眉省卻了煙燻程序

其實都是一個種類,自金駿眉興起的那一刻起,現代工藝的正山小種就誕生了,雖然製作工藝源自正山小種,由幹它們工藝上省卻了傳統正山小種製作過程中最重要的煙燻工序,自然也就沒有了傳統正山小種的松煙香。僅最大程度的保留了工夫紅茶的原味,而捨去了傳統正山小種中最具特徵的桂圓香,它們突出了另一個特色:花香,果香,蜜香等。

3.金駿眉什麼時候問世?

金駿眉2005年,正山小種第24代傳人江元勳在傳承四百餘年的正山小種紅茶文化與製作技藝基礎上,帶領團隊透過創新融合,研製出金駿眉。金駿眉一問世就紅遍大江南北,至今仍是高端紅茶的代名詞。

4.爲什麼叫“金駿眉”?

因外形似人的眉毛,再取製茶師樑駿德名字中間的“駿”字,因而得名“駿眉”。又根據茶葉的採摘標準和等級,在前面加金、銀、銅來區分等中國農業科學院茶葉研究所對金駿眉的定義是:以武夷山國家級自然保護區海拔1200~1500米高山野生茶樹茶芽爲原料,用正山小種400餘年傳統與創新制作工藝製作而成的茶葉稱爲金駿眉。這條定義對金駿眉的產地、海拔、原料、工藝都有非常明確的界定,因此,絕不是所有的紅茶都可以叫金駿眉。

最名貴紅茶“金駿眉”的故事

最名貴紅茶“金駿眉”的故事

  時下的茶市,但凡有泡茶處,無人不談金駿眉。作爲近幾年來茶葉市場上聲名鵲起的紅茶產品,市場上充斥着五花八門的所謂金駿眉,坊間也流傳着“兩眉”產生始末的多種版本。那究竟“兩眉”是怎樣產生的呢?又是如何在短短几年時間內橫空出世並佔據茶市鰲頭,成爲街頭巷尾的話題?

  大紅袍的起源已不可考,流傳的都是優美的傳說和故事,但對於金駿眉,卻是識於偶然,是集體智慧的結晶。2005年7月15日的午後,正山小種紅茶第24代傳人、進階評茶師、正山茶業董事長江元勳和往常一樣,在公司門前的草坪竹林間,與北京來的客人談司發展及茶葉行業的相關問題。

  此時,北京客人對路過的一位持刀鐮的農婦產生了好奇,隨口就詢問江元勳此人前往做何事,江元勳見是同村婦人,便答說該婦人是去茶園整理茶地。許是覺得婦人辛勞,北京張先生便似有所感,說正山紅茶都是些老傳統,緣何不學綠茶類做些高端紅茶,舍些成本試一下?

  建議一出,江元勳頓生靈感,隨即叫住婦人,許於40元工錢,請她下午幫忙採些芽尖。結果淳樸的婦人在傍晚歸來時採到了1.5斤的茶芽尖。江元勳即刻安排員工將芽尖按紅茶製作方式予以萎凋,由於茶青數量太少,萎凋以後只能叫幾個人同時用手搓揉,再進行發酵,其時有蜜糖香出現。

  待發酵後,即刻用火炭進行烘焙,得幹茶3兩,焙乾後頓覺有新發現:其茶香氣獨特,色澤黑黃相間,絨毛顯現,條形猶如海馬狀,又似美人柳眉。置於茶盤中猶如奔騰之駿馬,與原先的紅茶產品大不相同。更爲難能可貴的是,幹茶中隱隱飄出特有的蘭花香。使在場衆人無不心醉神迷。次日,江元勳邀北京客人等共同開泡品嚐。頓覺該茶香氣滿室,綜合蜜香、薯香、花香等高山韻味,滋味甘甜回味悠久、爽口滑喉,前所未有。幾人遂爲其取名,其間北京張先生說此爲出自崇山峻嶺之中的好茶,江元勳一想,在綠茶類中好茶有茶芽壽眉、珍眉等等,何不將此也命名眉類呢?

  金駿眉名字解密一:

  此言一出,在場諸位深爲贊同,即命名其爲“金駿眉”。愛喝巖茶的茶友都知道,智慧勤勞的武夷山人,最擅長給武夷茶取名。江元勳說,之所以取名“金駿眉”,有以下幾層含義,首先茶色金黑相間,宛如查色黃而亮,就像是貴重的黃金,也寓意其得之不易,因此,取個“金”字。而“駿”字由來,則有三層意思:首先“駿”音同“峻”,示其採於崇山峻嶺之中;其次,幹茶外形似海馬狀,而馬有奔騰之快也,同時也說明該茶能快速試產。至於“眉”字,乃壽者長久之意,通常綠茶類中由好芽製成得茶一般稱眉者,如有壽眉、珍眉等。

  金駿眉名字解密二:

  其實市場上很多人並不認同江元勳此一家之言。因此有人說:因外形毫極顯,似人的眉毛,又因製作的第一人爲樑駿德師傅,故名駿眉。又根據茶葉的品質及採摘的標準不同,在前面加金、銀、銅來區分駿眉的等級。金駿眉三個字茶名各有用途用義:“金、銀”形容等級;“駿” 就是因首泡製作人叫樑駿德。“駿”字主要有三層含義:茶芽來源於崇山峻嶺中,取“峻”;希望此新茶如駿馬般奔騰發展,取“駿”;參與產品研發人之一的樑駿德先生名字含“駿”,綜合三層含義進而取“駿”。

  2008年4月,樑駿德離開了江元勳的正山茶業,和他的兩個兒子張羅着辦自己的茶廠,就是現在的桐木駿德茶廠。樑駿德先生最爲知名的便是其所宣傳的“金駿眉創始人”,並以此而使其茶廠獲得了非凡的成功。

  “金駿眉”三字到底意味着什麼?

  即使到今天,金駿眉到底爲何物,還是一個有待商榷的事。2007年正山茶業公司根據初制時的集體構思將金駿眉註冊以一個紅茶商標的形式進行註冊,但市場上的大多數參與者又將金駿眉看成爲一個“紅茶品種”,更甚者將金駿眉定義爲“一種工藝”。因而,對於所謂的“金駿眉創始人”一說,只是增加自我光環的宣傳,無非是希望在市場上有更多人的願意購買自己的產品罷了。至於金駿眉的“駿”字與樑駿德先生的“駿”字一樣,無非是一種人爲的偶合,寄希望於新茶能夠如駿馬般奔騰而已!

  金駿眉茶樹:

  正宗的金駿眉茶樹,生長於武夷山自然保護區的桐木關(平均海拔1200米左右),屬於原生態野生小種菜茶,當地人又叫奇種,有幾十年甚至上百年的.歷史。金駿眉、銀駿眉、赤甘、及正山小種,都是採自當地的小種菜茶。

  靈山福地的產地:

  金駿眉的發源地武夷山市(原崇安縣)星村鎮桐木村座落在福建武夷山國家級自然保護區內,是中國東南現存面積最大,儲存最完整的中帶森林生態系統,是生物物種資源的寶庫,因此被中外生物學家譽爲“綠色翡翠”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”、“昆蟲的世界”。

  金駿眉特徵:

  【條索】條索是指茶的外形規格。一般來說,條索緊、身骨重,圓而挺直。正品金駿眉由於原料來自武夷山國家自然保護區,高山林茂,生態環境好,晝宿溫差大,因而所產茶葉芽頭肥壯,內質豐富,持嫩度好,幹茶條索緊結纖細,圓而挺直,稍彎曲;絨毛密佈,有鋒苗;身骨重,勻整。

  【色澤】茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求。好茶色澤一致,光澤明亮、油潤鮮活。如色澤深淺不一,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差、品質劣。正品金駿眉色澤均勻、油潤,金黃黑相間、烏中透秀黃、帶有光澤,不含雜物,淨度好。

  【滋味】金駿眉由於生長在獨特的自然環境中,所有原料皆爲多酚類物質和兒茶素含量相對高的品種。因而,內含豐富,幹物質含量高,茶湯濃稠度高,清和醇厚,帶有甜味,回甘明顯持久,品質優,無論熱品冷飲皆綿順滑口。

  【湯色】品質好的金駿眉茶黃素含量高,湯色清澈透明有光澤。品質差的茶,茶黃素含量低,湯色渾濁,有大量懸浮物,透明度差。正品金駿眉品質好,茶黃素較一般紅茶高,故湯色金黃華貴,清澈透亮,有光澤,金圈寬厚明顯,久置有乳凝,漿呈亮。

  【香氣鑑定】一是湯前聞香,二是湯後聞香。湯前香透過鼻嗅,聞茶葉的幹香。最簡易的辦法:用沸水沖泡茶壺或蓋碗,提高壺(碗)的溫度,倒入幹茶,蓋上壺數秒,藉助壺(碗)熱氣烘托,聞茶的幹香。茶葉經沸水沖泡後散發出來的香氣爲湯後香,湯後聞香依泡茶方式的不同而有區別。正山堂金駿眉的香氣是集花香、果香、蜜香等綜合香型於一身。

  【葉底】 葉底即沖泡後的茶渣。好的茶葉葉底質地柔軟、色澤明亮,葉形大小均勻一致。正品金駿眉葉底明亮,葉張厚,葉底呈金針狀,勻整、雋拔,色如古銅,芽葉肥壯,粗細長短均勻,形如松針,手捏柔軟有彈性,說明製造精細。

  金駿眉沖泡:

  金駿眉地處高海拔桐木關地段,丹霞地貌。我們用100℃沸水沖泡,不影響茶香,反而市面很多金駿眉超過90-95℃泡出來發酸發澀,湯色橙紅不清晰。市面上很多都是煙燻、桂圓、地瓜味的金駿眉,湯色橙紅,用沸水沖泡發酸發澀。正山堂金駿眉是花香、果香、蜜香的綜合香型,湯色金黃透亮,要用沸水沖泡。

