普洱茶怎麼醒茶最好

溼醒，先用沸水將茶具燙洗消毒，往茶具投入適量普洱茶，注入沸水沖泡，5秒後倒掉茶湯，反覆1~2次讓普洱茶自然舒展。

1. 清洗：將茶具、茶葉和茶壺清洗乾淨，使它們沒有異味。用醒茶器或泡茶巾將茶葉加熱醒茶。

2. 初泡：先放入一些開水，浸泡5-10秒，不要倒掉水和茶葉。

3. 整理：將茶葉壓緊，劃去上層雜質，以保證茶葉品質。

4. 沖泡：先用40℃左右的水預熱茶壺，倒掉水後加入90℃左右的溫度的水，浸泡時間以3-5秒爲宜。再將茶壺傾斜，將茶湯均勻地倒入茶杯中，之後的沖泡時間可以適當延長。

5. 沖泡次數：普洱茶是可以沖泡多次的，一般3-4次就可以。後幾次沖泡的時間可以適當延長，最後一次沖泡後要將茶壺倒空，以免茶葉過時而味道變質。

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普洱茶醒茶的方法

普洱茶的醒茶主要分爲以下兩種：

1、第一種是“幹醒”，指的是沖泡前的醒茶。在茶倉等封閉環境下長期存儲的普洱茶，品飲前需要在相對透氣的環境中放置1-3個月。把茶餅撬開後，存放在紫砂罐或者陶罐裏。

2、第二種是“溼醒”，指的是沖泡時的醒茶。用開水充分浸潤茶具後，把茶葉投入壺中，注入熱水3-5秒後倒掉，然後靜置20-30秒，等茶葉充分吸收壺中的熱氣甦醒展開，再注入第二泡水。

這樣能使茶葉充分浸潤，能夠促進茶葉內含物的釋放。這樣可以利用蒸汽，快速升高紫砂壺的溫度，同時去除壺的雜味，相當於爲老茶做了一次幹蒸桑拿，透過壺內聚集的溫度喚醒沉睡多年的老茶。

普洱茶醒茶的原因

如果不醒茶，那麼可能幾泡下來茶葉還是一大塊，這樣的茶肯定味道口感都趨於寡淡，讓失所望。如果醒不好或者沒有進行溼醒，那麼茶葉蘊藏的香氣味道都會隱而不發，即便是再好的茶，也會顯得平庸。所以在喝普洱茶的時候，一定要記得醒茶，讓茶葉處在一個準備充分的狀態。只有這樣，才能不辜負這一片片大自然的饋贈。

普洱茶怎麼醒茶

1、撬散茶葉。拆開外包裝，使用茶針解散緊壓的普洱茶。注意控制好角度與力度，保持葉片的完整性。

2、自然攤放將解散的普洱茶放在乾淨、無異味的庇廕處，使之與空氣充分接觸，注意要在茶葉上覆蓋一層棉質或宣紙。攤放的時長視情況而定，一般爲2-5天左右。

3、放入醒茶罐。最後放入醒茶罐中，自然甦醒回氣。一般以陶罐或者紫砂罐爲佳，紫砂具有良好的通風性能、避光性能等優點，可以令茶質和香氣快速凝聚。醒茶罐內醒茶的時間，熟茶一般一週左右，生茶兩週，老茶大約1-2個月。

普洱茶如何醒茶

1、首先用茶針在普洱茶餅上撬下一塊普洱茶。

2、沖泡一次的茶葉重量最後保持在7.5g左右。

3、然後將稱好的茶葉放到茶碗裏就可以了。

4、接着在茶碗裏緩緩的倒入燒開的熱水即可，注意要使熱水沒過茶葉。

5、接下來靜置三十秒左右就可以了。

6、最後將水倒掉即可，這樣普洱茶醒茶就完成了。

陳年老普洱的醒茶技巧

陳年老普洱的醒茶技巧

　　想品到一泡口感上佳的普洱，沖泡前的“醒茶”，是一道很重要的環節。本文特意爲大家收集整理了陳年老普洱的醒茶技巧，希望大家喜歡！

　　醒茶，就是透過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。

　　很多時候，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準。

　　醒茶，有兩種方式：一是“幹醒”，指沖泡前的喚醒；二爲“溼醒”，即沖泡時的喚醒。陳年老普洱出倉後一般要幹醒，幹醒達到的最基本目的就是“去倉味”。

　　首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解爲重量幾克大小的茶塊。之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因爲年代很久的茶餅，往往茶體已經十分鬆透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要藉助茶刀。對於茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕鬆地將茶剖成兩片，而後再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓制得比較緊，可從脣邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶湯滋味和濃度的`穩定性。

