1、野生石蛙屬於國家二級保護動物。由於人爲因素,石蛙的野生資源量日趨匱乏。根據我國野生動物保護法規定,嚴禁捕捉、食用野生石蛙。私自捕捉野生石蛙的行爲還會觸犯刑法,構成非法狩獵罪。
2、石蛙標準名棘胸蛙,又名石蛤、石雞、山雞等,是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。石蛙面板粗糙,背部面板呈暗灰色,面板光滑圓形,頭寬扁,吻端成圓型突出於下頜。石蛙雄性性前肢極爲粗壯,胸部有呈棘狀的肉刺,腹部呈淡黃色,雌性胸部無棘刺,腹而光滑呈白色。