安溪六大名茶

1. 鐵觀音：中國十大名茶之一，屬於烏龍茶。

其特點是茶水深淺適中，清香幽雅，口感醇厚，滋味回甘，是中華名茶的代表之一。

2. 秀鶴：又名“標茶”，是輕香型綠茶，以其乾燥的毫尖、綠豆般的大小和對稱的形狀而享譽海內外。

口感清爽，回甘悠長。

3. 肉桂香：產於福建省安溪縣，爲清香型烏龍茶。

茶葉帶有肉桂香味，口感甜潤，滋味持久。

4. 茉莉花香：起源於清朝乾隆年間，爲花香型綠茶。

茶葉散發着淡淡的茉莉花香，口感清新甘醇。

5. 金駿眉：屬於紅茶，收成時只採取一芽一葉的嫩葉，其外形似眉毛，顏色呈金黃色，故名。

口感鮮爽，帶有淡淡的蜜香。

6. 黃鶴香片：也是產於福建安溪縣的輕香型綠茶，以其形似黃鶴展翅、香氣濃郁、滋味鮮爽而著名。

茶葉在開水沖泡後，茶湯呈明黃色，散發着淡淡的香氣。

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安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽爲“茶樹良種寶庫”。

那麼安溪六大名茶分別是什麼呢？

1、六大名茶爲鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

2、鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。

其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥點擊此處添加圖片說明，被評爲全國名茶和世界名茶。

3、黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

4、本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

5、毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者喜歡。

6、梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。

制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

7、大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

以上就是關於安溪六大名茶分別是什麼的全部介紹了。

安溪六大名茶分別是什麼？

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽爲“茶樹良種寶庫”。

那麼安溪六大名茶分別是什麼呢？

1、 六大名茶爲鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

2、 鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。

其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥點擊此處添加圖片說明，被評爲全國名茶和世界名茶。

3、 黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

4、 本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

5、 毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者喜歡。

6、 梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。

制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

7、 大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

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福建的安溪生產什麼茶?

安溪最具代表性的六大名茶如下：

1、鐵觀音：原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。

其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評爲全國名茶和世界名茶。

2、黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

3、本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

4、毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

5、梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。

制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

6、大葉烏龍：原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。

安溪六大名茶指哪六種？

六大名茶是鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

我比較喜歡鐵觀音 也有在網上買 安溪產的

福建安溪產什麼茶?

福建安溪產的名茶如下：

1.鐵觀音，中國十大名茶之一，口感醇厚甘鮮，蘭花香氣濃郁。

鐵觀音是中國十大名茶之一。

原產於福建省安溪市西坪鎮，屬烏龍茶。

它的形狀是條索捲曲的，肥胖而均勻的，色澤沙綠色的。

沖泡後，湯色金，蘭花香濃，口感醇厚甘爽，具有觀音韻。

2.安溪色種，包括黃旦茶、本山、毛蟹、梅佔等品種。

安溪色屬烏龍茶，產於福建省安溪縣，包括黃旦、毛蟹、本山、梅佔、大葉奇蘭等品種。

安溪色種的製作工藝與鐵觀音茶相同，口感醇厚清爽，飲用後脣齒留香。

3.大葉烏龍，湯醇厚，口感、魅力堪比鐵觀音。

大葉烏龍原產於安溪坑珊屏，產量比較高質量又好。

屬於優良品種。

它的葉子厚，深綠色，湯醇厚，口感和魅力堪比安溪鐵觀音。

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽爲“茶樹良種寶庫”。

六大名茶爲鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。

它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

安溪最具代表性的六大名茶是什麼？安溪鐵觀音屬於其中的一種名茶嗎？它們的特質分別有哪些？

安溪的名茶主要有：鐵觀音，黃金桂，本山，毛蟹，梅佔，大葉烏龍。

安溪鐵觀音是最出名的。

鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。

其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評爲全國名茶和世界名茶。

特徵：其葉底特點是肥厚軟亮，葉面波狀，葉片大都向背反捲曲，葉柄寬，俗稱棕葉蒂，葉緣鋸齒疏而鈍，葉主脈肥壯，細脈不明顯.

黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

特徵： 條索尖梭且較鬆，體態較飄，不沉重，葉梗細小，色澤黃楠色，翠或黃綠色，有光澤。

內質 ： 湯色金黃明亮或淺黃明澈。

香氣特高，芬芳優雅，常帶有桂花，梔子花和梨香的混合香，滋味醇細鮮爽，有回甘，適口提神，素有香，奇，鮮之說

葉底 ：黃綠色，葉片先端稍突間，呈長圓形，主脈浮現，葉片較薄 ，葉緣鋸齒較淺

本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

外形 條索尚肥壯，緊結，較沉重，葉梗紅亮，細瘦整齊，尾部稍大，竹子節明顯，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。

內質 ： 湯色橙或清，味清純，略濃厚，香氣類似鐵觀音但較清淡。

葉底 ：黃綠色，葉尾尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈略細稍浮白。

毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

特徵:：茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，牙葉嫩，多白色絨毛，俗稱白心尾，色澤褐黃，尚鮮潤，砂綠細而不明顯。

內質 ： 湯色清黃或橙，滋味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香，稱爲清花味。

葉底 ：葉張圓小，中部寬，頭尾尖，呈橢圓形。

葉緣鋸齒深，密，銳而且鋸齒向下鉤，似鸚鵡嘴，葉片較薄，主脈稍浮現。

梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。

制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

特徵：茶條壯實長大，梗肥，節間長，色澤褐綠稍 帶暗紅色，紅點明。

湯色深黃或橙黃，葉底葉張粗大， 長而漸尖，主脈顯，鋸齒粗銳。

味厚香濃，帶線香香氣

大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

特徵：茶條瘦小，頭尾尖，質輕，便頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。

湯色青黃、淺黃或橙黃， 葉底葉張薄，葉脈浮現；鋸齒較粗鈍。

味清純稍薄，香帶焦糖香。

福建安溪產什麼茶葉

安溪產的茶葉有：鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔等。

1、鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。

鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認爲是中國十大名茶之一。

鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。

所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。

在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。

2、黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

3、本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

4、毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

5、梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。

制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

參考資料來源：百度百科-安溪

安溪最具代表性的六大名茶是什麼？安溪鐵觀音屬於其中的一種名茶嗎？它們的特質分別有哪些？

安溪主產鐵觀音

除此之外,還有黃旦,(黃金桂),本山,毛蟹,佛手,大葉烏龍等

這些都是按茶樹品種名來命名的.

具體物質沒有對比很難說的清楚

安溪茶葉

安溪茶葉---主要是烏龍茶，包含鐵觀音,黃金桂，本山，毛蟹，大葉烏龍，梅佔。

有安溪六大名茶之稱

　　中國茶都——安溪是我國目前規模大、投資多、品位高、功能配套齊全、風格獨特考究的集茶業貿易、資訊、茶文化、旅遊、科研爲一體的茶業新都市。

　　茶都與百億工藝展覽城爲鄰，大型人工湖畔，依山傍水，風景典雅，是靚麗的茶鄉商住小區。

　　海西茶業基地，位於安溪縣參內鄉的，又名“茶博彙”，是全國農產品加工創業基地，福建省重點項目之一。

作爲“中國茶都”的升級版，茶博會將被打造成全國規模最大、功能最齊全、配套最完善的茶產業基地。

安溪六大名茶的鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。

它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，

是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

其創制年代，據中國高等農業院校統編教材《製茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。

”鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿製，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。

20世紀70年代，日本颳起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。

江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶製作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。

目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。

近年來，與安溪茶山一山之隔、中國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。

其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。

葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。

產鐵觀音地--安溪　安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉，也是中國名茶黃金桂的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。

