好處：
1. 改善消化：龍井茶具有一定的醇香味道，能夠刺激腸胃消化，促進食慾。
2. 保持清爽：龍井茶富含茶多酚，有助於抗氧化和保持清爽。
3. 提神醒腦：龍井茶中含有咖啡因，有助於提神醒腦，讓人精力充沛。
4. 降低血糖：龍井茶中還含有多種有益成分，如維生素C、鋅、鈣等，有助於降低血糖。
5. 防癌抗癌：龍井茶含有多種有益成分，具有抗癌和養生的功效。
壞處：
1. 茶因引起過敏：龍井茶中含有大量的茶因，有些人可能對茶因存在過敏現象。
2. 咖啡因成癮：龍井茶中含有咖啡因，如果大量飲用會導致咖啡因成癮。
3. 對胃粘膜刺激：龍井茶的茶醇味道較濃，如果飲用過量，可能會對胃粘膜造成刺激。
4. 產生便祕：如果長時間飲用龍井茶，可能會產生便祕。
總之，適量飲用龍井茶有益身心健康，但要避免過量飲用。同時，對於有過敏史或胃腸道問題的人羣，需要謹慎飲用。
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1、龍井茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。
2、因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
3、茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。
4、一般來說，每天1-2次，每次2-3克、400毫升的飲量是比較適當的。一般，人們說喝茶還指喝水。
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1、喝龍井茶葉的好處：經常喝龍井茶可以有效的吸收茶葉中的咖啡因，起到提神醒腦的功效。而且茶葉中的茶多酚可以有一定的滅菌消炎的作用，可以降低血管內的膽固醇含量，從而起到降血壓、降血脂的功效。龍井茶中含有大量的氟元素，可以起到對牙齒美白和保健作用。
2、喝龍井茶葉的壞處：需要注意如果空腹喝龍井茶，很有可能會導致胃黏膜刺激症，出現腹痛、腹瀉的現象。而且飲用太濃的龍井茶有可能會出現頭暈、頭痛。
喝龍井茶的好處和壞處有哪些
龍井茶是著名的傳統綠茶，茶湯甘醇香濃，很多人都喜歡在閒暇時候泡一杯龍井茶來喝。但是很多人不知道的是喝龍井也會有不好的方面。下面是我分享的喝龍井茶的好處和壞處，一起來看看吧。
1、降脂減肥，防止心腦血管疾病
飲茶與減肥的關係是特別緊密親密的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”。
2、肌膚紅潤
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛的年青女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如領略一下西湖龍井茶的奇妙紅潤去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和遊離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點。
3、抗毒滅菌
把茶用作排毒的良藥《老美科學院學報》上播出：“茶葉中名爲‘茶氨酸’的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍”。
4、長壽
西湖龍井茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。
5、防蛀牙、清口臭
西湖龍井茶含有氟，這中間兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、改善消化不良情況
這段時間的研究講演顯示，西湖龍井茶能夠匡助改善消化不良的情況，好比由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點西湖龍井茶減輕病況。
7、腦力健身
智慧的女孩纔會喝西湖龍井茶，一則可以增加嫺靜氣質;另一方面，西湖龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由於西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
西湖龍井茶的功效與作用裏有女人喝西湖龍井茶能減肥這一條，而正由於這個的，好多女人才有喝西湖龍井茶的習慣，實在喝西湖龍井茶應該是一種餬口品質的享受。可女人好象只是把西湖龍井茶當成了減肥的藥品。
西湖龍井茶不單能減肥，還有美容去皺去斑和潔面的效用，因此適當利用西湖龍井茶來爲廣告女士服務仍是不錯的選擇。
