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金駿眉茶的產地和質量如何

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金駿眉茶的產地和質量如何

金駿眉茶的產地爲中國福建省武夷山市。這裏的氣候條件和土壤環境非常適宜於茶葉的生長,因此這裏的茶葉品質非常高。

金駿眉茶是武夷山岩茶之一,屬於半發酵茶類,採用高山茶樹的嫩芽嫩葉製成。金駿眉茶的品質特點是香氣濃郁,滋味鮮爽回甘,葉底柔軟勻整。金駿眉茶因其獨特的風味和品質而享有較高的聲譽, 是中國茶文化中的重要代表之一。

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紅茶翹楚,金駿眉您瞭解多少?

金駿眉

何爲“金駿眉”“金”:只採頭春嫩芽,一年只採一季,6-8萬顆芽尖才能製成1斤,產量稀貴如金。“駿”:一說取自創制師傅樑駿德名字中的“駿”;一說原料採摘於武夷山崇山峻嶺中的荒野茶樹,希望此茶前景勢頭如駿馬奔騰。“眉”:傳統名茶皆有眉名,金駿眉茶型修長如眉,眉還有長久、長壽之意。

關於產地金駿眉源於世界紅茶發源地,福建省武夷山市桐木村,該產區位於中國東南,這裏的茶山全部採用傳統的“武夷耕作法”進行管理,使得生長在這裏的茶葉,具備獨特的優良品質,主要產茶區平均海拔1200米,常年雲霧繚繞 水汽充沛。

品質特徵金駿眉外型細小而緊秀。顏色爲金、黃、黑相間。金的爲茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗身骨重,勻整。香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜。

加工工藝1.採摘標準:採取新鮮的茶芽,摘取芽頭最鮮嫩的部位。待茶樹新梢長到3-5葉將要成熟,頂葉六七成開面時採下2-4葉,俗稱“開面採”。

2.茶葉萎凋:日光萎凋:曬青程度,一般至失去光澤,葉色轉暗綠,頂葉下垂,梗彎而不斷,手捍有彈。曬青後要再青,使其鮮葉“還陽”。室內萎凋:將採回的金駿眉鮮葉攤放在笳笠上,靜置於涼青架,酌情翻動2-3次使萎凋均勻,閔青一般不獨進行,與曬青相結合。涼青的適度是:嫩梗青綠飽水,葉表新鮮、無水分。

3.搖青發酵:透過搖、涼(即動、靜)反覆進行4-5次,歷時8-10小時,使葉子由硬變軟(“活來死去”),谷稱爲“消青”,達到“綠葉紅鑲邊”。

4.殺青定型:殺青的目的就是以高溼來破壞酵素

的活性,抑制茶葉繼續發酵,以免使得氣溫完全散失而保有半發酵茶類特有的香味。

5.揉捻加工:經5-8分鐘的持續揉捻,使葉片捲成條索,破碎葉細胞,擠出休汁,粘附葉表,衝光時易溶於水。揉捻掌握“趁熱,適量,快速、短時“原則 加壓要“輕,重,輕“轉速控制“慢、快、慢“。

存儲方法(1)避光,切忌不要放在陽光可以直射的地方,應該避免陽光直射,將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。

(2)防高溫,金駿眉屬於完全發酵茶,高溫會進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致金駿眉中的化學物質發生改變,導致茶葉變質。

(3)防潮。金駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程,很容易受潮。金駿眉的儲存方法:罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法。一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法,利用密封性能夠最大程度地將金駿眉與周圍空氣隔離,避免接觸空氣茶葉發生氧化反應。

金駿眉茶葉哪裏產的最好 金駿眉茶葉哪個牌子好

金駿眉是市面上很常見的一種茶葉,同時我們大家也都知道金駿眉的產地是非常多的,但會有產的最好的產地,那麼我們便了解一下金駿眉茶葉哪裏產的最好?金駿眉茶葉哪個牌子好?

金駿眉茶葉哪裏產的最好

金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,產於福建省武夷山市桐木關。桐木關山環境優越,生態氣候優良,所產出的茶芽品質優異,是難得的紅茶珍品。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。桐木關位於福建省武夷山國家級自然保護區的核心地帶,是世界紅茶的發源地,以茶聞名於世。金駿眉原料採摘於武夷山自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,透過傳統工藝融合創新研製而成,屬於新品種紅茶。桐木關地勢高峻,主要的產茶區平均海拔均在1200米左右。全年雨量充沛,氣候溫和,屬於典型的帶季風氣候。桐木關山上土質獨特,土壤肥沃,非常適宜茶樹的生長。

金駿眉茶葉哪個牌子好

1、八馬金駿眉:八馬茶業,是一家從事基地種植、生產加工、出口和內銷的全產業鏈茶葉企業。公司旗下的八馬牌金駿眉,爲金駿眉十大知名品牌,備受廣大客戶的信賴和喜愛。

2、尚客茶品金駿眉:尚客茶品,金駿眉茶葉知名品牌。該品牌始創於當今風靡的網絡時代,已被評選爲全球十佳網貨品牌,屬於口糧級別的金駿眉牌子。

3、元正正山堂金駿眉:元正正山堂品牌是一個具有四百多年紅茶文化與製作技藝傳承的品牌,也是中國高端紅茶的代表品牌。該品牌旗下的正山堂金駿眉從創始至今,一直爲中國高端紅茶的標誌性產品。