安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良，馳名中外。

據《安溪縣誌》記載：安溪產茶始於唐末，興於明清，盛於當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。

1995年3月，安溪縣被農業部命名爲“中國烏龍茶（名茶）之鄉”；2001年，被農業部確定爲“第一批中國無公害農產品（茶葉）生產基地縣”，並被農業部、外貿部聯合認定爲“中國園藝產品（茶葉）出口示範區”；2002年，又被農業部確認爲“南帶作物（烏龍茶）名優基地”。

2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”。

自古“名茶藏名山，名山出名茶”。

安溪鐵觀音就是由那種青山綠水、景色優美的自然生態環境“造就”出來的。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。

鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。

內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

最核心特徵：幹茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。

外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

黃金桂原產於安溪虎邱美莊村，施烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。

黃金桂是以棪（也稱黃旦）品

種茶樹嫩梢製成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。

黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂！。

在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱爲“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。

早，是指萌芽得早，採製早，上市早；奇是指成茶的外形“細、勻、黃”，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。

黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。

樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。

一年生長期8個月。

適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。

適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。

制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。

本山，原產於安溪西坪堯陽。

據二十六年（1937）年莊燦彰撰《安溪茶業調查》稱：“此種茶發現於

60年前（約1870年），發現者名圓醒，今號其種曰圓醒種，另名本山種，蓋堯陽人指爲堯陽由所產者”。

香高味醇，品質好的與鐵觀音相似。

該茶於1984年在中國茶樹良種審定會上被認定爲中國良種。

在安溪栽培面積達1.6萬多畝，居全縣第三位，爲縣內四大當家良種之一。

主產於西坪、虎邱、蓬萊、尚卿、長坑、蘆田等鄉鎮，並先後傳播到閩南、閩中等部分烏龍茶區。

茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦；如“竹子節”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙；葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。

本山植株灌木型，中葉類，中芽種。

樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。

一年生長期8個月左右。

與鐵觀音“近親”，但長勢與適應性均比鐵觀音強，制烏龍茶品質優良，香高味醇，品質好的與鐵觀音相近似。

制紅、綠茶則品質中等。

梅佔是什麼茶 梅佔屬於哪個茶種類

1、梅佔茶是安溪六大名茶之一，爲無性系品種。

2、梅佔茶原產於安溪蘆田，持嫩性較差，所以製作烏龍茶時應嫩採、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉爲清香。

它的品質特徵：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。

梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩採。

3、制紅茶亦爲白琳工夫的進階原料。

製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。

製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。

芽葉生育力和持嫩性較強。

一芽三葉盛期在4月中旬。

產量高，每畝可達200kg～300kg以上。

春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡鹼4.4%。

適制紅茶、綠茶、烏龍茶。

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽爲“茶樹良種寶庫”。

那麼安溪六大名茶分別是什麼呢？

1、六大名茶爲鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

2、鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。

其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥點擊此處添加圖片說明，被評爲全國名茶和世界名茶。

3、黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

4、本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

5、毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者喜歡。

6、梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。

制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

7、大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

以上就是關於安溪六大名茶分別是什麼的全部介紹了。

安溪六大名茶分別是什麼？

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽爲“茶樹良種寶庫”。那麼安溪六大名茶分別是什麼呢？

1、 六大名茶爲鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

2、 鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥點擊此處添加圖片說明，被評爲全國名茶和世界名茶。

3、 黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

4、 本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

5、 毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者喜歡。

6、 梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

7、 大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

以上就是關於安溪六大名茶分別是什麼的全部介紹了。

福建的安溪生產什麼茶?

安溪最具代表性的六大名茶如下：

1、鐵觀音：原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評爲全國名茶和世界名茶。

2、黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

3、本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

4、毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

5、梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

6、大葉烏龍：原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。

安溪六大名茶指哪六種？

六大名茶是鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

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福建安溪產什麼茶?