但是，女人喝西湖龍井茶也要留意幾點：
西湖龍井茶對人體健康起着特別重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的飲食禁忌。對於月經期的女性來說，喝西湖龍井茶不僅不會有利於健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。
研究表明，西湖龍井茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐後飲茶更爲顯著。經期女性面對着大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
西湖龍井茶中的咖啡鹼、可可茶鹼等物質卻具有使人高興的作用，但女性月經期間，因爲神經內分泌調節功能的改變，常伴有不同尺度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。這個時候喝西湖龍井茶葉會加重痛經、頭痛、腰痠等經期反應。
女性月經期經常會有大便祕結的症狀。據研究，這與黃體激素分泌有關。西湖龍井茶中較多的鞣酸也會加重便祕症狀，由於鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
固然這個時候的女人不能多喝西湖龍井茶，但也有辦法來綜合下，好比可以用西湖龍井茶水來漱口，既可知足茶癮，也可起到使口腔清爽恬靜、消除口臭、保護牙齒的作用。
龍井茶的泡法一、上投法
1、準備大約200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水後再放入5克龍井茶葉。
2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。
3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。
4、湯明色綠時即可品嚐。
龍井茶的泡法二、中投法
1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉。
2、待龍井茶葉慢慢舒展後再加滿沸水即可飲用。
龍井茶的泡法三、下投法
1、準備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉。
2、加入少許適溫開水。
3、拿起茶杯搖動使茶葉完全濡溼。
4、待龍井茶葉慢慢舒展後加入九分滿沸水。
喝龍井茶的好處和壞處 注意看看吧
1、龍井茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。
2、因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
3、茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。
4、一般來說，每天1-2次，每次2-3克、400毫升的飲量是比較適當的。一般，人們說喝茶還指喝水。
龍井的功效與禁忌 龍井的好處禁忌介紹
1、龍井茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。其所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。龍井茶含有較多的咖啡鹼，它能與咖啡鹼協作，更好地促進腦中樞多巴胺的釋放，對精神和感情都有調節作用，所以適當飲用綠茶，有助於增強大腦的活力。喝龍井茶在某種程度上可以減輕輻射傷害，這主要是因爲茶中的茶多酚可以過濾部分輻射對身體產生的影響，所以我們也稱茶多酚爲天然的濾器。
2、龍井茶的禁忌：不要在飯後馬上飲茶，以免影響自身消化，其次空腹狀態，腸胃較虛弱，也禁忌飲茶。隔夜茶由於長時間擱置在空氣中，易滋生細菌，因此也禁忌飲用。
西湖龍井什麼時間喝最好 西湖龍井一天喝多少合適
西湖龍井是一種比較名貴的茶葉，那麼在一天之後的什麼時候喝它最好呢？西湖龍井一天要喝多少比較合適？
西湖龍井什麼時間喝最好
西湖龍井適合夏天的時候喝，一般在吃完午飯之後喝是最好的。西湖龍井是涼性茶，要是在炎熱的午後喝龍井可以有清熱、避暑的功效，而且午後身體容易出現疲憊的現象，西湖龍井裏含有咖啡因的成分，所以午後喝就是有提神醒腦的作用。
西湖龍井一天喝多少合適
平時有飲茶習慣的健康成年人，一般一日飲茶12克左右，分3~4次沖泡比較適宜。