　　然後的工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於乾淨的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一週或兩週，以便散發倉味道。

　　最後將通風后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。由於紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調節、維持罐內溫度、溼度的相對穩定。茶儲存在這種環境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。

　　新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。新罐簡易的處理方法是用開水衝燙、浸泡，每日換水一至兩次，反覆數日後晾曬至足幹就可以盛放茶葉了。浸泡後的罐子務必晾曬乾透，否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮黴變。確保茶罐乾透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些乾淨的竹碳，更有利於吸附雜味，提升茶品的品質。 ;

怎麼醒普洱茶餅

醒熟普洱茶的方法：

1、熟普洱茶年份比較近的，渥堆氣比較重。

2、醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。

3、環境對熟普影響不大，注意不要溼度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹爲了跑掉渥堆氣。

4、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。

5、將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：提高茶葉及泡茶器具的溫度；透過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

普洱熟茶怎麼醒茶

先用茶針或者茶刀把緊壓的普洱茶餅解散，然後將解散的茶葉放在乾淨、無異味、通風、陰涼的地方，大約放置一個星期左右即可，最後把茶葉放到紫砂罐或陶罐中存儲。

普洱熟茶怎麼醒茶

熟普洱茶一般都需要醒茶，特別是年份比較近的，茶的渥堆味會比較重。

紫砂罐有良好的隔熱性、避光性和透氣性，把茶葉放進去可以讓茶質和茶香快速凝聚。

普洱熟茶沖泡技巧

普洱熟茶的沖泡技巧包括沖泡普洱熟茶前醒茶，沖泡普洱熟茶，水溫很重要，沖泡普洱熟茶，掌握好茶量。
沖泡前醒發普洱熟茶
普洱熟茶在茶湯中會有一種堆酵味，所以沖泡前最好醒發，尤其是熟茶壓制的時候。醒後可以更好的喚醒茶葉的活性，去除其他影響熟茶香氣和口感的雜味。醒茶的方法可以是乾的，也可以是溼的。醒茶是將茶葉撬鬆，放入陶罐或紫砂罐中，放置一週左右，使茶葉醒過來。比較容易溼醒，用開水把茶葉淋透，然後開始煲湯。水溫對衝泡普洱熟茶很重要
水溫對普洱熟茶的口感影響很大，是一個關鍵因素。沖泡普洱熟茶，最好用100℃的開水。這個水溫可以激發茶葉中的香氣，更有利於所含物質的沉澱，口感也會有質感。有條件的話，愛茶人士可以用鐵鍋燒水，保證水溫，讓茶葉的香氣和滋味物質得到充分釋放，從而保證茶湯的飽滿和爽滑。
沖泡普洱熟茶，要掌握好茶葉的用量
熟茶經過堆發酵的過程後，茶葉中的刺激性物質大部分已經轉化，變得相對柔和，所以可以適當增加茶葉的用量，但不能太多，否則茶湯味道會很濃，就像醬油湯一樣。一般來說，建議在100毫升水中放入8克左右的熟茶，但在具體沖泡過程中，要根據飲茶人數、茶具容量、茶葉品質、口味喜好等因素靈活掌握。
普洱熟茶沖泡方法:準備一個容量爲160ml的茶壺(臥式茶壺)，倒入熱水，依次溫杯、熱器。
將10克熟茶放入茶壺中，在茶壺口周圍注入50~70攝氏度的熱水，開啟蓋子浸泡20~30秒，濾出茶湯。
從壺嘴上方3~5cm的高度，定點注入100攝氏度的開水至滿，注水時間控制在8~10秒。
注水後立即蓋好湯，用茶水暖杯。
從壺口上方3~5cm的高度，沿茶壺口定點注入100攝氏度的開水，直至成滿，注水時間控制在8~10秒。
注水後蓋上蓋子浸泡5-8秒，然後把湯拿出來。出湯時間控制在8-10秒，注意過濾掉茶湯。
浸泡4~5次後，根據口感和茶湯的表現，浸泡時間適當延長5~10秒。

普洱茶生茶和熟茶應該怎麼醒茶？

普洱茶需要醒茶嗎？生茶和熟茶應該怎麼醒茶？這是很多初入門的普洱茶友都比較關心的問題。

“普洱藏家”創始人、世界茶文化交流協會湖北分會會長、“普洱教父”白水清嫡傳弟子魯文鋒，在茶會上就談過這個問題。

魯老師自1998年進入普洱茶領域，逐漸收集了清末向質卿、宋聘號、紅印、雪印、88青餅、92方磚等珍品老茶，經驗豐富。

魯文鋒老師認爲，普洱茶生茶和熟茶的醒茶方法並不一樣，而且存放中的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不同。