4、七緣香金駿眉:七緣香是安溪縣七緣香茶業有限公司旗下的品牌,創建於2009年,現今已成爲帶動當地茶葉電子商務發展龍頭企業之一。七緣香牌金駿眉,選購金駿眉茶葉的理想佳選。

5、日春金駿眉:日春股份公司,集茶基地建設,茶葉、茶具、茶食品開發、生產和銷售爲一體,爲中國百強茶企。公司旗下的日春牌金駿眉,爲金駿眉十大知名品牌之一,深受人們的青睞。

金駿眉茶葉是什麼茶

金駿眉屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。金駿眉的主要功效有:利尿、防止動脈硬化、殺死細菌、調節脂肪代謝的作用。茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用。金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環。金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。金駿眉茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝。金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”。

金駿眉茶葉爲什麼甜

紅茶中的甜味主要是來自於氨基酸,越嫩的茶葉所含的氨基酸會越多,這也是爲什麼我們喝着金駿眉有甜感的原因。經過發酵,茶葉中的氨基酸轉化成薯香、蜜香、甚至是果香、花香。說香精茶的其實是賣高價茶的茶商傳出來比較多,因爲一般品質越好的金駿眉香氣並沒有那麼高,好茶主要是口感很好,喝着舒服,但不能否定一些高香型品種金駿眉的高香特有性和特優性;市場上的確有加香精的茶,但也不只限於金駿眉一種,其他茶類也有人加香精的,這是壞商人,的確要抵制;現在做茶工藝技術都是在互相交流,既然工藝技術達到標準了,其實也不會去加香精,而且也沒必要加,而且市場管控那麼嚴格,這不是自找麻煩。

金駿眉品種有哪些(正宗金駿眉哪個產地最好)

金駿眉其實就是駿眉的一種,是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。最正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位,一般來說單芽的金駿眉品質是最好的,價格也最昂貴。

金駿眉這種茶葉屬於紅茶的一種,而且是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。其中,正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以茶聞名於世,是世界紅茶的發源地。各種因素疊加,造就了金駿眉成爲茶中珍品,沖泡後的湯色金黃,價值很高。

金駿眉都有什麼品種

金駿眉採用的是頂級芽頭作爲原料,所以價格是比較貴的,一般來說單芽的金駿眉品質是最好的,價格也最昂貴。

現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有:武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔,還有一些其他品種比較少見。

金駿眉其實就是駿眉的一種,駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外,我們還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位。

金駿眉

金駿眉是採摘的原生態小種野茶,然後由製茶師傅全程手工製作的,價值是非常高的,其外形黑黃相間,烏黑中透着金黃,所以因此而得名。

銀駿眉

銀駿眉的品質略次於金駿眉的,不過兩者的採摘地點是一樣的,是由一芽一葉茶青爲原料,其條形保持的十分完好,在市場上也是非常受歡迎的。

銅駿眉

銅駿眉的知名度不如前兩者,但是品質也不低,其湯色金黃清澈,沖泡後的香氣持久獨特,聞起來是花香和果香的混合氣味,在外形上條索緊細,整體的感覺上不如銀駿眉和金駿眉。

金駿眉哪裏產的最好

金駿眉的產地主要分佈在我國的武夷山自然保護區內,而金駿眉桐木村產的最好,並且可以稱之爲是紅茶中的精品,桐木村夏季涼爽,冬無嚴寒,雲霧瀰漫,晝夜溫差小,適宜茶樹的平緩生長髮育,成品茶有花蜜香馥郁、滋味甜爽等顯著特徵。

金駿眉的原產地在福建省武夷山市桐木村,而且金駿眉屬於野生茶芽尖,6-7萬顆芽尖才能製成一斤金駿眉,結合正山小種傳統工藝是可遇不可求之茶中珍品。

金駿眉產地

金駿眉的產地主要分佈在我國的武夷山自然保護區內,而金駿眉作爲正山小種的分支,青出於藍而勝於藍,以其精緻的外形、獨特的口感、金黃的湯色,備受關注。

金駿眉桐木村產的最好,並且可以稱之爲是紅茶中的精品,桐木村夏季涼爽,冬無嚴寒,雲霧瀰漫,晝夜溫差小,適宜茶樹的平緩生長髮育,而成品茶有花蜜香馥郁、滋味甜爽等顯著特徵。