對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是在高溫環境中或接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克較爲適宜。
食油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量。
孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者飲茶量應適當減少。
另外，有便祕、失眠、貧血、缺鈣或骨折、胃潰瘍、痛風、泌尿系統結石、感冒發熱者不宜飲茶。
綠茶屬寒，比較適合夏季飲用。中醫強調一年四季飲用的茶需要不同，春季飲用花茶，夏季飲用綠茶，秋季飲用青茶，冬季飲用紅茶。
在一天之中，午後適宜喝綠茶，因爲通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶可使這一症狀得到緩解。
西湖龍井喝多了會怎樣
壞處一：影響腸胃
雖然西湖龍井茶對腸胃有着助消化的作用，但是如果常喝，會使某些成分攝入過多從而刺激到腸胃引起腸胃蠕動功能減慢。而女性在經期時都會有大便祕結的症狀，這時候如果喝西湖龍井茶就容易加重便祕的症狀。西湖龍井茶中的鞣酸物質也會加重便祕症狀，有着收斂作用的鞣酸物質會使大便積在腸道，使便祕更嚴重。
壞處二：過度興奮
茶類都是有着一點刺激成分的，西湖龍井也不例外。女人常喝西湖龍井茶會經常處於興奮的狀態，容易造成失眠的問題。特別是經期的女性，如果喝西湖龍井茶容易造成內分泌調節功能不當，從而影響到身體的健康，可能會有着頭疼，精神緊張等問題。經期喝茶容易引起痛經，腰痠背痛。
壞處三：缺鐵性貧血
很多女人都知道西湖龍井茶有減肥作用後就常喝，以爲喝越多越好越喝越瘦，但也要注意西湖龍井茶對人體的健康還是有影響的。再好的食物也是有壞的一面，例如月經期間的女性就不能喝茶了，任何茶都不可以。根據西湖龍井茶的知識來看，西湖龍井茶不宜太濃，太濃對鐵的吸收阻礙就越大。女人常喝西湖龍井茶容易造成紅蛋白，鐵等重要元素的流失從而導致缺鐵性貧血。
西湖龍井喝起來什麼感覺
西湖龍井的香氣獨特高雅，但其也有幾種不同的香型。
粗略的可分爲有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同樣的香氣有純度、高低、長短的區別。
嫩香是指柔和、新鮮幽雅的毫茶香，較完整的保留了茶葉鮮葉原有的香味，多用於採製精細的名優西湖龍井。嫩香是在製作過程中淺炒青產生的。但火候要把握好，現在許多西湖龍井有青草氣，往往是殺青不足，或爲了成茶色澤翠綠，外觀漂亮，在乾燥上火候不夠之故。
高銳香指香高撲鼻，有銳利感覺，多用於高檔西湖龍井；板栗香又稱嫩慄香，似熟的板栗的那種甜香。是在製作過程中殺青較重的原因。這種茶味道更好，對工藝要求更高。容易出現老火香或稱火功香，這是茶葉香氣中稍帶焦糖香。常見於乾燥過度、溫度過高，使茶葉中部分碳水化合物轉化產生焦糖香氣。
我們分辨龍井茶香氣，一般以香氣淡薄、低沉、粗老爲差。有異味爲劣質茶。香氣濃度高、純度好和持久性佳，香高持久爲最佳。
喝龍井茶對身體好嗎？
有好有壞。。俗話說，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖說茶排在最後一位，但很多人都離不了它。近些年來，國內外學者對飲茶與人類健康的關係十分關注。現已知茶葉中含有350多種化學物質，如鞣酸，VA、VC、VB等。飲茶可補充人體必需的一些微量元素，對人體某些疾病也有防治作用。經研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心血管疾病的作用，並有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人興奮，有強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，長期喝茶水，能消除疲勞、增強記憶力等
胃不好的人少喝
冬天喝龍井茶好不好
龍井屬於綠茶，一般各個季節都能飲用。要注意的是喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。
此外，茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
胃不好能喝龍井茶葉嗎
能喝龍井茶的。注意日常飲食與保健，並注重運動和休息，調整精神狀態。生活有規律，定食定量用餐
意見建議：正常的人長期喝龍井茶不但沒有壞處 反而還有好處多多 因爲茶葉裏面含有一種叫兒茶素的物質 它具有抗氧化 防癌 刺激腸胃輔助消化
喝茶葉對人有什麼好處和壞處?
