1、牛肉洗淨,泡出血水;
2、蔥姜切好;
3、枸杞大料黃芪;
4、牛肉放水燒開;
5、去除浮沫;
6、加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右;
7、蔥切末;
8、香菜切碎;
9、將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽10、將熬好的牛肉湯盛入碗中。