1、桐木關金駿眉

桐木關的金駿眉一般生長在海拔1200-1800米的高山上,海拔高度高,且礦物質含量豐富,但此處的金駿眉茶樹已經不多了,多爲野生茶樹,數量稀少。

2、桐木關周邊小鎮

桐木關周邊小鎮,地勢相同,土壤中的營養含量相差無幾,生長在這附近的金駿眉,茶葉品質僅次於桐木關。

3、武夷山市其他地方

武夷山市自然環境適應種植茶葉,海拔高、降水量大、四面環山,凍害,土壤火山礫岩、紅砂岩及頁岩,表層腐質層較厚,有機質含量高。

4、福建省內

市面最多的金駿眉都產自於福建省內,以福安、鄭和兩地最密集,兩地成片的茶園,便於茶農在短時間內採摘單芽,各種茶商在此進貨最多。

5、福建省外

福建省外所種植的金駿眉,不用質疑,爲品質最差,金駿眉爲大自然的產物,如浙江的萬畝茶園無法種植出天然醇香的金駿眉,另外將綠茶或者黃茶初長的芽葉製作成爲金駿眉,也不在少數。

金駿眉的正宗產地是哪裏

金駿眉的正宗產地是福建省武夷山市桐木村。

金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

品質特徵

金駿眉外型細小而緊秀。顏色爲金、黃、黑相間。金的爲茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。

無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。

金駿眉是什麼地方特產 金駿眉是哪裏的特產

1、金駿眉原產地爲福建省武夷山市桐木村。

2、金駿眉是以武夷山星村鎮桐木村爲中心的武夷山國家級自然保護區565平方千米內的高山茶樹單芽爲原料,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥的獨特工藝製成,成品茶緊秀重實,鋒苗秀挺,呈金三色相間,湯色金黃明亮,且花果蜜香馥郁。

金駿眉哪裏出產的才正宗

正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

金駿眉茶葉的產地在福建省武夷山市桐木村,其茶樹生長在武夷山桐木關國家級自然保護區內,此處地勢高峻、四面羣山環抱、山高谷深、氣候嚴寒,且光照充足、相對溼度大、土壤肥沃,因此孕育了優質的金駿眉紅茶。

金駿眉屬於頂級高檔紅茶,系出名門,原產地位於武夷山桐木村,這裏也是正山小種紅茶的原產地。金駿眉屬於紅茶中的正山小種的一個分支,原產地爲福建省武夷山市桐木村,於2005年由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳現生率領團隊研製而成。

什麼是全發酵茶?

1、發酵茶指的是茶樹芽葉在經過萎凋、揉切、發酵、乾燥等多步工序製成毛茶後,再經過精心製作而製成的茶。根據發酵程度的不同,可以分爲輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶,其中全發酵茶指的是發酵程度爲100%的茶。

2、全發酵茶在沖泡過後,茶色通常爲鮮明的紅色或者是深紅色,因此又叫做紅茶,其香味因種類不同而有所出入,飲用後喉嚨深處散發出一股香味,讓人清爽舒暢,但需要注意的是紅茶的茶漬較重,在飲用過後需要刷牙。

金駿眉茶產地

金駿眉茶產地是福建省武夷山市桐木村。金駿眉茶採摘於世界紅茶發源地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽。桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,以“茶”聞名於世,是“世界紅茶的發源地”。

金駿眉茶產地

金駿眉茶屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。

由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上,透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉是難得茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。

金駿眉是哪個地方的 金駿眉有哪幾個品種

金駿眉是福建武夷山市的。金駿眉茶屬於山茶科,屬於紅茶,主要分佈在武夷山國家級自然保護區。金駿眉要經過複雜的加工步驟,包括搖青、發酵、揉捻等,是十分名貴的茶葉。如果想了解更多與“金駿眉是哪個地方的”相關的內容,可以繼續往下閱讀。

金駿眉的產地是哪裏

1、武夷山國家級自然保護區位於福建與江西二省西北部的交界處,是世界文化遺產,產自這裏的知名茶葉有很多,比如肉桂茶、大紅袍等等。

2、金駿眉原產於武夷山市桐木村,是新品種紅茶,於2005年被研製出來,屬於正山小種,正山小種是世界上最早的紅茶,已有四百多年的歷史。

3、金駿眉是名貴的茶葉,新鮮的茶芽需要經過複雜的工序才能製作爲茶葉,包括萎凋、搖青、發酵等。

4、金駿眉茶外形很小,據說每五百克的金駿眉茶由數以萬顆的新鮮茶芽製作而成,茶湯爲金,口感甘爽。

金駿眉有哪幾個品種

金駿眉沒有品種之分。金駿眉屬於正山小種,是一款在2005年才研製出來的新品種,產自武夷山國家級自然保護區,是十分名貴的茶葉。

金駿眉產地是哪裏金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽

2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業創立者江元勳先生率領團隊,在傳承四百餘年的紅茶文化與傳統技藝基礎上,透過創新融合,研發出頂級紅茶金駿眉。

名字由來

此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金:金駿眉採用頭春頭芽製作,一年一採,而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料纔可以製得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明爲一種頂級紅茶,故取名“金”字;

二、駿:因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;

三、眉:傳統名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

自然地理

產地分佈

金駿眉,原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶,桐木村以“茶”聞名於世,它是“世界紅茶的發源地”。

生長環境

桐木關地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產茶區平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均溼度爲80%,4.5-5的土壤PH值,30-90釐米的土壤厚度。屬於典型的帶季風氣候。這裏,就是金駿眉生長的生態環境。

品質特徵

金駿眉

金駿眉外型細小而緊秀。顏色爲金、黃、黑相間。金的爲茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。