好處都讓別人說了,我來說說它的不好之處; 喝茶八誤區 : 一、喜喝新茶 由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的 *** 作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。 二、喝頭遍茶 由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。 三、空腹喝茶 空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。 四、飯後喝茶 茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。 五、發燒喝茶 茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。 六、潰瘍病人喝茶 茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。 七、經期喝茶 在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。 八、一成不變 一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、面板瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
茶對人體的好處很多，尤其是具有養生保健價值的絞股藍，
能防止人體內固醇升高，防治心肌梗塞，茶多酚還能清除機體過量的自由基，
抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用
對於現代人來說，應經常喝點茶，基本沒有副作用，只要不和寒性的一起喝
茶 的 好 處
降低膽固醇、抑制癌細胞、淨化血液、消除口臭、幫助減肥、幫助肝臟排毒,
降低膽固醇,
臺大食品科技研究所的研究發現，茶有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油脂及遊離脂肪酸，適量飲用
應是不錯的。
抑制癌細胞：
綠茶中的兒茶素－EGCg，可以抑制癌細胞成長所需的酵素，並殺死癌細胞， 且不傷害到健康的細
胞。每天喝四杯以上的綠茶，可以延緩或預防癌細胞的成長。
淨化血液：
健康的人血液的PH值維持在7.2～7.4之間，呈弱緘性。一旦血液的PH值將由弱緘性轉變成酸性，就
會引發各種身體病變。 茶葉含有豐富的礦物質，可補充人體不足的緘性礦物質，降低血液酸性值，促進
血液循環。
消除口臭：
茶葉所含的單寧酸，具有殺菌作用。茶葉的葉綠素含有芳香成份，具有消除口臭的作用。
幫助減肥：
茶含有豐富高緘性礦物質，以及各種維他命。不但有強力消化作用，分解脂肪及去除脂肪的功能，
還可幫助消化、保持身材健美。
幫助肝臟排毒：
茶葉中的多酚類能增強第二類肝臟細胞梅的活性，進而促進排毒效果，可減少戴奧辛對人體的危害。
茶有很多用處！ 茶的好處到底有多少呢？就拿《美國國家科學院進度報告》期刊的最新研究報告來說吧，喝茶有助於調節身體免疫系統的機能，提高對病菌的抵抗力。也就是說，喝茶可以強健養身，讓病菌不容易在人體內作怪。
哈佛大學研究人員主要是針對紅茶、綠茶、烏龍茶等的胺基酸成份L-theanine的保健功效進行研究。當L-theanine被人體吸收後，就會被肝臟轉化成爲ethylamine。
ethylamine也是蔬菜和紅酒的植物成份，相關研究顯示，ethylamine也可以對抗寄生蟲和病毒。
研究人員針對平常從不喝茶的人進行免疫細胞（gamma delta T cells）的含量測量，然後把這些細胞抽取出來，直接與細菌混合的是對照組，實驗組則是先放在ethylamine中進行培養、再與細菌混合在一起。結果發現，對照組的免疫細胞沒有對細菌進行殲滅反應，實驗組的免疫細胞增加了10倍，而且對細菌進行強力的殲滅反應。
研究人員接着要求從不喝茶的人，每天喝20盎司的茶葉，連續二週後，受試者體內所抽出的免疫細胞直接與細菌混合後，可以直接進行殲滅反應。但是每天喝20盎司咖啡、連續二週後，其體內的免疫細胞則無此反應。
研究人員表示，茶的保健功效相當顯著，因此可當作每天飲用的飲料，以作爲強健身體、提高抵抗力之用。
對愛茶的人來說，上述的發現只是再一次證實茶的好處。只可惜受到歐美飲食習慣的影響，越來越多人改喝咖啡和可樂，這實在是件可惜的事。想要輕鬆愉快的過生活，請快點嚐嚐茶的美味吧，你會發現，原來茶的滋味竟然如此芳香！
喝茶對人的身體有什麼好處和壞處 喝茶的好處是有很多好處的,只是一個量的問題. 喝茶的好處提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。 ◆ 興奮中樞神經，增加運動能力。 ◆ *** 胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。 ◆ 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。 ◆ 飲酒前喝茶，預防宿醉 ◆ 消除疲勞，促進新陳代謝。 ◆ 保護視力，維持視網膜正常，預防老年性白內 ◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。 ◆ 減緩衰老，延年益壽。 ◆ 固齒強骨，預防蛀牙 ◆ 抑制細胞突變，具抗癌作用。 ◆ 治療放射性操作，保護造血機能，提高白血球數量。 但是也要注意一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉爲好 二、不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。 三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質，喝了以後，就會傷害身體。 