  在好水沸水快出水的情況下,3克 “元正”金駿眉紅茶可連續沖泡12次,其湯色依然金黃,仍有餘味。每泡的時間是:第一泡15”、第二泡25”、第三泡35”、第四泡45”、第五泡1’、第六泡1’10”、第七泡1’20”、第八泡1’30”、第九泡2’、第十泡2’30”、第十一泡3’、第十二泡3’40”。

  金駿眉、銀駿眉:

  原料、製作工藝一致,只是採摘鮮葉標準、等級不同,加以區分。金駿眉多是獨芽,而銀駿眉多是一芽一葉。

  赤甘:

  銅駿眉俗稱赤甘,又根據葉片的舒展分爲大赤甘和小赤甘,採摘標準多是一芽兩葉。其中葉初展未開張的茶青所製爲小赤甘;葉開張的爲大赤甘。金駿眉與赤甘(銅駿眉)區別在採摘標準爲全芽,而銀駿眉多是一葉一芽。

  金駿眉與正山小種:

  與傳統正山小種產品相比,金駿眉的最大特點是,外形細長如眉,間雜金色毫尖;香氣幽雅多變,既有傳統的果香,又有明顯的花香;茶湯色澤較淡,金黃透亮;滋味甘清圓潤,特別耐泡,用功夫茶泡法,110CC蓋杯,只需4-5克幹茶即可,十泡猶有韻味。傳統的正山小種要經過鬆枝煙燻,而駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙燻之外,並沒經過用松枝煙燻的過程。

  理性看待金駿眉:

  據說業內關於“金駿眉”爭論的焦點,目前集中在“它究竟是正山小種紅茶的一種,還是一種新的製作工藝”。如果說是前者,那就意味着它是武夷山保護區內特有的地理標誌產品,外山所產皆爲假冒;如果是後者,僅僅是一種新的製作工藝,那就意味着不具有原產地保護的特徵,可以有正山“金駿眉”,也可以有外山“金駿眉”,全國各地的“金駿眉”,這也就不難理解爲什麼全國各地都有“金駿眉”爲名的紅茶了。

  金駿眉的發展,大家應該理性的去面對它,它是當代中國經濟下一個很特殊的產物,靠個人,個別力量是無法發展到如今地步的,不是最貴的就是最好的,一切都是浮雲,消費者和市場認同才說了算. 金駿眉是否就應該是少數人喝的奢侈品,還是發展爲大家所擁有的共同品名, 經得起市場考驗纔是真正的選擇,並非由個別人,幾個人就說了算,市場最終會說話.

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金駿眉是紅茶還是綠茶

金駿眉是紅茶,屬於全發酵茶,是原產於福建武夷山的頂級紅茶。

金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種,目前是中國乃至世界的高端紅茶,按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質及採摘的標準不同,又分爲金駿眉、銀駿眉,其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產生的,其品質略次於金駿眉,金駿眉銀駿眉都是屬於武夷山正山小種紅茶。

金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內,海拔1500-1800米高山的原生態小葉種野茶的茶芽爲原料,採用正山小種紅茶的傳統制作工藝和創新技術製作而成的茶葉,即爲金駿眉。

主要出產於武夷山市星村鎮桐木村,成本高,原料少,產量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種,金駿眉是於清明前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽,採集芽尖部分,由熟練的採茶女工手工採摘,每天一女工只能採芽尖約2千粒,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工製作,每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。

金駿眉的名字由來

因此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

金:金駿眉採用頭春頭芽製作,一年一採,而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料纔可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明爲一種頂級紅茶,故取名“金”字。

駿:因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字。

眉:傳統名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

張一山駿眉紅茶價格多少錢一斤?

這款紅茶價格有檔次之分,一般檔次的市場價格在50元一80元之間每斤,高檔次的市場價格在100元一200左右每斤以上,當然市場上高檔次的幾佰元每斤有很多。

金駿眉是什麼茶?

金駿眉茶,首創於2005年,由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勳先生、樑駿德先生等共同研製成功.金駿眉茶青爲野生奇種茶芽尖,摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的桐木關,6至8萬顆芽尖方能製成一斤金駿眉茶,結合正山小種傳統工藝,全程手工製作,是可遇不可求之茶中珍品.金駿眉茶外形黑黃相間,烏黑之中透着金黃,顯毫香高.金駿眉成本高,價格也很高.

金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種,目前是中國乃至世界的高端紅茶,按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質及採摘的標準不同,又分爲金駿眉、銀駿眉,其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產生的,其品質略次於金駿眉,金駿眉銀駿眉都是屬於武夷山正山小種紅茶.金駿眉爲小種紅茶芽尖製作成的正山小種;銀駿眉爲小種紅茶一芽一葉製作而成的正山小種紅茶.