大閘蟹是幾月

大閘蟹上市季節主要集中在6月到11月。具體如下

6月到7月上市的是六月黃的大閘蟹，此時的蟹還未完全成熟，味道鮮美但肉量不多。

9月中旬到10月上市的是陽澄湖的大閘蟹，此時的蟹已經成熟，肉質細嫩，味道鮮美。

11月上市的是鄱陽湖的大閘蟹，此時的蟹屬於晚產蟹，味道也非常鮮美。

此外，大閘蟹的上市時間還受氣溫、水溫等因素的影響，具體時間可能會有所變化。

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大閘蟹幾月份上市

大閘蟹在一般在9月上市，這時候正值秋季，是大閘蟹的成熟期，此時的大閘蟹體型最爲適宜，且肉質最爲鮮嫩，最爲適宜用來做菜的時刻。

常規上市時間：6月——11月

6月黃蟹：一般六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來，品陽澄湖六月黃大閘蟹已成爲夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。

9月——10月：農曆9月至農曆10月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩。十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

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大閘蟹是幾月份纔有的

大閘蟹是9月份纔開始有的。

大閘蟹是河蟹中的一種，學名爲中華絨螯蟹，主要分佈在我國的長江下游的湖河中。大閘蟹的上市時間在每年的9-11月份，此時的大閘蟹品質最爲優良，肉質最爲細嫩，養殖大閘蟹時，需要在遠離居民區且蓄水方便的地方建立蟹池，並且要選擇體質健壯的蟹苗進行投放，保證大閘蟹的存活率。

養殖大閘蟹時，需要在遠離居民區、水質優良且蓄水方便的地方建立蟹池，並且蟹池的底部淤泥要在10釐米以下，以免大閘蟹發育不良，而且要往蟹池中栽種苦草、金魚藻、浮萍等水草，爲大閘蟹提供適宜的生長環境。

養殖大閘蟹時，需要選擇抗病性和抗逆性較強的品種，並且大閘蟹要體質健壯、指節無損傷、爬行敏捷，在投放大閘蟹前，要將蟹苗放入食鹽水中浸泡3-5分鐘，爲其消毒滅菌，然後即可將大閘蟹苗放入蟹池中。

如何挑選大閘蟹

看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈的，大多較瘦弱；能挑選到“金毛金爪”的更好。

看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

看蟹足足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健；的，大多是體軟無膘。

看雌雄俗話說：“農曆八月挑雌蟹，九月過後選雄蟹”。因爲農曆九月過後雄蟹性腺成熟好，滋味營養最佳。只是現在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的爲雌蟹，肚臍尖形的爲雄蟹。

看活力將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻回的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

以上內容參考：百度百科-大閘蟹

大閘蟹的季節是幾月

大閘蟹旺季在9-11月份左右。

一般每年8月份左右，大閘蟹就開始陸續的上市了，但這時候的大閘蟹還沒有很肥美。到了9月份中秋季節前後纔是大閘蟹旺季的開始，這時候的大閘蟹肉質肥美，母蟹蟹黃飽滿，很多人喜歡吃。

到了10月份是大閘蟹公蟹最好吃的時候，蟹膏肥美，而11月份由於暖流南下，還會有一次吃大閘蟹的高峯期，因此可以知道大閘蟹的旺季是9-11月份左右。

大閘蟹公蟹和母蟹的口感

公螃蟹和母螃蟹都可以吃。有說法稱，九月團臍十月尖，團臍指的是母蟹，尖臍則是公蟹，意思是農曆九月要吃母蟹，可以吃到美味的蟹黃，而公蟹的肥美時間比母蟹完，十月公蟹的蟹膏充足，正是食用的最佳時間。

母蟹的蟹黃多，在陰曆十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟後不會變硬，吃起來香滑爽口。

大閘蟹幾月上市

1.一般來說，大閘蟹一般在6-11月份上市，但是大閘蟹的種類很多，所以它們的上市季節也有一些區別，比如:6月份的黃大閘蟹:6月份的黃大閘蟹是指未成年的蟹。雖然每年長出來的大閘蟹都很大，但是黃大閘蟹的黃肥到6月份很快就會流出來。如其名，六月是最好的季節。可以說，六月品嚐大閘蟹，已經成爲夏日的一道風景。

2.陽澄湖大閘蟹:9月中旬到12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節。農曆九月，母蟹殼滿黃，肉質鮮嫩。10月份的公蟹膏濃而膩，肉質濃郁鮮美。所以陽澄湖大閘蟹的最佳上市季節是9-10月。

3.鄱陽湖大閘蟹:鄱陽湖的大閘蟹比普通湖泊產的晚，但味道極其鮮美。一般最好的上市季節是10月和11月左右。