四、飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。 五、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等，對中樞神經有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。 六、不要與藥物一起服用。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用，使藥物難以溶解，降低藥效。 茶雖然有很好的保健作用，可不是每個時段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時期分爲： 1.月經期間 女性朋友在月經期間，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。 2.懷孕期間 一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶爲妙。 3.哺乳期間 因爲這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。 4.更年期間 除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現象，若再喝太多茶更會加重這些症狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！
不同人茶葉有不同的好處！多了當然也是對自己沒多處的！
喝茶的好處：
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（3）飲茶可以預防老年性白內障。
（4）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤爲明顯。
（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（9）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
（10）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
喝茶的好處 提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。 ◆ 興奮中樞神經，增加運動能力。 ◆ *** 胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。 ◆ 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。 ◆ 飲酒前喝茶，預防宿醉。 ◆ 消除疲勞，促進新陳代謝。 ◆ 保護視力，維持視網膜正常，預防老年性白內障。 ◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。 ◆ 減緩衰老，延年益壽。 ◆ 固齒強骨，預防蛀牙。 ◆ 抑制細胞突變，具抗癌作用。 ◆ 治療放射性操作，保護造血機能，提高白血球數量。喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。 喝茶要看體質中醫認爲人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。 晚上最好喝紅茶。因爲綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質， *** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程， *** 性弱，較爲平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。 但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶爲宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。 喝茶八誤區 一、喜喝新茶 由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的 *** 作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。 二、喝頭遍茶 由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。 三、空腹喝茶 空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。 四、飯後喝茶 茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。 五、發燒喝茶 茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。六、潰瘍病人喝茶 茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。 七、經期喝茶 在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
中國古人曾認爲茶有十德：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”
飲茶有許多益處，這是衆所周知的。但飲茶爲什麼會有許多好處呢？這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨着科學的發展，到了19世紀初，茶業的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