一、生茶

如果普洱茶生茶是放在完全開放的環境裏，一般沒有醒茶的必要。因爲完全開放的環境容易潮溼、有異味，也加速茶葉的氧化，對普洱茶質造成一定的傷害。

如果生普洱茶是放在密封的環境裏，也不需要醒茶。因爲密封的環境裏缺少氧氣、溫溼度，生普洱茶已經失去活力，醒不過來了。

所以，需要進行醒茶環節的，是那些存放在紫砂缸、紙箱或半密封容器裏的生茶，也就是平時大家說的幹倉茶。另外，從一個地區到另一個地區的茶，也需要醒茶，以適應當地的存放環境。

魯文鋒建議的醒茶方法是：將生普洱茶拿到開放的環境中存放約半月，但不用撬開；拆茶的時候沿着邊轉着來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裏面的。

二、熟茶

熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置在陶罐或紫砂罐、綿紙裏，大概一個星期左右再飲用。

其實環境對普洱茶熟茶影響不大，注意不要溼度太大就好，普洱茶熟茶的醒茶純粹爲了跑掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。

泡茶前的醒茶通常也稱洗茶，一般是爲了去除普洱茶葉本身的異味，以便沖泡時呈現出最原本的茶味。

醒茶方法有兩種：

一是將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於提高茶葉及泡茶器具的溫度；同時透過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

二是針對年份較老的普洱茶，將茶葉放在紫砂壺中，然後將紫砂壺放在煮水壺的上方，利用水蒸氣對普洱茶進行醒茶。

普洱茶生茶和熟茶該怎樣醒茶？魯文鋒老師的介紹就到這裏。願所有愛茶人都能沖泡出一杯好喝的普洱茶，享受茶帶來的愉悅和寧靜！

長期存放的普洱茶如何醒茶？

我們都知道，普洱茶要實現越陳越濃越香的核心價值，數年時間的存儲是必要條件。爲了便於運輸和後期的存儲，普洱茶基本都是以餅、磚、沱等緊壓茶的形式出現。而普洱茶的存儲環境相對密閉，乾燥、清潔、避光、避風這些都是基本要求，緊壓形態，並且長時間在這樣的空間內存放轉化，如果在沖泡前才臨時從倉庫取出茶餅，這樣是沒有辦法立即完全呈現出普洱茶的品飲價值的。

所以，在決定開倉品鑑後，應提前一段時間將茶餅從倉庫中轉移出來，將茶餅由存儲狀態調整爲即將沖泡的狀態。

除此以外，有的茶友，會提前將整餅或部分餅茶解散，放於存茶罐儲存。雖然看似是爲了更方便後續沖泡，但其實解散茶餅也是醒茶的一種形式。由緊壓形態到塊狀普洱茶，本來緊壓在茶餅內部的茶葉也有了與外界接觸的空間，同樣也有利於加快醒茶。

最後就是正式開始沖泡前的“過水”，這個過程也叫“洗茶”“潤茶”，要求是快進快出。“洗茶”，並非是字面意思，而是爲了將茶品由幹茶狀態，調整爲適宜沖泡的狀態。經過“洗茶”，茶葉充分“甦醒”，倒出的水可以用來溫杯，讓茶葉、茶杯、品飲者都提前進入狀態。

所以，醒茶並不是爲了追求儀式感，而是沖泡和品飲普洱茶前必要的準備工作。

普洱熟茶沖泡方法和技巧

普洱熟茶沖泡方法和技巧如下：

1、醒茶。

泡前先將茶葉撬散放入罐子裏進行醒茶，讓茶葉與空氣接觸，散發茶葉的倉儲味，同時喚醒茶葉，以便沖泡。

2、茶具。

普洱熟茶茶具選擇紫砂壺最佳，紫砂壺的保溫性能好，高溫下更能激發茶葉的香氣。其次是蓋碗，蓋碗沖泡熟茶易上手，方便掌控茶湯滋味。

3、水溫。

普洱熟茶的沖泡水溫以沸水爲佳，熟茶經過發酵，水溫高一點更能泡出熟茶的滋味。

4、出湯。

每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，將茶具中的茶湯瀝乾，不要一直泡着茶葉，不然下一泡會很濃。

5、品飲。

普洱熟茶的品飲，主要是香甜厚滑甜。茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的順滑度，滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，感受茶湯給口腔帶來的愉悅感。