龍擡頭的美食|龍擡頭的美食有哪些

1、“食龍頭”，在民間有“龍擡頭，吃豬頭”的說法。因爲豬頭是貢品，百姓認爲這天吃了豬頭，就會得到神靈的保佑，從此萬事順遂，事事順意！

2、“咬龍耳”，因爲餃子形似元寶，又跟耳朵很像，所以這天吃餃子又叫“咬龍耳”，餃子餡多以肉菜爲主，肉菜又諧音“有財”，所以這天吃餃子又有財源滾滾之意。

3、“吃龍鱗”，在古人眼中，春餅形似“龍鱗”，而春天又是吃春餅的最佳季節，尤其是二月二吃春餅，寓意五穀豐登，穀倉滿盈的意思。

4、“食龍膽”，在北方不少地區這天要吃炸糕，因爲炸糕顏色金黃，在百姓的心目中，這是跟“龍膽”很像的，這天吃油炸糕，又有步步高昇，一路上向的美好寓意。

5、“咬龍鬚”，不少北方百姓二月二這天喜歡吃龍鬚麪，因爲麪條在鍋中煮的時候，形似下海的銀龍而得名。這天吃龍鬚麪，有順順溜溜，順心如意的美好寓意。

6、“吃龍眼”，在民間餛飩又被稱爲“龍眼”，在百姓心目中，吃龍眼寓意耳聰目明，精神抖擻。尤其是兒童，這天是一定要吃餛飩的。

7、“啃龍骨”，民間不少地方這天有吃饊子或者麻花的習俗，因爲麻花和饊子形狀很像龍骨，所以慢慢地就流傳開來！這天吃饊子或者麻花，寓意財來，福來，運氣來。

6、“吃金豆”，相傳這天吃金豆，也是爲了拯救私自降雨的龍王。所謂的金豆，一般是指炒黃豆，也有爆米花，大米花，或者其它豆類的食物。有金豆開花萬事順的美好願景。