茶葉的二十三種功效(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清頭目 (5)止渴生津 (6)清熱 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去減肥 (12)下氣 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛風解表 (18)堅齒 (19)治心痛 (20)療瘡治瘻 (21)療飢 (22)益氣力 (23)延年益壽 茶的其它功效不成系統者，尚有如下數條：《格物粗談》稱：“燒煙可闢蚊：建蘭生丸斑，冷茶和香油灑葉上”。《救生苦海》稱：“口爛，茶根代茶煎飲”。《本草綱目》：治“痘瘡作癢，房中宜燒茶煙恆薰之”
我們常常看到某些人喝龍井茶或花茶就一個勁要上廁所，瀉得很厲害，以致不再喝茶；也有的人喝茶後會出現便祕；更有人喝茶後飢餓感很嚴重；有的人喝茶會整夜睡不着；有的人喝茶後血壓會上升；還有的人喝茶會象喝醉酒一樣，出現茶醉的怪現象，產生心慌、頭暈、四肢乏力、胃裏難受、站立不穩和飢餓等症狀，這是就要注意對飲茶者進行調養了。產生茶醉的原因無非是由於空腹飲茶、血糖過低或是對氨茶鹼過敏，或是過度疲勞，或是過度興奮所致。一般情況下適當進食一些水果或糖水，或讓病人休息一下，暫時停止飲茶都有助於茶醉患者的恢復。 人的形體有高矮胖瘦，人的個性有柔剛，人的精神有低沉和高亢，人的先天稟賦有強弱，這些都應區別對待。一般來說，胖人多痰溼，多畏寒，多氣鬱；瘦人多火，多溼熱，多陰虛。南方人多火，體質多偏於陰虛，多偏於溼熱；北方人多寒，體質多偏於陽虛，多偏於痰溼。從生活方式來講，吸菸者多偏溼熱，多有陰火，多有痰溼；而嗜酒者則多偏於陰虛陽亢，下焦溼熱。從職業來講，知識分子和辦公室一族多好靜惡動，因而體質上多外實而內虛；而體力勞動者，多好動惡靜，因而在體質上多外虛而內實。在飲茶方面，有的人要講究一些，偏嗜於某種茶，這樣在長期的飲茶習慣影響下，體質也會發生變化。而有的人從不飲茶，剛開始飲茶時，則一在量上要輕，二在質上要柔，三在飲茶時間上要選擇較爲平和的時期。 選擇茶葉應因人而異還應注意人體所處的不同狀態。青春期性發育，以綠茶爲主；少女經期和婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解鬱，理氣調經；婦女產後和體力勞動者宜用紅茶；腦力勞動者宜綠茶；老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。從藥茶的配合和飲用來講，知識分子和上班一族可飲用藥味稍柔、藥力稍緩、氣味較爲芳香的花類或葉類植物；而重體力勞動者如搬運工人、建築工人則適合飲用藥力渾厚一些的藤類、莖類植物茶。
營養分析：茶葉煮雞蛋會影響健康
專家的解釋是，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體，對胃有很強的 *** 性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。
正確搭配：茶葉做飯是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單，取茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
至於雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統佳餚，也很符合現代營養學，可以經常食用，簡單而可口。
經常吃茶葉蛋不好的原因
第一，茶葉蛋因烹製時間太長，使得蛋白結構緊密、堅硬，不容易破碎，和胃液不能充分接觸，因此難消化。
第二，研究表明，多食茶葉蛋會引起貧血症狀，易造成缺鈣與骨質疏鬆。茶與蛋是兩類營養非常高的食物，然而二者是相剋的，一起烹製後食用得不償失。茶葉中包含鞣酸成份，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，和雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有非常強的 *** 性，久之，會影響營養物質的吸收消化，不利於身體健康。
第三，茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而阻礙其吸收消化，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易造成缺鈣與骨質疏鬆。
第四，茶葉蛋經長期煮，滾水和蒸鍋水會產生多類有害重金屬，並且造成一種亞鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統與造血系統病患。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，和雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有非常大的 *** 性。因此，老人假如在空肚子情況下食用茶葉蛋很有可能引起病患。有過膽囊炎、胰腺炎病史的老人，儘可能不要吃茶葉蛋。
龍井喝多了有什麼壞處
1、常喝濃茶，陰盛陽衰。中醫認爲茶性寒涼，燥熱體質的人，較宜喝茶，虛寒體質的人，敗火損陽。
2、常喝濃茶，會稀釋胃液。胃液不能正常分泌消化食物，引起消化不良、腹脹、腹痛等症、十二指腸潰瘍等。
3、常喝濃茶，影響睡眠。濃茶中的咖啡鹼過度刺激神經影響睡眠。咖啡鹼還可能造成低血糖，使心跳過快，血流加速，導致心律不齊。
4、常飲濃茶，易傷筋骨。濃茶中的咖啡鹼抑制十二指腸對鈣的吸收，又加速排尿流失鈣質，導致骨質疏鬆症，容易發生骨折。
5、常飲濃茶，引起便祕。濃茶中的茶多酚有較強的收斂性，會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，引起大便乾結或便祕。
龍井茶喝多了有什麼壞處？
沒壞處.