福建安溪產的名茶如下：

1.鐵觀音，中國十大名茶之一，口感醇厚甘鮮，蘭花香氣濃郁。

鐵觀音是中國十大名茶之一。原產於福建省安溪市西坪鎮，屬烏龍茶。它的形狀是條索捲曲的，肥胖而均勻的，色澤沙綠色的。沖泡後，湯色金，蘭花香濃，口感醇厚甘爽，具有觀音韻。

2.安溪色種，包括黃旦茶、本山、毛蟹、梅佔等品種。

安溪色屬烏龍茶，產於福建省安溪縣，包括黃旦、毛蟹、本山、梅佔、大葉奇蘭等品種。安溪色種的製作工藝與鐵觀音茶相同，口感醇厚清爽，飲用後脣齒留香。

3.大葉烏龍，湯醇厚，口感、魅力堪比鐵觀音。

大葉烏龍原產於安溪坑珊屏，產量比較高質量又好。屬於優良品種。它的葉子厚，深綠色，湯醇厚，口感和魅力堪比安溪鐵觀音。

安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽爲“茶樹良種寶庫”。 六大名茶爲鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍。

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

安溪最具代表性的六大名茶是什麼？安溪鐵觀音屬於其中的一種名茶嗎？它們的特質分別有哪些？

安溪的名茶主要有：鐵觀音，黃金桂，本山，毛蟹，梅佔，大葉烏龍。安溪鐵觀音是最出名的。

鐵觀音原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評爲全國名茶和世界名茶。

特徵：其葉底特點是肥厚軟亮，葉面波狀，葉片大都向背反捲曲，葉柄寬，俗稱棕葉蒂，葉緣鋸齒疏而鈍，葉主脈肥壯，細脈不明顯.

黃金桂(黃旦)原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

特徵： 條索尖梭且較鬆，體態較飄，不沉重，葉梗細小，色澤黃楠色，翠或黃綠色，有光澤。

內質 ： 湯色金黃明亮或淺黃明澈。香氣特高，芬芳優雅，常帶有桂花，梔子花和梨香的混合香，滋味醇細鮮爽，有回甘，適口提神，素有香，奇，鮮之說

葉底 ：黃綠色，葉片先端稍突間，呈長圓形，主脈浮現，葉片較薄 ，葉緣鋸齒較淺

本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

外形 條索尚肥壯，緊結，較沉重，葉梗紅亮，細瘦整齊，尾部稍大，竹子節明顯，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。

內質 ： 湯色橙或清，味清純，略濃厚，香氣類似鐵觀音但較清淡。

葉底 ：黃綠色，葉尾尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈略細稍浮白。

毛蟹原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

特徵:：茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，牙葉嫩，多白色絨毛，俗稱白心尾，色澤褐黃，尚鮮潤，砂綠細而不明顯。

內質 ： 湯色清黃或橙，滋味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香，稱爲清花味。

葉底 ：葉張圓小，中部寬，頭尾尖，呈橢圓形。葉緣鋸齒深，密，銳而且鋸齒向下鉤，似鸚鵡嘴，葉片較薄，主脈稍浮現。

梅佔原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

特徵：茶條壯實長大，梗肥，節間長，色澤褐綠稍 帶暗紅色，紅點明。

湯色深黃或橙黃，葉底葉張粗大， 長而漸尖，主脈顯，鋸齒粗銳。味厚香濃，帶線香香氣

大葉烏龍原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者歡迎。

特徵：茶條瘦小，頭尾尖，質輕，便頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。

湯色青黃、淺黃或橙黃， 葉底葉張薄，葉脈浮現；鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。

福建安溪產什麼茶葉

安溪產的茶葉有：鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅佔等。

1、鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認爲是中國十大名茶之一。

鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。

在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。

2、黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評爲全國名茶。

3、本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。

4、毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。

5、梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。

參考資料來源：百度百科-安溪

安溪最具代表性的六大名茶是什麼？安溪鐵觀音屬於其中的一種名茶嗎？它們的特質分別有哪些？

安溪主產鐵觀音

除此之外,還有黃旦,(黃金桂),本山,毛蟹,佛手,大葉烏龍等

這些都是按茶樹品種名來命名的.