【龍井茶的傳說】
以“色綠、香郁、味甘、形美”而著稱於世的龍井茶，在歷史上留下了不少神奇的傳說，其中有關“龍井”和“十八棵御茶”的傳說可以反映龍井茶的歷史由來。
傳說在很久以前，王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會，各地神仙應邀赴會，神童仙女，吹奏彈唱，奉茶獻果，往返不絕。正當地他捧着茶盤送茶時，忽聽善財童子嚷道：“地仙嫂得了重病，在牀上翻滾亂叫，快快去！”一不留神，茶盤一歪，一隻茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。地仙驚得魂出竅，臉煞白，三步並着兩步地往宮裏走。
這時，呂洞賓一算，明白是怎麼一回事了，忙接過地仙的茶盤，把僅有的七杯茶分給七洞神仙，自己面前空着，並掏出一粒神丹對地仙說道：“快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧，這兒我暫時替你照應着”。地仙非常感激，道謝後就走了。
“天上一日，人間數載。”地仙一個筋斗下到凡間，落到了杭州，變成一個和尚，到西邊山上尋茶杯。這天，他看見有座山象只獅子蹲着，秀石碧壑，山間竹林旁有座茅草房，門口坐着一位80多歲的大娘。地仙上前施禮問道：“老施主，這兒是啥地方？”老大娘答到：“叫暉落塢。聽先輩說，有天晚上，突然從天上‘忽隆隆’地落下萬道金光，從此這兒就叫做暉落塢了。”地仙聽了心裏又驚又喜，趕緊東張張，西望望，忽然眼睛一亮，那不是我的茶杯嗎？ 原來大娘房旁有口堆滿垃圾的舊石臼，裏面長滿了蒼翠碧綠的青草。有根蜘蛛絲晶瑩閃亮，從屋檐邊直掛到石臼裏。地仙明白了，這隻蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙說：“老施主，我用一條金絲帶換你這石臼行嗎？”大娘說：“你要這石臼子嗎？反正我留着也無用，你拿去吧！”地仙想，我得去找馬鞭草織一條九丈九尺長的繩子捆住纔好拎走。
地仙剛離去，大娘心想，這石臼兒髒呢，怎麼沾手呀！於是找來勺子，把垃圾都掏出，倒在房前長着十八棵茶樹的地裏，又找塊抹布來指揩乾淨。沒想驚動了蜘蛛精，蜘蛛精還道有人來搶他茗呢！一施魔法，“喀喇喇”一聲巨響，將石日打入了地底深層。地仙帶繩迴轉一看，石日不在了，只好空手迴天庭。
後來，被打入地下的天宮“茶杯”成了一口井，曾有龍來吸仙茗，龍去了，留下一井水。這就是傳說中的龍井。滄海桑田，歷史變遷，原來大娘居住的茅屋改建成了老龍井寺，後又改名爲現在留存的龍井村胡公廟。廟前的十八棵茶樹經過仙露的滋潤，長得越來越茂盛，品質超羣。
乾隆皇帝下江南時，微服來到杭州龍井村獅峯山下，胡公廟老和尚陪着乾隆皇帝遊山觀景時，忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上採摘新芽，不覺心中一樂，快步走入茶園中，也學着採起茶來。剛採了一會，忽然太監來報：“皇上，太后有病，請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病，不覺心裏發急，隨即將手中茶芽向袋內一放，日夜兼程返京，回到宮中向太后請安。其實，太后並無大病，只是一時肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來，心情好轉，又覺一股清香撲面而至，忙問道：“皇兒從杭州回來，帶來了什麼好東西，這樣清香？”乾隆皇帝也覺得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來的清香？仔細聞聞，確有一股馥郁清香，而且來自袋中。他隨手一摸，原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉，幾天後已經乾燥，併發出濃郁的香氣。
太后想品嚐一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲後滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之後，眼腫消散，腸胃舒適。當時太后可樂了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這麼高興，自己也樂得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前自己親手採摘過茶葉的十八棵茶樹封爲御茶，每年專門採製，進貢太后。從此，龍井茶的名氣越來越大。十八棵御茶雖經多次換種改植，但這塊“御茶園”卻一直保留至今，而且成爲一個旅遊景點。
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