具體物質沒有對比很難說的清楚

安溪茶葉

安溪茶葉---主要是烏龍茶，包含鐵觀音,黃金桂，本山，毛蟹，大葉烏龍，梅佔。有安溪六大名茶之稱

　　中國茶都——安溪是我國目前規模大、投資多、品位高、功能配套齊全、風格獨特考究的集茶業貿易、資訊、茶文化、旅遊、科研爲一體的茶業新都市。

　　茶都與百億工藝展覽城爲鄰，大型人工湖畔，依山傍水，風景典雅，是靚麗的茶鄉商住小區。

　　海西茶業基地，位於安溪縣參內鄉的，又名“茶博彙”，是全國農產品加工創業基地，福建省重點項目之一。作爲“中國茶都”的升級版，茶博會將被打造成全國規模最大、功能最齊全、配套最完善的茶產業基地。

安溪六大名茶的鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，

是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。其創制年代，據中國高等農業院校統編教材《製茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿製，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年代，日本颳起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶製作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。近年來，與安溪茶山一山之隔、中國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。 產鐵觀音地--安溪　安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉，也是中國名茶黃金桂的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良，馳名中外。據《安溪縣誌》記載：安溪產茶始於唐末，興於明清，盛於當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。1995年3月，安溪縣被農業部命名爲“中國烏龍茶（名茶）之鄉”；2001年，被農業部確定爲“第一批中國無公害農產品（茶葉）生產基地縣”，並被農業部、外貿部聯合認定爲“中國園藝產品（茶葉）出口示範區”；2002年，又被農業部確認爲“南帶作物（烏龍茶）名優基地”。2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”。

自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪鐵觀音就是由那種青山綠水、景色優美的自然生態環境“造就”出來的。 鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。

內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

最核心特徵：幹茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。 黃金桂原產於安溪虎邱美莊村，施烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。黃金桂是以棪（也稱黃旦）品

種茶樹嫩梢製成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金有奇香似桂花，故名黃金桂！。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱爲“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽。早，是指萌芽得早，採製早，上市早；奇是指成茶的外形“細、勻、黃”，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質“香、奇、鮮”，即香高味醇，奇特優雅，因而素有“未嘗清甘味，先聞透天香”之稱。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。

本山，原產於安溪西坪堯陽。據二十六年（1937）年莊燦彰撰《安溪茶業調查》稱：“此種茶發現於

60年前（約1870年），發現者名圓醒，今號其種曰圓醒種，另名本山種，蓋堯陽人指爲堯陽由所產者”。香高味醇，品質好的與鐵觀音相似。該茶於1984年在中國茶樹良種審定會上被認定爲中國良種。在安溪栽培面積達1.6萬多畝，居全縣第三位，爲縣內四大當家良種之一。主產於西坪、虎邱、蓬萊、尚卿、長坑、蘆田等鄉鎮，並先後傳播到閩南、閩中等部分烏龍茶區。 茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦；如“竹子節”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙；葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。一年生長期8個月左右。與鐵觀音“近親”，但長勢與適應性均比鐵觀音強，制烏龍茶品質優良，香高味醇，品質好的與鐵觀音相近似。制紅、綠茶則品質中等。

梅佔是什麼茶 梅佔屬於哪個茶種類

1、梅佔茶是安溪六大名茶之一，爲無性系品種。

2、梅佔茶原產於安溪蘆田，持嫩性較差，所以製作烏龍茶時應嫩採、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉爲清香。它的品質特徵：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩採。

3、制紅茶亦爲白琳工夫的進階原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產量高，每畝可達200kg～300kg以上。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡鹼4.4%。適制紅茶、綠茶、烏龍茶。